DIENTE DE LEON: BENEFICIOS USOS Y CULTIVO.

Compilación hecha por: Rufina Paniagua Ascarza.

Diente de León, nombre que  Antiproliferativo, …

se le da por la forma dentada potencial antitumoral.
de sus hojas, es una planta
Claudina Navarro (2019),
silvestre que también se le
publica en el portal web
conoce como achicoria
Cuerpomente, un artículo
amarga.
titulado: 6 propiedades
Abunda en terrenos agrícolas, probadas del Diente de
huertos, parques y jardines, en León, donde resalta sus
la mayoría de los casos es propiedades y uso, con las
considerada como mala siguientes expresiones:
hierba.
“Se utiliza desde hace miles de años para tratar
Esta planta al que se le da muy poco uso, cuenta
infinidad de dolencias físicas, sobre todo
con ingentes propiedades nutricionales y
trastornos digestivos y enfermedades del
medicinales.
hígado”. Agrega: “… las propiedades
El Dr. José Luis Ayerbe (2018), (Master en medicinales del diente de león se deben a la
Medicina Botánica), dice que esta planta es muy combinación de compuestos antioxidantes y
beneficiosa para la salud, porque “reduce el antiinflamatorios, como el betacaroteno y los
colesterol y mejora el funcionamiento de la polifenoles, los ácidos chicórico, clorogénico y
vesícula, … se utiliza sus hojas en ensaladas, taraxínico, el fitol y el tetracosanol”. Enumera
flores en encurtidos y preparación de licores y las 6 propiedades medicinales:
raíz tostada y molida en forma de café o té”.
1. Regula el metabolismo.
El portal Alimentos Saludables producido por el 2. Regenera el hígado.
Dr. Joseph Mercola (2017), indica: “ El diente de 3. Posee acción anticancerígena.
León provee 535 % de valor diario recomendado 4. Mejora la digestión.
de vitamina K, … le da al cuerpo 112 % del valor 5. Mejora el estado de la piel.
mínimo requerido diariamente del Vitamina A
Sobre las dosis diarias recomienda indica:
como un antioxidante carotenoide, … bueno
para la piel, las membranas mucosas y la visión”.  Hojas frescas: 4 – 10 g/día.
Agrega: “… un flavonoide … Zeanxantina protege  Hojas secas: 4 _ 10 g/día.
la retina de los rayos UV, … el caroteniode, la  Tintura de hojas: 0.4 -1 cucharadita (2-5 ml),
luteína y la cryptoxantina protegen al cuerpo de tres veces al día.
cáncer de los pulmones y bucal, … es alto en  Jugo de hojas frescas: 1 cucharadita (5 ml),
fibra, contiene vitamina C, B6, tiamina, dos veces al día.
riboflavina, calcio, hierro, … potasio, …  Extracto fluido: 1-2 cucharadita (5-10 ml),
manganeso, … folato, magnesio, fósforo y diariamente.
cobre”.  Raíces frescas; 2 – 8 g/día.
Manuel Rueda (2019) en portal El Fitoterapeuta  Polvo seco: 250 – 1.000 mg, cuatro veces al
dice; el Diente de León es efectiva para: día.

