ACEITE ESENCIALES: EXTRACICIÓN, USOS Y APLICACIONES

CUADROS COMPARATIVOS. COMPARAR LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS

EXTRACTOS Y LAS ESENCIAS.

FICHA (2140010)

ANGELICA MARIA BEDOYA RODRIGUEZ

CC_ 28552676
INSTRUCTOR_ CARLOS ARTURO GUERRERO ERASO
GUIA 3

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

2020
 Aceites esenciales: propiedades, usos, listado, beneficios.
Los aceites esenciales, llamados también aceites etéreos, volátiles o esencias son
el alma de la naturaleza y la fuerza vital de la planta. Se trata de sustancias
complejas y concentradas que se representan de forma minúscula en gotas
aceitosas, presente en una o varias partes de las plantas aromaticen las flores
como el Jasmín, en las hojas como la salvia, en los frutos como la naranja en las
semillas como el hinojo en la resina como el incensio, en la corteza como la
canela, o en las raíces como la Angelica.
Los aceites esenciales se evaporan por efecto del calor, protegiendo así la plana
de las bacterias y parásitos y hongos. Al mismo tiempo la planta se asegura de su
reproducción trayendo insectos.
USOS
 Los aceites esenciales han sido utilizados por civilizaciones antiguas en todo el
mundo para:
 Aromaterapia
 Cuidado personal
 Prácticas de salud
 Ceremonias religiosas
 Tratamientos de belleza
 Preparación de comida
Aplicación de los aceites esenciales
Los aceites pueden ser tomados o utilizados de diferentes maneras:
Inhalación, aromaterapia: a través de un difusor o añadiendo unas gotas en
agua caliente para inhalar el vapor. En general esta es una de las formas más
seguras de hacer uso de los aceites.
Vía tópica: hay aceites se pueden aplicar directamente sobre la piel (por ejemplo,
utilizando una compresa) y otros más concentrados que deben ser diluidos en
aceites portadores. También puedes añadir gotas de aceites esenciales en el agua
de baño o utilizarlos como aceites de masaje. La aplicación tópica de los aceites
esenciales puede ayudar a tratar heridas, rejuvenecer la piel, hidratar los labios,
ayudar a prevenir la caída del cabello, tratar el acné, la caspa…
Ingeridos: Algunos aceites no son tóxicos y pueden ser utilizados como
aditivo para los alimentos. De todas formas, hay que tener mucho cuidado antes
de ingerir un aceite esencial. Siempre es mejor consultarlo con un médico.
Listado de Aceites Esenciales.
Aceite esencial de albahaca
Aceite esencial de aloe vera
Aceite esencial de anís
Aceite esencial de árbol de té
Aceite esencial de árnica
Aceite esencial de bergamota
Aceite esencial de caléndula
Aceite esencial de canela
Aceite esencial de cardamomo
Aceite esencial de cilantro
Aceite esencial de ciprés
Aceite esencial de citronela
Aceite esencial de clavo
Aceite esencial de enebro
Aceite esencial de eucalipto
Aceite esencial de galería
Aceite esencial de geranio
Aceite esencial de incienso
Aceite esencial de jazmín
Aceite esencial de jengibre
Aceite esencial de laurel
Aceite esencial de lavanda
Aceite esencial de lima
Aceite esencial de limón
Aceite esencial de mandarina
Aceite esencial de manzanilla
Aceite esencial de menta
Aceite esencial de mirra
Aceite esencial de naranja
Aceite esencial de neroli
Aceite esencial de orégano
Aceite esencial de pachulí
Aceite esencial de palo de rosa
Aceite esencial de perejil
Aceite esencial de pino
Aceite esencial de pomelo
Aceite esencial de romero
Aceite esencial de rosas
Aceite esencial de salvia
Aceite esencial de sándalo
Aceite esencial de sésamo
Aceite esencial de tomillo
Aceite esencial de vainilla
Aceite esencial de vetiver
Aceite esencial de zanahoria

