REFRACTOMETRIA

Leonel Yair Ore Cochache,leonel.ore@unmsm.edu.pe

Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química,

Departamento Académico de Fisicoquímica. Ciudad Universitaria. Lima, Perú.

Resumen
Con la finalidad de obtener el índice de refracción de una mezcla homogénea en función de la
fracción molar usando el equipo de Refractómetro de Abbe se preparó alícuotas de 3 ml que
contengan entre 0,5,10,15,20,30,40,50,60,80,100% en volumen a una temperatura de 25ºC dando
resultados con un margen de error aceptables usando formulas específicas para indicar el porcentaje
de masa, fracción molar ,densidad de la mezcla teórica en función del componente más volátil de la
mezcla y con la finalidad de observar los datos en gráficas(índice de refracción vs fracción molar de
propanol) y una clara descripción de las características del índice de refracción de la solución de
agua y propanol.

Palabras clave: Refractómetro de Abbe, alícuota.

Introducción Se define como la relación entre la velocidad

Medir la concentración de una mezcla, de la luz cuando el primer medio es el vacío
resultaría una tarea muy tediosa de no ser por (c0),
la gran ayuda proporcionada por la y la velocidad de la luz en un medio
Refractometría la cual tiene varias determinado (c):
aplicaciones en el aspecto cualitativo y co
cuantitativo, en el análisis de concentración. n
Esta técnica es usada con fines de
c (1)
identificación y caracterización de aceites y el índice de refracción será un numero siempre
grasas, en el control de la pureza de los mayor que la unidad. En el vacío, n = 1 y
alimentos, en la medición de jugos azucarados, c0 = 2,99 x 108 m s–1, En cualquier otro
determinación aproximada del contenido de medio, n > 1.
alcohol en licores, entre otros. Es por todas Ley de Snell
estas razones, además de otras como la La relación entre el ángulo de incidencia (i) y
facilidad de uso del refractómetro, el uso de el ángulo de refracción (r) viene dado por la
poca muestra, la obtención de resultados al siguiente expresión:
momento, etc. que el conocimiento de la n1.seni  n2 senr (2)
refractometría es de suma importancia al Si el medio 1 es el vacío, n1 = 1. Si se desea
momento de analizar los alimentos. Durante la medir el índice de refracción absoluto del
práctica realizada se buscó conocer el medio 2, entonces:
fundamento del uso del refractómetro y su
seni
aplicación en la determinación del índice de n2  n1
refracción (IR). senr (3)
Índice de refracción absoluto Refracción especifica(r)
Este valor es usado como criterio de pureza

1
  n2  1  1
r  2  en el caso teórico se usa la ecuación de
n 2 
Refracción molar(R)
Propiedad aditiva y constitutiva producto de la
refracción molar por el peso molecular
 n2  1  M
R 2 
n 2 
Índice de refracción de mezclas
100(nD ,mezcla  1) %(m / m) Ai (nD, A  1) (100  %(m / m) Ai )(nD ,B  1)
 
