CÓDIGO: A-BPMG-

MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS

DDP-P01
DE MANUFACTURA Y GESTIÓN
Versión: 01
- Proceso de Diseño y Desarrollo del Producto- Fecha: 02/03/18
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1. OBJETIVOS:
El objetivo de este procedimiento es el de dar las pautas para la investigación y
desarrollo de un nuevo producto de calidad y que cumpla con las especificaciones
de las normas vigentes.

2. ALCANCE:
Este procedimiento se aplicará a todo producto nuevo antes de salir al mercado.

3. RESPONSABILIDAD:

La responsabilidad del diseño y desarrollo de un producto está a cargo de:

 Gerencia General
 Producción
 Jefe de Calidad

4. PROCEDIMIENTO

4.1. Planeamiento: Se especifica nuevos productos de acuerdo a las

necesidades del nuestros clientes.

4.2. Etapas de Diseño

4.2.1. Diseño: En esta etapa el área de Producción, evalúa en función a las

necesidades de los clientes los productos que tienen mayor demanda
en el mercado.
4.2.2. Prototipo: En esta etapa, se hace las muestras y está a cargo de
Producción y Calidad de la Empresa Acaville S.A.C. y Gerencia
General evalúa costo de materias primas e insumos, tiempo de
producción, precio posible de venta.

4.2.3. Verificación y Validación Se realiza a través de pruebas

organolépticas y físico químicas para evaluar si va de acuerdo a las
necesidades de los clientes. En el caso que se detecte que el producto
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
José Luis Ramos Renzo González Rosa Luz García
Jefe de Calidad Gerente de Producción Gerente General
Prohibida la Reproducción Total o Parcial de este documento sin la autorización del
Representante de la Dirección.
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- Proceso de Diseño y Desarrollo del Producto- Fecha: 02/03/18
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no lo está, se vuelve hacer las modificaciones necesarias. Luego si el

producto es correcto se lanza al mercado y si cumple con las
necesidades y tiene demanda, se dispone para hacer la producción en
mayor escala.

4.2.4. Comercialización del producto: Teniendo el producto terminado se

envía el producto al mercado que solicitó de acuerdo a sus
especificaciones y diseño.

5. REGISTRO

 Formato de Diseño y Desarrollo del Producto A-DDP- F01

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José Luis Ramos Renzo González Rosa Luz García
Jefe de Calidad Gerente de Producción Gerente General
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