CAPITULO 2: LA CÉLULA Y SUS FUNCIONES

CÉLULA  100 billones en el cuerpo.

 Elementos básicos que conforman el organismo.
 Funciones:
 Aportan energía
 forman la estructura
 ingieren los nutrientes
 guardan información hereditaria
 forman copias de si mismas.
 Organizada en:
 Citoplasma
 Núcleo (recubierto por: membrana plasmática).
 Protoplasma: unión de sustancias que componen la
célula.
o Agua
o Electrolitos
o Lípidos
o Hidratos de carbono
o Proteínas.

Energía total

Menos 2 ATP Gastados en transporte activo nos da que el total

de ATP sintetizados de forma Aeróbica son (36)
Anaerobica (2)
Protoplasma  Agua:
 Principal medio liquido
 70- 85% de la célula.
 Electrolitos / iones:
 Potasio (K+)
 Magnesio (Mg 2+)
 Fosforo (P3-)
 Bicarbonato (HCO3-)
 Impulse electroquímico / fibras nerviosas
 Proteínas: 10-20% masa celular.
 Proteínas estructurales:
o Filamentos largos→ formación de citoesquleto (microtúbulos)
o Formación de: cilios, axones nerviosos, husos mitóticos, túbulos
 filamentosos (mantienen unido citoplasma y nucleoplasma).
o Proteínas fibrilares: fuera célula, fibras d colágeno, tejido
conectivo, paredes de vasos sanguíneos, tendones, ligamentos,
etc…
 Proteínas funcionales:
 Lípidos: solubles en disolventes grasos.
 2% masa célula: fosfolípidos y colesterol
 Formación de barreras.
 Triglicéridos: grasas neutras→ 95% conformación del
adipocito.
 Hidratos de carbono: 1% masa de las células.
 Formación de moléculas glucoproteicas (función
estructural)
 Nutrición celular→ glucosa en el líquido extracelular
 Músculos 3% masa celular
 Hepatocitos 6%
 Glucógeno: polímero insoluble de glucosa, aporta
energía.
ESTRUCTURAS 1. Membrana celular: membrana plasmática
MEMBRANOSAS DE  Estructura elástica, grosor 7,5 a 10 nm
LA CÉLULA:  Cubre la célula
 Formada por:
 55% proteínas
 25% fosfolípidos
 13% colesterol
 4% otros lípidos
 3% hidratos de carbono
 Bicapa lipídica, 3 tipos de lípidos:
 Fosfolípidos: más abundantes en la membrana celular.
o Extremo fosfato hidrófilo.
o Extremo ácido graso, hidrófobo.
 Esfingolípidos: derivados del aminoalcohol esfingosina.
(células nerviosas)
o Protege contra factores dañinos.
o Trasmiten señales.
o Sirven como sitio de adhesión para proteínas
extracelulares.
 Colesterol:
o Determinan el grado de permeabilidad de la
membrana.
o Controla la fluidez de la membrana.
2. Membrana nuclear
 Proteínas de la membrana: glucoproteínas
o Proteínas integrales: atraviesan la membrana
 Canales estructurales (poros): paso de
sustancias hidrosolubles (iones).
 Proteínas transportadoras: transporte activo
 (en contra del gradiente de concentración)
 Otras proteínas (acción enzimática)
 Receptores químicos hidrosolubles (hormonas
peptídicas)
 Al unirse con ligandos cambian su
conformación→ Actúan como segundos
mensajeros
o Proteínas periféricas: se unen solo a la superficie de la
membrana.
 Se asocian con las proteínas integrales, función
casi totalmente enzimática.
 Controlador del transporte a través de los
poros.
o Glucocáliz: hidratos de carbono + proteínas + lípidos.
1
(Glucoproteínas/ Glucolípidos )
10
Recubrimiento débil de
hidratos de carbono.
o Proteoglicanos: hidratos de carbono unidos a proteínas
pequeñas
o Hidratos de carbono en el exterior, funciones:
 Carga eléctrica negativa, repele otras cargas
negativas.
 Glucocáliz une células entre sí.
 Hidratos de carbono actúan como
componentes del receptor
3. Membrana del retículo endoplásmico: red de estructuras
vesiculares tubulares y planas del citoplasma.
 Función: procesamiento y transporte de moléculas.
 Formación: túbulos y vesículas conectados entre sí.
En hepatocitos→ entre 30- 40 veces la membrana celular.
Matriz endoplásmica: espacio que queda dentro de los túbulos
y vesículas (distinto del citosol, acuso).
 Ribosomas: unidas a la parte exterior del RE rugoso. Mezcla de
ARN y proteínas
 Retículo endoplásmico liso o agranular: síntesis de sustancias
lipídicas y en otros procesos que son promovidos por enzimas
intrareticulares.
4. Membranas de las mitocondrias
5. Aparato de Golgi: 4 o más vesículas cerradas, finas y planas.
Prominente en células excretoras. Formación de lisosomas,
vesículas excretoras entre otros.
6. Lisosomas: 250 a 750 nm, vesiculares, formación el Golgi. Aparato
digestivo intracelular:
 las estructuras celulares dañadas
 partículas de alimento que ha ingerido
 las sustancias no deseadas (Ej: bacterias).
 Rodeado por una membrana bicapa lipídica, llena de gránulos
pequeños (5- 8 nm) → contendores de enzimas digestivas
(hidrolasas)
7. Peroxisomas: autoreplicación.
 Enzimas:
 oxidasas→ formación de peróxido de hidrogeno (H2O2)
 catalasas, oxida sustancias toxicas para el cuerpo. Ej: ½ del