Beneficios.
El aceite de albahaca tiene increíbles propiedades diaforéticas, estimulantes,
carminativas y expectorantes. Es eficaz en la revitalización de la piel y el cabello
opaco y también se utiliza para tratar infecciones de la piel como el acné.
Alivia la migraña
El aceite de lavanda es generalmente usado como medicina ansiolítica o
tranquilizante. Actúa como sedante, antihipertensivo, antiespasmódico,
antimicrobiano y analgésico. Inhalando este aceite se puede conseguir una
reducción significativa en el dolor de la migraña.
El aceite de romero ha sido usado tradicionalmente para tratar los dolores de
cabeza. Este aceite tiene efectos como analgésico y antiinflamatorio. Por lo cual
reduce el dolor asociado a las migrañas.
El aceite de menta es muy utilizado para aliviar el dolor en la migraña. Este aceite
esencial provee alivio en el dolor de cabeza, cuando se aplica como gel. Todo esto
gracias al mentol, que ayuda a los músculos a relajarse y funciona como
analgésico.
El té de manzanilla es usado como relajante y el aceite de manzanilla tiene efectos
similares. Este aceite mejora los síntomas de la ansiedad y la depresión, por lo
que tiene también un efecto calmante en las migrañas.
Eliminan la tos
Varios jarabes y pastillas para la tos tienen aceite de eucalipto. Además, pueden
curar la faringitis, la bronquitis y la sinusitis. Gracias a sus efectos inmunes que
influyen en la capacidad del cuerpo de eliminar las bacterias.
El mentol contenido en el aceite de menta tiene propiedades que relajan los
músculos bronquiales, mejorando la respiración en personas con tos.
El aceite de incienso, proveniente del árbol de incienso, tiene efectos positivos en
el sistema respiratorio y es usado para tratar la tos, el catarro, la bronquitis y el
asma.
Según varios estudios, el aceite esencial de canela es útil en defender al cuerpo
de los virus que entran al sistema respiratorio que son los causantes de la tos. El
aceite también actúa contra su reproducción. Además, ayuda a calmar la
bronquitis.8
El aceite del árbol de té con sus propiedades antisépticas tiene la capacidad de
inhibir el crecimiento de los virus, incluyendo los que causan infecciones en el
sistema respiratorio.9
Curan los resfriados
Los aceites esenciales han sido usados durante cientos de años como cura para
los resfriados, por ejemplo el aceite de manzanilla alivia los síntomas del
resfriado. El aceite de melisa o árbol del té también tiene propiedades antivirales.
Un resfriado severo puede convertirse en un grave caso de bronquitis. En este
caso el aceite de eucalipto puede ayudar, con sus propiedades antivirales
puede eliminar los virus del sistema respiratorio y disminuir la fiebre.
El aceite de menta con sus propiedades descongestionantes y reductoras de la
fiebre, pueden mejorar los síntomas de un resfriado. Esto es gracias a su
componente de mentol.
Curan las quemaduras
Varios de los aceites esenciales han sido usados durante varios años como
remedios contra las quemaduras menores. Entre estos encontramos: el aceite de
eucalipto, el cual tiene capacidades para curar las heridas y las quemaduras;
además de propiedades cicatrizantes. Otro aceite es el enebro, el cual además
de curar las quemaduras también previene la infección en esta. 
Otros aceites con propiedades que reducen las inflamaciones son la lavanda, el
orégano, el pino y el árbol de té.
Curan las heridas
Los mejores aceites esenciales para curar las heridas son la mirra, la cual
desinfecta las heridas y detiene el sangrado. El árbol de té, que reduce la
infección y las bacterias en esta, además de calmar el dolor. La lavanda, que
desinfecta la herida y ayuda a calmar cualquier picazón o dolor que se pueda
experimentar.
Otros beneficios de los aceites esenciales, es curar las quemaduras al frotarse
sobre el área afectada estos aceites son: el incienso, la manzanilla y el helicriso.
Mejoran la digestión
Hay varios aceites esenciales que tiene como beneficios ayudar en la digestión.
Entre estos están los aceites de jengibre, pimienta negra y limón, que ayudan a
estimular la digestión. Además del aceite de romero, que también ayuda al
hígado y a la vesícula biliar a funcionar mejor.
Como antiespasmódico
El aceite esencial de menta disminuye los espasmos en el estómago y también
calma el dolor que estos ocasionan. Otros que también tienen propiedades
antiespasmódicas son el jengibre, la lavanda y la manzanilla

