DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ DE DIFERENTES SUSTANCIAS

Johnier Botero; Johan valencia

Facultad de Ciencias Básicas, Programa de Química, Universidad Santiago de Cali
johnierandresbotero@gmail.com; jvalencia11@outlokk.es

RESUMEN

Esta práctica consistió en conocer las características de los ácidos y bases comprendiendo
los conceptos de acidez y pH. Se hallo el volumen exacto de NaOH, que se requiere para la
neutralización de un ácido fuerte como el HCl, la cual es una herramienta central en el
analices cuantitativo usado para determinar un ácido base a partir de un patrón primario de
concentración conocida como referencia y un colorante que cambia su color en función del
pH, es decir q se presenta un cambio de concentración de NaOH y HCL la cual presenta un
cambio de color que indica que se haya llegado al punto equivalente. Este colorante se
conoce con el nombre de indicador Acido-base. En esta práctica también se demostró la
importancia que tiene la titulación realizando neutralizaciones acido fuerte -base fuerte y
acido débil – base fuerte.

Palabras clave: Base, Acido, Titulación, pH metro, fenolftaleína, neutralizada

ABSTRACT:
This practice consisted of knowing the characteristics of acids and bases, understanding the
concepts of acidity and pH. The exact volume of NaOH was found, which is required for
the neutralization of a strong acid such as HCl, which is a central tool in the quantitative
analysis used to determine a base acid from a primary standard of concentration known as
reference and a dye that changes its color as a function of pH, that is, q there is a change in
the concentration of NaOH and HCL which has a color change that indicates that the
equivalent point has been reached. This dye is known by the name of Acid-base indicator.
This practice also demonstrated the importance of the titration by performing
neutralizations strong acid-strong base and weak acid-strong base.
INTRODUCCIÓN:

En la naturaleza se encuentran sustancias que oscilan en concentraciones acidas o básicas.

Las reacciones ácido-base son reacciones de equilibrio homogéneo entre los iones, que se
producen al estar en contacto con un ácido o una base. la determinación de acidez no es
ajena a las tendencias de análisis, se considera como el contenido en sustancias acidas.
Normalmente se determinan por técnicas de valoración acido-base y se expresar como l
cantidad equivalente de un ácido de ese producto. Otra forma de expresar la acidez es
mediante el valor de pH con un pH metro.

La capacidad de ionizarse tanto ácidos y bases determina si son fuertes o débiles:

Bases Fuertes: se ionizan casi totalmente en agua, es decir producen iones hidroxilo (OH)

Bases débiles: Se ionizan parcialmente en agua.

Ácidos fuertes: se ionizan totalmente en agua, es decir donan todos sus protones.

Ácidos Débiles: se ionizan parcialmente en agua o en una proporción baja.

Antes de que se conociera el comportamiento a nivel molecular de este tipo de sustancias,

se reconocían por sus propiedades características.

Reacciones químicas de los ácidos:

Diferencias de ácidos y bases según Arrhenius

Ácidos Bases
 Tienen sabor amargo si se diluyen lo Tiene un sabor amorgo
suficiente para poderse probar
Producen iones hidrogeno ( H+ ) en Produce iones hidroxilo (OH- ) en
solución acuosa. solución acuosa.
Hace que el papel tornasol cambie de azul Hacen que el papel tornasol cambie de
a rojo rojo a azul
Reacciona con los metales activos como el Reaccionan con los ácidos formando agua
Magnesio, zinc y hierro produciendo y sales.
hidrogeno gaseoso, H2 (g)

Diferencias de ácidos y bases según bronsted y lowry

Ácidos Bases
Un ácido es una sustancia donadora de Es una sustancia recetora de protones
protones

En función de esta definición el agua en un compuesto que puede actuar como acido o
como base por lo que el agua es una sustancia anfiprotica.

