PASTRAMI:

El Pastrami, también conocido como Pastrón es un producto elaborado

con carne de res que ha sido sometida a un proceso de curado por
salmuera y que posteriormente es horneada y ahumada. Se suele
condimentar con Ajo, Pimienta Negra, Tomillo, Albahaca y Mejorana. Es
un producto creado por los Judíos Eslavos y su elaboración está
relacionada con el Pastrama, que es un cerdo ahumado y condimentado
muy popular en Rumanía. De Europa, el Pastrami emigró a EUU en la
segunda mitad del Siglo XX, posicionándose como uno de los fiambres más
empleados en la elaboración de Sándwiches por su exquisito sabor, sobre
todo en la ciudad de New York.