CONCEPTOS BÁSICOS Y ROL DE LA ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO.

AMILKAR RODELO AGUIRRE

BRANDON FANDIÑO DOUGLAS
DOYIANA CASTAÑEDA VANEGAS

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BARRAQUILLA
2020
CONCEPTOS BÁSICOS Y ROL DE LA ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO.

AMILKAR RODELO AGUIRRE

BRANDON FANDIÑO DOUGLAS
DOYIANA CASTAÑEDA VANEGAS

TRABAJO DE INVESTIGATIVO

NELSON FABRICIO ZUÑIGA PORTILLO

M.Sc. Gestión Logística

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BARRAQUILLA
2020
 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 4
2. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARÍO ........................................................................ 5
2.1. Rol de la administración del inventario ................................................................ 5
2.2. ¿Qué es el inventario?......................................................................................... 5
2.3. Categorías de inventarios .................................................................................... 5
2.4. Primera categoría ................................................................................................ 5
2.5. Segunda categoría .............................................................................................. 6
Para este caso la clasificación se basa en la posición del inventario en el proceso...... 6
2.6. Tercera categoría ................................................................................................ 7
Esta última se basa en la función o uso del inventario dentro del proceso. .................... 7
3. ANÁLISIS DEL INVENTARIO ..................................................................................... 9
Nivel Óptimo de Inventario: ............................................................................................ 9
Técnicas de Administración del Inventario ................................................................ 11
4. COSTOS DEL INVENTARIO .................................................................................... 12
Métodos de costeo. ...................................................................................................... 12
4.1. Método de Identificación Específica: .................................................................. 12
4.2. Método Precio de la última factura:.................................................................... 12
4.3. Método del Promedio Simple: ............................................................................ 12
4.4. Método del Promedio Ponderado: ..................................................................... 12
4.5. Método del Promedio Móvil o Movible: .............................................................. 13
4.6. Método “Primero en entrar, primero en salir” (PEPS):........................................ 13
4.7. Método “Último en entrar, primero en salir” (UEPS): .......................................... 13
5. CONTROL INTERNO DE LOS INVENTARIOS ........................................................ 14
5.1. Planeamiento:.................................................................................................... 14
5.2. Compra u obtención: ......................................................................................... 14
5.3. Recepción: Esta responsable de las siguientes acciones. ................................. 14
5.4. Almacenaje: ....................................................................................................... 15
5.5. Producción: ....................................................................................................... 15
5.6. Embarques: ....................................................................................................... 15
5.7. Contabilidad: ..................................................................................................... 15
6. BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................... 16
 1. INTRODUCCIÓN

La administración de inventarío es uno de los temas de la administración de

operaciones del que más se ha discutido en los últimos años, una de las
principales razones por la que este tema tiene tanta atención, resulta de la fuerte
relación que tiene con los costos de los inventarios dado que en muchas
organizaciones empresariales representa el 20% y 40%, por lo que resulta
ventajoso una estrategia para reducir los costos en la empresa, por otro lado
también se encuentra el desarrollo de proveedores y de cadena de suministro
que incentivan la necesidad de mantener inventarios.

Sin embargo, la experiencia que tienen algunas empresas han generado

discusión sobre el tema de la administración de inventario, esta discrepancia
nace con la introducción de alguna filosofía de producción tipo pull; un ejemplo
claro es el just time, las empresas que ha logrado la implementación de este han
presentado una importante disminución en sus inventarios, están organización
enfocan sus esfuerzos en mantener un sistema de producción flexible que tenga
la capacidad de adaptarse y responder a las exigencias del mercado, en entornos
donde la flexibilidad e innovación son vitales para poder garantizar las
sustentabilidad a largo plazo , no obstante la importancia de la reducción de los
inventarios no solo está basada en la reducción de costos de mantener inventario,
sino más bien por el alto costo que implica el tener que vender en forma de
remate las existencias de algún producto obsoleto o cuando las preferencias del
consumidor han cambiado.

