Introducción

Este trabajo que se presenta a continuación es un Análisis y Evaluación de la

Cadena de Suministro de Brugal & CO, está empresa surge por una idea de
Andrés Brugal Montaner, quien se traslada a la República Dominicana para
perfeccionar el arte de la elaboración del ron. En el 1,888 funda la empresa
familiar que dirigiría hasta principios del siglo XX con tenacidad, pasión y trabajo
duro.
En el 1976 fue creado el Ron Brugal extra viejo, es el primer ron Premium de la
República Dominicana, es un asombroso ron además su elegancia, aroma
encantador y sabor te recordarán más a un coñac, pero está claro que es un ron
premium. Después de pasar por el proceso de destilación, se añeja en barricas de
roble estadounidense seleccionadas. 
Después de un estudio realizado se pudo determinar que cuenta con un buen
posicionamiento en el mercado, debido a sus productos de buena calidad.
4. Identificar el producto seleccionado y su descripción.
Brugal extra viejo: Brugal Extra Viejo (República Dominicana) es un ron premium
con un aroma encantador, envejecido en barricas de roble por un máximo de 8
años, este se añeja en barricas de roble estadounidense seleccionadas. Su aroma
cuenta con una sinfonía de toques naturales hermosos: madera, frutos secos,
almendras, cacao, vainilla, cáscara de naranja, caramelo y melaza.

5. Describir el Proceso de la Cadena de Suministro del producto

seleccionado.
El proceso comienza con La caña de azúcar recién cortada es transportada hacia
los molinos, donde se exprime para sacar el jugo que contiene el azúcar.
Dicho jugo pasa por otro proceso del que sale una sustancia más viscosa, llamada
melaza, que se transporta a la destilería de Brugal en San Pedro de Macorís.
Una vez allí, la melaza se fermenta con levaduras en unos tanques de gran
capacidad y a través de intercambiadores de frío y calor.
Fermentada la melaza, el vino que se obtiene se destila al vacío, y el alcohol
producido es llevado a la planta en la ciudad de Puerto Plata para su
procesamiento final.
Finalmente, el alcohol se diluye con agua desmineralizada para su envejecimiento
en un parque de barricas de roble blanco quemado (el mayor del Caribe) y, una
vez envejecido, se reposa en la llamada “cámara de procesos”.

6. Flujograma del Proceso de la Cadena de Suministro.

7. Competencias. Posición del producto en el mercado.
En las siguientes competencias podemos recalcar en las siguientes marcas:
1. Ron Barceló añejo.
2. Ron Barceló gran añejo.
3. Ron gran reserva.
4. Ron contrabando añejo.
5. Ron Bermúdez añejo.

La marca Ron Brugal extra viejo cuenta con la posición número 4 a nivel mundial
como productores.
8. Análisis del proceso de la Cadena de Suministro basado en los Aspectos
positivos y negativos
Aspectos positivos
La compañía Brugal de República Dominicana es una de las licoreras de más
fama y éxito por décadas en nuestra isla. Por ser tan popular “El ron Brugal” tiene
un gran esquema de distribución en cuanto a la tecnología están bien preparado y
están a la altura de la gran empresa de la industria del ron.
Aspectos negativos
El único aspecto negativo que pudimos encontrar es que deben implementar un
nuevo método de distribución pasa que así sus productos pueda conquistar
mercados que no dominan y poder lograr una expansión de todos sus productos y
de la compañía en sí.
9. Conclusión
10. Recomendaciones
 Realizar más marketing en el país.
 Tener más presencia en las redes sociales.
 Invertir en otro mercador.
 La expansión de la empresa a los países que no tiene presencia.
 Renovar los productos que ya existen en el catálogo.
 La creación de nuevos productos.
 En caso que se logre la expiación crear un producto que simbolice la
presencia de la marca en ese país.
 Buscar la manera de que la marca tenga un contacto más directo con el
cliente.

11. Bibliografía

https://www.brugal-rum.com/es-do/nuestro-ron/extra-viejo

https://es.wikipedia.org/wiki/Brugal

https://www.brugal-rum.com/es-do

12. Anexos