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Manual Veterinaria Tradicional en la Huasteca Tamaulipeca
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El uso de plantas para curar las dolencias es una práctica ancestral. La preparación de
medicamentos vegetales sigue siendo una parte importante del cuidado de salud tanto para
los humanos como para el ganado, especialmente en las regiones rurales. Los pequeños
agricultores y los que tienen una economía de subsistencia de las comunidades remotas
dependen en gran medida del uso de plantas medicinales debido a la falta de veterinarios y
de medicamentos veterinarios modernos. E incluso si éstos estuviesen a su disposición, de
todas maneras los agricultores difícilmente podrían pagar por los servicios o comprar las
medicinas. Las plantas medicinales, de la mano con la nutrición adecuada y la prevención
de enfermedades, pueden ayudar a proporcionar salud animal barata.
Aunque la mayoría de las plantas medicinales crecen en forma silvestre, las familias de los
ganaderos obtienen mejores resultados si las cultivan en sus propios solares. Si se enferma
un animal, la planta está al alcance fácilmente sin la necesidad de caminar largas distancias
para encontrar la planta requerida.
El momento y método apropiado de cosechar las plantas medicinales son muy importantes.
Las plantas contienen elementos activos (los componentes responsables por el valor
medicinal de la planta) que se ven afectados por factores tales como la temperatura, la
humedad y la luz, además de la forma en que se manipulan durante la cosecha.
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Recolectar sólo las partes recomendadas, ya que la distribución relativa del ingrediente
activo varía dentro del cuerpo de la planta. A veces la raíz o las semillas pueden contener
una mayor cantidad del ingrediente activo o viceversa. Recolectar sólo de las plantas que
estén saludables, sin señales de daño, enfermedades o anormalidades.
El secado adecuado es necesario si la medicina recomendada necesita secarse o
almacenarse para uso futuro. El material de la planta puede secarse al sol o al aire. Las
hojas adecuadamente secadas se rompen con facilidad Se pueden secar pequeñas
cantidades en un frasco transparente de gran tamaño sin tapa junto a una ventana soleada.
Las cantidades grandes se pueden colgar en atados, canastos o bolsas de malla en un
lugar sombreado a la intemperie o esparcidas sobre una tela limpia en un lugar cubierto que
sea tibio y seco. No secar sobre aceras de concreto o sobre techos ya que el calor excesivo
destruirá algunos de los ingredientes activos.
Guardar los medicamentos naturales en frascos que no dejen entrar el aire. La humedad
favorece la formación de mohos y otros microorganismos (también la infestación de
insectos), lo que da por resultado la destrucción del ingrediente activo y el deterioro del
medicamento. Almacene el frasco en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz
directa. Por último, etiquete el frasco, indicando el nombre de la planta y la fecha de
recolección.
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Las
Afecciones
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2. Infecciones de la piel
Son numerosos los factores que dañan la piel y anexos de los animales. Entre otros
podemos citar: viruela, sarna y llagas. La viruela se caracteriza por la formación de gruesas
pseudo-membranas de color amarillento en los primeros tramos de las vías respiratorias y
ulceraciones en la cresta, barba, alrededor de los ojos y pico de las aves de corral. Ataca a
animales jóvenes y adultos y puede contagiarse en forma directa o indirecta a través de
ácaros, garrapatas y mosquitos, entre otros. Para prevenir la viruela en los pollos se coloca
en un traste una pila de 1.5 A. de lámpara de mano o unos pedacitos de palo azul ò vara
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dulce (Eysenhardtia polystachya y E. texana). Sea la pila o los pedacitos de palo azul
tienen que permanecer en el agua hasta que los pollos beban.
La sarna es una infestación por ácaros que produce dermatitis (inflamación de la piel).
Pueden verse lesiones pequeñas en animales de pelo corto y, en casos graves, la pérdida
total del pelo y engrosamiento de la piel. En la mayoría de los casos en animales
domésticos son difíciles de observar y se diagnostican sólo en casos avanzados.
Algunos ácaros, como los de las cosechas, llamados también niguas producen lesiones o
pústulas con contenido de pus color blanco y grandes abscesos que al rascarse producen
llagas.
