UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS

Y DE
LA SALUD
LABORATORIO DE AMBIENTE E INSTRUMENTAL

NÚMERO DE PRÁCTICA: B.F.3.04.10

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES

1. DATOS INFORMATIVOS:
ALUMNO:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Tercer Semestre “A”
FECHA:
DOCENTE RESPONSABLE: B.F. Jessica Alvarado Cáceres Mg. Sc.

2. FUNDAMENTACIÓN
Las plantas medicinales han sido una parte fundamental en la farmacopea de todas las
culturas del mundo. Desde 1975, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoció
la importancia de las medicinas tradicionales en el control de la salud y generó un
programa orientado a la promoción de la medicina tradicional en los países en
desarrollo. La OMS la define como toda especie vegetal, de la cual toda o una parte de
la misma está dotada de actividad farmacológica y pueden clasificarse en:
b) Aquellas destinadas en forma exclusiva a la obtención de principios activos
responsables de la actividad farmacológica.
c) Planta o parte de ella usadas como tales, o bien bajo la forma de alguno de los
distintos tipos de extractos que pueden obtenerse a partir de ellas.
Existe mundialmente una tendencia al rescate de la Medicina Tradicional, tanto en los
países ricos como en los pobres, por razones muy diferentes: En los países desarrollados
debido a la escasa toxicidad que presenta esta medicina respecto a la gran nocividad de
los medicamentos de síntesis.
En los países “en vías de desarrollo” porque la mayoría de su población no dispone de
recursos para adquirir los caros medicamentos sintéticos.
Las plantas medicinales han sido una parte fundamental en la farmacopea de todas las
culturas del mundo. Desde 1975, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoció
la importancia de las medicinas tradicionales en el control de la salud y generó un
programa orientado a la promoción de la medicina tradicional en los países en
desarrollo. En 1992, promovió una serie de recomendaciones para la regularización de
los productos terapéuticos preparados con plantas medicinales. De acuerdo con lo
expresado por la OMS, 80% de la población mundial depende de las plantas para su
atención primaria de la salud.
Datos de la OMS confirman que un 80% de la población mundial recurre habitual o
exclusivamente a la medicina natural, por ser para la mayor parte de esa población la
única disponible. Además, dentro del 20% de la población que tiene acceso a la
medicina occidental convencional, el uso de medicamentos herbáceos y de
“suplementos nutricionales” ha crecido exponencialmente en el último cuarto de siglo.
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En la actualidad, debido al elevado costo de los medicamentos alopáticos o
convencionales y a los potenciales efectos colaterales de los mismos, la tendencia al uso
de las especies vegetales medicinales se hace cada día mayor. La Etnobotánica,
disciplina que estudia la interrelación del hombre con su medio entorno en sus
diferentes ambientes ecológicos y culturales, se ha transformado en una herramienta
indispensable para tener acceso al conocimiento milenario, el cual ha pasado de
generación en generación con el fin primordial de que no se pierda en el tiempo, para
ser puesto al servicio de los hombres.

3. OBJETIVOS
- Identificar las principales características y propiedades de las plantas
medicinales
- Identificar plantas medicinales propias de la región.

4. MATERIALES E INSUMOS
EQUIPO REACTIVOS O MUESTRAS
MATERIALES
S SUSTANCIAS BIOLÓGICAS
Regla, Cartulina,
Cartón, Goma 15 Ejemplares
N/A N/A
blanca, Silicona botánicos
líquida, Tijera

