Universidad de Guanajuato

Campus Guanajuato
Licenciatura de Ingeniería Civil

Mecanismos de Transferencia de Calor

Termodinámica y Electromagnetismo

Ubaldo

América Irazú Jacinto Gómez

Mecanismos de Transferencia de Calor
El calor es la energía térmica transferida entre dos sistemas a diferentes
temperaturas que entran en contacto.
Se puede identificar diferentes tipos de calor, los cuales son:
Latente: es la energía necesaria para modificar la fase de determinado
volumen de una sustancia. De un estado sólido a liquido el calor latente
se denomina fusión, en el cambio de líquido a gaseoso se denomina
evaporización.
Sensible: es el calor que genera una modificación en la temperatura del
cuerpo que lo percibe, pero interfiere en su estructura molecular ni
produce cambios de fase.
Seco: consiste en un método térmico de esterilización que genera en los
microorganismos que conforman al cuerpo un efecto similar al
horneado.
Especifico: cantidad de calor necesaria para incrementar en un grado la
temperatura de un gramo de masa.

La temperatura es una medida de la energía cinética promedio de los átomos y

moléculas individuales de una sustancia. Cuando se agrega calor a una
sustancia, sus átomos o moléculas se mueven más rápido y su temperatura se
eleva, o viceversa.
Las tres escalas de temperatura más comunes son: Celsius, Fahrenheit y
Kelvin. Una escala de temperatura puede ser creada identificando dos
temperaturas fácilmente reproducibles.
1. La escala Celsius (°C): La escala Celsius es la escala de temperatura
más utilizada a nivel mundial. Su símbolo es ºC y se lee grados Celsius
o centígrados.
En 1742, el astrónomo sueco Anders Celsius (1701-1744) propuso dos
puntos fijos para hacer su escala de temperatura: el punto de fusión del
hielo representaría el 0 ºC y el punto de ebullición del agua sería 100
ºC.

2. La escala Fahrenheit (°F): es la más utilizada en Estados Unidos.

 El físico Daniel Fahrenheit describió la escala que lleva su nombre en
1724. Se basa en dos puntos fijos: la temperatura a la que el agua se
congela (32 ºF) y la temperatura a la que el agua hierve (212 ºF). La
diferencia entre estos dos puntos son 180 grados, por lo que cada grado
representa 1/180.
Originalmente, Fahrenheit planteó la escala empleando tres puntos fijos:
el punto más alto era la temperatura del cuerpo humano (96 ºF), el
punto intermedio era la temperatura de la mezcla de hielo y agua (32 ºF)
y el punto más bajo era la temperatura de una mezcla a partes iguales de
hielo, sal y agua (0 ºF).