Para curar la roña de los perros se ponen 5 o 6 hojitas de jurica (Plumbago scandens) en 4
litros de agua; después se hierve dejando 5 minutos después de que empiece el hervor. Se
saca la infusión y se pone a enfriar hasta que quede tibia. Luego se baña al animal 2 veces
por semana durante 2 semanas
3. Mal de Ombligo
4. Fibrosis
Con frecuencia los animales en el Altiplano Tamaulipeco, y los de otras regiones ecológicas
similares, sufren incrustaciones de espinas, especialmente de la cactácea conocido como
tasajillo (Opuntia leptocaulis) que, a la postre, pueden ocasionarle fibrosis nodular sub-
epidérmica sea la formación de nódulos fibrosos múltiples en la piel por inflamación
exudativa.
5. Arestín
Se le llama así a la excoriación que se observa en las cuartillas de pies y manos de los
caballos, y que produce una comezón tremenda en éstos animales.
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8. Mordedura de serpientes
Las serpientes que más atacan en la Zona Huasteca de Tamaulipas son las llamadas
viperinas, especialmente la víbora de cascabel, caracterizadas por tener colmillos largos y
encorvados, atacar una sola vez y luego retirarse. Su veneno es hemotóxico, causa daño
local pronunciado. El sitio de la mordedura puede necrosarse y dar lugar a la pérdida del
miembro aún cuando la víctima se recupere. El veneno de las serpientes también contiene
factores neurotóxicos. La gravedad de la mordedura depende de la cantidad de veneno
inyectado, en numerosos casos la mordedura de serpiente no implica envenenamiento. Los
factores que precipitan el resultado de una mordedura son: toxicidad del veneno,
localización de la mordedura, tamaño y especie de la víctima, edad y estado general de
salud.
El veneno de la víbora de cascabel, causa una reacción inmediata en forma de ulceración
extensa alrededor de la herida. Cuando las vacas o caballo son mordidos en la cabeza, sus
labios, cara y región sub-maxilar quedan muy inflamados, tanto que se le dificulta la
respiración del animal atacado. Si es atacado en alguno de los miembros generalmente
provoca tumefacción, que culmina en cojera, además de otros síntomas como dolor intenso,
debilidad muscular, visión alterada, nauseas, etc.
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para remediar las enfermedades de las vías respiratorias altas y fiebres, sin particularizar el
agente causal. Si bien hemos de considerar que los remedios son sintomatolíticos, los
resultados generalmente son positivos e inobjetables.
9. Diarrea
1. MEDELLIN-LEDEZMA, Jesús Antonio. 2005. Intoxicaciones por Plantas Reporttadas en Tamaulipas. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Universidad Autónoma de Tamaulipas. Reporte en Internet.
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vulgaris) que provocan en éstos arteritis verminosa y cólicos, diarrea, estreñimiento, torsión
intestinal, everción, etc., y a veces hasta la muerte.
Los animales se revuelcan y se muerden los hijares. Cuando está muy avanzada la
enfermedad los animales se echan en el suelo y ya no se levantan. En los bovinos, caprinos
y porcinos generalmente son otros parásitos los que provocan anemias y diarreas, pero no
cólicos.
Para combatir el gusano del cuajo, en las comunidades del Municipio de Llera, se hace una
pequeña cortadita en el paladar, más o menos de unos 2 cm de largo X 1 cm de
profundidad, para que el animal empiece a comerse la sangre. De esta manera las larvas
que trae en la panza se empiezan a morir. Si el animal sangra poco hay que darle sal. “Es
como una autovacuna directa”.
12. Envenenamiento
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Otras plantas que son también fotodinámicas y pueden causar fotosensibilización son:
la lechuguilla (Agave lechuguilla) y el sacahuiste (Nolina texana).
La semilla del coyotillo (Karwinskia humboldtiana) al ser ingeridos por cabras y cerdos
presentan, a las dos o tres semanas, síntomas muy similares a los de la poliomielitis en
humanos: incoordinación, parálisis de extremidades posteriores, extendiéndose hacia la
parte anterior del cuerpo hasta ocasionar parálisis motora general que puede producir la
muerte.