4
 2. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARÍO

La administración de inventario puede entenderse como la planeación,

coordinación administrativa y todas aquellas acciones, tendientes a lograr que al
coordinar los recursos de la empresa se logre maximizar el patrimonio y reducir al
mínimo el riesgo de quedarse sin mercancías y no poder fabricar, minimizando los
costos a que den lugar, pero sin dejar de satisfacer la demanda que pretenda el
mercado.

2.1. Rol de la administración del inventario

Para definir los roles de la administración del inventario resulta importante
conocer los conceptos funcionales básicos de inventarios y tipos de inventario.

2.2. ¿Qué es el inventario?

El inventario son el número de existencias de productos físicos almacenados que

se conservan en un lugar por un periodo, por lo general esta cantidad
almacenada de productos que se utilizan para facilitar la producción o para
satisfacer del consumidor. Normalmente, los inventarios incluyen materia prima,
productos en proceso y productos terminados.1

2.3. Categorías de inventarios

2.4. Primera categoría

La categoría número 1 en que podemos clasificar los inventarios se enfoca en la

fuente dela demanda. Existen dos formas de clasificar el inventario de acuerdo
con este parámetro

Inventario de demanda independiente: en este caso el origen de la demanda

generalmente se da en fuentes ajenas a la propia compañía, representadas casi
siempre por un cliente externo.se denomina independiente en razón de que la
demanda de inventario básicamente no está sujeta a las acciones de la empresa
en muchos casos tal inventario está formado por productos finales, es decir,
artículos terminados y listos para la venta.

1MENDOZA, ROCA, Calixto. Presupuestos para empresas de manufactura. Barranquilla:

Ediciones Uninorte, 2004. 247p.
5
Inventario de demanda dependiente: Se trata de la demanda que se genera a
partir de las decisiones tomadas por la misma organización. En ella impacta la
demanda independiente de productos finales, puesto que se toma en cuenta la
solicitud para realizar el cálculo de las materias primas que intervienen en su
fabricación.

2.5. Segunda categoría

Para este caso la clasificación se basa en la posición del inventario en el

proceso.

• La materia prima: constituye el inventario que debe adquirirse para utilizarlo en

el proceso de producción, y que no tiene un valor añadido por el proceso de
producción de la compañía.
• El trabajo en proceso TEP: representa el inventario que ya recibido algún valor
agregado, pero que todavía debe sufrir un procesamiento adicional antes de
poder utilizarlo para entender la demanda de los clientes.
• Productos terminados: representa el inventario de aquellos productos que han
pasado ya por todo el procesamiento de parte de la empresa y que por lo
general estos productos ya están listos para la venta, envió o para el
consumidor final.2

Fig. 1

2DURAN, Yosmary. Administración del inventario: elemento clave para la optimización de las
utilidades en las empresas. En: redalyc. No 1 (ene-jun.2012): pp. 55-78.
6
2.6. Tercera categoría

Esta última se basa en la función o uso del inventario dentro del proceso.

• Inventario de ciclo:
El inventario de ciclos de almacén es la porción del inventario que un vendedor
rota para satisfacer las órdenes de ventas regulares. Es parte de un inventario
a la mano, que incluyen todos los artículos que el vendedor tienen su posesión.
Por ejemplo, el inventario a la mano de un vendedor de menudeo podría incluir
los artículos en la repisa de la tienda, así como la mayoría de aquellos que se
encuentran en el cuarto de almacenamiento o área de almacén.

• El inventario de almacenamiento temporal:

se trata de la cantidad de stock extra que se debe mantener en almacén, para
hacer frente a situaciones diversas e imprevistos, por ejemplo, una falla de
stocks, aumento repentino en la demanda, averías en equipos, fallas en las
entregas de materia prima, paro de obreros, entre otras.

