Preparación de Artículos para la Revista Politécnica
___________________________________________________________________________________________________________________

1
1. INTRODUCCIÓN
Subcontratación antes y después de
la pandemia
Mayorga Carolina1; Soria Dayana1; Vargas Lisbeth1; Vélez
Aaron1, ZapataPaúl 1
1
Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería
en Alimentos, Ambato, Ecuador
Resumen:
El presente trabajo menciona que la subcontratación es
una de las principales opciones para combatir a la crisis
económica que se ha generado por la pandemia mundial
“COVID-19”. Mediante esta estrategia se podrá generar
empleos a personas vulnerables, se busca planes
estratégicos para que la subcontratación funcione en las
empresas pequeñas, la metodología es identificar los
factores para una subcontratación exitosa, selección de
una muestra significativa, análisis de la situación actual y
selección de proveedores de servicios, con todo lo
mencionado anteriormente, es importante destacar que para
que la subcontratación funcione en una empresa, se debe
diseñar un enfoque sobre los profesionales que trabajan, esto
es para identificar las actividades de la subcontratación.
Palabras clave: Subcontratación, Estrategias, Factores,
Empleos
Abstract:
This work mentions that subcontracting is one of the main
options to combat the economic crisis that has been generated
by the global pandemic "COVID-19". Through this strategy,
it will be possible to generate jobs for vulnerable people,
strategic plans are sought for subcontracting to work in small
companies, the methodology is to identify the factors for
successful subcontracting, selection of a significant sample,
analysis of the current situation and selection of Service
providers, with all the aforementioned, it is important to
highlight that for outsourcing to work in a company, an
approach must be designed on the professionals who work,
that is, to identify the activities of outsourcing.
Keywords: Subcontracting, Strategies, Factors, Jobs.
1ma.cordova@uta.edu.ec
Revista Politécnica- XXXX 201X, Vol. XX, No. X
Keywords: emission factor, NOx, CO2.
La subcontratación por parte de empresas, es muy común en
algunas y en otras no tanto; esto depende de las razones que
estás tenga para subcontratar.
Entre las principales razones para subcontratar se encuentran
la necesidad de personal más especializado, por cubrir
incrementos de demanda, y por costos más bajos (García et
al,1999).
La subcontratación es mayor en el caso de las empresas
pequeñas (200 y menos trabajadores), por lo que hay relación
entre la intensidad de la subcontratación con el tamaño de la
empresa; siendo el impacto de la subcontratación de la
producción, sobre el crecimiento de la productividad es
significativo y positivo (López, 2002).
La pandemia por el COVID-19, ha expuesto profundos fallos
de mercados laborales en cada uno de los distintos modelos
económicos, ya sea en empresas públicas o privadas, las
cuales no habían demostrado sus falencias hasta este
momento (El siglo, 2020).
La subcontratación será una de las principales vías para hacer
frente a la crisis económica y laboral que ha provocado y
seguirá generando el COVID-19, porque gracias a la
subcontratación se podrá dar empleo formal y dar trabajo a
los sectores más vulnerables de la población como jóvenes,
mujeres, madres solteras y personas con capacidades
diferentes (Mas Reformas Mejor Trabajo, 2020).
Al contrario de lo mencionado anteriormente, Batres (2020),
indica que muchos trabajadores subcontratados o contratados
por outsourcing, enfrentarán en terribles condiciones la crisis
social del coronavirus, por la pérdida de su puesto de trabajo.
Con todo lo mencionado anteriormente, es importante
destacar que para que la subcontratación funcione en una
empresa, se debería diseñar un enfoque sobre los
profesionales que trabajan ahí, esto es para identificar las
actividades de la subcontratación, en especial sobre los
sistemas de calidad, ya que se debe monitorear cada actividad
que se está realizando (Cano et al, 2008).
2. METODOLOGÍA
 Apellido Nombre; Apellido Nombre; Apellido Nombre; Apellido Nombre
_______________________________________________________________________________________________________________________________
2.1 Identificación de factores para una subcontratación
exitosa
En este trabajo Se aplicó los siguientes pasos:
2.1.1 Selección de la muestra
Se seleccionó una muestra para la investigación considerando
fuentes verídicas de tipos empresas relacionados. Se
consideró criterios de aplicabilidad del outsourcing tomando
en cuenta las características de los bienes y servicios que
prestan cada una de (Cano et al, 2008).
En este trabajo se tomó una muestra de 3 empresas a las que
se aplicó el cálculo del costo de subcontratación antes y
después de la pandemia. Y se identificó el segmento de
mercado motivo del estudio de una manera bibliográfica
(Cano et al, 2008).
Diagrama de flujo de proceso de la elaboración de
hamburguesas
2.1.2 Cálculos de los costos de subcontratación
2.1.2.1 Describimos como vamos a calcular
Para la realización de los cálculos de subcontración se debe
tener en cuenta los valores de entrada, entonces para la
primera empresa tenemos: los costos de materiales, mano de
obra, inventario, subcontratación, contratación, despido y un
inventario inicial para lo cual presentaron los valores
correspondientes; 220, 240, 0.5, 2.5, 550, 150, 280 y 1400.
Por otra parte, en la segunda empresa tenemos costos de
materiales, mano de obra, inventario, subcontratación,
contratación, despido y un inventario inicial para lo cual
presentaron los valores correspondientes; 160, 190, 0.6, 2.3,
500, 160, 250, 1500. Finalmente, en la tercera empresa
visualizamos costos de materiales, mano de obra, inventario,
Revista Politécnica- XXXX 201X, Vol. XX, No. X
subcontratación, contratación, despido y un inventario inicial
para lo cual presentaron los valores correspondientes; 216,
225, 0.5, 2, 480, 165, 230 y 1100 (Mungaray et al, 2003).
2.2 Estrategias para la subcontratación.
En una empresa de deben aplicar diversas estrategias sobre la
subcontratación ya que esto le ayudara a salir adelante entre
las principales tenemos:
2.2.1 Análisis de la situación actual
Se analiza las situaciones actuales de las empresas o el
proceso empresarial en un área determinada. De este análisis
se puede extraer conclusiones referentes a los procedimientos
o el potencial estratégico que se puede presentar en el
outsourcing (Hernández, 2012).
2.2.2 Reunión preparatoria
Se debe realizar una reunión con todos los miembros de la
empresa, esto se lo realiza para inicial el proyecto de
outsourcing y llevarlo a cabo de una buena manera, ya que el
fin de este proyecto es beneficiarlos con el contenido y los
pasos a seguir (Hernández, 2012).
2.2.3 Selección de proveedores de servicios
Se selecciona e interactúa con los posibles proveedores para
satisfacer los requerimientos o requisitos que se deben
cumplir. Por lo que se debe tener en cuenta las
especificaciones técnicas y se detallan las necesidades para
que cumplan con los requerimientos y de esta forma evitar
malos entendidos (Hernández, 2012).
2.2.4 Calendario de aplicación
Una vez firmado el contrato se debe poner de acuerdo en las
fechas concretas para su aplicación. Y verificar si han
alcanzado los objetivos concretados anteriormente
(Hernández, 2012).
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1 Costos de subcontratación de tres empresas.
Tabla 1. Costos de subcontratación empresa 1.
 Preparación de Artículos para la Revista Politécnica
___________________________________________________________________________________________________________________

