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Teopisca
Materia:
FISICA
Alumna:
Ivon Berenice Valdez González
Semestre y Grupo:
4 “D”
La termología es la rama de la física centrada en aquellos fenómenos que
registran intervención de la temperatura o el calor. El elemento compositivo termo-,
justamente, alude a la temperatura o el calor, mientras –logía refiere a una ciencia o un
estudio.
La temperatura es la magnitud física que indica el nivel de calor, ya sea del
ambiente o de un cuerpo. El calor, por su parte, es la energía que se transmite de un cuerpo a
otro.
La termología, suele orientarse al análisis de los efectos provocados por el calor.
Al área de la termología centrada en medir la temperatura de sistemas o cuerpos se la conoce
como termometría. Por otra parte, puede relacionarse la termología con la calorimetría: la
especialización de la física que examina la medición del calor.
Uno de los objetivos de la termología es determinar cómo reacciona la materia a
diferentes temperaturas. Las células, por ejemplo, se mueven más o menos según el nivel de
calor: esto quiere decir que, de acuerdo a la intensidad de calor, un cuerpo experimentará
diversas reacciones a nivel celular.
ESCALAS DE
TEMPERATURA
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido o
sólido. Tres escalas sirven para medir la temperatura. Las
escalas de Celsius y de Fahrenheit son las más comunes. La
escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos
científicos.
ESCALA CELSIUS
ESCALA FARENHEIT
La escala Fahrenheit fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel Daniel
Fahrenheit, en 1724. Aun cuando muchos países están usando ya la escala Celsius,
la escala Fahrenheit es ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala
divide la diferencia entre los puntos de fusión y de ebullición del agua en 180
intervalos iguales. Las temperaturas en la escala Fahrenheit son conocidas como
grados Fahrenheit (ºF).
ESCALA DE KELVIN
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico
británico que la construyó en 1848. Prolonga la escala Celsius hasta el cero
absoluto, una temperatura hipotética caracterizada por una ausencia completa de
energía calórica. Las temperaturas en esta escalada son llamadas Kelvins (K).
Cómo convertir temperaturas
DILATACION
La dilatación en Física es el aumento de un cuerpo en su volumen, éste se hace más
grande (más largo o ancho, o ambas cosas). La dilatación puede ocurrir por una variación de
temperatura a presión constante. Cuando alcanza los 10 º C se equipara con otros fluidos su
curva de dilatación. ...
Como todo proceso, la dilatación térmica se divide en varios tipos que explican cada
fenómeno por separado. En el caso de los sólidos, los tipos de dilatación
térmica son dilatación lineal, dilatación volumétrica y dilatación superficial.
Un riel de acero se alarga a medio día y se acorta en la noche. Cuando un gas se calienta se
dilata y aumenta su volumen. El mercurio de un termómetro se alarga o acorta dependiendo
de si la temperatura sube o baja. Cuando el sol da directo en una puerta ésta se dilata y cuesta
más trabajo abrirla o cerrarla.
1. L=L0αT.
2. Lf=L0+L0αΔT.
3. A=A0βT.
4. Af=A0+A0βΔT.
5. V=V0γT.
6. Vf=V0+V0γΔT.
7. β=2α
8. γ=3α
¿Qué es la dilatacion termica cita los diferentes tipos de dilatacion termica que existen?
La cantidad de calor que recibe o transmite un cuerpo esta determinada por la siguiente
fórmula:
Q = m x Ce x (Tf – Ti)
Donde Q es el calor, m es la masa del cuerpo, Ce es el calor específico del cuerpo, que esta
determinada por el material que lo compone. Y la variación de temperatura se representa por
la diferencia entre Tf y Ti (temperatura final e inicial).
