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Alquenos

Los alquenos son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios enlaces carbono-


carbono en su molécula. Se puede decir que un alqueno es un alcano que ha perdido dos
átomos de hidrógeno produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos.
Los alquenos cíclicos reciben el nombre de ciclo alquenos.
Antiguamente se les denominaba como olefinas dadas las propiedades que presentaban
sus representantes más simples, principalmente el eteno, para reaccionar con halógenos y
producir óleos.

Formula general
La fórmula general de un alqueno de cadena abierta con un sólo doble enlace es  CnH2n-2

Reglas de nomenclatura

 Regla 1.- Se elige como cadena principal la más larga que contenga el doble enlace.

 Regla 2.- Se numera la cadena principal de modo que el doble enlace tenga el
localizador más bajo posible.

 Regla 3.- Se indica la estereoquímica del alqueno mediante la notación cis/trans o


Z/E
 Regla 4.- Los grupos funcionales como alcoholes, aldehídos, cetonas, ác.
carboxílicos..., tienen prioridad sobre el doble enlace, se les asigna el localizador más bajo
posible y dan nombre a la molécula.

Caroteno. Sustancia amarilla, roja o naranja del grupo carotenoide con función
antioxidante, que se encuentra principalmente en las plantas, como la zanahoria,
el boniato, los vegetales de hojas verde oscuro y en muchas frutas, granos y aceites.
Algunos carotenoides se transforman en vitamina A en el cuerpo y algunos están en
estudio para prevenir el cáncer. El carotenoide es un tipo de antioxidante y de
provitamina.

Pigmento orgánico del tipo terpenoides con 40 átomos de carbonos presentes en la


zanahoria tomate y otros vegetales.

Licopeno: es una sustancia química responsable de brindar el color rojo de las frutas y
verduras. Es soluble en grasas y pertenece a la familia de carotenoides como el β-
caroteno, sustancias que el cuerpo humano no sintetiza, sino algunos vegetales y
microorganismos.

Estructura de la vitamina A
La vitamina A: retinol o antixeroftálmica, es una vitamina liposoluble
genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempeña un papel
importante en el desarrollo de una buena visión, especialmente ante la luz tenue.
También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. El β-caroteno, que tiene
propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres previniendo el
envejecimiento celular, es un precursor de la vitamina A. El retinol puede oxidarse hasta
formar el acido retinoico un ácido de uso medicinal. Esta vitamina posee
3 vitameros (vitaminas que tienen más de una forma química) son el retinol, el retinal y
el ácido retinoico.
Uso de los alquenos
El etileno es utilizado en la maduración de frutos verdes como piñas y tomates. en
la antigüedad se utilizo como anestésico y en la fabricación del gas mostaza (utilizado
como gas de combate)

los alquenos son importantes intermediarios en la síntesis de diferentes


productos orgánicos, ya que el doble enlace presente puede reaccionar fácilmente y dar
lugar a otros.

entre los alquenos de mayor importancia industrial, se encuentran el eteno y el propileno


se utilizan para sintetizar cloruro de vinilo,propileno.

APLICACIONES DE LOS ALQUENOS


No se encuentran en los productos naturales, pero se obtienen de
la destilación destructiva de sustancias naturales complejas, como el carbón, y en grandes
cantidades en las refinerías de petróleo, especialmente en el proceso de
craqueo. Están relacionados con los hidrocarburos complejos del caucho o huele natural y
son importantes en la fabricación del caucho y plásticos sintéticos.
Son miembros importantes de esta serie el butadieno.