CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA Y TURISMO Y

ALIMENTOS
FICHA TECNICA de UTENSILIOS
Nombre del alumno: ADRIAN MENDEZ NARVAEZ
Ficha Nº : Año: 2020

Nombre del
utensilio Cuchara
Descripción Una cuchara es un utensilio que consiste en una pequeña cabeza
cóncava en el extremo de un mango, usada principalmente para servir
general del
o comer un alimento líquido o semilíquido, y algunos alimentos sólidos
equipo o utensilio como arroz y cereal que no pueden ser fácilmente levantados con un
de cocina tenedor.

Tamaño, tipo o
7 a 20 mililitros
referencia

es un utensilio que consiste en una pequeña cabeza cóncava en el

Características-
extremo de un mango, usada principalmente para servir o comer un
físicas alimento líquido o semilíquido

algunos alimentos sólidos como arroz y cereal que no pueden ser

Función o uso fácilmente levantados con un tenedor

El principal material utilizado en su fabricación era la madera. Luego se

Material comenzó la fabricación industrial de hierro o acero recubierto de estaño y,
para la gente más adinerada, de plata.

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