FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA: NOMBRE, OBJETIVOS, SOLUCIÓN QUE

APORTA, IMPORTANCIA DEL TRABAJO, PROCEDIMIENTOS, ESTRATEGIAS,
MATERIALES PARA SU ELABORACIÓN Y CRONOGRAMA

INTEGRANTES:

 DE LA CRUZ RODRÍGUEZ, KATHERINE

 LAU RODRÍGUEZ, BLANCA
 MENDOZA VERASTEGUI, ATENA
 SACHÚN BLAS, EMILIO
 SOLÍS NARVÁEZ, CYNTHIA
 TÁVARA ESPINOZA, DAVID

DOCENTE:

 FLORES CORNEJO, JOSÉ HUMBERTO

TRUJILLO-PERÚ

2017
 Índice
1. NOMBRE DEL PROYECTO:................................................................................................3
2. OBJETIVO DEL PROYECTO:.............................................................................................3
2.1. OBJETIVO GENERAL:.................................................................................................3
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:.......................................................................................3
3. SOLUCIÓN QUE APORTA:.................................................................................................3
4. IMPORTANCIA DEL TRABAJO..........................................................................................3
5. PROCEDIMIENTOS:.............................................................................................................4
6. MATERIALES:........................................................................................................................5
1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Esencia de Maíz Morado “Zea Mays Perú”

2. OBJETIVO DEL PROYECTO:

2.1. OBJETIVO GENERAL:

- Atender las demandas del mercado objetivo aprovechando al máximo nuestra
especialización del producto de la mano con las redes sociales y transporte.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

- Lograr un crecimiento progresivo en la venta al exterior.
- Mejorar nuestro posicionamiento competitivo y de productividad.
- Mejorar la imagen y marca de la empresa, permitiéndonos entrar a nuevos
mercados.
- Obtener una rentabilidad segura al haber alcanzado el primer año de las
ventas.

3. SOLUCIÓN QUE APORTA:

Simplifica la vida de las personas, al ser un producto que fácilmente puede transformarse en
otros, como bebidas, postres o bebidas alcohólicas. Y contribuye a las personas que quieren
mantener un estilo de vida saludable.

4. IMPORTANCIA DEL TRABAJO

La esencia de maíz morado es un producto que cumple principalmente las funciones de 3
tipos de alimentos o bebidas: Bebidas, postres y bebidas alcohólicas. Sin embargo su
importancia no solo radica en el hecho antes mencionado, sino que también contribuye a la
lucha contra males y enfermedades, ya que el maíz morado es un fruto con muchísimas
propiedades y beneficios para el cuerpo humano.

Propiedades del maíz morado:

 Posee entre 7,7 a 13% de nivel de proteínas, un 3.3% de aceite y 61,7% de almidón.
 Asimismo, contiene fósforo, hierro, vitamina A, riboflavina, niacina, ácido ascórbico y
antocianinas.
 Su alto contenido en antocianina –pigmento azul púrpura– es un potente
antioxidante natural, que previene la degeneración de algunas células.
 Contiene fitonutrientes, que protegen al cuerpo de los efectos del medio ambiente,
fortalecen la inmunidad.
 Beneficios del maíz morado:

 El maíz morado es uno de los más poderosos antioxidantes del mundo ya que inhibe
el colesterol malo y mejora la circulación.
 La antocianina, cianidina-3-b-glucosa, su colorante natural, se encuentra tanto en los
granos como en la mazorca. Es muy beneficios para la salud, pues es un antioxidante
rico en propiedades medicinales comprobadas en todo el mundo.
 El maíz morado estabiliza y protege las arterias capilares, combate la obesidad, la
artritis y la diabetes.

El maíz morado es un excelente aliado en la prevención de neoplasias como el cáncer de

colon y enfermedades cardiovasculares; por eso tomarlo como una refrescante bebida es un
acierto no solo para nuestro paladar sino también para la salud.

La directora de Medicina Complementaria del Seguro Social de Salud (EsSalud), doctora

Martha Villar López, destacó el alto contenido de antioxidantes de este maíz, conocidos
como ‘antocianinas’, presentes en los granos y en la coronta, que son las que dan el color
morado.

