TALLER: LA CADENA DE VALOR

NOMBRES:Luis Felipe Orozco Medina FECHA: 22/08/2020

Usted va a montar un negocio (usted escoge cuál, ejemplo: una tienda, una panadería, etc.). Describa cada una de las
actividades que se deberían tener para la Cadena de Valor de esta empresa.

NEGOCIO: Panadería

LOGISTICA INTERNA:

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Adquisición de materia prima
Adquisición de ingredientes tales como: harina, mantequilla,queso,huevos
azúcar , sal, etc.

Recepción de materia prima Control de inventarios de la materia prima

Almacenamiento y manejo de suministros para que la materia prima no corra

Almacenamiento de materias ningún tipo de riesgo
primas

Distribución y contacto de materia prima

Distribución de materia prima

OPERACIONES:

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Verificación de insumos y materia prima
Tratamiento del producto

Elaboración de materia prima Mezcla, amasado, horneado y empacado

Seguimiento de producto
Tratamiento de producto para que salga todo en orden

Transformación producto final Empaquetado final listo para su logística externa

LOGISTICA EXTERNA.

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Almacenamiento de profuctos Almacenamineto de producto
terminados

Revisión de productos Clasificación de pedidos

terminados
 Distribución de productos Entrega para consumo del producto
terminados

MERCADEO Y VENTAS

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Publicidad Volantes, redes sociales , spot ,radio, voz a voz

Fuerza de ventas Personas encargadas de generar una demanda efectiva del producto

Canales de distribución
Comercialización de producto hasta el consumidor final

SERVICIO

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Mantener precios fijos y accesibles
Mantener valor de producto
Aplicar garantías Atención de reclamos y devoluciones

ACTIVIDADES DE APOYO:

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD

Infraestructura
Administración, contabilidad, gastos generales, área de trabajo, materiales
necesarios.

Tecnología
Generadores de costes y valor del pruducto

Recurso humanos Contratación y compensación de empleados

Abastecimiento
Producción de los ingredientes, abastecimiento de materia prima e insumos
desde los proveedores