 Problemas de exceso de glucosa (diabetes).
 Problemas de exceso de colesterol.
 (tiene) Efectos neuroprotectores.
 (es) Hepatoprotectivo.
 Aliado para mejorar funcionamiento del
riñón, … ayuda la filtración.
Agrega: El diente de león posee baja toxicidad
y es probable que sea segura para la mayoría
de las personas, especialmente cuando se
consume como alimento. ….. Si se toma una
medicación, especialmente diurética y
antibióticos, conviene consultar con el médico
si presenta contraindicaciones.
 CULTIVO DEL DIENTE DE
LEON.
Aunque el diente de león podemos encontrarla en
cualquier área verde de la ciudad o en el campo, si
deseamos usarla como alimento o medicina, es
necesario sembrarla o cultivarla en lugares seguros
y sobre todo limpios, mejor bajo invernadero o
macetero.
Botanical-online (s/f), respecto al suelo adecuado
para el diente de león dice: “tolera gran variedad
de suelos, poco exigente, prefiere suelos húmedos,
profundos y ricos en materia orgánica, (suelo de)
textura arenosa y turbosa”. Respecto al clima dice:
“ (es) oriunda de zonas templadas, … (se desarrolla
en) pleno sol o en semi-sombra, tolera las heladas
y el viento, planta habitual de altitudes de 0 hasta
2,000 msnm” (también crece un altitudes
superiores a los 2,000 msnm).
SIEMBRA EN MACETERO
1. Seleccione semilla, de
preferencia de una planta
frondosa y grande.
2. Prepare tierra en un macetero u
objeto reutilizado como baldes, tinas, etc.
3. Coloque la semilla esparcida en el macetero y
cúbrala con tierra con una altura de 1/2 cm.
sobre la semilla.
4. Riegue el macetero 2 a 3 veces a la semana,
evitando inundarlo, de preferencia utilice
rociador.
5. A la semana cuando se vea brotar las nuevas
hojas, reduzca la frecuencia de riego, excepto
en zonas secas y calurosas.
6. A las dos semanas se observará 2 o 3 hojas por
cada plantita, en este momento proceda a
ralearla, extrayendo las plantitas pequeñas o
malformadas, dejando distancias entre 25 – 30
cm. de separación.
7. En caso de que se requiera, aumente un poco
de tierra al macetero procurando cubrir
adecuadamente la raíz de las plantitas.
8. Reducir el riego a 1 o 2 veces por semana, según
sea necesaria.
9. Utilizando regadera u otro instrumento, limpie
las hojas, evitará que insectos hagan su nido en
ellas. Hágalo semanalmente.
10.La cosecha de las hojas puede realizarse a partir
de los 10 meses de la siembra. El diente de león
es una plata permanente.
11.Para obtener semillas productivas para la
próxima siembra, espere que empiecen a
desprenderse por acción del viento, recójalo y
hágalo secar en sombra, por unos días.
12.La reproducción por división de raíces o división
de matas, debe realizarse cuando la planta
tenga mínimo 2 años y sea una planta vigorosa.
Divida la planta desde su rizoma en 2 o 3 matas
y plante cada fracción en terreno, separando 30
cm. una de la otra. (periodo apropiado es
otoño). (Botanical-online, s/f).
COSECHA Y USO DE LA PLANTA
1. Cuando la planta tenga 10 meses o empiece a
mostrar sus flores vistosas, puede cortar las
hojas antiguas para la preparación de
ensaladas, jugos, extractos o infusiones.
2. Si desea aprovechar las flores para alimento,
puede cortarlas cuando están en capullo, antes
de que se abran y hacer encurtido con vinagre
blanco.
3. Puede cosechar las flores para hacer infusión
con ellas o para preparar licor macerando
dichas flores en vino blanco.
4. Cuando la planta tenga unos 2 o 3 años de vida
y haya logrado ensanchar su raíz, puede
extraerlo dicha raíz y previo lavado hacer secar,
tostar y moler para utilizar como sustituto de
café o té.
Referencias
Ayerbe, J. L. (2018). Diente de León. Archivo de Imánes INCOFLOSI., Instituto de
Conservación de la Flora Silvestre (INCOFLOSI). San Justo, Argentina:
Desarrollos Meridionales.
Botanical-online. (s/f). Cultivo del diente de león. Obtenido de https://www.botanical-
online.com/cultivo/diente-leon-cultivo-cuidados
Mercola , J. (09 de 01 de 2017). Beneficios del Diente de León. Obtenido de Alimentos
Saludables - Vegetales: https://alimentossaludables.mercola.com/diente-
de-leon.html
Navarro, C. (31 de 10 de 2019). 6 propiedades probadas del Diente de Leon. Obtenido
de Plantas Medicinales: https://www.cuerpomente.com/salud-
natural/terapias-naturales/propiedades-diente-leon_5212
Rueda, M. (07 de 05 de 2019). Diente de Leon. Una Maravilla. ¿Conoces sus
propiedades? Obtenido de Plantas Medicinales:
https://elfitoterapeuta.com/el-diente-de-leon-una-maravilla-conoces-sus-
propiedades/
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