Plan Integral de infraestructura para el proceso de Transformación de Copoazu en la

Asociación de Productores Agropecuarios Agua Blanca

Se tiene considerada la instalación de infraestructura destinada a

 Garita de control y área de desinfectado de las unidades vehiculares de que

transportan el copoazu en coco
 Área de estacionamiento para el proceso de recepción de los cocos de copoazu
 Área de lavado de los cocos de copoazu (incluye un pozo)
 Planta de despulpado de copoazu (incluye áreas de selección, instalación de
máquinas, empacamiento de la pulpa de y área de almacenamiento con cadena de
frío)
 Laboratorio para el procesamiento de productos derivados de la pulpa de copoazu
(copulate, aceite, jabones)
 Área de administración que incluya vivienda (para investigadores científicos y
voluntarios) y auditorio para labores de fortalecimiento de capacidades.

Flujograma del proceso de transformación del copoazu

Transporte de
los cocos de
copoazu

Llegada a la
´planta

Recepción

Lavado de los
cocos

Pelado

Despulpado

Empaque

Almacenamie
nto

Despacho