Cuando un cuerpo transmite el calor hay otro que lo recibe. Este es el principio
del calorímetro. El termómetro es el que determinara la temperatura final del proceso
también llamada temperatura de equilibrio. El líquido más usado es el agua, que actúa como
receptor de las calorías que transmite el cuerpo. El calor específico del agua es de 1 cal /grs
°C. Cuando el agua hierve o se congela, este valor cambia. Pero por ahora daremos ejemplos
mientras este como agua líquida. Las unidades pueden variar. A veces podemos ver otras
unidades como J/grs°C donde J es el joule en lugar de la caloría. Ambas son unidades en las
que se mide el calor.
La calorimetría es la ciencia de medir el calor de las reacciones químicas o de los
cambiosJoule físicos. El instrumento utilizado en calorimetría se denomina calorímetro. La
palabra calorimetría deriva del latino "calor". El científico escocés Joseph Black fue el
primero en reconocer la distinción entre calor y temperatura, por esto se lo considera el
fundador de calorimetría.
Fue mediante calorimetría que Joule calculó el equivalente mecánico del calor demostrando
con sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energía equivalen a 1 caloría.
La calorimetría indirecta calcula el calor que producen los organismos vivos mediante
su producción de dióxido de carbono y de los residuos de nitrógeno (frecuentemente
amoníaco en organismos acuáticos o, también, urea en los terrestres). Antoine de Lavoisier
indicó en 1780 que la producción de calor puede ser calculada por el consumo de oxígeno de
los animales. Naturalmente, el calor generado por los organismos vivos también puede ser
medido por calorimetría directa, en la cual el organismo entero es colocado en el interior del
calorímetro
Por ejemplo, si introducimos un trozo de cobre de 60 gramos a 100°C en 260 ml de agua a
18°C, y tenemos que determinar la temperatura final del equilibrio, podemos calcularla de la
siguiente manera:
El calor que cede el cobre será igual al calor que recibe el agua. Por lo tanto:
– Q Cu = + Q H2O
El signo menos se le coloca al que desprende calor y el signo más al que absorve.
– masa Cu x Cecu x (Tf – 100°C) = masa H2O x CeH2O x (Tf – 18°C)
– 60 grs x (0,093 cal/°c.gr) x (Tf – 100°C) = 260 grs x (1 cal/°c.gr) x (Tf – 18°C)
Solo queda despejar la Tf.
-5.58 cal/°C x (Tf – 100°C) = 260 cal/°C x (Tf – 18°C)
Aplicamos la propiedad distributiva:
-5.58 cal/°C Tf + 558 cal = 260 cal/°C Tf – 4680 cal
558 cal + 4680 cal = 260 cal/°C Tf + 5.58 cal/°C Tf
5238 cal = 265.58 cal/°C Tf
5238 cal / 265.18 cal/°C = Tf
19.72°C = Tf
¿Qué es la transferencia de calor?
Se denomina transferencia de calor, transferencia térmica o transmisión de calor al fenómen
o físico que consiste en el traspaso de energía calórica de un medio a otro.
Esto ocurre cuando dos sistemas que se encuentran a distintas temperaturas se ponen en cont
acto, permitiendo el flujo de la energía del punto de mayor temperatura al de menor, hasta al
canzar un equilibrio térmico, en el que se igualan las temperaturas.
El proceso de la transferencia de calor es indetenible (no se lo puede frenar) aunque ralen
tizable (se puede desacelerar), empleando barrares y aislantes. Pero siempre que exista una
diferencia de calor en el universo, el calor tenderá a transferirse a través de los medios dispo
nibles. Dependiendo de ellos, dicha transferencia podrá darse por tres modos: conducción, co
nvección y radiación.
La conducción del calor suele utilizarse para la cocción de alimentos.
Se llama conducción a la transferencia de calor mediante el contacto directo de las
partículas de un material con las de otro, sin transferir materia entre los cuerpos. Ocurre e
n todos los estados de agregación: sólido, líquido o gaseoso, aunque en estos dos últimos sue
le preferirse la convección.
La cantidad de calor que se transfiere mediante la conducción está determinada por la Ley de
Fourier, según la cual la velocidad de transferencia del calor a través de un cuerpo es proporc
ional al gradiente de temperatura que existe en él.