Fuente: (Mungaray et al, 2003).

Los precios de subcontratación difieren si se los compara con
Tabla 2. Costos de subcontratación empresa 2. las gráficas de Mungaray, aunque se mencionan diferentes
empresas, se da a conocer los valores implicados dentro de la
respectiva matriz y se obtiene que los costos de
subcontratación de la empresa fictisia en desarrollo “Aarón
Burger” son mayores, esto también se debe a qu el déficit es
muy bajo en proporciones negativas.

4. CONCLUSIONES

El concepto de subcontratación considerado en el trabajo,

abarca desde la subcontratación de personal en empresas,
Fuente: (Mungaray et al, 2003). hasta el trabajo realizado por proveedores, la subcontratación
llego a ser una estrategia que ayuda a la generación de
Tabla 3. Costos de subcontratación empresa 3. empleos, ya que según estadísticas mundiales y locales, los
niveles de personas asalariadas incrementa sin lugar a duda,
se genera plazas de empleo para así aumentar la economía de
las personas que fueron participe del recorte de
presupuestario, se lleva a cabo la subcontratación en
empresas pequeñas con la finalidad de generar un
mejoramiento continuo de calidad de los productos.

REFERENCIAS

Batres, M. (2020). El outsourcing y la crisis social del

coronavirus. Obtenido el 20 de Junio de
https://www.elfinanciero.com.mx/opinion/marti-batres/el-
Fuente: (Mungaray et al, 2003). outsourcing-y-la-crisis-social-del-coronavirus

