CREACIÒN DE UNA GRANJA AVICOLA DE GALLINA PONEDORA PARA PRODUCIR 3.000.

000 MES

1. Para producir 3 millones de huevos mensuales se necesita una producción diaria de

100.000, es decir se deben tener 100.000 gallinas ponedoras que pongan 1 huevo por
día, a esta cantidad de gallinas, se considera una merma (disminución de la producción
diseñada por causa de condiciones externas) del 15%, para un porcentaje de eficiencia
del 85%, por lo cual para obtener 100.000 huevos por día con una merma de 15% se
deben considerar:

Gallinas ponedoras = 100.000 gallinas / 0.85 = 118.000 gallinas ponedoras.

2. Mortalidad de levante esta evaluada en 3% y 5% en mortalidad de producción.

Entonces tenemos que 118.000 Gallinas con el 3% de mortalidad de levante

calculamos:

Gallinas Mortalidad de levante = 118.000/0.97 = 122.000 gallinas

Con 122.000 gallinas y 5% de mortalidad de producción

Gallinas mortalidad de producción = 122.000/0.95 = 128.000 gallinas

Entonces para producir 3.000.000 de huevos mensuales las gallinas ponedoras a

encasetar son 128.000.

3. La literatura indica que por cada 9 hembras se necesitan 1 macho entonces tenemos
128.000 hembra y machos serán:

10 Hembras ------------------------------------ 1 Macho

128.000 hembras --------------------------- X

Machos = 128.000/10 = 12.800 Machos

Total de aves = 128.000 hembras + 12.8000 = 140.800 aves

Entonces se necesitan 1 metro cuadrado por cada 5 aves entonces para 140.800

5 aves -------------1 metro cuadrado

140.800 aves -------------------- X

Metros cuadrados = 28.160 metros cuadrado

Los metros cuadrados obtenidos permiten calculas los galpones que se usaran para
este proyecto teniendo en cuenta que un galpón posee las dimensiones de 12 m x 120
m que conforman un área de 1.440 metros cuadrados.
 Teniendo en cuenta que se debe dejar espacio para el paso de personal comida,
facilidades del galpón, etc.; se toma que no serán 5 aves por metro cuadrado sino 3
aves por metro cuadrado con el área del galpón podemos calcular cuantas aves se
pueden ingresar al galpón entonces:

3 aves ---------------------------------------- 1 metro cuadrado

X ---------------------------------------------- 1.440 metros cuadrados

La cantidad de aves serán por galpón = 480 aves por galpón

Ahora son 140.800 aves para la cantidad de galpón a construir serán 294 Galpones.

4. Para iniciar la producción de 3.000.000 de huevos mensuales se requieren realizar las

siguientes inversiones:
a. La compra de las aves es la siguiente, 1 hembra cuesta 14.000 COP y 1 Macho
20.000 COP, entonces 128.000 hembras cuestan 128.000 hembras X 14.000
COP
Costo Hembras = 1.792.000.000 COP
Costo Machos = 256.000.000 COP

b. Costo de alimentos, los primeros 5 días cada ave consume 134 gramos de
concentrado al día, entonces los primeros 5 días el consumo de alimento es de
134 gr X 140.800 aves = 18.867.200 gramos de alimento = 18.967,200 Kg al día
Cada kilogramo de alimento cuesta 1.400 COP entonces

18.967,200 Kg X 1.400 COP = 26.554.080 COP por día

En 5 días = 26.554.080 COP x 5 = 132.770.400 COP

Para las 60 semanas el consumo de alimento por día aumenta a 169 gramos
por ave, entonces 140.800 aves consumen 194 por ave en un día, entonces

169 gramos *día X 140.800 aves = 23.796.200 gramos*día

En una semana: 23.796.200 gramos * 7 días = 166.566.400 gramos en una

semana

Para sesenta semanas teniendo en cuenta que en estas 60 semanas no hay

aumento del precio del concentrado tendremos

166.566.400 gramos X 60 semanas = 9.993.984.000 gramos, entonces los

costos serán
9.993.984.000 gramos X 1.400 COP = 13.991.577.600.000 COP
 c. La construcción de los Galpones según recogidos de la web y pasados a pesos
actuales de 2003 a 2020 con las dimensiones dadas en este trabajo poseen un
costo aproximado de 215.000.000 COP, se necesitan 294 galpones entonces,

294 galpones X 215.000.000 = 63.210.000.000 COP

5. Personal encargado de la planta para la planta se necesitan:

Para el funcionamiento de la granja avícola se contará con el siguiente recurso

humano:

Mano de Obra Directa

- Operario del Galpón: por cada 4.500 aves se necesitan 1 Operario entonces tenemos
140.800 aves entonces se necesitaran 32 operarios y por cada 16 operarios se
necesitan 2 supervisores.

Mano de Obra Indirecta

- (1) Gerente

- (1) Secretaria

- (1) Contador

- (2) Veterinario