El follaje de guajillo (Leucaena leucocephala), aunque es un excelente forraje en
cantidades moderadas, puede ocasionar daños al ser consumido en exceso. Los daños se
caracterizan por pérdida de peso en forma progresiva.
La moradilla (Lobelia berlandieri) provoca, principalmente en borregos, dilatación de
pupilas, disminución de la frecuencia respiratoria, pulso débil, salivación, parálisis del
aparato locomotor, parálisis ruminal, coma y muerte.
Las semillas de la higuerilla (Ricinus communis), al ser consumidas por el ganado,
provocan fiebre, vómito, dolor abdominal, diarrea, temblores musculares, convulsiones,
coma y finalmente la muerte. En caballos, la muerte puede ocurir en 24 a 36 horas2.
El aparato digestivo está habitado por muchas especies de parásitos. Los síntomas de
parasitosis se inician según el número y actividad de los parásitos presentes, así como la
resistencia, edad, nutrición, enfermedades, etc. del hospedero.
Los síntomas son muy variados, dependiendo del tipo de parásito, su ciclo de reproducción,
etc. Puede observarse tos, diarrea, estreñimiento, prurito anal y heces sanguinolentas,
pastosas y malolientes.
Esto más que una enfermedad es un síntoma de un problema establecido por la gente del
campo.Torzón es un cólico seguido de diarrea profusa. Puede ser originado por
envenenamiento, parasitosis, infecciones, etc.
En ocasionas las cabras o los borregos comen una planta que se conoce como chilillo
(XXX), misma que les produce entripamiento. Esto ocasiona que se sientan desesperadas;
corren y luego se echan, y luego vuelven a repetir el proceso. Para curar el entripamiento
se usa el ajo molido.
2. MEDELLIN-LEDEZMA, Jesús Antonio. 2005. Intoxicaciones por Plantas Reporttadas en Tamaulipas. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Universidad Autónoma de Tamaulipas. Reporte en Internet.
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15. Conjuntivitis
Enfermedad muy común en ovejas y cabras. Se inicia con lagrimeo, enrojecimiento del
globo ocular y aparición de una secreción acuosa que luego se torna purulenta. Este
padecimiento se transmite indirectamente por polvos, moscas, etc.
16. Anemia
Problema causado principalmente por mala alimentación del ganado en época de sequía.
En la Huasteca Tamaulipeca se le proporcionan a los animales enfermos diversos tipos de
infusiones que sirven de apoyo y refuerzo a una alimentación individualizada a fin de
eliminar este problema.
Los animales generalmente se presentan emaciación (enflaquecimiento por causas
morbosas), labios y encías sumamente pálidos, etc.
Los animales domesticados se ven atacados por virus y bacterias, amén de parásitos
intracelulares. Usualmente son detectados cuando la alteración provocada hace crisis.
Los animales se revuelcan y se muerden los hijares (flancos).
Los animales no pueden o se les dificulta orinar. Para curarlos, los rancheros preparan
algunos brebajes que ayudan a desinflamar las vías urinarias altas y bajas.
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explorar los genitales de la vaca para confirmar la retención de placenta puede dar lugar a
endometritis (inflamación de la cara interna del útero) lo que, aunado a la presencia de
diversas bacterias que causan la putrefacción puede provocar metroperitonitis, flebitis de
las extremidades posteriores y tétanos.
La mayoría de los animales domesticados son resistentes a las picaduras de insectos como
las abejas, las avispas, los arácnidos y los alacranes. Sólo el caballo parece ser el más
susceptible a los piquetes de insectos, debido a su piel fina y delgada, que además se
encuentra recubierta con una fina capa de pelos, a diferencia del resto de los animales
domesticados que están cubiertos por una piel gruesa y una gruesa capa de pelo o de lana.
22. Estreñimiento
23. Encefalitis
Este problema se presenta sobre todo en equinos y es altamente mortal. Los signos más
usuales son: fiebre, visión alterada, marcha irregular de un lugar a otro, incoordinación para
deglutir y la muerte. En los perros viejos se presenta también ocasionalmente.