También ofrece beneficios para la salud en:

Sistema digestivo: debido a sus propiedades carminativas, el aceite de albahaca
ayuda a reducir la indigestión, estreñimiento, calambres de estómago y flatulencia.
También ayuda a expulsar los gases de su estómago.
Sistema inmunológico: el aceite funciona muy bien en el tratamiento de
enfisema, asma, bronquitis y congestión nasal. También ayuda a curar infecciones
en heridas o cortes.
Sistema nervioso: es conocido para aliviar la depresión, la migraña y la fatiga
mental. Comúnmente se utiliza en aromaterapia por sus efectos calmantes. El
aceite de albahaca despeja la mente y proporciona fuerza mental.
Beneficios relacionados con la limpieza y el hogar:
Limpiador multiuso: principalmente se utilizan aceites cítricos por sus
propiedades desinfectantes.
Repelente natural de insectos: por ejemplo, puedes aplicar aceite esencial de
eucalipto en forma de aerosol.
Controlar plagas: usa el aceite esencial de naranja o clavo.
Purificar el aire: utiliza un vaporizador de aceites esenciales para disfrutar de sus
propiedades antimicrobianas de algunos aceites.
Beneficios relacionados con la belleza y relajación:
Mejorar el sueño: el aceite de lavanda puede ser efectivo para tratar el insomnio.
Rejuvenecer la piel y eliminar arrugas: mezcla unas gotas de aceite de sándalo,
geranio o lavanda con una loción facial.
Masajes: muchos de los aceites se pueden mezclar con una loción de masajes.
Baño relajante: simplemente añade unas gotas del aceite esencial en tu bañera
para disfrutar de las propiedades rejuvenecedoras de diferentes aceites.
Reducir la celulitis: por ejemplo, a través de un masaje con aceite de coco.
Perfume natural: puedes aplicar unas gotas directamente sobre tu piel. Los
aceites más utilizados para perfume son el de lavanda, vainilla y jazmín.
Tratar el acné: a través de la aplicación tópica del aceite de árbol de té.
Salud capilar: puedes mezclar unas gotas de aceite de lavanda en tu champú
para mejorar la salud de tu cabello.
Beneficios relacionados con la medicina natural:
Aunque se les atribuyen muchos beneficios para la salud, antes de usar aceites
con fines medicinales consulta tu médico.
Algunos de estos beneficios pueden ser: alivio de la migraña, reducir la tos, curar
los resfriados, curar quemaduras, tratar heridas, mejorar la digestión, calmar las
picaduras de insectos, mejorar la circulación etc.

.
  Extracción del aceite esencial de mandarina (Citrus reticulata), utilizando dióxido
de carbono en condición supercrítica como solvente

Las tres familias de los aceites esenciales.

Los aceites esenciales se dividen en tres familias que se distinguen por una nota
de la esencia de función de sus propiedades una nota de fondo una nota
intermedia o de cuerpo y una nota de cabeza.
Aceites con una nota de fondo.
En general se extraen de las raíces, las ramas o las semillas. Son aceites
calmantes, estabilizantes, reservados, profundos, lentos, en general con un efecto
balsámico e la respiración, son masculinos su aroma es cálido y pesado, son
porcos volátiles.
volatiles

Aceites esenciales con una nota intermedia o de cuerpo.

