PELETERIA EN PERU

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) a través de los recursos

provenientes de la Unión Europea viene apoyando el fortalecimiento y fomento de la
cadena agro exportadora de la alpaca en las regiones con vocación alpaquera del Perú,

Los productos principales que se propone lograr son artículos artesanales confeccionados
con pieles y cueros de cuy. El mercado objetivo del Centro Peletero de pieles de cuy son
turistas nacionales e internacionales. En el mercado nacional se pueden ofertar en ferias
locales y nacionales como en Huamanga, Lima, Cuzco y en la misma cuidad de Arequipa.
Los elaborados a partir de cuero y para la peletería pueden ser bolsos y carteras,
monederos, correas, etc.

El proyecto busca captar el 100% de pieles provenientes de la tasa de mortalidad y descarte,

principalmente de las granjas modelos de cuyes en la cuidad de Arequipa. Este proyecto de
procesamiento de pieles en un centro peletero de pieles de cuy nace con el objetivo de
brindar mayor valor agregado a la piel de animales de descarte, saca y mortalidad y que
mediante el proceso de curtido permitirá elevar la rentabilidad de la crianza del cuy e
impulsar en la zona la confección de artículos artesanales en piel o cuero de cuy.
SETIEMBRE – 2008

http://www.mincetur.gob.pe/Comercio/ueperu/licitacion/pdfs/Informes/90.pdf

LA PIEL
· Órgano de protección sumamente eficaz, también es un órgano
Termorregulador. Es un órgano sensorial ya que posee diseminados en toda su superficie
una serie de ramificaciones nerviosas con funciones motoras.· Es un reservorio sanguíneo,
es un órgano de secreción de diferentes productos

En http://wwwcueronet.art.com.(2009), dice que la piel constituye el revestimiento

de los animales superiores. Es una sustancia heterogénea, generalmente
cubierta de pelos o lana y formada por varias capas superpuestas.
La piel responde a los cambios fisiológicos del animal, por lo tanto reflejará en
ella muchas características importantes y específicas tales como: edad, sexo,
dieta, medio ambiente y estado de salud.

Curtición de la piel de cuy

Bacardit, A. (2004), indica que el curtido de la
que consiste en inactivar la descomposición microbiana de los tejidos de la piel o
parte orgánica y con ello, poder confeccionar diferentes prendas de vestir o
En el gráfico 2, ilustra
com.(2009), dice que el pelo se va formando por
La uña es un grupo de tubos concéntricos
piel es un proceso físico
fico los momentos de
relleno. Las glándulas
hipodermis. Es
– químico
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artículos artesanales. Los pasos a seguir son: la obtención de la piel, remojo de la
piel, preparación de las formulas curtientes, precurtido, descarnado curtido total,
engrasado, secado, humectado, aflojado, desmanchado y terminado.

. Preparación de la formula
La Asociación Química Española de la Industria del Cuero (2002), dice que
algunos aldehídos poco reactivos se pueden usar antes del proceso del piquel.
Según el producto de que se trate el pH del tratamiento será distinto, pero
siempre dentro de los valores de pH del piquel. En general el proceso de
precurtición busca preparar a la piel para que el impacto de la curtición sea más
suave y comunicar unas características especiales a la estructura de la piel antes
de que ésta reciba el impacto del cromo de la curtición, obteniéndose así cueros
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con más carácter del pre curtiente, que si se usara este mismo producto en el
tratamiento de las pieles ya cromadas.
Adzet, J. (1985), afirma que en el transcurso de la fabricación del cuero al
cromo, pueden efectuarse tratamientos antes de la curtición al cromo. Cuando se
escoge esta opción el tratamiento se efectúa antes, durante o después del piquel,
según el tipo de producto que se emplee. Las precurticiones con sales metálicas
se efectúan después del piquel, o en ocasiones a medio realizar el piquel cuando
el baño ya es ácido, con el fin de evitar la precipitación en las capas externas de
la piel. Los productos amónicos, como sintéticos, vegetales y similares empleados
en la precurtición del cuero al cromo, se emplean utilizando el mismo método
como si se tratara de una curtición con sintéticos o extractos vegetales. Es decir:
se efectúa una precurtición como si se tratara de una curtición con poca cantidad
de producto, generalmente el mínimo para atravesar el cuero. Estos tratamientos
sólo se usan cuando las pieles o los artículos son bastante especiales, e interesa
darles un carácter sintético, o vegetal, bastante acusado. La precurtición con
aldehídos, poli fosfatos, silicatos y azufre, generalmente se realiza después del
piquel o durante el mismo.
4. Descarnado
Lultcs, W.(1983) señala que enseguida del piquelado, se procede a realizar el
descarnado del tejido que contiene la piel por la cara interna . Este proceso
consiste en desprender y separar los tejidos adheridos a la piel, la carne y grasa
que están en la piel con cuchillo descarnador se utiliza con la yema de los dedos
sobre un caballete.
5. Descarnado
Artigas, M. (1987), menciona que después del descarnado, se coloca las pieles en
el agua que contiene formula del curtido total durante 48 horas, moviéndolas
durante 15 minutos tres veces al día, con el fin que el químico penetre
perfectamente los tejidos de la piel.