mezcla A
refracción molar de mezclas experimental
 nD2 ,mezcla  1   X A .M A  (1  X A ).M B 
Rexp   2   
n  mezcla
 D ,mezcla  2    experimental desde un rango donde que la
Refracción molar como propiedad aditiva
  nD2 , A  1  M A    nD2 , B  1  M B 
Radd   X A  2  (1  X A )  2
 n  2      n  2   
. .
  D , A  A    D, B  B 
Parte Experimental
La medida del índice de refracción se procede
calibrando el equipo Refractómetro de Abbe y
preparando muestras de 3 ml usando un
porcentaje de 0,5,10,20,30,40,50,60,80,100%
en volumen de propanol en agua a una
temperatura de 25ºC consiguiente se obtiene el
índice de refracción para cada una de las
muestras preparadas.
Análisis y Discusión de Resultados
En la tabla 1 se observa los índices de
refracción de la mezcla para cada muestra
desde 1.3295 índice de refracción del agua
pura hasta 1.3837 refracción del propanol
puro. En la tabla 2 se observa el porcentaje de
masa, fracción molar del componente más
volátil(propanol) y la densidad de la mezcla en
el caso teórico. En la tabla 3 se observa el
porcentaje de masa de propanol experimental y
posteriormente evaluado su porcentaje de
error. En la tabla 4 y 5 se calcula las
refracciones molares en el caso experimental
usando la ecuación de refracción molar de
mezclas experimental usando factorizaciones y
(4) refracciones molar como propiedad aditiva de
esa manera se puede ver el margen de error
entre refracciones molares.
Conclusiones
El índice de refracción puro del agua es 1.3295
el cual es un factor propio a una temperatura
de 25ºC y el índice de refracción puro de 1-
propanol es 1.3837 usado como factor para las
ecuaciones de refracción. El porcentaje de
(5) masa de 1-propanol como sustancia volátil del
compuesto aumenta a medida que aumenta la
densidad por ello el índice de refracción es
directamente proporcional a su fracción molar.
B
En el caso de la determinación de refracción
experimental se observa que a medida que
aumenta la concentración de A(1-propanol) en
la solución aumentara la refracción
solución es pura agua siendo 3.6801 hasta que
la concentración de 1-propanol sea 100% en
volumen siendo 18.0172, se concluye
analizando la refracción como propiedad
aditiva teórica para comparar la refracción
experimental dándonos los siguientes errores
relativos entre 0.1, 1 y 2 % aproximadamente.
Referencias bibliográficas
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versión SI, 1ra edición, Cia EdContinental,
México, 1984.
2. Atkins P.W., “Fisicoquímica”, 2da
edición, Ed. Addison Wesley,
Iberoamericana, México, 1988
3. Barrow G., “Química Física”, Tomos I y
II, 3ra edición, Ed.Reverté, Barcelona,
1975
4. Castellan G., “Fisicoquímica “, 2da
edición, Ed. Addison Wesley
Iberoamericana, México, 1987.
5. CRC, “Handbook of Chemistry and
Physics”, 54 th edition, Ed CRC Press.,
1975.
6. Crockford H., Nowell J., “Manual de
Laboratorio de Química Física”, 1ra
edición, Ed. Alhambra, Madrid, 1961.
2
7. Maron S., Landó J., “Fisicoquímica 8. Norbert Adolph Lange “Handbook of
Fundamental”, 1ra edición, Ed. Limusa, Chemistry”, Ed. Mc Graw Hill, Cleveland.
México, 1978. Buenos Aires, 1966.

Tabla de Datos y Resultados

CONDICIONES DE LABORATORIO
Tabla 1-datos obtenidos a P(mmHg) 752.2 condiciones ambientales
T(ºC) 20.2
HR(%) 95

Tabla 2- datos experimentales obtenidos en el laboratorio a 20.2ºC

TEMPERATURA DEL
MASA DE LA MASA AMPOLLA + VOLUMEN
AGUA EN LA PERA
AMPOLLA (g) CLOROFORMO (g) DESPLAZADO
(ºc)
(ml)
22.0 0.5976 0.6800 14.3

Tabla 3-datos teóricos del libro Handbooks

DATOS TEORICOS
P vapor H2O (mmHg) 19.841
M de CHCl3 (g/ml) 119.38
Tc CHCl3 (K) 536.6
Pc CHCl3 (atm) 54.20

Tabla 4- resultados experimentales obtenidos en el laboratorio

RESULTADOS OBTENIDOS
P' (P barometrica corregida) (mmHg) 751.208
V a condiciones normales (ml) 13.1
Densidad teorica del CHCl3 (CN) (g/L) 5.65
Densidad experimental CHCl3 (CN) (g/L) 6.34

3
Tabla 5- datos experimentales obtenidos en el laboratorio de un gas (78% de N2 y 22% de O2)
como un gas diatomico

Altura inicial
aproximada Diferencia de Diferencia de
(cm) alturas h1 (cm) alturas h2 (cm)
10 10.8 3.0
15 16.2 4.4
20 20.1 6.2
25 25.8 7.7

Tabla 6- datos teóricos obtenidos del libro Handbook

Y aire 1.4
6.93
Cp aire cal/molg.k
4.95
Cv aire cal/molg.k
1.98
R cal/molg.k

Tabla 7- resultados obtenidos

Y promedio 1.41
Cp 6.81 cal mo lg.k
Cv

Tabla 8- errores porcentuales

Error % Cp
Error % Cv 2.42%

4
 ANEXOS

1. Calculo para la determinación de la densidad del cloroformo a condiciones normales por

el Método de Víctor Meyer.

