DOCENTE: JHON JAIRO GALEANO SUAREZ.

 
TALLER DE COMPETENCIAS LABORALES
TERCER TALLER DE AGRICOLA GRADO SEXTO
LOGRO:
reconocer la importancia nutricional y económica de las hortalizas.

INDICADOR DE LOGRO:

reconoce el valor nutricional de las hortalizas.

identifica la importancia económica de las hortalizas.

ACTIVIDADES PARA REALIZAR

1. ¿Qué son las vitaminas función y ejemplo?

2. ¿Qué son los carbohidratos función y ejemplos?
3. ¿Qué son las proteínas función y ejemplos?
4. ¿nombrar las hortalizas ricas en calcio, hierro, potasio, vitamina A, vitamina
B, Vitamina C?
5. Doña María gasta en la semana las siguientes cantidades de hortalizas en
su casa: 2kilos de cebolla de rama, 3kilos de tomate, 2kilos de repollo, 1kilo
de cilantro, 3kilos de habichuela, 1kilo de pepino, 2kilos de zanahoria, 1kilo
de remolacha en toda la semana, los precios de las hortalizas son los
siguientes:
- Cebolla de rama: 1kilo vale $ 2.300
- Tomates: 1kilo vale $ 2.500
- Repollo: 1kilo vale $ 1.200
- Cilantro: 1kilo vale $ 1.500
- Habichuela: 1kilo vale $ 3.500
- Pepino: 1kilo vale $ 2.500
- Zanahoria: 1libra vale $ 1.300
- Remolacha: 1libra vale $ 1.200
¿Cuánto valen las hortalizas de doña maría en la semana, en el mes y
el año?
6. Dibujar una huerta escolar o familiar en su cuaderno teniendo en cuenta las
recomendaciones básicas.

Nota: la última pregunta se desarrolla en el sitio donde vive.

 FECHA DE ALABORACION: MAYO 27 DEL 2020.
FECHA DE ENTRAGA: JUNIO 12 DEL 2020.

 
Nota: realizar el taller en el cuaderno.

  
Mucha suerte y éxitos. 

Las vitaminas (y los minerales) son nutrientes fundamentales que requiere el

cuerpo en pequeñas cantidades para funcionar adecuadamente.

Y, por lo general, se obtienen siguiendo una dieta variada y saludable.

Es importante considerar que el consumo de suplementos vitamínicos debe

realizarse bajo estricta supervisión médica porque ingerir demasiado o por un
tiempo muy prolongado puede tener efectos perjudiciales en el organismo.

Pero, aparte de la vitamina C, ¿qué sabes del resto? ¿Conoces la utilidad de

la vitamina D, E o la K?

Siguiendo las recomendaciones del Sistema de Salud Nacional del Reino

Unido y la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, BBC Mundo te
cuenta en qué casos son útiles unas u otros y en qué alimentos puedes
encontrarlos.

Los carbohidratos son uno de los principales tipos de nutrientes. Son la fuente
más importante de energía para su cuerpo. Su sistema digestivo convierte estos
hidratos de carbono en glucosa (azúcar en la sangre). Su cuerpo usa esta azúcar
como energía para sus células, tejidos y órganos y guarda cualquier azúcar extra
en su hígado y músculos para cuando los necesite.
Los carbohidratos se llaman simples o complejos dependiendo de su estructura
química. Los carbohidratos simples incluyen el azúcar que se encuentra
naturalmente en productos como frutas, vegetales, leche y derivados de la leche.
También incluyen azúcares añadidos durante el procesamiento y refinación de
alimentos. Los carbohidratos complejos incluyen panes y cereales integrales,
vegetales ricos en fécula (almidón) y legumbres. Muchos de los carbohidratos
complejos son una buena fuente de fibra.
Para una dieta balanceada, limite la cantidad de azúcar agregada que usted
consume y elija granos integrales en vez de granos refinados.

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos
por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la
disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada
persona. Todas las proteínas están compuestas por:
 Carbono
 Hidrógeno
 Oxígeno
 Nitrógeno
Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.
Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del
organismo, y están presentes en todas las células del cuerpo, además de
participar en prácticamente todos los procesos biológicos que se producen.

Funciones de las proteínas

De entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un papel
fundamental en el organismo. Son esenciales para el crecimiento, gracias
a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como
grasas o hidratos de carbono. También lo son para las síntesis y
mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como los
jugos gástricos, la hemoglobina, las vitaminas, las hormonas y las enzimas
(estas últimas actúan como catalizadores biológicos haciendo que aumente
la velocidad a la que se producen las reacciones químicas del metabolismo).
Asimismo, ayudan a transportar determinados gases a través de la sangre,
como el oxígeno y el dióxido de carbono, y funcionan a modo de
amortiguadores para mantener el equilibrio ácido-base y la presión
oncótica del plasma.
Otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los anticuerpos,
un tipo de proteínas que actúan como defensa natural frente a posibles
infecciones o agentes externos; el colágeno, cuya función de resistencia lo
hace imprescindible en los tejidos de sostén o la miosina y la actina, dos
proteínas musculares que hacen posible el movimiento, entre muchas otras.