• El inventario de anticipación:
Es Son los que se establecen con anticipación a los periodos de mayor
demanda, a programas de promoción comercial o aun periodo de cierre de
planta. Básicamente los inventarios de anticipación almacenan horas-trabajo y
horas-máquina para futuras necesidades y limitan los cambios en las tasas de
producción.

Tomando como referencia lo anterior es correcto decir que el inventario es la

existencia de bienes mantenidos para su uso o venta en el futuro. Entonces La
administración de inventario consiste en mantener disponibles estos bienes al
momento de requerir su uso o venta, tomando como referencia las políticas
internas decidir cuándo y en cuánto reabastecer el inventario con el objetivo de
disminuir el riesgo de obsolescencia o exceso del mismo, manteniendo las
operaciones el menor costo posible.

La administración de inventario se basa por los siguientes aspectos:

• Número de unidades de producción.
• Tiempos de realización de inventario.
• Artículos prioritarios.
• Cambios en los costos de los artículos por inventarios.

7
Considerando los aspectos anteriores se puede inferir que la de la administración
de inventarios; Por una parte, se requiere minimizar la inversión del inventario,
puesto que los recursos que no se destinan a ese fin, se pueden invertir en otros
proyectos aceptables que de otro modo no se podrían financia. Hay que
asegurarse de que la empresa cuente con inventario suficiente para hacer frente a
la demanda cuando se presente y para que las operaciones de producción y venta
funcionen sin obstáculos.

Ambos aspectos del objeto son conflictivos, ya que reduciendo el inventario se

minimiza la inversión, pero se corre el riesgo de no poder satisfacer la demanda
de las operaciones de la empresa. Si se tienen grandes cantidades de inventario,
se disminuyen las probabilidades de no poder satisfacer la demanda y de
interrumpir las operaciones de producción y venta, pero también se aumenta la
inversión.
El inventario permite ganar tiempo ya que ni la producción ni la entrega pueden
ser instantánea, se debe contar con existencia del producto a las cuales se puede
recurrir rápidamente para que la venta real no tenga que esperar hasta que
termine el cargo proceso de producción. El hecho de controlar el inventario de
manera eficaz tiene sus ventajas y desventajas. La ventaja principal es que la
empresa puede satisfacer las demandas de sus clientes con mayor rapidez. Y
como desventajas se pueden mencionar3:

• Implica un costo generalmente alto (almacenamiento, manejo y rendimiento).

• Peligro de obsolescencia.
• La administración de inventarios tiene entonces como meta, conciliar o
equilibrar los siguientes objetivos:
• Maximizar el servicio al cliente.
• Maximizar la eficiencia de las unidades de compra y producción, y
• Minimizar la inversión en inventarios.

3 JIMENEZ, Yraida. Administración de Recursos Materiales y Financieros I. {En línea}. {Nov 2007}.
{27 julio de 2020}. Disponible en: (https://www.gestiopolis.com/administracion-inventarios/).
DURAN, Yosmary. Administración del inventario: elemento clave para la optimización de las
utilidades en las empresas. En: redalyc. No 1 (ene-jun.2012): pp. 55-78.

8
 3. ANÁLISIS DEL INVENTARIO

Para lograr la eficiencia en el manejo de la materia prima, y que el producto final

tenga un costo adecuado por este concepto, cada empresa debe fijar una política
para el manejo de los inventarios, teniendo en cuenta las condiciones en las
cuales desarrolla su objeto social.

Una política eficiente de inventarios es aquella que planea el nivel óptimo de la

inversión en inventarios y mediante el control se asegura de que los niveles
óptimos si se cumplen4.

Nivel Óptimo de Inventario:

Es aquel nivel que permite satisfacer plenamente las necesidades de la empresa

con la mínima inversión5.

