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Manual de Dietas Terapeuticas
Manual de Dietas Terapeuticas
Actividad 2 Unidad 2
ES172007449
Dietoterapia
Grupo: NA-NDIE-1902-B2-004
Introducción
Dietas progresivas.
El presente trabajo se realiza para conocer las características, patologías y valor
nutricional en el que se administra una dieta hospitalaria, con la finalidad de mejorar el
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estado de salud del paciente por medio de la dietoterapia la cual se basa en los
alimentos que consume el paciente, por lo que se requiere conocer cada una de las
dietas progresivas debido a la diferentes funciones que realizan en nuestro organismo,
cada una de ellas, para evitar un efecto adverso en el paciente o alguna complicación
de su estado de salud.
Las dietas progresivas son aplicables a determinados problemas de salud como pueden
ser, problemas de deglución, dentales, esofágicos, post operatorios, etc. Y durara
según la tolerancia del paciente y su evolución.
Desarrollo:
Dieta Descripción Valor Fórmula Alimentos Patologías
nutrimental dietosintética recomendados
Dieta de 400-600 kcal. Hidratos de Té Agua Indicada en pre y
transición, se carbono: 91 gelatina, jugo post operaciones
administra Proteínas: 9 de manzana, de abdomen,
mediante la Lípidos: 0 nieve de limón, gastroenteritis
etapa de inicio atole con agua, aguda y reposo
de la dieta y el consomé gástrico.
ayuno. desgrasado[ CIT [ CITATION
Líquidos ATION Zeg15 \l 2058 ]
claros Méx1920 \l Intolerancia a la
2058 ] alimentación
sólida, disfagia,
exámenes
diagnósticos u
otras pruebas que
lo requieran.
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Conclusión:
Con dicha actividad se denotan los distintos tipos de dietas progresivas y a qué tipo de pacientes y
patologías se administran también, cuales son los alimentos que el paciente puede consumir después de
una intervención quirúrgica o alteraciones según su padecimiento, esto con la finalidad de proporcionar
los alimentos correctos al paciente y ayudar a su pronta recuperación por medio de la dietoterapia.
“Cada vez que comes o tomas algo estás ya sea alimentando una enfermedad o debilitándola” Heather
Morgan
Referencias
Cervera, P., Clàpes, J., & Rigolfas, R. (2004). Alimentación y dietoterapia (cuarta ed.). McGraw- Hill.
Zegarra M., M., & Cabeza Quinto , J. (2015). Dietas de progresión hospitalaria. Clínicas Maison de Santé .
Obtenido de
http://www.fdm.org.pe/documentos/II_Capac_Nutric_DIETAS_HOSPIT_Mayo2015.pdf