5. PROCEDIMIENTO
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
RECOLECCIÓN, SECADO Y ALMACENAJE DE LAS
1 PLANTAS
MEDICINALES
RECOLECCIÓN
La recolección óptima es la que se realiza en el momento en que la
planta tiene el máximo contenido en principios activos. La -Las hojas o
determinación de éste no es sencilla, pero como recomendaciones
generales hay que considerar lo siguiente para cada uno de los flores deben estar
órganos de la planta: en buen estado
• Hojas: recolección en el momento vegetativo anterior a la para realizar su
floración de la planta. debida
• Flores: en la época de floración. Hay variaciones a considerar recolección.
para cada una de las especies.
• Frutos:
o Carnosos: momento de madurez o un poco antes en los
casos en los que la pulpa se altera con facilidad.
o Secos: cuando inicia el periodo de madurez del mismo.
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o Raíces, rizomas, tubérculos y bulbos: en otoño o a
principios de invierno.
En las especies bianuales, recolectarlos el primer año del cultivo.
En las perennes, el segundo o tercer año, posteriormente se
endurecen demasiado y son más propensas a enfermedades.
El contenido de principios activos tiene oscilaciones al largo del
día. El momento óptimo será por la mañana, procurando que la
planta no esté mojada por el rocío o la lluvia, pues en los
momentos de máxima insolación la esencia de la planta sufre una
evaporación intensa. No se aconseja recolectar con lluvia,
humedad o niebla, condiciones que dificultan la conservación.
Las plantas recolectadas deben estar lo más limpias de tierra y
malas hierbas posible, para no disminuir su valor y librarlas de
impurezas. Al recolectarlas no hay que amontonarlas, las plantas
cuando están frescas pueden estropearse debido a la gran cantidad
de agua que contienen.
SECADO Se extrae el agua en
El objetivo es el de extraer el contenido acuoso del material vegetal exceso presente en el
para poder conservar la planta en estado óptimo. Este debe vegetal con la
empezar a continuación de la recolección. finalidad de mantener
2 Existe el secado natural, propio de países cálidos, y el secado el estado de la misma,
inducido artificialmente, donde se controla el proceso. este proceso evita
El sol no funciona como método de secado, debido a que su acción cambios en su
es demasiado rápida e intensa y puede modificar las características coloración y
organolépticas de la droga o material vegetal. oxidación del mismo.
ALMACENAJE -Se deben mantener
El almacenaje requiere un sitio seco, bien ventilado y sin luz en un lugar donde no
directa. Idealmente conservaremos las plantas el máximo de un año, se alteren las
el tiempo entre una recolección y la siguiente. Siempre es preferible propiedades de las
3
el uso de tarros herméticos al uso de latas, sobres de papel (donde plantas en sí evitando
penetra la humedad), o bolsas de plástico (donde se condensa que los factores
humedad del aire y acaba por estropear las plantas). externos afectan las
mismas.
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6. CUADROS DE RESULTADOS
- Libro de Plantas Medicinales (trabajo grupal 3 estudiantes)

CHAMAEMELUM NOBILE
Nombre vulgar Manzanilla
Nombre científico Chamaemelum nobile
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Asterales
Familia Euphorbiaceae

CHAMAEMELUM NOBILE (MANZANILLA):[ CITATION Góm15 \l 12298 ]

 Antialérgica: Ayuda en casos de alergias.

 Antiespasmódica: Previene espasmos musculares y del aparato digestivo.

 Antihistamínica: Puede ayudar a tratar irritaciones varias de la piel.

 Antiinflamatoria: Sirve para aliviar inflamaciones de diversas causas.

 Cicatrizante de heridas, llagas y quemaduras.

 Colirio natural para tratar enfermedades de la vista.

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ALOYSIA CITRODORA
Nombre vulgar Hierba Luisa
Nombre científico Aloysia citrodora
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Laurales
Familia Lauraceae

ALOYSIA CITRODORA (HIERBA LUISA) [ CITATION Caj12 \l 12298 ]

 Excelente antibacterial

 Carminativa

 Potente antioxidante

 Anticancerígeno

 Reduce la ansiedad y el estrés

 Controla las alergias

 Antiespasmódica

 Antiinflamatoria

 Sedante

 Antioxidante

 Hipocolesterolémica

 Hipoglicemiante,

 Antifúngica

 Anticonvulsivante
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ALOYSIA CITRODORA
Nombre vulgar Toronjil
Nombre científico Melissa Officinalis
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lauraceae
MELISSA OFFICINALIS (TORONJIL):[ CITATION Inn19 \l 12298 ]
 Analgésica

 Digestivo

 Sedante

 Combate el estrés

 Analgésica

 Calma la ansiedad

 Mejora la taquicardia

 Antidepresiva

RUTA GRAVEOLENS
Nombre vulgar Ruda
Nombre científico Ruta Graveolens
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Sapindales
Familia Rutaceae
RUTA GRAVEOLENS (RUDA)

 Digestivas.
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 Antiespasmódica

 Emenagoga. 