En general se extrae de las flores y de las hojas. Se trata de aceites esenciales
sensuales, afrodisiacos, se producen en una acción curativa sobre la piel, son
intensos y aportan armonía; también son estabilizantes y balsámicos; son
femeninos su aroma es suave y floral medianamente volátiles.
Aceites esenciales con una nota de cabeza.
En general estos aceites se extraen de los frutos, especialmente de los cítricos,
son aceites dinámicos, extravertidos, adelgazantes, son adecuados por todo el
mundo, pero pueden provocar reacciones cutáneas en caso de exposición solar,
su elevada fresca vibración se adapta a las actividades de concentración. Se trata
de aceites muy volátiles.
¿Qué es una esencia aromática?

Una esencia aromática es un producto aromático que puede ser de origen natural
o también sintético o artificial, que cumple una función estrictamente de aroma o
perfume, de cualquier elemento.

Se debe entender que una esencia aromática no contiene ningún principio activo
que le pueda conferir una propiedad terapéutica o biológica adicional al aroma
vinculado con el producto original. Es decir, una esencia aromática tiene la función
de aromatizar o perfumar. También se pueden llamar esencia de perfume.

¿Qué es un aceite esencial?

Mientras que un aceite esencial es un compuesto de origen natural, no graso,

volátil y poco denso, que tienen elementos aromáticos o esencias de perfumes,
pero a su vez, contiene ciertos principios activos que se mantienen o conservan
después de su procesamiento desde el producto original y que cumple una función
terapéutica.

Los aceites esenciales son insolubles en agua. Solo solubles en alcohol, grasas,
ceras y otros aceites vegetales.
Esto se puede lograr gracias a métodos de tecnología específicos donde se puede
obtener un aceite esencial que posea un aroma característico o especifico y
además mantenga propiedades biológicas en forma concentrada de los elementos
naturales, que tiene el producto original en la naturaleza.

Los dos métodos principales son la destilación por corriente de agua o vapor en el

caso de plantas, o un proceso de destilación seca en el caso de frutas cítricas. Los
aceites esenciales que se consiguen en la actualidad se obtienen
mediante proceso de hidrodestilación.

Aunque también se pueden obtener aceites esenciales mediante un proceso de

extracción por presión en frío o por maceración. Encontramos también para frutos
secos como la almendra o el cacahuete, un proceso de disolución en aceites
vegetales.

El procesamiento por medios físicos o industrial del producto natural es el factor

más importante para la conservación de los principios activos más importantes de
cada producto.

En el caso de los aceites esenciales, es necesario el procesamiento de una gran

cantidad del producto original para poder obtener una cantidad limitada del aceite
oloroso final. La concentración de los principios activos y del aroma normalmente
incide en el precio del aceite esencial que suele ser elevado en comparación con
una esencia aromática.

Los aceites esenciales se pueden obtener de las plantas, en

diferentes partes: flores, hojas, madera, raíz, resinas, cascara de frutos, etc. De
una misma planta se pueden obtener diferentes aceites esenciales, el ejemplo
clásico, es el naranjo, de donde se pueden obtener de sus flores, de la cáscara de
la fruta y de la fruta propiamente dicha. Cada aceite esencial lleva su propio
nombre.

A nivel comercial se puede encontrar esencias aromáticas que se venden como

aceites esenciales. De tal manera, que hay que tener cuidado a la hora de
seleccionar un producto de otro.