Fig.2

Existen diferentes áreas dentro de la empresa que tienen necesidades diferentes

en cuanto al nivel de inventarios:

Fig. 3

4 NEGRON, MUÑOS, David. Administración de operaciones enfoque de administración de

procesos de negocios. Crux Manca: Cengage Learning, 2009.
5 STUTELY, Richard. Plan de negocios la estrategia inteligente. México: Pearson Educación, 2000.

320p.
9
Al momento de fijar una política de inventarios en cuanto a su nivel óptimo, la
empresa tendrá que tener en cuenta diversos factores:

3.1. Ritmo de los consumos:

A través de la experiencia determinar cómo es el consumo de materia prima
durante el año:
• Lineales: la producción se comporta siempre de la misma manera.
• Estacionales: hay periodos donde la producción es baja y periodos donde es
alta.
• Combinados: la empresa tiene líneas de producción que se comportan de
manera lineal, pero a la vez, cuenta con líneas de producción estacionales.
• Impredecibles: la producción no se puede planear, pues depende de factores
externos no controlables.

3.2. Capacidad de compras: Suficiencia de capital para financiar las compras.

3.3. Carácter perecedero de los artículos: La duración de los productos es

fundamental para determinar el tiempo máximo que puede permanecer el
inventario en bodega.

3.4. Tiempo de respuesta del proveedor:

• Abastecimiento instantáneo: Justo a Tiempo
• Abastecimiento demorado: Niveles altos

3.5. Instalaciones de almacenamiento: Dependiendo de la capacidad de las

bodegas, se podrá mantener más o menos unidades en inventario.
Alternativas:
• Alquiler de bodegas.
• Pactos con proveedores para suministros periódicos.

3.6. Suficiencia de capital para financiar el inventario: Mantener el inventario

produce un costo.
3.7. Costos asociados a mantener el inventario:
• Manejo
• Seguros
• Depreciación
• Arriendos

10
3.8. Protección:
• Contra posible escasez del producto.
• Contra demanda intempestiva.
• Contra aumentos de precios.

3.9. Riesgos incluidos en los inventarios:

• Disminución de precios.
• Deterioro de los productos.
• Pérdidas accidentales y robos.
• Falta de demanda.

Técnicas de Administración del Inventario

El objetivo de la administración de inventarios, es tratar de equilibrar la inversión

en inventarios y la demanda real del producto o servicio ofertado, de manera que
se satisfagan de forma eficiente, las necesidades tanto a nivel empresarial como
de los clientes. Para lograr este objetivo6, las organizaciones deben desarrollar
métodos y técnicas de control de inventarios7, por ejemplo.

• El método ABC.
• Determinación del punto de reorden.
• Existencias de reserva o seguridad de inventarios.
• Control de inventarios justo a tiempo
• Plan de requerimiento de materiales MRP.
• Modelo EOQ.

6DOMÍNGUES, BOCANEGRA, German, TORRES, MUÑOS, Jorge.Didactica y aplicación de la

Administración de operaciones. Edición 10 .México: Instituto mexicano de contadores públicos,
2016. 506p.

7GITMAN, Lawrence. Administración Financiera. Edición 10 .México: Pearson Addison Wesley,

2003. 676p.

11
 4. COSTOS DEL INVENTARIO

Un artículo puede ser adquirido o fabricado bajo diferentes métodos de costos,

en consecuencia, se genera un problema para determinar que costos son
aplicables a los artículos que se han vendido y que costos deben asignarse a los
artículos que quedan en inventario. A continuación se mencionan algunos
métodos para seleccionar los costos que se aplican al inventario8.

Métodos de costeo.

4.1. Método de Identificación Específica:

Este método exige que se lleven registros por medio de los cuales puedan
identificarse los artículos con toda precisión y determinarse sus costos con
exactitud. Si bien este método parece tener excelente fundamento lógico, a
menudo su aplicación es imposible o impracticable.

4.2. Método Precio de la última factura:

Se valúan las existencias en el almacén en un momento determinado de acuerdo
al costo de la última factura de compras, lo que permite determinar el valor del
inventario final.

