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La sal de mar es uno de los elementos mas versátiles que existen, se utiliza prácticamente en
todos los platillos y es un condimento que nunca falta en las cocinas, pero su función como
ingrediente no es su único uso.
Gracias a su labor más fuerte que la sal común (de mina) se puede usar sin propasarse en el
consumo de sodio recomendado por los especialistas de la salud. Una de las combinaciones
clásicas para sazonar es limón y sal.
3)
Conservante
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26/5/2020 50 usos de la sal de mar que tal vez no conoces – SAL ROCHE
Desde la antigüedad se ha usado la sal para conservar los alimentos por largos periodos de
tiempo. Un método es la salazón, donde se usa la sal (cloruro de sodio) para preservar los
alimentos por periodos más largos de tiempo; este proceso causa en los alimento un efecto de
deshidratación, refuerzo del sabor salado y la inhibición de bacterias.
También, un uso de la sal de mar es como ingrediente en la elaboración de productos como las
conservas, encurtidos, enlatados y ahumados.
4) Para la Carne
Los usos de la sal de mar en las carnes es para evitar el crecimiento de bacterias y para agregarle
sabor. Las carnes preparadas, tanto las procesadas o embutidos, llevan sal para garantizar que se
mantengan en condiciones optimas por largos periodos de tiempo.
5) Panes y Harinas
Entre los usos más comunes de la sal, esta ser un ingrediente esencial en la preparación de
harinas y panes, gracias a que agrega sabor y es parte clave en el proceso de fermentación de las
masas.
Para esto, se puede usar diferentes tipos de sal (cloruro de sodio), como la sal marina.
9) En tu salsa favorita
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La mayoría de las salsas, desde las más picantes hasta dulces, usan sal en su receta.
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También existen usos de la sal para limpiar los hogares de manera óptima sin tener que recurrir a
químicos y son gran ayuda para ahorrar en productos de limpieza.
Por ejemplo, para eliminar los puntos negros y espinillas, se puede mezclar leche con sal marina,
hasta crear una pasta para tratar la zona ’T’ del rostro. También puedes mezclar un poco de aceite
de oliva con la sal marina para crear una mascarilla.
17) Sal para el dolor de garganta
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Una manera de curar el dolor de garganta es hacer gárgaras con agua mezclada con una
cucharada de sal marina. Esto ayuda a curar las dolencias relacionadas a gripes o alergias.
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Un uso de la sal que se puede aplicar al área de la salud es usar la sal común o sal marina para
tratar casos de tos leve, tos por gripe o alergia. Este remedio consiste en hacer gárgaras con agua
y sal para tratar la garganta.
desarrollen los malos olores en espacios constantemente cerrados, pues absorbe la humedad.
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También colocar sal directamente en la suela de los zapatos y retirarlo antes de usarlos
nuevamente es una manera de usar la sal para evitar que se acumulen malos olores por el uso.
Sobre una hoja de papel antiadherente se debe colocar una módica cantidad de sal marina, se
pasa la pancha a temperatura media y cuando esté tibia se remueve los sobrantes con un pañuelo
húmedo.
Esta técnica se encarga de eliminar cualquier suciedad que este adherida a la plancha dejándola
como nueva.
colocar un puñado de sal sobre la zona afectada antes de lavarla. 0
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Durante el proceso de cosecha de la sal de mar, gracias a las salmueras de cloruro sódico, se
extrae otros elementos -cloro y sosa cáustica- que son parte clave en gran variedad de procesos
químicos y sirven para producir muchos objetos de uso cotidiano.
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43)
Tratamiento de aguas
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En la tratamiento de aguas se usa sal para modificar la dureza del agua potable, pues se le
adiciona iones de sodio, también se utiliza cloro para desinfectar, él cual es un derivado de las
salmueras.
En distintas partes del mundo existe la superstición sobre la sal como un método para alejar a los0
fantasmas, demonios, energías negativas o malas vibras.
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Si quieres conocer más a fondo cómo se usa la sal en las supersticiones, lee nuestro artículo: sal
sobre el hombro y 5 supersticiones sobre la sal.
Referencias:
Asociación Mexicana de la Industria Salinera (AMISAC). (2017) Usos de la sal.
Mexico D.F: AMISAC. Recuperado de: http://www.amisac.org.mx/usos-de-la-sal/
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En la ciudad de Mérida, Yucatán.
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