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Plantas Silvestres Comestibles

Lider. Joel Loyola
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1. Acelga
Nombre: Acelga silvestre, acelga
bravía o acelga marina.

Partes comestibles: Las hojas

Modo de empleo: hervidas, resueltas

con huevo, o en comidas.

Hábitat: en bordes de caminos y en

terrenos abandonados.

Son muy buenas para llevar régimen

de enfermedad.

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2. Alcaparra

Nombre: Alcaparra

Partes comestibles: Los frutos

Modo de empleo: En comidas

Hábitat: Terrenos sin cultivar, en un ambiente

cálido.

Combate enfermedades reumáticas.

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3. Cardillo

Nombre : Cardillo.

Partes comestibles: Los raquis de las

hojas (pencas) antes de que ernita los
fallos floríferos.

Modo de empleo: En ensaladas, guisos y

tortillas.

Hábitat: En terrenos sin cultivar, lindes y

bordes de caminos.

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4. Albahaca

Nombre :Albahaca.

Partes comestibles: Las hojas

Modo de Uso: Se usa para sazonar

comidas en forma de hojas secas.
También en ensaladas.

Hábitat: Planta de Jardín.

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5. Escobera

Nombre: Escobera, La roseta de hojas

Partes comestibles: La roseta basal de

hojas.

Modo de empleo: frito en aceite y con

ajos, revuelto con huevo.

Hábitat: En bordes de caminos,

terrenos sin cultivar.

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6. Lechuguilla

Nombre: Lechuga silvestre, lechuguilla.

Partes comestibles: la roseta.

Modo de empleo: se comen crudas en

ensalada (algo amargas), en potaje y
en tortilla.

Hábitat: en terrenos sin cultivar,

bordes de caminos.

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7. Colleja

Nombre: Colleja

Partes comestibles: Las Hojas

Modo de empleo: se comen en

ensalada

Hábitat: En tierra seca y caminos.

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8. Totora

Nombre: Totora

Partes comestibles: La mazorca

marrón.

Modo de empleo: se comen crudas

o hervidas. Cubierto con
mantequilla, y se comen como el
maíz en la mazorca.

Hábitat: En Lugares húmedos

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9. Algodoncillo

Nombre: Algodoncillo

Partes comestibles: Tallos, Hojas flores.

Modo de empleo: se comen cocinadas.

Las flores se pueden sumergir en la
masa y freír, y las otras partes se
pueden hervir por unos minutos

Hábitat: En Suelos Arenosos con mucha

luz solar.

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10. Llantén

Nombre: Llantén

Partes comestibles: Las Hojas.

Modo de empleo: Se comen en

ensaladas, se pueden comer
como verduras. También sirven
para picaduras.

Hábitat: En suelos
compactados y en campos.

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12
¡¡SALUDOOSS, Cuídense!! No
salgan mucho a la calle.

sd
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