UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS E

INFORMÁTICA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y DE NEGOCIOS

PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA CAROLINA RUIZ CHAVEZ

“MULTIVENTAS JESUS”

PRESENTADO POR:

PEDROZA BAUTISTA, Mijael

DOCENTE:
C.P.C.C: ALAIN AYME, Tom

LIMA - PERÚ

2019
 AGRADECIMIENTO

A mi novia, que con el apoyo

incondicional me brindo

alcances, información y

referencias para realizar el

presente trabajo.
 DEDICATORIA

A mi hija Keysha Z. porque es la

motivación del día a día en mi hogar

y así hace que logre mis objetivos y

metas., a mis docentes y amigos

porque cada día siempre compartimos

saberes nuevos.
 ÍNDICE

AGRADECIMIENTO........................................................................................................i

DEDICATORIA................................................................................................................ii

ÍNDICE............................................................................................................................iii

INTRODUCCIÓN.............................................................................................................1

CAPITULO I.....................................................................................................................2

GENERALIDADES DEL PLAN ESTRATÉGICO.....................................................2

1.1. DEFINICIÓN..................................................................................................2

1.2. PROPÓSITOS Y BENEFICIOS DEL PLAN ESTRATÉGICO....................5

1.3. IMPORTANCIA DEL PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO........................5

1.4. ETAPAS DEL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO....................................6

1.5. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO.............................................................8

CAPITULO II..................................................................................................................10

PLAN ESTRATEGICO DE LA ORGANIZACIÓN..................................................10

2.1 CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN.........................................................10

2.2 POLITICA.........................................................................................................10

2.3 ROLES, RESPONSABILIDADES EN LA ORGANIZACIÓN.......................12

2.4 PLANIFICACIÓN............................................................................................13

CONCLUCION...............................................................................................................14
 1

INTRODUCCIÓN

Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas

planteadas, esto planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y

magnitud de la empresa. Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de

planes y actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o

niveles inferiores.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los

planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar

correctamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las organizaciones.

También es importante señalar que la organización debe precisar con exactitud y

cuidado la misión, visión, valores, políticas que se va regir la empresa, la misión es

fundamental, ya que esta representa las funciones operativas que va a ejecutar en

el mercado y va a suministrar a los clientes.

La planificación estratégica busca mejorar las competencias de las empresas, agregando

y combinando valores, para con esto ser más competitiva. Siendo la razón a realizar un

estudio para la empresa CAROLINA RUIZ CHÁVEZ – MULTIVENTAS JESÚS, a fin

de administrar técnicamente a través de la aplicación del plan estratégico.

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CAPITULO I

GENERALIDADES DEL PLAN ESTRATÉGICO

1.1. DEFINICIÓN

El planeamiento estratégico es un concepto que data de mediados del siglo XX,

como una herramienta administrativa de la alta dirección de las empresas, cuyo

resultado se refleja en el Plan Estratégico, el cual se convierte en guía de las riendas que

tomará la empresa hacia el logro de sus objetivos. A continuación, se definirá el

concepto de planeamiento estratégico desde el punto de vista de diversos autores,

algunos de los cuales se enfocan en el campo de la bibliotecología como el caso de

Contreras. Se desarrollará desde sus orígenes, y se concluirá con las similitudes de los

diversos conceptos citados.

El autor [ CITATION Ste83 \l 10250 ] nos dice sobre los orígenes del

planeamiento estratégico, que la planeación estratégica formal (como él la denomina)

fue introducida por primera vez a mediados de 1950, en algunas de las empresas

comerciales más importantes de aquel tiempo, denominándolo sistema de planeación a

largo plazo. Hasta ese entonces era predominante la dirección y planeación de tipo

operacional, la cual se centraba en la gestión de áreas específicas, resolviendo

problemas a corto y mediano plazo. Pero el tipo

de dirección que se llevaba a cabo en los niveles más altos de la organización no era la

dirección operacional sino la estratégica, aquella que guía, direcciona y pone límites a

todo el proceso operacional. El planeamiento estratégico viene a ser hoy en día uno de

los factores fundamentales, si no el principal, de la realización del proceso de dirección

estratégica.
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Existen diversas definiciones de Planeamiento Estratégico que se complementan

entre sí, las mencionadas a continuación reúnen los conceptos en los cuales se basa el

presente trabajo.

