FIN DEL CICLO Momento critico

Momento no critico

Despedir de una El saludo al llegar al

buena forma al lugar
Proporcionarle al
cliente y agradecerle
cliente un espacio
seguro para parquear
Evaluación del
servicio por el cliente

Darle la bienvenida
Cuando el cliente en el restaurante
llame al mesero,
volver por el total
del dinero
Ofrecerle opciones

DIAGRAMA DE CICLO disponibles de mesas

para que se sienta
Entregarles el total
bien
de la cuenta y
retirarse
SERVICIO AL CLIENTE EN UN
RESTAURANTE Entregarles la carta
Al terminar de comer y retirarse un
los clientes, retirar momento
cuidadosamente los
cubiertos y platos
Volver en unos
minutos a tomar su
Hacerles saber que pedido
el mesero estará
atento a sus Decirle un tiempo
peticiones Cuando ya está el promedio de la
pedido listo, preparación de su
servirle la mesa pedido