 Sedante

 Circulatoria

 Antiparasitaria

ORIGANUM VULGARE
Nombre vulgar Orégano
Nombre científico Origanum Vulgare
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lamiaceae
ORIGANUM VULGARE (OREGANO)[ CITATION Gon14 \l 12298 ]
 Digestiva

 Carminativa

 Antiinflamatoria

 Antibiótica

 Antiinflamatoria

 Antioxidante

 Estrogénica

 Antiséptica

 Expectorantes
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ROSMARINUS OFFICINALIS
Nombre vulgar Romero
Nombre científico Rosmarinus Officinalis
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lamiaceae

ROSMARINUS OFFICINALIS (ROMERO)[ CITATION Flo15 \l 12298 ]

 Reducción de dolores intestinales

 Estimulación de la memoria y el aprendizaje

 Prevención de la anemia

 Combate el cansancio

 Combate el agotamiento mental

 Prevención de la depresión

 Alivio de jaquecas y dolores de cabeza

 Protección del hígado

 Efecto vigorizante

 Mejora del sistema circulatorio

 Depurativo

 Estomacal

 Carminativo
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 Colagogo

 Combate la cistitis

MENTHA PIPERITA
Nombre vulgar Menta
Nombre científico Rosmarinus Officinalis
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lamiaceae

MENTHA PIPERITA (MENTA) [ CITATION Zur16 \l 12298 ]

 Analgésica

 Descongestionante

 Expectorante

 Carminativa

Antifúngica

PLANTAGO MAJOR
Nombre vulgar Llanten
Nombre científico Plantago Major
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Plantaginaceae

PLANTAGO MAJOR (LLANTEN) [ CITATION Bla17 \l 12298 ]

 Antiséptica

 Expectorante
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 Antibiótica

 Cicatrizante

 Antiinflamatoria

 Calmante

 Depurativa

 Saciante

 Antihemorrágica

 Emoliente

 Astringente

DYSPHANIA AMBROSIOIDES
Nombre vulgar Paico
Nombre científico Dysphania Ambrosioides
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Chenopodioideae
Familia Amaranthaceae
DYSPHANIA AMBROSIOIDES (PAICO) [ CITATION Est12 \l 12298 ]
 Tratamiento de lombrices intestinales, debido a su acción antiparasitaria;

 Eliminación de infecciones fúngicas o bacterianas, pues tiene efecto

antiséptico;

 Combate a problemas digestivos, por aumentar el jugo gástrico.

 Contra el estreñimiento, por aumentar la secreción y la contractilidad

intestinal;
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 Acción anti-inflamatoria y antirreumática;

 Efecto expectorante en las enfermedades respiratorias, pues estimula el

movimiento de los bronquios y secreción de moco.

ALOYSIA CITRODORA
Nombre vulgar Cedrón
Nombre científico Aloysia Citrodora
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Verbenaceae

ALOYSIA CITRODORA (CEDRON)[ CITATION Rey18 \l 12298 ]

 Mejora la digestión y ayuda en casos de indigestión

 Ayuda a tratar la diarrea en niños y adultos

 Favorece la eliminación de gases intestinales

 Ayuda a controlar los nervios y la ansiedad

 Ayuda a bajar de peso

 Controla las reacciones alérgicas

 Reduce la inflamación e hinchazón abdominal

 Favorece la eliminación de toxinas del organismo

 Ayuda a tratar el síndrome de colon irritable

 Controla el dolor y los espasmos estomacales

 Evita que las heridas se infecten

 Es eficaz para tratar el insomnio

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 Ayuda a tratar jaquecas y dolores de cabeza

MENTHA SPICATA
Nombre vulgar Menta
Nombre científico Mentha Spicata
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lamiaceae

MENTHA SPICATA (HIERBA BUENA) [ CITATION Par13 \l 12298 ]

 Prevención de diabetes

 Actividad antioxidante

 Efectos antiespasmódicos y analgésicos

 Propiedad antibacterial

 Favorece la digestión

 Aliviar síntomas del intestino irritable

 Propiedades relajantes

 Alivio de quemaduras

 Efecto vigorizante
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OCIMUM BASILICUM
Nombre vulgar Albahaca
  Nombre científico Ocimum Basilicum
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Lamiales
Familia Lamiaceae
OCIMUM BASILICUM (ALBAHACA) [ CITATION Sam12 \l 12298 ]
 Ayuda a controlar la memoria y los nervios.