Steiner nos habla de un sistema de planeación estratégica formal formada por

cuatro tipos de planes: planes estratégicos, programas a mediano plazo, presupuestos a

corto plazo y planes operativos. Este concepto de una estructura de planes lo define de

la siguiente manera:

La planeación estratégica es el esfuerzo sistemático y más o menos formal de

una compañía para establecer sus propósitos, objetivos, políticas y estrategias básicas,

para desarrollar planes detallados con el fin de poner en práctica las políticas y

estrategias, y así lograr los objetivos y propósitos básicos de la compañía.

El “Instructivo para la Formulación del Plan Estratégico Institucional de los

Pliegos Presupuestarios del Sector Público”, define al planeamiento estratégico como un

proceso y un instrumento:

En cuanto a proceso, constituye un conjunto de acciones que comprometen al

personal de una Entidad en la búsqueda de claridades respecto a las estrategias a adoptar

para llegar a la Visión de la Organización, teniendo en cuenta el potencial institucional

actual y futuro. En cuanto a instrumento, constituye un marco conceptual que orienta a

la Gestión Institucional con el objeto de llegar a realizar la Visión (Imagen Futura) de la

Entidad, el cual se plasma en el Plan Estratégico Institucional.[ CITATION Sep00 \l

10250 ]

En otras palabras, el planeamiento estratégico es un proceso en la medida que reúne una

serie de actividades cuyo fin es la generación de estrategias alternativas hacia el logro

de la visión de la organización; y es un instrumento, porque además sirve como guía y

orientador de la gestión hacia el logro de la visión.

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Otra definición nos dice:

[ CITATION Ser94 \l 10250 ] Es un proceso mediante el cual una organización define

su visión de largo plazo y las estrategias para alcanzarla a partir del análisis de sus

fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Supone la participación activa de los

actores organizacionales, la obtención permanente de información sobre sus factores

claves de éxito, su revisión, monitoreo y ajustes periódicos para que se convierta en un

estilo de gestión que haga de la organización un ente proactivo y anticipatorio.

El autor [ CITATION Con00 \l 10250 ] lo resume de la siguiente manera: “La

determinación de la visión, misión, objetivos, políticas y estrategias de la organización,

considerando las fuerzas y debilidades internas, así como también las oportunidades y

riesgos del entorno.

Algunas de las principales características del planeamiento estratégico, como

son: el de relacionar a la organización con su entorno, el ser un modo de comunicación

entre las partes que componen la organización interna y externamente, su orientación

hacia el futuro y hacia el cambio, la toma de decisiones entre las diferentes alternativas

de objetivos y estrategias, y el ser un proceso de aprendizaje organizacional.

Los conceptos resaltan la herramienta fundamental del planeamiento estratégico,

que es el análisis del entorno, la interacción de la organización con aquellos factores que

la rodean y determinan su comportamiento y ejercen influencia sobre sus acciones. Es a

partir de este análisis que se van a determinar o redefinir la visión, misión, objetivos y

estrategias de la organización, con el fin de orientar sus actividades, y adaptarse y

anticipar los cambios con miras al futuro.

Los autores Serna Gómez y Contreras, mencionan la participación de toda la

organización en el desarrollo del planeamiento estratégico, la importancia de su

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intervención para la obtención de información sobre la situación actual de la

organización y sobre los factores claves de éxito.

1.2. PROPÓSITOS Y BENEFICIOS DEL PLAN ESTRATÉGICO

El planeamiento estratégico se realiza con el fin de conocer y comprender el entorno de

la organización y de esta manera contrarrestar aspectos negativos y tomar ventaja de los

positivos para desarrollar estrategias en pos de la visión, misión y objetivos; trae

consigo numerosos beneficios, que finalmente se reflejan en los resultados de un plan

estratégico. Asi mismo se señala una serie de propósitos y beneficios de la aplicación

del planeamiento estratégico en una unidad de información, pero que al mismo tiempo

se rigen para la mayoría de organizaciones.