3. La escala Kelvin (K): El kelvin es la unidad de temperatura de la escala

creada por William Thomson en el año 1848, sobre la base del grado
Celsius, estableciendo el punto cero en el cero absoluto (−273,15 °C) y
conservando la misma dimensión. William Thomson, quién más tarde
sería Lord Kelvin, a sus 24 años introdujo la escala de temperatura
termodinámica, y la unidad fue nombrada en su honor
Se toma como la unidad de temperatura en el Sistema Internacional de
Unidades y se corresponde a una fracción de 1/273,16 partes de la
temperatura del punto triple del agua. Se representa con la letra "K", y
nunca "ºK". Además, su nombre no es el de "grado kelvin" sino
simplemente "kelvin"; no se dice "19 grados Kelvin" sino "19 kelvin" o
"19 K".
Coincidiendo el incremento en un grado Celsius con el de un Kelvin, su
importancia radica en el 0 de la escala: a la temperatura de 0 K se la
denomina cero absoluto y corresponde al punto en el que las moléculas
y átomos de un sistema tienen la mínima energía térmica posible.
Ningún sistema macroscópico puede tener una temperatura inferior. A
la temperatura medida en Kelvin se le llama "temperatura absoluta", y
es la escala de temperaturas que se usa en ciencia, especialmente en
trabajos de física o química.
También en iluminación de vídeo y cine se utilizan los kelvin como
referencia de la temperatura de color. Cuando un cuerpo negro es
calentado emitirá un tipo de luz según la temperatura a la que se
encuentra, por ejemplo 1600 K es la temperatura correspondiente a la
salida o puesta del sol. La temperatura del color de una lámpara de
filamento de tungsteno corriente es de 2800 K. La temperatura de la luz
 utilizada en fotografía y artes gráficas es 5000 K y al del sol al
mediodía con cielo despejado es de 5200K. La luz de los días nublados
es más azul y es de más de 6000 K.
K=C °+ 273.15
4. Rankin:
La escala Rankine es una escala termométrica basada en los grados
Fahrenheit. En concreto, la escala Rankine utiliza la escala Fahrenheit,
pero parte del cero absoluto, de manera que cero grados Rankine
equivale al cero absoluto de temperatura.
El símbolo de los grados Rankine es ºR, aunque a veces también se usa
ºRa. Por ejemplo, el valor de una temperatura de 270 grados Rankine se
escribe 270 ºR.
El nombre de la escala Rankine es en honor al físico William Rankine,
ya que fue quien la propuso en 1859.
Algunos ejemplos de temperaturas características expresadas en la
escala Rankine son los siguientes:
0 ºR: el cero absoluto de temperatura, equivalente a 0 K.
491,67 ºR: punto de fusión del agua, es lo mismo que 0 ºC.
558,27 ºR: temperatura normal del cuerpo humano, que normalmente es
37 ºC.
671,64 ºR: punto de ebullición del agua, que es igual a 100 ºC
Como el cero absoluto de temperatura es 0 ºR, en la escala Rankine no
existen los valores de temperatura negativos, todos son positivos.
° R=° F+ 459.67

Mecanismos de Transferencia de Calor

Los mecanismos de transferencia de calor son el proceso de propagación del
calor en distintos medios. Se produce siempre que exista un gradiente térmico
o cuando dos sistemas con diferentes temperaturas se ponen en contacto, el
proceso persiste hasta alcanzar el equilibrio térmico.
Los tres mecanismos de transferencia de calor son:
Conducción:
En el nivel atómico, los átomos de las regiones más calientes tienen más
energía cinética, en promedio, que sus vecinos más fríos, así que
empujan a sus vecinos, transfiriéndoles algo de su energía. Los vecinos
empujan a otros vecinos, continuando así a través del material. Los
átomos en sí no se mueven de una región del material a otra, pero su
energía sí.
Sólo hay transferencia de calor entre regiones que están a diferente
temperatura, y la dirección de flujo siempre es de la temperatura más
alta a la más baja.
La ley de la conducción de calor de Fourier establece que la tasa de
tiempo de transferencia de calor a través de un material es proporcional
al gradiente negativo en la temperatura y al área.
dQ T H −T C
H= =kA
dt L

Convección:
La convección es el mecanismo de transferencia de calor por
movimiento de masa o circulación de la sustancia. Puede ser natural
producida solo por las diferencias de densidades de la materia; o
forzada, cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por
ejemplo, el aire con un ventilador o el agua con una bomba. Solo se
produce en líquidos y gases donde los átomos y moléculas son libres de
moverse en el medio.
En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmosfera por
conducción y radiación cerca de la superficie es transportado a otras
capas o niveles de la atmosfera por convección.
Un modelo de transferencia de calor H por convección, llamado ley de
enfriamiento de Newton, es el siguiente:
H=hA ( T A−T )
Donde h se llama coeficiente de convección en W/(m²K), A es la
superficie que entrega calor con una temperatura T A al fluido adyacente,
que se encuentra a una temperatura T.

Radiación:
La radiación térmica es emitida por la materia que se encuentra a una
temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera
en todas las direcciones. Esta energía es producida por los cambios en
las configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas constitutivos
y transportada por ondas electromagnéticas o fotones, por lo recibe el
nombre de radiación electromagnética. La masa en reposo de un fotón
es idénticamente nula. Por lo tanto, atendiendo a relatividad especial, un
fotón viaja a la velocidad de la luz y no se puede mantener en reposo.
La radiación electromagnética es una combinación de campos eléctricos
y magnéticos oscilantes y perpendiculares entre sí, que se propagan a
través del espacio transportando energía de un lugar a otro.