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  • Crepas Sincronizadas

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    Alejandro
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    La receta proporciona instrucciones para hacer crepas rellenas con queso, champiñones, crema y verduras. Se prepara una masa con harina integral, huevos, leche y otros ingredientes y se cocinan individualmente en una sartén untada con mantequilla. Cada crepa se rellena y enrolla con los ingredientes del relleno antes de acomodarlas en un molde engrasado y gratinarlas en el horno cubiertas con queso y crema.

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    Crepas sincronizadas.doc

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    La receta proporciona instrucciones para hacer crepas rellenas con queso, champiñones, crema y verduras. Se prepara una masa con harina integral, huevos, leche y otros ingredientes y se cocinan individualmente en una sartén untada con mantequilla. Cada crepa se rellena y enrolla con los ingredientes del relleno antes de acomodarlas en un molde engrasado y gratinarlas en el horno cubiertas con queso y crema.

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    Crepas Sincronizadas

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    La receta proporciona instrucciones para hacer crepas rellenas con queso, champiñones, crema y verduras. Se prepara una masa con harina integral, huevos, leche y otros ingredientes y se cocinan individualmente en una sartén untada con mantequilla. Cada crepa se rellena y enrolla con los ingredientes del relleno antes de acomodarlas en un molde engrasado y gratinarlas en el horno cubiertas con queso y crema.

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    de 1

    CREPAS SINCRONIZADAS

    Ingredientes:

    3 tazas de harina integral


    2 cucharadas de royal
    3 huevos
    1 taza de leche
    1/4 de cucharada de nuez moscada
    1/2 taza de aceite
    1 cucharada de azúcar
    50 grs. de mantequilla
    Agua la necesaria
    Una pizca de sal

    Relleno:

    1/4 de kg. de queso chester rallado


    300 grs. de champiñones picados y cocidos
    1 taza de crema
    1 taza de verduras cocidas y picadas

    Procedimiento:

    Batir los huevos, la leche y el aceite ligeramente, incorporar los polvos, después añadir el
    agua necesaria para formar un atole espeso.
    Untar una sartén con mantequilla y vaciar con un cucharón, extendiendo la masa para
    formar la crepa. Voltear, ya que esté cocido, sacar y enrollar cada crepa rellenándola con
    los ingredientes del relleno.
    Acomodar las crepas en un molde engrasado, colocando encima un poco de queso rallado
    y crema, hornear a que gratine. Servir calientes.

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