 Mejora los síntomas de problemas bronquiales, por lo que evita y trata el

resfriado común.

 Ayuda a evitar enfermedades como el dengue y la malaria.

 Mejora el sistema inmune y respiratorio.

 Es antibacteriano, por lo que es excelente para eliminar el acné.

 Mejora el dolor de garganta y es ideal para combatir el estrés.

 Gracias a que posee fitonutrientes y flavonoides la albahaca cuenta con

importantes propiedades antiinflamatorias.

 También tiene propiedades sedantes, por lo que es ideal para tratar dolores de

cabeza.

 Reduce la fiebre.

 Incrementa la función renal.

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 Ayuda a tratar y combatir todo tipo de hongos.

 También ayuda a combatir picadura de insectos o mosquitos.

 Ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades del corazón.

 El jugo que podemos extraer de la albahaca es ideal para mejorar los problemas

en los dientes y ojos.

EUCALYPTUS

Nombre vulgar Eucalipto

Nombre científico Ocimum Basilicum
Reino Plantae
Clase Dicotiledóneas
Orden Myrtales
Familia Myrtaceae

EUCALYPTUS [ CITATION Sam12 \l 12298 ]

 Bactericida y bacteriostático

 Fungicida

 Antinflamatorio

 Antiséptica

 Expectorante
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TAGETES ERECTA

Nombre vulgar Flor de muerto

Nombre científico Tagetes Erecta
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Asterales
Familia Asteraceae

TAGETES ERECTA (FLOR DE MUERTO)[ CITATION Man14 \l 12298 ]

 Antioxidante.

 Analgésica.

 Antiinflamatoria.

 Antibacteriana.

 Antifúngica.

Antidepresiva
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VALERIANA OFFICINALIS

Nombre vulgar Valeriana

Nombre científico Valeriana Officinalis
Reino Plantae
Clase Magnoliopsida
Orden Dipsacales
Familia Caprifoliaceae

VALERIANA OFFICINALIS (VALERIANA)[ CITATION Med18 \l 12298 ]

 Antiespasmódico

 Antiinflamatorio

 Analgésico

 Sedante

7. CONCLUSIONES

Mediante la investigación bibliográfica identificamos los usos, propiedades de las

plantas medicinales seleccionadas, así como también su nombre científico, y una de sus

principales características como es el principio activo que poseen.

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Las bondades de las plantas para la salud son innegables: hojas, flores, tallos, frutos,

semillas, cortezas, raíces y cualquier otro componente han sido utilizados por la

humanidad con fines medicinales a lo largo del tiempo.

8. RECOMENDACIONES
Las partes de la planta deben extraerse durante el período de reposo vegetativo de la
planta, después que la parte aérea se haya secado, o antes de que la planta vuelva de
nuevo a vegetar. En esta etapa, los órganos subterráneos son más ricos en sustancias
activas o están en mayor concentración. Una vez que se reinicia el período vegetativo,
se produce una corriente migratoria de sustancias químicas desde los órganos
subterráneos hacia las partes nuevas de la planta (yemas, hojas y flores). Si la planta es
una hierba anual (raíz pequeña y poco profunda), puede extraerse completamente, pero
si se trata de una hierba bianual o arbusto, se deben cortar las ramificaciones teniendo
cuidado de no cortar la raíz principal.

9. BIBLIOGRAFÍA

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ALONSO, J. Tratado de Fitofármacos y Nutracéuticos. Talleres Grálicos Fervil. Rosario
Argentina, 2004
HENSEL, WOLFGANG, Plantas medicinales. 2012
https://www.botanical-online.com/

10. ANEXOS
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Imagen 1: Plantas medicinales recolectadas

Imagen 2: Selección de las plantas (Hojas, flores) en estado óptimo