METODOLOGÍA

Para obtener el ácido se añade 35 mL de disolución HCl 0,2M a un matraz Erlenmeyer de

100 mL, añadir 2 gotas del indicador fenolftaleína. Adquiri bureta de 50 mL y llenarla con
una disolución de NaOH 0,2 M. Valorar HCl con NaOH hasta el punto de equivalencia;
anotar el volumen inicial de la bureta y añadir NaOH (más rápidamente al comienzo,
lentamente al acercarse al punto de equivalencia) hasta que el color de la disolución se
vuelva rosada y anotar el volumen final de NaOH en la bureta. Añadir un pH-metro a la
disolución ácida. Anotar los valores de pH y volumen de NaOH añadidos en varios puntos
(especialmente cerca del punto de equivalencia) con el fin de utilizarlos para construir la
curva de la valoración.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Para este laboratorio se trabaja con una base y acido fuerte, como sabemos que al ser
fuertes estos dos reactivo se disocian completamente.

Sabiendo esto la concentración de la base es la misma concentración que tenemos del ion
hidronio.

pH= -log [0.2]= 0.70

En este punto es donde empieza la curva de titulación.

Para agregar otro punto a la curva de titulación agregamos 10 mL de NaOH para medir
pH; Se sabe que los iones hidroxilo que se agregan neutralizan a los iones hidróxidos
presentes en la solución.

Se calcula primero cuantos moles de iones hidronio tenemos presentes en la solución.

[H3O]=0.2 M M= moles/litros

0.2M * 0.035 L= 0.007 moles de H3O

Como se va agregar NaOH será la misma concentración de iones hidróxido.

[OH]= 0.2 M * 0.01 L = 0.002 moles

Ya con los moles del ácido y de la base vemos la reacción de neutralización.

H3O + OH 2H2O

Como el ácido dona un protón a la base el OH toma un protón y se forma H2O y H3Odona
otro protón forman dos moléculas de H2O.

H3O + OH 2H2O
0.007 0.002
-0.002 -0.002
0.005 0

[H3O]= 0.005 moles / 0.045 L= 0.11 M

Ya sabiendo la concentración de iones hidronios se puede calcular el pH.

pH= -log [0.11]= 0.96

Este sería el pH agregando 10 mL de NaOH a la solución de HCL.

Para saber el punto de equilibrio de la reacción tomamos los moles de NaOH adicionados
en 35 mL.

[OH]= 0.2 M * 0.035 L = 0.007 moles

[H3O]= 0.2M * 0.035 L= 0.007 moles

Tiene sentido ya que el ácido y la base tiene los mismos valores, la base que se agrega
neutraliza completamente el ácido esta es una reacción 1 a1 molar. Cuando eso ocurre el
pH es igual al pH del agua que como sabemos es igual a 7.0.

También podemos escribir la reacción así:

HCl + NaOH H2O + NaCl

Entonces si el ácido y la base se neutralizan solo queda la solución acuosa de cloruro de

sodio, ya que los iones de sonio y los aniones de cloruro no afectan el pH.

Para mirar cuando se neutraliza el ácido primero se calcula los iones de NaOH que se
agregan a la solución:

[OH]= 0.2 M * 0.036 L = 0.0072 moles

H3O + OH 2H2O
0.007 0.0072
-0.007 -0.007
0 0.0002
[OH]= 0.0002 moles / 0.071 L = 0.003 M

POH= -log [0.003] = 2.5

pH = 14 – 2.5= 11.5

Como esta vez agregamos más moles de la base todo el ácido queda neutralizado y la
mayor parte de la base reacciona.
CONCLUSIONES

Cuando usamos base y acido fuerte tenemos que tener en cuenta cuando se neutraliza el
uno con el otro teniendo la concentración de cada reactivo y así poder llegar al punto de
equivalencia.

La titulación volumétrica, es un método de análisis cuantitativo, sin embargo es un

procedimiento delicado, donde se requiere mucha precisión, ya que de lo contrario se
podría ver afectado por el más mínimo error.