Demanda estimada
3.2 Estudio de trabajo y diagrama de flujo Boltanskin, L., (2002). El nuevo espíritu del capitalismo.
(Poblete, L., 2013) ha mencionado que: En el estudio de Recuperado 18 de junio de 2020 de:
trabajo se determinaron las estrategias de subcontratación y https://books.google.com.ec/books?
transferencias de empleo las cuales han sido aplicadas para id=pfISafYcGPgC&pg=PA309&lpg=PA309&dq=sistema
evitar las constricciones de un derecho laboral, debido a la s+de+subcontratacion+en+comida+rapida&source=bl&ot
pandemia, ya que, ha surgido una gran recesión económica, s=uPnOr82qTz&sig=ACfU3U1q7xcUKh8klaBxJWbmdo
es por ello, de cada 100 empleados 17 son asalariados que m5inIGmg&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwiKn9T12ozqA
presentan contratos de duración determinada (Boltanskin, L., hUDT98KHUV0BmAQ6AEwDnoECAoQAQ#v=onepag
2002). e&q=sistemas%20de%20subcontratacion%20en
El diagrama de flujo aplicado al sistema de operación, genera %20comida%20rapida&f=false
la optimización económica y a nivel de procesos,
determinado así una, la tasa de producción. Cano, A; Fornes, R; Osorio, M; Acosta, M; Chavira, L &
Urías, I. (2008). Detección de áreas de oportunidad en el
3.3 Cálculo de la subcontratación outsourcing de servicios de un sistema de calidad.
Tabla 4. Costos de subcontratación de Aarón Burger Recuperado 17 de junio de 2020 de:
ITEM ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL https://www.itson.mx/publicaciones/pacioli/Documents/n
132
DÍAS HÁBILES
DEMANDA unidades/mes
22
2000
22
2400
22
1900
22
2620
22
2740
22
2680 14340
o59/administracion_general/outsourcing.pdf
PRODUCCIÓN POR TRABAJADOR DÍA 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
TASA DE PRODUCCION POR DIA
PRODUCCION unidades/mes
11,2
246,4
11,2
258,72
11,2 11,2 11,2
271,656 285,2388 299,50074 314,475777
11,2
El Siglo. (2020) Los trabajadores precarios, empujados al
INVENTARIO O DEFICIT -1753,6 -2141,28 -1628,344 -2334,7612 -2440,49926 -2365,52422 límite por el Covid-19. Recuperado el 17 de Junio de
SUBCONTRATACIÓN
COSTO DE SUBCONTRATACIÓN
1753,6 2153,6 1653,6 2373,6 2493,6 2433,6
957465,60 1223738,88 964052,54 1344188,23 1428715,01 1400181,35
12861,6
7318341,61
https://www.elsiglo.cl/2020/04/03/los-trabajadores-
COSTO DE MANO DE OBRA 56918,40 62610,24 65883,05 69184,32 72643,89 76276,10 403515,99 precarios-empujados-al-limite-por-el-covid-19/
COSTO DE INVENTARIO 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTO DE MATERIALES 46569,60 51226,56 53904,31 56605,35 59435,91 62407,72 330149,45
COSTO TOTAL 1063234 1340280,72 1086070,8 1472956 1563921,4 1541961,7 García, A., Mertens, L. & Wilde, R. (1999). Procesos de
8064868,6
Elaborado por: (Mayorga C., Soria D., Velez A., Vargas L., subcontratación y cambios en la calificación de los
& Zapata P.) trabajadores. Estudios de caso en México. Recuperado el
17 de Junio del 2020 de

Revista Politécnica- XXXX 201X, Vol. XX, No. X

 Apellido Nombre; Apellido Nombre; Apellido Nombre; Apellido Nombre
_______________________________________________________________________________________________________________________________

https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/4652/
S9812923_es.pdf;j

Hernández, A. (2012). Subcontratación y triangulación

laboral: relaciones encubiertas. Recuperado 17 de junio
de 2020 de:
https://www.redalyc.org/pdf/364/36426153003.pdf

López, A. (2002). Subcontratación de servicios y producción:

evidencia para las empresas manufactureras españolas.
Recuperado el 20 de junio de
https://www.mincotur.gob.es/Publicaciones/Publicaciones
periodicas/EconomiaIndustrial/RevistaEconomiaIndustria
l/348/10%20ALBERTO%20LOPEZ.pdf

Mas Reformas Mejor Trabajo. (2020). La subcontratación

permitirá sobrellevar los efectos laborales de la pandemia
Covid-19. Obtenido el 17 de Junio de
https://www.masreformasmejortrabajo.mx/index.php/eco
nomia/tercerizacion-del-trabajo/item/1656-la-
subcontratacion-permitira-sobrellevar-los-efectos-
laborales-de-la-pandemia-covid-19

Pinto, V., Cartron, D., & Burnod, G. (2000). Étudiants en

fast-food: les usages sociaux d’un “petit boulot”. Travail
et emploi, 83, 137-56.

Poblete L., (2013). Subcontratados por el estado. In VII

Jornadas de Sociología de la Universidad Nacional de La
Plata." Argentina en el escenario latinoamericano
actual: debates desde las ciencias sociales"(La Plata).
Mungaray., A & Ramírez., N. (2003). Subcontratación en
microempresas y pequeñas empresas de Baja California.
Obtenido el 17 de junio de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0187-73722004000200002

Revista Politécnica- XXXX 201X, Vol. XX, No. X