Cucumis melo

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Melón

Planta de melón.
Taxonomía
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Benincaseae
Género: Cucumis
Cucumis melo
Especie:
X., 1753
Sinonimia
• Lista de sinónimos1
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Melón
 Valor nutricional por cada 100 g
Energía 28 kcal 118 kJ
• Azúcares 7.86 g
• Fibra alimentaria 0.90 g
Grasas 0.19 g
Proteínas 0.84 g
Tiamina (vit. B1) 0.041 mg (3%)
Riboflavina (vit. B2) 0.019 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.734 mg (5%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.105 mg (2%)
Vitamina B6 0.072 mg (6%)
Vitamina C 36.7 mg (61%)
Vitamina E 0.05 mg (0%)
Vitamina K 0.002 μg (0%)
Calcio 9 mg (1%)
Hierro 0.21 mg (2%)
Fósforo 15 mg (2%)
Potasio 267 mg (6%)
Sodio 16 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Melón en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Cucumis melo.

El melón (Cucumis melo) es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva
por su fruto, una baya pepónide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y
de sabor dulce.
 Los melones reticulados se diferencian del resto en que son una fuente excelente de
provitamina A (beta-caroteno), vitamina C e hidratos de carbono (principalmente sacarosa
o sucrosa).2

El melón ya se cultivaba en el Antiguo Egipto durante el III milenio a. C., y su cultivo se

extiende por la mayoría de los continentes. Es nativo de Irán, Anatolia y del Cáucaso, con
un centro secundario en el noroeste de la India y Afganistán.

Índice

• 1Descripción
• 1.1Baya
• 2Historia
• 3Cultivo
• 4Variedades
• 5Propiedades
• 5.1Exportación
• 6Melonero
• 7Taxonomía
• 8Nombres comunes
• 9Referencias
• 10Bibliografía
• 11Enlaces externos

Descripción[editar]
La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras del suelo. Sus hojas tienen
peciolo acanalado y son palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de una mano.
Baya[editar]

Ilustración del Cucumis flexuosus en Icones Plantarum Medico-Oeconomico-Technologicarum.

La forma del baya va desde esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones
plátano existen ondulaciones que los hacen parecer una calabaza.

Su tamaño depende de la variedad y de las condiciones de cultivo. De este modo, hay

melones pequeños que pesan alrededor de 400 g y otros muy grandes que pueden pesar
20 kg o más. El tallo es cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, con una inflorescencia terminal en
forma de espiga compuesta por flores bisexuales. El grano es una cariópside de alrededor
de 4 mm de diámetro. Tiene inflorescencias en panojas y semillas de 3 mm, esféricas y
oblongas, de color negro, rojizo y amarillento. Tiene un sistema radicular que puede llegar
en terrenos permeables a 2 m de profundidad. Las flores tienen estambres y pistilos. En
las variedades más usadas habitualmente, los pesos de los frutos fluctúan entre más de
medio kilo y menos de cinco.

El color de la epidermis y de la pulpa es variable según el grupo. La epidermis puede ser

blanca, gris, verdosa o amarilla y de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa es
aromática, con textura suave y diferentes colores: amarillo, verde, rosado y tonos
intermedios. En el centro hay una cavidad que contiene muchas semillas recubiertas de
una sustancia pegajosa.

Posee un porcentaje elevado de agua (90 %), bajo contenido en calorías (34 cada 100 g)
y de sodio (16 mg%) y casi 1 g de fibra, lo cual brinda saciedad.3
Historia[editar]
El uso medicinal del melón lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis
imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven
una serie de hierbas y condimentos incluyendo los pepones, identificada actualmente
como Cucumis melo.4

Cultivo[editar]
Necesita por lo menos 15 °C para germinar; la siembra se hace durante el periodo libre de
heladas y al aire libre, a mediados de primavera. Es importante que la semilla tenga
niveles de humedad óptimos para que broten5. El crecimiento de la planta no es
verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los
32 °C. Resiste la sequía mejor que el maíz. Es capaz de sufrir sequía durante un período
bastante largo, y reemprender su crecimiento más adelante cuando cesa la sequía. Por
otra parte, necesita menos cantidad de agua que el maíz para formar un kilogramo de
materia seca.

Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que
exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido
en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.

Es un mal precedente de otros cultivos, particularmente para los cereales de otoño.

Al regar debe evitarse que el agua toque las hojas, pues es fácil que la planta se pudra;
por eso no se siembra en bancales y se prefiere hacer riego por surcos. También se
puede cultivar en terrenos de secano e incluso los frutos pueden resultar más sabrosos,
pero los rendimientos potenciales son menores. Es necesario hacer despulgue (raleo de
hojas) para evitar que crezca muy vigorosa y produzca demasiadas flores masculinas y
pocas femeninas, que van a originar los frutos. En invernadero se cultivan melones que
producen precozmente. Estas plantas crecen verticalmente y se sostienen con la ayuda
de cuerdas.

El fruto no debe cosecharse hasta que la madurez esté asegurada, y el contenido de

azúcar sea lo suficientemente elevado. Al tacto ésta se percibe cuando la corteza
alrededor del pedúnculo cede ligeramente a la presión de los dedos; el peso específico
del melón también es un índice característico, aumentando a medida que la madurez
incrementa la densidad de la pulpa.

Sufre el ataque de varios hongos del suelo y también del oídio o mal
blanco (Podosphaera pannosa), que puede controlarse con fungicidas que no
contengan azufre, pues es muy sensible a este elemento.

Variedades[editar]
Se distinguen varios tipos, con múltiples variedades dentro de cada tipo, que difieren en
su aspecto, sus propiedades y su modo de cultivo. Los tipos más cultivados son amarillo,
ananás, cantalupo, cantalupo italiano, calameño (o cantalupo chileno), charentais,
crenshaw, earl japonés, eastern shipper, galia, melón de oro, melón verde o melón
tuna (conocido en inglés como honeydew), piel de sapo, tendral, western shipper.

Algunas variedades de melón

Melón Piñonet Piel de Sapo

Melón de oro

Melón tigre
Melón Santa

Melón verde

Propiedades[editar]

El melonero infalible, o Arte de conocer, escoger, y comprar buenos melones y sandías; con la historia de estas
frutas, un tratado de su cultivo en las provincias del Norte, escrita en francés por Alejandro Martin y traducida al
castellano, 1830.

Indicaciones: el fruto es diurético, respirativo, eupéptico, demulcente y nutritivo. La piel y

raíces tienen efecto emético.6 Una ración de 100 g proporciona más de la mitad de la
dosis diaria recomendada de vitamina C. Su contenido en beta carotenos, que se
convierten en vitamina A, ambos antioxidantes, hace que sea un eficaz aliado contra
el cáncer y padecimientos cardíacos.[cita requerida] Es excelente depurativo y
rehidratante. Tiene un alto contenido de agua. Aporta muchos carbohidratos,
como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso.
Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.7
Exportación[editar]

Hasta hace una década aproximadamente, España era el país que mayor cantidad de
toneladas de melones exportaba mundialmente, seguida de Estados Unidos, pero la
exportación a nivel mundial de este fruto ha crecido y países como Estados
Unidos, Francia, Ecuador, Colombia y otros son los territorios que suelen incluirse entre
los mayores exportadores del producto.

Melonero[editar]

Melonero vendiendo melones en Madrid (1906).

Melonerao en Qom, Irán.

Se denomina melonero a la persona que se dedica al cultivo del melón. El

término melonero fue utilizado también para designar a los habitantes de la localidad
española de Villaconejos,8 debido a la fama mundial de la que disfrutan en cuanto al
cultivo y la venta del melón se refiere. En dicha localidad también se encuentra el Museo
del Melón, descendiente del antiguo Museo del Melonero.