Los siguientes son los propósitos de llevar a cabo un planeamiento estratégico,

señalados por Contreras:

 Esclarecer el propósito y los objetivos;

 determinar dirección y prioridades;

 proveer un marco de acción para el desarrollo de políticas y toma de decisiones;

 ayudar en la efectiva asignación y uso de recursos; y

 señalar temas críticos y riesgos, así como fortalezas y oportunidades.

1.3. IMPORTANCIA DEL PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

Señalados los principales propósitos y beneficios de llevar a cabo un planeamiento

estratégico, y a manera de redondear el tema, a continuación se verán algunos aspectos

donde reside la importancia de este proceso, haciendo referencia a lo señalado por el

autor Contreras:

 Es un proceso que nos permite establecer un sentido de la dirección en un

entorno cambiante, aprovechando las oportunidades y reduciendo los riesgos del

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entorno. Además nos permite responder a situaciones inesperadas o sorpresas

que pueden afectar a la organización;

 orienta el trabajo de los miembros de la organización hacia un panorama futuro,

esclareciendo hacia dónde deben dirigir sus esfuerzos, y los motiva a trabajar en

conjunto, aportar ideas, hacerlos partícipes de las decisiones, creando un

ambiente de trabajo en comunidad;

 permite fijar objetivos y estrategias que sirven para controlar y evaluar el

desempeño de la alta dirección, y dentro de este marco hacer un uso eficiente de

los recursos e integrar y coordinar mejor las actividades administrativas;

 ayuda a identificar los grandes problemas estratégicos y a predecir el desempeño

futuro de la organización.

1.4. ETAPAS DEL PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

Las etapas del planeamiento estratégico que van a desarrollar a continuación

comprenden los pasos que comúnmente adarca, como son:

 El análisis del entorno

 El análisis organizacional

 Redefinir y definir la visión, misión y objetivos y formular las estrategias

alternativas. Las metodologías que se han aplicado para el desarrollo de

estas etapas son la Cadena de Valor para el análisis organizacional y la

matriz FODA para la formulación de las estrategias. Asimismo, se han

hecho uso de herramientas como la Matriz de Evaluación del Factor Externo

(EFE) y la Matriz de Evaluación del Factor Interno (EFI) para determinar

las posiciones estratégicas externas e internas de la unidad de información,

necesarias para definir la visión, misión y objetivos de la organización.

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1.4.1 Análisis externo o análisis del entorno

Son los factores externos que indirecta o potencialmente condicionan el

comportamiento de la organización, e influyen sobre el desarrollo de sus actividades.

Tiene como fin relacionar a la organización con su entorno, identificando los aspectos

positivos, denominados oportunidades, y los aspectos negativos llamados amenazas.

Se analizarán el entorno indirecto internacional y nacional y el entorno directo.

El primero está conformado por variables de orden económico, sociocultural, político-

legal, tecnológico; y el segundo esta conformado por variables que afectan más

directamente a la organización, como los usuarios, proveedores, política sectorial,

competencia y tecnología apropiada. Una vez definidas las oportunidades y riesgos del

entorno, se procederá a establecer la posición estratégica externa, para lo cual se

aplicará la Matriz de Evaluación del Factor Externo (EFE), que resumirá las

oportunidades y riesgos del entorno.

1.4.2. Analisis Interno u Organizacional

Consiste en evaluar la situación presente de la organización para identificar las

fortalezas, o aspectos que contribuyen positivamente a la gestión, y las debilidades, o

aspectos negativos que obstaculizan el adecuado desempeño de la organización.

Los factores a analizar serán la visión, misión, objetivos y estrategias de la

organización; asimismo aspectos tales como los recursos humanos, recursos

tecnológicos, recursos económicos, infraestructura y equipos, productos y servicios,

procesos, cultura organizacional, etc.

El autor [ CITATION Ste83 \l 10250 ] señala que es conveniente evaluar tanto la

situación de la unidad de información como de la organización de la que depende. Es

aconsejable iniciar con una reseña histórica de la organización y su unidad de

información, para un mejor entendimiento de cómo llegaron a su estado actual, para

 8

luego dar paso al diagnóstico de sus recursos y servicios. El propósito aquí es encontrar

los vacíos entre la situación actual y las necesidades futuras anticipadas.