1.1. Calculo de la densidad teórica del cloroformo usando la ecuación de Berthelot.

Ecuación de Berthelot

RTn  9TC P   TC   
2

P 1  1  6    
V  128PCT   T   
Donde:
P(CN )  1atm
T (CN )  273K
PC  54.2atm
TC  536.2 K
Reemplazamos Z como:
9TC P   TC  
2

Z  1 1  6   
128 PCT  T  
Z  0.9435
Ordenamos la ecuación de Berthelot.
RTn
P Z
V
PM

RTZ
Donde:
R  0.082 atm.L mol . K
M  119.38 g mol
Reemplazamos:
1atm.119.38 g mol

0.082 atm.L mol . K .273K .0.9435
  5.65 g L

5
1.2. Calculo de la densidad experimental del cloroformo a condiciones normales

1.2.1. Obtención del Pb corregido, para ello usamos la siguiente relación

(100  h) F
Pb`  Pb 
100
Donde:
Pb  752.2mmHg
h  95%
F  19.841mmHg
Nos resulta:
Pb`  751.208mmHg
1.2.2. Obtención del volumen de CHCl3 a condiciones normales, usamos la siguiente
relación:

P CN V CN Pb`Vbureta

T CN Tpera
Despejando:
Pb`VburetaT CN
V CN

Tpera P CN
Donde:
Vbureta  14.3ml
T CN  273K
P CN  760mmHg
Tpera  295 K
Resulta:
V CN  13.1ml

6
 1.2.3. Calculo de la densidad experimental usando la siguiente relación:

m
 exp 
V CN
0.0824 g 0.0824 g
 exp    6.34 g L
13.1ml 0.0131L
 exp  6.34 g L

1.3. Podemos determinar el porcentaje de error en nuestro experimento comparando los valores
experimentales con los teóricos:

( teo   exp )
%E  .100%
teo
(5.65  6.34)
%E  .100
5.65
% E  12.2%
2. Calculo para las relaciones de capacidades caloríficas de un gas (78% de N2 y 22% de O2)
como un gas diatomico

según la tabla 5 el cálculo se realiza de la siguiente manera.

2.1. Hallamos el valor de γ para:

 Para h=10 cm

h1 10.8
1    1.39
h1  h2 10.8  3.0

 Para h=15 cm

h1 16.2
2    1.37
h1  h2 16.2  4.4
 Para h=20 cm

7
 h1 20.1
3    1.45
h1  h2 20.1  6.2

 Para h=25 cm

h1 25.8
4    1.42
h1  h2 25.8  7.7

A partir de estos valores de γ, obtenemos un valor promedio:

1   2   3   4
 prom   1.41
4
2.2. De acuerdo a las relaciones siguientes obtenemos el Cp y Cv experimental

Cp
 ; Cp  Cv  R
Cv
Cv  R

Cv (A)

Reemplazando en la relación (A) obtenemos Cv, usando γ obtenido:

Cv  R
 Cp  Cv  R
Cv
Cp  4.83 cal mo lg.k  1.98 cal mo lg.k
Cv  1.98 cal mo lg.k
1.41  Cp  6.81 cal mo lg.k
Cv
Cv  4.83 mo lg.k
cal

2.3. Calculo del error experimental:

8
 (4.95  4.83)
% ECv  .100%
4.95
% ECv  2.42%
(6.93  6.81)
% ECp  .100%
6.93
% ECp  1.73%