Los aromas y esencias que se usan en la industria para aromatizar, por lo

general, son de tipo de la esencia aromática. Tienen ciertas particularidades que le
permite su aplicación en esta industria y cuyo fin es el desarrollo de esencias de
perfume para espacios del hogar, locales o instituciones que permitan activar un
proceso de memoria olfativa y relacionar un producto o marca con un aroma
individualizado o particular.
ACEITE ASENCIAL ACEITE ARTIFICIAL
Una esencia es un aceite extraído, Una esencia,unextracto y un saborizante
generalmente de una fruta, es una sustancia fabricada en un
mediante presión ya sea en frío o laboratorio de derivados del petroleo ,
en caliente (la presión en frío es de queroseno,gasolina etc, que imita el sabor
mejor calidad). son volatiles un u olor natural .
extracto se obtiene mediante
la destilación por arrastre de vapor
con agua, para extraer los aromas y
sabores de un producto como
plantas y flores.
Aroma es concentrado de Aroma similar notas dulces de poca
consistencia, liquida resinosa y duración
densa.
son esencias extraidas de Geneticamente modificados añadiendole
plantas,flores,tallo,semillas,cortezas moleculas aromaticas que generen un
se estraen a traves destilación olor o sabor caracteristico al natural

usadas desde los antepasados para No contienen activos cosmetico ni

propidades teraputicas propiedades que aporten a la salud o
cosmetica natural se usan con el unico fin
de perfumar.

Hidrata y regenera la piel Brinda una ilusión de hidratación, pero en

realidad tapa los poros de la piel.

extracto, absoluto de…, aceite cetato, formiato, benzoato, ácido,

esencial, esencia de… o extracto de alcohol,palabras terminadas en “ilo”, “ina”,
… son originales “ol”, o “ico”, estamos hablando de
composiciones  sintéticas con sustancias
químicas de laboratorio.
Aceite de almendras amargas El benzaldehído sintéticoel compuesto
aceite de almendras amargas es sintético se utiliza con frecuencia en
ampliamente usado como agente productos de alimentos y bebidas.
saborizante. Además de obtenerse
de los granos de almendra, el aceite El análisis de contenido de origen
de almendras amargas también biológico puede determinar si el aceite de
puede ser extraído de frutas como almendras amargas ha sido elaborado a
duraznos y albaricoques. Debido a partir de una fuente natural o sintética o
la limitada disponibilidad y altos de una mezcla de ambas. Sin embargo, el
costos de la forma natural, análisis de contenido de origen biológico
no puede distinguir entre las diferentes
fuentes naturales.
Aceite de canela: El aceite de cinamaldehído sintéticoEl análisis de
canela se utiliza en la industria de contenido de origen biológico puede
alimentos como saborizante y determinar si el aceite de canela fue
fragancia, como pesticida y también elaborado a partir de su fuente natural o si
por sus beneficios en la salud. El fue adulterado con cinamaldehído
aceite de canela puede aludir a dos sintético.
diferentes tipos: el más fuerte y más
costoso para producir el aceite de
corteza de canela y los aceites más
baratos de hoja y casia de canela.
Debido a sus altos costos de
producción, el aceite de corteza de
canela corre un mayor riesgo de ser
adulterado con la alternativa más
barata.
Aceite Esencial Adulterante sintético
Aceite de casia Cinamaldehído, Cumarina
Aceite de citronela Citral
Aceite de litsea cubeba
Aceite de comino Cinamaldehído
Aceites de albahaca Linalool
Aceite de bergamota
Aceite de cilantro 
Aceite de menta cítrica
Aceite de nuez moscada 
Aceite de romero 
Aceite de palo de rosa 
Aceite de menta Mentol, Aceite mineral
Aceite de gaulteria Salicilato de metilo
Aceite de orégano Timol 
Aceite de tomillo 

CONCLUSIÓN
Los aceites esenciales son extraídos con todas sus propiedades que benefician la
salud.
Son de alto costo
Se emplean para el uso de varias enfermedades, muchos de sus usos son para la
piel.
Los aceites sintéticos no tienen propiedades y por eso son utilizados como
aromatizantes, se usan como perfumería, y uso industrial como ambientadores
etc.
Estos aceites son de bajo costo en el mercado.