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Gofres, para Principiantes, Receta Paso A Paso
Gofres, para Principiantes, Receta Paso A Paso
¿Sabíais que los famosos gofres belgas en realidad proceden de Estados Unidos?
Llegaron desde allí a bordo del Mayflower, con la receta holandesa de los wafles.
La idea de servirlos con nata y otros ingredientes dulces la puso de moda el belga
Maurice Vermersch durante la Exposición Universal de Bruselas, en 1960. Tanto fue
el éxito que cuatro años más tarde decidió trasladarse a Nueva York, donde dio a su
invento el nombre de “gofre belga”, origen del actual fenómeno mundial.
Para realizar los gofres, necesitaréis una gofrera que podéis encontrar en grandes
superficies. Os aseguro que merecerá la pena…
Añadir también 500g. de harina y una cucharadita de levadura a esa misma masa y
volver a batirlo.
Añadir medio litro de leche templada a la masa. Mezclar. Añadir un poco de cáscara
de limón rallado y 2 sobrecitos de azúcar de vainilla. Si no tenéis azúcar de
vainila se puede sustituir por un poco de canela.
En este momento será difícil que vuestro hijo resista la tentación de probar la
masa, y aunque no es conveniente que coma mucha porque luego le puede doler la
tripita, la foto que le podéis hacer mientras la prueba merecerá la pena…
Cuando está dorado, sacar y repetir hasta que acabemos la masa. Con la masa salen
entre 14 y 18 gofres, dependiendo de la masa que se eche.
Estos gofres están buenísimos con azúcar glass o también con compota de manzana y
helado de vainilla o con fresas con nata… en fin, con cualquier cosa!