1.4.2.1 Misión, Visión, Objetivos y Estrategias

El primer paso del análisis interno es identificar la visión, misión, objetivos y estrategias

de la unidad de información. Si éstos no son claros o no están definidos se procederá a

redefinirlos o definirlos respectivamente, luego de llevar a cabo el análisis externo e

interno.

La visión es la declaración (en tiempo presente) de dónde quiere estar y qué quiere ser

la organización en el futuro proyectándose a 5 ó 10 años aproximadamente. Une, en la

organización, el presente y el futuro.

La misión es la razón de ser de una organización, la que la distingue de los demás

competidores. [ CITATION Tho02 \l 10250 ], nos dice que la misión describe la

naturaleza y el negocio al cual se dedica la organización, reflejando las expectativas de

los clientes, y permite la generación de una vasta gama de objetivos y estrategias

factibles sin frenar la creatividad.

Los objetivos globales describen los resultados que la organización desea alcanzar en un

determinado período. Para llevar esto a cabo es necesario analizar los resultados del

análisis externo e interno de la organización, y las oportunidades, amenazas, fortalezas y

debilidades resultantes. Asimismo, es posible especificar objetivos por áreas de acción

de la organización.

Las estrategias, como coinciden la mayoría de autores, son las acciones o caminos hacia

el logro de los objetivos: permiten ejecutar y hacer realidad los mismos. La formulación

de estrategias consiste en evaluar las opciones que tiene la organización para lograr sus

objetivos, y seleccionar los cursos de acción que juzgue convenientes.

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1.5. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

Diagnóstico estratégico: análisis de las fortalezas y debilidades de la organización; así

como de las amenazas y oportunidades del entorno de la misma.

Fortalezas: actividades y atributos internos de una organización que contribuyen al

logro de sus objetivos.

Debilidades: actividades o atributos internos de una organización que dificultan su

éxito.

Oportunidades: eventos, hechos o tendencias en el entorno de una organización que

podrían facilitar o beneficiar su desarrollo.

Amenazas: eventos, hechos o tendencias en el entorno de una organización que inhiben,

limitan o dificultan su desarrollo operativo.

Misión: es la razón de ser de la organización, la formulación explícita de sus propósitos,

así como la identificación de sus tareas y los actores participantes en el logro de sus

objetivos.

Visión: es la dirección en la que se orienta la organización, en un contexto interno y

externo cambiante. Es la declaración de dónde quiere estar la organización dentro de 5 a

10 años.

Objetivos estratégicos: resultados a largo plazo que una organización espera lograr para

hacer real su misión y visión.

Estrategias: son las acciones que deben realizarse para mantener y soportar el logro de

los objetivos de la organización y de cada unidad de trabajo.

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CAPITULO II

PLAN ESTRATEGICO DE LA ORGANIZACIÓN

2.1 CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

2.1.1 COMPRENSIÓN DE LA ORGANIZACIÓN Y CONTENIDO

La organización CAROLINA RUIZ CHÁVEZ – MULTIVENTAS JESÚS, determina

las cuestiones externas e internas en donde se revisan los factores internos y externos

que son pertinentes para el rumbo de la organización. A través de un análisis de entorno

se identifican las tendencias económicas, regulatorias, demográficas, políticas, sociales,

de conocimiento y tecnológicas, además, se realiza un análisis de clientes,

competencias, capacidad de la organización y resultados para identificar las fortalezas,

oportunidades, debilidades y amenazas.

2.1.2 COMPRENSIÓN DE LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS

PARTES INTERESADAS

La alta dirección identifica a las partes interesadas que son pertinentes al sistema de

gestión de la calidad para satisfacer necesidades y expectativas del cliente y partes

interesadas.

Sus necesidades y expectativas se recaban y analizan a través de requerimientos,

reuniones, encuestas y estás son consideradas en la reunión anual como base para

determinar el alcance y procesos necesarios.

