FLANQUEO

Investigación de Marketing

Estudio de Mystery Shopper

INVERSIÓN
Calle Mariscal Miller 922 Jesús María
Central (511) 4238069
Email: gerencia@flanqueo.com web site: www.flanqueo.com
FLANQUEO, desde el año 2008 realiza proyectos de consultoría
Ad-hoc a todo tipo de empresa resolviendo casos puntuales de
marketing.

Brindamos soluciones integrales de Investigación de Mercados

Cuantitativa y Cualitativa bajo tres pilares fundamentales: Mejor
precio del Mercado, Confidencialidad de Información y
Dedicación personalizada al cliente.

INVERSIÓN
QUIENES SOMOS
Estudio de Mystery Shooper

CUANTITATIVA
Técnica: Observación Directa

OBJETIVO GENERAL
Monitorear el servicio e infraestructura de la
INVERSIÓN
cadena de negocios del cliente
Sabe lo que sucede en su negocio?

INVERSIÓN
Sabe cómo atienden a sus clientes?
Sabe lo que sucede en su negocio?

INVERSIÓN
Sabe cómo atienden a sus clientes?
 Por qué hay
locales llenos de
clientes y otros
vacíos?

Mystery Shopper
de FLANQUEO le
brinda las
INVERSIÓN
razones…
Objetivos Específicos de la Investigación
• Evaluación de Vigilancia y parqueo
• Evaluación anfitrionas – recepción
• Evaluación de atención (server)
• Evaluación de tiempos de pedidos
• Evaluación tiempos de factura, cuenta
• Evaluación del producto (presentación, sabor, porcionamiento)
• Monitoreo de Promociones.
• Monitoreo de Impulso de bebidas, otros
• Limpieza del Local, baños, decoración, iluminación (infraestructura)
(*) Check List entregado por el cliente.

UTILIDAD: Estandarizar el servicio al cliente,

infraestructura e imagen de la cadenaINVERSIÓN
de negocios. El
check List varía acorde al cliente y rubro.
Formato estándar (Se cambia según requerimiento del cliente)
Reporte de Evaluación FLANQUEO
Día / Fecha: / / Investigación de Marketing
Lugar/ Local:
Item a evaluar San Miguel La Molina Eizaguirre Pro Rímac SJLurigancho
Atención
Bienvenida
Uniformado el personal
Saludo del server
Sonrisa del server
Indicó su nombre, se presentó
Entregó la carta
Sugiere o recomienda platos
Sugiere o recomienda bebidas
Sugiere promociones
Conocimiento del plato g
Tiempo de entrega de la orden (minutos)
Presentación de plato
Sabor
El server preguntó sobre conformidad de pedido
La cuenta es correcta
En la boleta se encuentra todo lo consumido
Tiempo de entrega de vuelto (minutos)
Infraestructura y Servicios San Miguel La Molina Eizaguirre Pro Rímac SJLurigancho
Condición de Baños, limpieza
Condición de mesas, limpieza de mesa y cubiertos
Condición de pintura / decoración
Iluminación
Limpieza de salón
INVERSIÓN
Parqueo - Valet Parking
Calificación Global de la experiencia en el local
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La calificación va delgerencia@flanqueo.com
Email: 1 al 5 o en escala de Likert (Muy malowww.flanqueo.com
web site: hasta Muy bueno)
Metodología

El Estudio de Mystery Shooper se realizará por medio del método de

observación directa, donde el auditor se hará pasar por un cliente
convencional, analizando y registrando todo el proceso de venta , desde el
ingreso hasta la salida del establecimiento.

El registro de cada visita en cada uno de los locales se grabará, permitiendo

al consultor brindar detalles sobre las fallas encontradas y las propuestas de
mejora.

Se adiciona cualquier observación encontrada en cada local en cada parte del

proceso de atención .

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Inversión
Inversión varía de acuerdo al número de locales y cantidad de visitas por local

Los valores pueden ir desde S/.220 soles por visita en adelante (Sin I.G.V).

El horario de la visita es aleatorio, así como el pedido, salvo casos donde el

cliente desea evaluar un pedido en particular.

El CLIENTE define el Formato y los detalles a evaluar, le enviamos también

una propuesta de Evaluación Modelo en caso no tenga una definida.

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Como se presenta la información

Cuadro Comparativo por local

En formato Excel.

Informe Escrito por local en formato Word

El informe presenta en cuadros por local y unINVERSIÓN

comparativo según
requerimiento del cliente y el video de la visita del CLIENTE
INCOGNITO.
 Por qué contratarnos?

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Día del pollo a la brasa:
¡Hoy todos los peruanos a celebrar!
21 de Julio de 2013 | 5:00 am.
La consultora Flanqueo indica que el consumo per
cápita del pollo a la brasa ha crecido a una tasa
promedio de 10% anual y que el mercado de
pollerías mueve S/. 750 millones. De enero a abril
de este año, el sector de restaurantes y hoteles
registró un crecimiento de 7,07%, este incremento
se debe al desempeño favorable de los negocios de
concesionarios entre ellos el de pollos a la brasa,
Calle MariscalRespecto
según el INEI . El pollo también es una excelente
fuente de proteínas, niacina, vitamina B6, selenio y
fósforo, y una carne magra, si se consume sin piel.
Central (511)le 4238069
Es el preferido de losEmail:
peruanos.gerencia@flanqueo.com
Mayoría de mujeres jóvenes de A-B usan BlackBerry
Enviado por IALaw el 1 Abril, 2013 - 12:12.
Nota publicada hoy en el diario Gestión. Revisa la versión original aquí.
El 58% de los usuarios de BlackBerry de 15 a 29 años de los niveles
socioeconómicos A y B son de sexo femenino. Asimismo, el 97% dice
que utiliza Facebook, el 68% Twitter, el 55% Messenger y 45%
WhatsApp, según un estudio realizado por la consultora
Flanqueo.com., a nivel del segmento juvenil hasta el adulto joven.
INVERSIÓN
El estudio también revela que, según los entrevistados, la mayor
desventaja de este tipo de celular es la falta de conexión de Internet o
la red lenta en un 65% de los casos y donde la falta de diferenciación
importante de los modelos incomoda al 17%.
de
Miller
15 a
a características más emocionales, un 45% de las personas
922
29
Jesús María
años entrevistadas señala que adquiere un BlackBerry
porque da estatus, solo un 29% reconoce que lo hace por
conveniencia laboral. El 69% utiliza el plan prepago y el restante el
web site: www.flanqueo.com
pospago, concentrándose la mayoría en el plan de 99 nuevos soles.