ARTIGAS, M. 1997. Manual de Curtiembre. Avances en la curtición de

pieles. 1a ed. Barcelona-España. Edit. Latinoamericana. pp 36 52.

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
“CURTICIÓN DE PIELES DE CUY PARA PELETERÍA CON LA UTILIZACIÓN
DE DIFERENTES NIVELES DE ALUMBRE”
TESIS DE GRADO
Previa a la obtención del titulo de:
INGENIERO ZOOTECNISTA
AUTOR
JUAN PABLO VARGAS OLMEDO
Riobamba – Ecuador
2011

En europa el consumo del sector de Articulos de Decoracion y Regalo e el 2005 llego aun
total de 10,570 millones de euros es decir 43,373,9 millones de soles FUENTE: “THE
GIFTS AND DECORATIVE ARTICLES MARKET IN THE EU”,

CBI, Mayo 2008

En el consumo del mercado europoe lo países que tien mas alto consumo son Alemania,
Italia, UK, Francia y España

Las exportaciones de artesanía de producto refrente a la peletería regresenta l 11%

Fuente: ADUANAS

Elaboración: Sector Artesanías – PROMPERU.

Las exporaciones de artesanía según el destino enel año 2007 fueron a Estados Unidos con
el 45.4%, Europa con 14.8 y a America Latina con 31.3

Fuente: ADUANAS

Elaboración: Sector Artesanías – PROMPERU

El mercado puede ser en tiendas de souvenir o ferias artesanales nacionales como el

Mercado Indio en Lima o Catalgos cirtuales como por ejemplo Pueblo to People en
Wasintong o en paginas como World2Market.com.
Es necesario entendeee a mercado de Estados Unidos para la exportación, asi como
desarrollar líneas completas de exportación

Entender el precio para tner éxito, esto para alcanzar niveles máximos de calidad

Satisfacer al cliente

Lanzar nuevos productos

Posicionar y cosolidar los ya existentes y buscar uan mayor participaicon de mercado

http://export.promperu.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=3193B5BF-
0905-4161-BE12-53FD8F083E8B.PDF

QUIENES SOMOS

Kuri Cuy  &  CAFIPC  es una empresa presente en el mercado ecuatoriano

desde 1980 dedicandose desde sus inicios exclusivamente a la investigación,
mejoramiento genético, nutrición, sanidad y producción de cuyes de alta
calidad.

Prestamos  un servicio personalizado o corporativo para nuestros clientes.

Contamos con personal calificado para el manejo de nuestras instalaciones y

animales; así como tambien técnicos profesionales de amplia trayectoria y
experiencia en la docencia universitaria; investigadores en la crianza y
producción de la especie y autores de varias obras literales sobre la crianza del
cuy

Centro de Innovacion Tecnologica de la Peleteria Sicuani - Cusco | Cite Peleteria

“Entiéndase por artesanía a la actividad económica y cultural destinada a la elaboración y

producción de bienes, ya sea totalmente a mano o con ayuda de herramientas manuales, e
incluso medios

mecánicos, siempre y cuando el valor agregado principal sea compuesto por la mano de

obra directa y esta continúe siendo el componente más importante del producto acabado,
pudiendo la

naturaleza de los productos estar basada en sus características distintivas, intrínsecas al bien
final ya sea

en términos de valor histórico, cultural, utilitario o estético, que cumple una función social

reconocida, empleando materias primas originarias de las zonas de origen y que se

identifiquen con un

lugar de producción.”

Ley 29073 – Ley del Artesano y del Desarrollo de la Actividad Artesanal en su artículo 5°:

 Las exportaciones en el 2010 presentaron un aumento de 17% a comparación del 2009

 Recuperación del mercado norteamericano

En el 2010 las exportaciones a E.E.U.U.

bordearon los US$ 10 millones (20% del

total), aumentando en 28% a

comparación del 2009

• El mercado latinoamericano significó

49% del total exportado, bordeando los

US$ 25 millones en el 2010, las

principales líneas comercializadas

fueron bisutería y textiles artesanales

Podemos apreciar que la línea de

bisutería es la más representativas,

seguida de los artículos de peletería,

los textiles artesanales y la cerámica.

Fuente: INFOTRADE

Cabe mencionar la línea de muñequería ha

desplazado a otras líneas artesanales,

superando los 2.5 millones de dólares en

exportaciones en el 2010

peletería 13.46

La Organización Mundial del Turismo considera que casi un 40% de los

viajes mundiales tienen una motivación cultural.

• Este turista busca la identidad cultural de las regiones que visita y se

interesa en que la originalidad del destino se mantenga.

EN PELETERÍA:

• Mejoramiento del curtido de pieles y uso de insumos químicos

garantizados

• Se introdujo el teñido artificial de pieles de alpaca.

• Promoción de nuevas colecciones, innovando la producción de manera

constante.

Algunas experiencias de los CITEs en el tema de accesibilidad a la

tecnología en las regiones

http://www.artesaniasdelperu.gob.pe/archivos/descargas/PENDAR%20-%20DNA
%20(Madeleine%20Burns).pdf