POLITICA DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

La política de calidad del Grupo Newrest tiene como objetivo conseguir la

satisfacción de nuestros clientes y usuarios a través de un servicio de alimentos
inocuos, que cumplan los requerimientos de los clientes y que se adapten a sus
necesidades operacionales y económicas.

Para conseguirlo nos comprometemos a:

Analizar y controlar todas las condiciones que impactan en la inocuidad de

los alimentos por medio de la implantación del Sistema HACCP desde la
selección de los proveedores y las materias primas hasta la entrega al
consumidor final.
Diseñar los productos y los servicios de acuerdo con los principios de
seguridad alimentaria y el principio de precaución
Cumplir con la legislación vigente, los códigos de buenas prácticas del
sector en el que operamos y los requerimientos de nuestros clientes.
Formar y concienciar a nuestros empleados en los principios y
procedimientos destinados a la seguridad de los alimentos que preparamos
Comunicar esta política, sus objetivos y sus procedimientos, a todos los
niveles de la organización, a nuestros clientes y a los grupos de interés.
La revisión sistemática de nuestro plan HACCP y de nuestros procesos y
procedimientos con el fin de una mejora continua.
Hacer un seguimiento de los indicadores relacionados con la satisfacción del
cliente, la conformidad de los productos y servicios y la inocuidad de los
alimentos a todos los niveles de la organización
Cada Director General de una de nuestras sociedades operativas debe
realizar una revisión anual del Sistema de Gestión de la Calidad y la
Inocuidad de los Alimentos y fijar los objetivos específicos de mejora.

El Consejo de Dirección se compromete a dotar de los recursos necesarios,

incluyendo los humanos y financieros, a la implantación de esta política en todas y
cada una de las operaciones y a comunicar la política y los objetivos a todos los
empleados.

El Consejo de Dirección revisa regularmente esta política para asegurar que es

reflejo de los objetivos y aspiraciones de la compañía.

Junio 2013

Olivier Sadran
Jonathan Stent-Torriani