Un ejemplo sencillo se ve en una cocina eléctrica: la hornalla se calienta por efecto de las res
istencias eléctricas y ese calor es transferido por conducción a la sartén que depositamos sobr
e ella y, a su vez, la sartén hará lo mismo con los alimentos que cocinamos.
También ocurre cuando, por accidente, tocamos la sartén caliente con la mano: el calor se tra
nsferirá a nuestra piel por contacto, causándonos una quemadura.
CONVECCIÓN
La convección es semejante a la con
ducción, excepto que ocurre en los casos e
n que
un fluido recibe calor y se mueve para trans
mitirlo dentro de un espacio donde está
contenido. La convección es el transporte de calor por medio del movimiento de un
fluido, sea gaseoso o líquido.
Dicha transferencia se da en los términos planteados por la Ley del enfriamiento de
Newton, que establece que un cuerpo pierde su calor a un ritmo proporcional a la diferencia
de temperatura entre el cuerpo y sus alrededores.
Un claro ejemplo de ello ocurre cuando calentamos agua en un recipiente. El calor
transferido por conducción del recipiente al líquido calentará las porciones que estén en
contacto directo con él, que ascenderán y forzarán a otras porciones frías del líquido a ocupar
su lugar, calentándose así uniformemente el agua.
RADIACIÓN
Esto se debe a que su origen está en el movimiento térmico de las partículas
cargadas de la materia, que desencadena la emisión de partículas electromagnéticas, es decir,
de radiación térmica, siendo su intensidad dependiente de su temperatura y la longitud de
onda de la radiación considerada.
Generalmente, los cuerpos en esta situación emiten radiación ultravioleta, pero a partir de
ciertas temperaturas pueden emitir radiación en el espectro visible, o sea, luz. La cantidad de
calor irradiada de esta manera puede determinarse por la Ley de Stefan-Boltzmann.
A diario observamos el mejor ejemplo de radiación térmica: el Sol. A pesar de hallarse a
149,6 millones de kilómetros de nuestro planeta, la temperatura del Sol es tan alta que irradia
hacia el espacio enormes cantidades de luz y de calor.
Ambas cosas alcanzan la superficie terrestre y la mantienen caliente e iluminada, con longitu
des de onda que van desde el ultravioleta hasta el infrarrojo, pasando obviamente por todo el
espectro visible.
Aislantes y barreras de radiación
Los aislantes permiten mantener estable la temperatura en el interior de una casa.
Como hemos dicho, la transferencia de calor no puede impedirse, pero sí hacerse más lenta,
a través de la utilización de ciertos y determinados materiales. Esto se debe a que todos los
materiales transfieren de un modo u otro el calor, pero no al mismo ritmo ni con la mis
ma facilidad.
Aquellos que lo transmiten rápida y eficazmente son llamados conductores térmicos. Po
r el contrario, aquellos que lo hacen lenta y trabajosamente, se denominan aislantes térmicos
(conducción y convección) o barreras (radiación).
Un claro ejemplo de materiales aislantes son los que componen un termo, que permiten mant
ener un líquido caliente o frío durante mayor cantidad de tiempo, al hacer más lento su interc
ambio de calor con el medio ambiente.
UNIDADES DE MEDIDA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
Según el Sistema Internacional de Medidas, la conductividad de un cuerpo se expresa en juli
os (J), al igual que para el trabajo y la energía. Sin embargo, existen otras unidades de uso co
mún para medir la transferencia de calor:
Kilocalorías (Kcal). Una caloría se define como la cantidad de calor necesaria para eleva
r en un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua. Es una medida empleada a me
nudo en nutrición para medir la energía química contenida en los alimentos. Una kilocalo
ría equivale a 1000 calorías.
BTU (del inglés British Thermal Unit o unidad térmica británica). Se define como la
cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Fahrenheit la temperatura de una libra
de agua, lo que equivale a 252 calorías. Esta medida es empleada comúnmente en los país
es de habla anglosajona, principalmente el Reino Unido y Estados Unidos.