Taxonomía[editar]
Cucumis melo fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1011.
1753.9
 Nombres comunes[editar]
• Castellano: albudeca, alficos de Valencia, alficoso, alpicoz, badea, cedraso, cogombro,
cogombro anguino, cogombro dulce, cogombro luengo que se tuerce a modo de culebra,
cogombro luengo y serpentino, cohombro (2), cohombro culebrino, cohombro dulce,
cohombro serpentino, cohombros, combro, melona, meloncicos de secano, melonera,
melones (2), melopepón, melón (30), melón amarillo (3), melón atigrado, melón bastardo,
melón blanco, melón chincholat, melón chino, melón color de azufaifa, melón cosío, melón
de Astracán, melón de Añover, melón de Castilla, melón de Chipre, melón de Persia,
melón de año (2), melón de cascarilla, melón de flor menuda, melón de flor negra, melón
de invierno (2), melón de la tierra, melón de olor, melón de pezón verde, melón de pipa
blanca, melón de verano, melón escrito (2), melón francés, melón gabachet, melón
gemelo, melón listado, melón morisco, melón moscatel, melón negro, melón palestino,
melón pepino, melón piel de sapo, melón pinta zapo, melón sarracénico, melón temprano,
melón valenciano, melón verde, melón verdegal, melón verdinegro, melón vero-negro,
melón verrugoso, melón zapo, melón zate, melón-pepón.(el número entre paréntesis
indica las especies con el mismo nombre en España).10

Referencias[editar]
1. ↑ Sinónimos en Tropicos
2. ↑ «Melón | Propiedades | Frutas | CONSUMER EROSKI». frutas.consumer.es. Consultado el 13 de mayo de 2019.
3. ↑ «10 motivos para comer melón todos los días». Consultado el 1 de diciembre de 2015.
4. ↑ Paris, Harry S.; Daunay, Marie-Christine; y Janick, Jules (2011): «Occidental diffusion of cucumber (Cucumis sativus)
500–1300 CE: two routes to Europe» 30 de septiembre de 2011. Oxford Journals.

5. ↑ Wikifarmer.com, Equipo editorial de (28 de julio de 2019). «Cultivar Melones al Aire Libre con Fines de Lucro – Guía
de Cultivo Completa de Principio a Fin». Wikifarmer. Consultado el 2 de octubre de 2019.

6. ↑ «Cucumis melo». Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2009. Consultado el 5 de
enero de 2010.

7. ↑ Gasull, Carme: Avui, en revista Plaers, del 22 de juliol del 2007.

8. ↑ Gentilicios españoles, Tomás de la Torre Aparicio.
9. ↑ «Cucumis melo». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 25 de enero de 2014.
10.↑ «Cucumis melo». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 25 de enero de 2014.
 Bibliografía[editar]
1. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. En Capital Nat. México.
CONABIO, Mexico City.
2. Correa A., M. D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1-599.
Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
3. Correll, D. S. & M. C. Johnston. 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i-xv, 1-1881. The University of
Texas at Dallas, Richardson.
4. Dieterle, J. V. A. 1976. «Cucurbitaceae.» En Nash, D. L. (coordinador), «Flora of
Guatemala» - Part X, Number 4. Fieldiana, Bot. 24(11/4): 306-395.
5. Fernandes, R. B. 1976. Cucurbitaceae de Cabo Verde. García Orta, Sér. Bot. 3(1): 1-14.
6. Flora of China Editorial Committee. 2011. «Flora of China (Curcurbitaceae through
Valerianaceae with Annonaceae and Berberidaceae).» 19: 1-884. En C. Y. Wu, P. H.
Raven & D. Y. Hong (coordinadores) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical
Garden Press, Beijing & St. Louis.
7. Funk, V. A., P. E. Berry, S. Alexander, T. H. Hollowell & C. L. Kelloff. 2007. «Checklist of the
Plants of the Guiana Shield (Venezuela: Amazonas, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana,
Surinam, French Guiana).» Contr. U.S. Natl. Herb. 55: 1-584. View in Biodiversity Heritage
Library
8. Gibbs Russell, G. E., W. G. M. Welman, E. Retief, K. L. Immelman, G. Germishuizen, B. J.
Pienaar, M. Van Wyk & A. Nicholas. 1987. «List of species of southern African plants.
Mem. Bot.» Surv. S. Africa 2(1-2): 1-152(pt. 1), 1-270(pt. 2).
9. González Ramírez, J. & L. J. Poveda Álvarez. 2010. «Cucurbitaceae.» En: Manual de
Plantas de Costa Rica. Vol. 5. B. E. Hammel, M. H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora
(coordinadores). «Monogr. Syst. Bot.» Missouri Bot. Gard. 119: 137-181.
I
r
Enlaces
I externos[editar]
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