2.2 POLITICA

2.2.1 ESTABLECIMIENTO DE LA POLÍTICA.

La Alta Dirección de CAROLINA RUIZ CHÁVEZ – MULTIVENTAS JESÚS a través

de su planeación estratégica establece el rumbo de la organización y lo plasma en su

Filosofía de Calidad, la cual dice:

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Visión:

Ser una empresa líder en la prestación de nuestros servicios, reconocida por su

capacidad de generar bienestar para nuestros clientes, colaboradores, proactivo en

nuestra comunidad en general.

Misión:

Somos una empresa que brinda servicio de almacenamiento y distribución a las

instituciones públicas del ámbito regional satisfaciendo las necesidades de nuestros

clientes, con productos de calidad y de alto valor nutricional.

Política de Calidad:

En CAROLINA RUIZ CHÁVEZ, nos dedicamos al almacenamiento, comercialización

y distribución de productos alimenticios no perecibles dirigidos a los mercados locales

ubicados en la sierra y selva del Perú. Mediante nuestra política nos comprometemos a:

- Cumplir con la normativa nacional vigente y los requisitos de nuestros

clientes cumpliendo con las especificaciones contractuales y otros requisitos

aplicables.

- Identificar y cumplir con las expectativas de nuestras partes interesadas.

- Estar preparados frente a cualquier situación que pueda afectar la calidad de

nuestro servicio.

- Mejorar nuestro sistema de gestión de la calidad para la satisfacción de

nuestros clientes, mediante la aplicación de los requisitos de la norma ISO

9001.

- Fomentar la comunicación efectiva, capacitación y participación de nuestros

colaboradores.

Valores:

 Responsabilidad
 Lealtad
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 Confianza
 Disciplina
 Honestidad

Objetivos

La Alta dirección basándose en la planeación estratégica establece los objetivos e

indicadores de la organización, estos objetivos.

 Aumentar el volumen de venta

 Desarrollar y generar el crecimiento de la empresa y por ende la estabilidad

económica de sus empleados.

 Implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2015.

 Construcción de un nuevo almacén.

 Establecer un plan de “Captación de Nuevos Clientes”.

2.3 ROLES, RESPONSABILIDADES EN LA ORGANIZACIÓN

La Alta Dirección de CAROLINA RUIZ CHÁVEZ – MULTIVENTAS JESÚS

establece los roles y competencias de los colaboradores, los cuales tienen

responsabilidad y autoridad para:

 Asegurarse de que el sistema es conforme a los requisitos de la norma.

 Asegurarse de que el proceso asignado este generando los resultados

previstos

 Informando a la Alta dirección sobre el desempeño de los procesos, el

sistema de gestión de la calidad y las oportunidades de mejora.

 Asegurarse de que se promueve el enfoque del cliente en el organigrama.

 Asegurarse de la integridad del Sistema de gestión de la calidad cuando se

planifican e implementan cambios al sistema.

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 El nivel de jerarquía se visualiza a través, del “Organigrama” de la

organización y las funciones y responsabilidades se encuentran descritos en

los “Perfiles de Puesto”.

2.4 PLANIFICACIÓN

2.4.1 ACCIONES PARA ABORDAR RIESGOS Y OPORTUNIDADES

Identificación y evaluación de riesgos

La Alta dirección y la administración identifican y evalúan los riesgos asociados al

incumplimiento de los resultados planteados con el fin de:

 Asegurar que el plan estratégico pueda lograr los resultados previstos.

 Aumentar los efectos deseados.

 Prevenir o reducir los efectos no deseados.

 Lograr la mejora.

Planificación de riesgos y oportunidades

La Alta dirección en base a los riesgos identificados define:

 Las acciones para abordar estos riesgos y oportunidades.

 Los criterios de evaluación de la eficacia de las acciones.

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CONCLUCION

Se ha comprobado que la planificación estratégica es una herramienta operativa,

basad en la teoría de sistemas, que permite realizar un trabajo a largo plazo y a todo

nivel con el fin de optimizar una organización en todos sus aspectos.

También es aplicable a cualquier tipo de organización incluyendo empresas de

servicio como la que se planeó en implementar en el presente trabajo.

El compromiso con la organización y la comunicación fluida y eficaz son los

requerimientos que permiten la elaboración de un plan estratégico real, efectivo y sobre

todo viable.