“Los antioxidantes previenen o retardan la oxidación de las moléculas, la cual es perjudicial

para el organismo porque da paso a reacciones en cadena que dañan a las células…van a
proteger a las células para que no se desarrollen enfermedades no transmisibles, como el
cáncer”, señaló la especialista.

Haciendo énfasis en que el maíz morado es un excelente aliado contra enfermedades

cardiovasculares; en España, que es el país al que va destinado nuestro producto, esta es la
primera causa de defunción. En concreto, las patologías relacionadas con el corazón son
responsables de tres de cada 10 muertes —el 29,66%— que se producen en el país, por
encima del cáncer (27,86%) y de las enfermedades del sistema respiratorio (11,08%), según
un informe publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

5. PROCEDIMIENTOS:
6. MATERIALES:
- Para nuestro proyecto se requieren materiales para poder producirlo, son los
siguientes:

Se utilizara para poder pesar el maíz,

la pina, la manzana o membrillo.
Tiene una capacidad de 150 kg y una
precisión de 20 gramos.

Lavador de frutas para que nuestro

producto esté libre de bacterias.

Marmita para hacer hervir el

maíz, para obtener la esencia
más pura del maíz.
Dosificadoras industriales para poder poner en frascos de vidrio nuestros productos.

- Y en los que concierne al embalaje se utilizaran los siguientes materiales:

Embalaje

Empaque Primario:
Vidrio cristalizado de alto 12cm, ancho 5cm
y volumen 13 cm3. Tendrá precintos o
sellos de PVC termoencogibles y etiquetas
termoencogibles de PVC o PET

La etiqueta incluye:
Nombre del producto, marca, peso, fecha
de producción y la de vencimiento.
Productor y país de origen.
El envase primario es para nuestro
consumidor final, de una manera atractiva,
en buenas condiciones y
con un costo total mínimo.
Empaque Secundario:
Se utilizará caja de cartón corrugado, el
cual contendrá separaciones de 6 en las
cuales ira nuestro producto junto con
plásticos de burbujas para mayor
protección.
La caja tendrá nuestro diseño junto con
nuestro nombre, peso, fecha de producción
y la de vencimiento. Productor y país de
origen.
Empaque Terciario
Se utilizará:
 Los pallets: en el cual irán agrupados
nuestros productos para que estén
debidamente asegurados con
esquineros y montados sobre la estiba.
 Según el estándar norteamericano para
el manejo de carga internacional se
recomienda el uso de pallets con
dimensiones de 1200 x 1000 milímetros
y no más de 5 módulos.

7. ESTRATEGIAS:
7.1. ESTRATEGIAS DE PRECIO:
 POSICIONAMIENTO DEL MERCADO:

Es un factor se enfocado en el cliente, para el momento de la elección del producto es,

según el análisis, el precio. Esto es de suma importancia puesto que entramos a un
mercado donde los precios son parecidos y relativamente bajos, con producto de calidad

7.2. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

 ALIANZAS ESTRATÉGICAS:

Concretar alianza con puntos de venta, marketing y de responsabilidad de social, para la

promoción y desarrollo del producto con el fin de concretar el posicionamiento.

7.3. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO

 INNOVACIÓN:

Dado que nuestro es hecho de un producto de maíz morado y es dado que en el mercado
extranjero, es una idea de negocio aplicable a un modelo innovador ya que emplea un
creación de proyección saludable.
 8. CRONOGRAMA:
Este cronograma nos muestra las actividades que se realizan y realizarán para llevar a cabo
cada actividad.

Inicio: 21 de Agosto
Termino 18 de Noviembre

ACTIVIDADES PLAZO SEMANAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Investigación 2
de mercado semanas
Plan de 3
Negocios semanas
Plan de 2
Marketing semanas
Establecimiento 3
de políticas y semanas
normas
Org. 4
Administrativa semanas
Capital 2
Financiero semanas
Permisos 3
Municipales, semanas
entre otros.
Seleccionar un 3
local semanas
Busca de 2
proveedores semanas
Organización 1
de proveedores semana
Compra de 4
materia prima semanas
Montaje de 2
máquinas, semanas
equipos y
herramientas
Reclutamiento 1
y selección de semana
personal
Capacitación 3
del personal semanas
Inicio de 2
operaciones semanas
Lanzamiento 3
de campañas semanas
publicitarias y 4 días