4.3. Método del Promedio Simple:

Consiste en calcular el costo unitario sumando los precios unitarios de todas las
compras, incluyendo las del inventario inicial si hubiera, y dividiendo el total entre
el número de unidades compradas o producidas. Su lógica se derrumba al
asignarse precios indiscriminadamente a las compras importantes como a las
pequeñas.

4.4. Método del Promedio Ponderado:

El promedio ponderado es uno de los métodos más utilizados para la valoración
de inventarios. Básicamente, el método del promedio ponderado busca calcular el
costo unitario promedio de las mercancías disponibles, el cual se obtiene al dividir
el costo total de las mercancías disponibles para la venta entre las unidades en
existencia.

8HORNGREN, Charles, FOSTER, Gorge, DATAR, Srikant. Contabilidad de Costos un Enfoque

Gerencial. Edición 12. MOTERREY: Pearson Prentice Hall, 2007. 868p
12
4.5. Método del Promedio Móvil o Movible:
Puede usarse este método cuando se lleva un sistema de inventario perpetuo y se
calculan nuevos costos unitarios medios después de cada compra. El costo de
cada venta se determina con el promedio obtenido después de la última compra, y
la valuación del inventario resultante es a base del costo unitario del promedio
móvil.
4.6. Método “Primero en entrar, primero en salir” (PEPS):
Se basa en el supuesto relativo a la corriente de los artículos: se considera que la
existencia de éstos corresponde a las últimas compras. La hipótesis de que las
existencias más antiguas son las que salen primero, concuerda generalmente con
la política adecuada de manejar las mercancías. Se ha considerado conveniente
porque produce una valuación del inventario más en concordancia con la
tendencia de los precios; como el inventario se valora a los costos más recientes,
los precios siguen la tendencia del mercado.

4.7. Método “Último en entrar, primero en salir” (UEPS):

Este método parte de la suposición de que las últimas entradas en el almacén o al
proceso de producción, son los primeros artículos o materias primas en salir. El
método U.E.P.S. asigna los costos a los inventarios bajo el supuesto que las
mercancías que se adquieren de último son las primeras en utilizarse o venderse,
por lo tanto el costo de la mercadería vendida quedara valuado a los últimos
precios de compra con que fueron adquiridos los artículos; y de forma contraria, el
inventario final es valorado a los precios de compra década artículo en el momento
que se dio la misma9.

9HORNGREN, Charles, SUDEM, Gary, ELLIOTT, John. Introducción a la Contabilidad Financiera.

Edición 7. Naucalpan de Juárez: Pearson Prentice Hall, 2000. 704p
13
 5. CONTROL INTERNO DE LOS INVENTARIOS

Los diversos aspectos de la responsabilidad sobre los inventarios afectan a

muchos departamentos y cada uno de éstos ejerce cierto grado de control sobre
los productos, a medida que los mismos se mueven a través de los distintos
procesos de inventarios. Todos estos controles que abarcan, desde el
procedimiento para desarrollar presupuestos y pronósticos de ventas y
producción, hasta la operación de un sistema de costo por el departamento de
contabilidad para la determinación de costos de los inventarios, constituye el
sistema del control interno de los inventarios, las funciones generales de este
sistema son: Planeamiento, compra u obtención, recepción, almacenaje,
producción, embarques y contabilidad.

Definición de cada una de estas funciones:

5.1. Planeamiento:
La base para planear la producción y estimar las necesidades en cuanto a
inventarios, la constituye el presupuesto o pronóstico de ventas. Este debe ser
desarrollado por el departamento de ventas.

5.2. Compra u obtención:

En la función de compra u obtención se distinguen normalmente dos
responsabilidades separadas: Control de producción, que consiste en
determinar los tipos y cantidades de materiales que se quieren y Compras,
que consiste en colocar la orden de compra y mantener la vigilancia necesaria
sobre la entrega oportuna del material.