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Es una enfermedad provocada por virus, y transmitida por insectos chupadores, como los
mosquitos.
24. Ectoparásitos
Se conoce con este nombre a los ectoparásitos que se encuentran en la parte externa de
los animales. Es muy abundante la diversidad de parásitos externos que atacan a los
animales domesticados, muchos de ellos transmitidos por el hombre.
Muchos campesinos no pueden comprar los productos químicos, altamente sofisticados y
con precios imposibles de cubrir, por lo que, en caso de no conocer remedios tradicionales
para curarlos, representan un foco de reproducción de los mismos, que a la postre culmina
en pérdidas, tanto para los pequeños productores con pocos recursos económicos como
aquellos con grandes recursos económicos. Los lugares utilizan elementos naturales que,
con fórmulas sencillas, controlan la parasitosis externa en sus animales.
Son múltiples los usos de las plantas para curar o prevenir enfermedades en el campo
tamaulipeco, pero seguramente cada región de México encontraremos una receta diferente;
sin embargo, los principios básicos y los resultados ordinariamente serán los mismos. Por
ejemplo: pociones para “engrosar la sangre”, curar un síntoma o prevenirlo.
26. Pipitiya
Es el nombre vernáculo para la laringotraqueitis. Los brotes son esporádicos y los síntomas
perceptibles: lagrimeo, el ave infectada permanece quieta por la dificultad para respirar;
después viene la tos y el estornudo. Sacuden la cabeza para desalojar los tapones de
exudado de la traqueo, el ave pone el cuello estirado y la boca abierta, respirando así y
produciendo, al inspirar, un ruido silbante. Se le conoce comúnmente como pipitiya por el
sonido constante al estornudar. Muchas aves mueren por asfixia causada por esta
enfermedad. En el campo, entre otros remedios se les extrae de la boca lo que se
considera estorba a las aves al respirar: “se saca una protuberancia en forma de uñita que
les sale a las gallinas en debajo de la lengua y que las imposibilita para comer”. Para curar
esta afección hay que romper la puntita de la uñita y aplicar los remedios adecuados. Esta
afección hace que los animales píen constantemente. Una vez infectada la parvada la
mortalidad puede ser del 10 al 70%.
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27. Embaradura
Es una inflamación de la garganta hasta la mitad de las mandíbulas del ganado vacuno. Se
presenta esta hinchazón cuando hay poco pasto. Se cura usando árnica (Senecio
confusus).
30. Gabarro
31. Encalmamiento
Cuando se encalman los caballos se les cura poniendo ½ cucharada de azufre en 1 litro de
maíz (Zea mays) y se le da a comer 3 veces por semana durante un mes; cuidando
siempre que tenga suficiente agua en la mañana y en la tarde.
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32. Hinchazón
Cuando los vacas se hinchan, sin razón aparente, se le lava con agua tibia la parte
hinchada-Luego se mezcla ½ cucharada de sal con 1 cucharada de grasa automotriz. Con
ésta mezcla se frota la parte hinchada.
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3. Pipitiya: Protuberancia en forma de uña que le sale a las aves de corral debajo de la lengua y que las imposibilita al animal para comer o
para respirar.
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- Catarro, gripe y tos (vacas y caballos): Se toma la planta seca y seca, haciendo
que el animal inhale los vapores.
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- Catarro, gripe y tos (vacas y caballos): Se toma la planta seca y seca, haciendo
que el animal inhale los vapores.
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- Mal de cuajo (caballos): Se da a tomar al animal enfermo una o más tazas de café
hervido muy cargado y sin azúcar. Luego se le hace caminar en un potrero donde
haya “cirre” o estiércol de chiva ya que este es muy caliente y ayudará a la curación.
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- Quebradura de pata (chivas): Se pone la pulpa de los brazos del cardón (“bilmas”),
el corazón no debe utilizarse, en forma de cataplasma, luego se venda la parte
afectada y se entablilla.
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- Retención de placenta (cabras, vacas y caballos): Se hace una infusión con hojas
y corteza de la planta y se hace que lo trague el animal.