5.3. Recepción: Esta responsable de las siguientes acciones.

• La aceptación de los materiales recibidos.
• La elaboración de informes de recepción para registrar y notificar la recepción y
aceptación de los materiales.
• La entrega o envío de las partidas recibidas.

14
5.4. Almacenaje:
Las materias primas disponibles para ser procesadas o armadas
(ensambladas), así como los productos terminados, pueden encontrarse bajo
la custodia de un departamento de almacenes. La responsabilidad sobre los
inventarios en los almacenes incluye lo siguiente:
• Comprobación de las cantidades que se reciben para determinar que son
correctas.
• Facilitar el almacenaje adecuado, como medida de protección contra los
elementos y las extracciones no autorizadas.
• Extracción de materiales contra la presentación de autorizaciones de salida
para producción o embarque.

5.5. Producción:
Los materiales en proceso se encuentran, generalmente bajo control físico, el
control interno de los inventarios, incluye en esta área lo siguiente:
• La información adecuada sobre el movimiento de la producción y los
inventarios.
• Notificación rápida sobre desperdicios producidos, materiales dañados, etc., de
modo que las cantidades y costos correspondientes de los inventarios, puedan
ser debidamente ajustados en los registros.

5.6. Embarques:
Todos los embarques, incluyéndose aquellas partidas que no forman parte de
los inventarios, deben efectuarse, preferiblemente, a base de órdenes de
embarque, debidamente aprobadas y preparadas independientemente.

5.7. Contabilidad:
Con respecto a los inventarios, es mantener control contable sobre los costos
de los inventarios, a medida que los materiales se mueven a través de los
procesos de adquisición, producción y venta. Es decir la administración del
inventario se refiere a la determinación de la cantidad de inventario que se
debería mantener, la fecha en que se deberán colocar las órdenes y la
cantidad de unidades que se deberá ordenar cada vez. Los inventarios son
esenciales para las ventas, y las ventas son esenciales para las utilidades.
15
 6. BIBLIOGRAFÍA

DOMÍNGUES, BOCANEGRA, German, TORRES, MUÑOS, Jorge. Didáctica y aplicación de la

Administración de operaciones. Edición 10 .México: Instituto mexicano de contadores públicos,
2016. 506p.

DURAN, Yosmary. Administración del inventario: elemento clave para la optimización de

las utilidades en las empresas. En: redalyc. No 1 (ene-jun.2012): pp. 55-78.

DURAN, Yosmary. Administración del inventario: elemento clave para la optimización de las
utilidades en las empresas. En: redalyc. No 1 (ene-jun.2012): pp. 55-78.

GITMAN, Lawrence. Administración Financiera. Edición 10 .México: Pearson Addison Wesley,

2003. 676p.

HORNGREN, Charles, FOSTER, Gorge, DATAR, Srikant. Contabilidad de Costos un Enfoque

Gerencial. Edición 12. MOTERREY: Pearson Prentice Hall, 2007. 868p.

HORNGREN, Charles, SUDEM, Gary, ELLIOTT, John. Introducción a la Contabilidad Financiera.

Edición 7. Naucalpan de Juárez: Pearson Prentice Hall, 2000. 704p

JIMENEZ, Yraida. Administración de Recursos Materiales y Financieros I. {En línea}. {Nov 2007}.
{27 julio de 2020}. Disponible en: (https://www.gestiopolis.com/administracion-inventarios/).

MENDOZA, ROCA, Calixto. Presupuestos para empresas de manufactura. Barranquilla: Ediciones

Uninorte, 2004. 247p.

NEGRON, MUÑOS, David. Administración de operaciones enfoque de administración de procesos

de negocios. Crux Manca: Cengage Learning, 2009.

STUTELY, Richard. Plan de negocios la estrategia inteligente. México: Pearson Educación, 2000.
320p.

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