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- Roña (perros): Para curar la roña de los perros se ponen 5 o 6 hojitas de jurica en
4 litros de agua; después se hierve dejando 5 minutos después de que empiece el
hervor. Se saca la infusión y se pone a enfriar hasta que quede tibia. Luego se baña
al animal 2 veces por semana durante 2 semanas
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- Mal de orín (vacas): Se da a tomar a los animales afectados una infusión hecha con
la pulpa de los tallos.
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- Tiña y viruela (aves de corral): Se lava con agua y jabón la parte afectada y luego
se aplica aceite vegetal (de cocina) en los granos. Después se da de tomar, como
“agua de uso”, la infusión de vara dulce.
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- Viruela (aves de corral): Para prevenir la viruela en los pollos se coloca en un traste
una pila de 1.5 A. de lámpara de mano o unos pedacitos de palo azul. Sea la pila o
los pedacitos de palo azul tienen que permanecer en el agua hasta que los pollos
beban.
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- Tiña y viruela (aves de corral): Se lava con agua y jabón la parte afectada y luego
se aplica aceite vegetal (de cocina) en los granos. Después se da de tomar, como
“agua de uso”, la infusión de vara dulce.
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- Heridas causadas por gusano barrenador (vacas): Cuando los animales tienen
“barrenillo”, se le aplica veneno en polvo, después se extrae la gusanera y se aplica
la zábila asada en forma de cataplasma.
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Lista
Etnobotánica
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Claves:
COMUNIDAD DONDE ES USADA LA PLANTA: (1). San Antonio, Mpio. de Jaumave; (2). San Francisco, Mpio. de Jaumave; (3).
San Juan de Oriente, Mpio. de Jaumave; (4). Magdaleno Aguilar, Mpio. de Jaumave; (5). Padrón y Juárez, Mpio. de Jaumave;
(6). Ávila y Urbina, Mpio. de Jaumave; (7). El Carrizo, Mpio. de Jaumave; (8). Joya de Salas, Mpio. de Jaumave; (9). El Peñón,
Mpio. de Llera; (10). La Libertad, Mpio. de Llera; (11). El Encino, Mpio. de Llera; (12). San Pedro, Mpio. de Gómez Farías; (13).
Chamal Nuevo, Mpio. de Ocampo; (14). El Tigre, Mpio. de Ocampo; (15). Santa Ana de Nahola, Mpio. de Tula; (16). Magdaleno
Cedillo, Mpio. de Tula.
TIPO DE GANADO: (A). Vacas; (B). Caballos; (C). Chivas; (D). Puercos; (E). Perros; (F). Aves de Corral; (G). Burros y Acémilas;
(H). Borregos
AFECCIÓN CONTRA LO QUE ES USADA LA PLANTA: (a). Partos prematuros; (b). Infecciones cutáneas; (c). Heridas
superficiales y Mal de Ombligo; (d). Fibromas; (e). Arestín; (f). Cizotes; (g). Fracturas, lastimaduras, golpes y contusiones; (h).
Mordedura de serpientes; (i). Afecciones respiratórias, fiebres y calenturas; (j). Diarrea; (k). Ceguera y/o Carnosidades; (l). Mal
de Cuajo; (m). Envenenamiento; (n). Parásitos intestinales; (o). Torzón; (p). Conjuntivitis; (q). Anemia; (r). Infecciones
intestinales; (s). Mal de Orín; (t). Retención de placenta; (u). Piquetes de arácnidos e insectos; (v). Protección de cascos; (w).
Estreñimiento; (x). Encefalitis; (y). Ectoparásitos; (z). Prevención contra enfermedades; (a´). Pipitiya; (b´). Asquerosidad; (c´).
Embaradura; (d´). Chanza; (e´). Sangre en Orina.
PARTE USADA DE LA PLANTA: (R). Raíz; (Ta). Tallo; (H). Hojas; (Fl). Flor; (Fr). Fruto; (T). Toda la planta; (O). Otros.
AGAVACEAE
Maguey Manso o Roseta Agave mapisaga Trell. 1-D i H
Maguey Agave salmiana 6,8-A, D, F i, j, z, e Ta
Maguey de Pena Agave striata Zucc. 8-A i, e´ Ta
APOCYNACEAE
Magüira Vallesia glabra 5-A c Ta, O
ALOINACEAE
Zábila Aloe vera L. 1-A, C c, g, y H
ARACEAE
Oreja de Elefante o Xanthosoma robustum Schott. 2-A, C g H
Rejalgar
CACTACEAE
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BASELLACEAE
Sacasil Anredera scadens 2,3,4,9,10,11,12- g R
A,B,C,D,E,F,G
CHENOPODIACEAE
Epazote Teloxys ambrosioides L. 1,2-A n H,T
COMPOSITAE Ó ASTERACEAE
Ocotillo Gochnatia hypoleuca (D.C.) 8-A i, e´ Fl
Hierba de la Pulga Helenium quadridentatum 8-A,D,C,D,E,F,G y T
Manzanilla Matricaria camomilla L. 2-A j T
Guaco Mikania scandens Willd. 1,2-A,B,C,D,E,F h,y,z Ta,H,T
Amargoso Parthenium hysterophorus L. 2-F y T
Arnica Pseudogynoxys chenopodioides 2-A b T
(Kunth.) Cabrera
EUPOHORBIACEAE
Palilo, Solimán Croton cortesianus H.B.K. 1,2-A y R,O
Hierba de la Golondrina Euphorbia prostata Ait. 1-A c T
Sangre de Grado, Jatropha dioica var. sessiliflora 3-C k T
Sangregrado (H.B.K.) MacVaugh.
Higuerilla Ricinus communis L. 2,3-A g H
GRAMINAE O POACEAE
Caña de Azúcar Saccharum officinarum L. 1-A k O
Maíz Zea mays L. 9,10,11,12-H p Fr
LABIATAE O VERBENACEAE
Orégano de Monte Lippia alba (Mill.) N.E. Br. 2-C,D c´ T
Orégano de Monte Lippia graveolens H.B.K 2-C,D c´ T
Romero Rosmarinus officinalis L. 3-C c O
Verbena Teucrium cubense Jacq. 1-D i H
LEGUMINASAE O FABACEAE
Vara Dulce ó Palo Azul Eysenhardtia polystachya (Ortega) 1,2,9,10,11,12-F z,a´ Ta,O
Sarg.
Vara Dulce ó Palo Azul Eysenhardtia texana Scheele 1,2,9,10,11,12-F z,a´ Ta,O
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LILIACEAE
Ajo Allium sativum L. 1,2-A,B,C,D,E,F h,u,a´ Ta
Palma Pita Yucca carnersona 2-A,C h H,O
Palma Pita Yucca filifera 2-A,C h H,O
LORANTHACEAE
Injerto Phoradendron brachystachyum (D.C.) 2-A,C b T
Nuh.
Injerto Phoradendron tomentosum (D.C.) 2-A,C b T
Gray
MELIACEAE
Canelo Melia azederach L. 3-E,F n,y Fr
PINACEAE
Pino Piñonero Pinus cembroides Zucc. 2,9,10,11,12-A g O
Pino Piñonero Pinus nelsonii L. 2,9,10,11,12-A g O
PLUMBAGINACEAE
Jurica Plumbago scandens L. 1,9,10,11,12-A,B,C c,g T
PUNICACEAE
Granado Punica granatum L. 2-A,C b´ Fr
RANUNCULACEAE
Barba de Chivo Clematis dióica L. 1,7-A,B i,d´ T
Barba de Chivo Clematis drummondii Torr. & Gray 1,7-A,B i,d´ T
RUBIACEAE
Café Coffea arabica L. 1,2-B l, s O
RUTACEAE
Limón Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle 1,8-B,E,F i Fr
SOLANACEAE
Chile Piquín Capsicum annum var. aviculare 1-F a´ Fr
(D´Arcy) Eshbaugh
Tabaco Nicotiana tabacum L. 1-A o H
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Dónde
Conseguir
las Plantas
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Limpia alba
Limpia graveolens
Croton cortesianus
Melia azederach
Gochnatia hypoleuca
Zea mays
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Manual Veterinaria Tradicional en la Huasteca Tamaulipeca
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