alcohol se convierte en acetaldehído en los peroxisomas de
los hepatocitos
 catabolizan los ácidos grasos de cadena larga
8. vesículas secretoras: Gránulos secretores, provenientes de Golgi.
Ej: glándulas acinares del páncreas: almacenan proenzimas que son
segregadas por el conducto pancreático hacia el duodeno par
ejercer sus funciones digestivas.
9. Mitocondrias: centros neurálgicos de la célula. Obtención de
energía.
 Compuesta por una bicapa lipídica interna y una externa.
 Crestas: compartimentos o túbulos que se unen a las enzimas
oxidativas.
 Matriz: grandes cantidades de enzimas disueltas (extracción la
energía de los nutrientes →oxidación, agua+ CO2+ ATP)
 Se reproducen por sí mismas, permitiendo que bajo
entrenamiento aumenten su densidad.
enfermedad  El páncreas exocrino es una estructura funcionalmente peligrosa
inflamatoria por estar expuesta a la autoagresión digestiva de sus enzimas más
pancreática por agresivas (proteasas, etc.), a pesar de adoptar medidas de
autoagresión autoprotección, como la síntesis de algunas de estas enzimas en
enzimática forma de zimógenos inactivos (tripsinógeno, etc.).
 acontecimiento patogénico inicial de la PA es la activación
intraacinar del tripsinógeno a tripsina, seguida de la del resto de
proenzimas, lo que origina un modelo insólito de inflamación
autofágica→ necrosis fibrosis.
ESTRUCTURAS 1. Ectoplasma: red de filamentos de actina en el exterior del
FILAMENTOSAS Y citoplasma (soporte elástico de la membrana)
TUBULARES:  Tubulina: filamento rigido, polímeros
 Microtúbulos: formados por la tubulina Ej: cilios y
flagelos.
2. Núcleo: centro de control de la célula, envía mensajes a esta
para que crezca y madure, se replique o muera.
3. Membrana nuclear: cubierta nuclear, continuación del RE
rugoso.
 Poros nucleares: 9 nm, recuebiertos por moléculas proteicas.
Ingestión por célula: 1. Endocitosis: entrada de partículas muy grandes.
 Pinocitosis: ingestión de partículas diminutas que forman
vesículas de líquido extracelular y partículas dentro del
citoplasma celular.
 Macrófagos.
  Moléculas, generalmente proteínas que se
unen a las hendiduras.
 Hendiduras revestidas: receptores se
concentran en orificios pequeños de la
superficie externa de la membrana celular.
 Clatrina, presente bajo las hendiduras y la
actina/ miosina.
 Invaginación hacia el interior
 Vesícula de pinocitosis dentro del citoplasma.
 Fagocitosis: ingestión de partículas grandes, como bacterias,
células enteras o porciones de tejido degenerado
 Partículas grandes
 Macrófagos tisulares
 Opsonización: las bacterias se unen a un
anticuerpo especifico y este anticuerpo se une
a los receptores de fagocitosis.
 Etapas:
1. Los receptores de la membrana celular
se unen a los ligandos de superficie de
la partícula.
2. La zona de la membrana alrededor de
los puntos de unión se evagina hacia
fuera en una fracción de segundo para
rodear a toda la partícula, y después
cada vez más receptores de membrana
se unen a los ligandos de la partícula
(vesícula fagocítica cerrada).
3. La actina y otras fibrillas contráctiles del
citoplasma rodean la vesícula fagocítica
y se contraen en torno a su borde
exterior, empujando la vesícula hacia el
interior.
4. Las proteínas contráctiles contraen el
eje de la vesícula, de forma tan
completa que esta se separa de la
membrana celular, dejando la vesícula
en el interior de la célula del mismo
modo que se forman las vesículas de
pinocitosis.
Digestión de Vesícula de pinocitosis→ lisosoma (enzimas digestivas)
sustancias extrañas Cuerpo residual: lo que queda dentro de la vesícula digestiva que no se
puede degradar.→ excreción por exocitosis
Regresión de tejidos Ej:
y autolisis de células  Regresión de tejido: útero después del embarazo, músculos tras
dañadas periodo prolongado de inactividad o glándulas mamarias al final
de la lactancia.
 Daño celular: calor, frio, traumatismos, productos químicos
1. Ruptura de lisosomas
 2. Liberación de hidrolasas.
3. Daño mínimo (eliminación de una porción de la célula)
4. Daño importante→ autolisis.

Función bactericida → matar la bacteria antes de que provoque daño celular.

de los lisosomas 1. Lisozima: disuelve a membrana celular de la bacteria
2. Lisoferrina: se une al hierro y a otras sustancias que puedan
promover el medio bacteriano.
3. Medio acido: pH≈ 5, activa hidrolasas e inactiva el metabolismo
bacteriano.
autofagia Limpieza: orgánulos celulares y agregados proteicos son degradados y
reciclados.
 Autofagososmas: estructuras de doblem membrana que llevan
los orgánulos ceuluares a los lisosomas.
 Ej: en las células hepáticas, una mitocondria tiene normalmente
un tiempo de vida medio de unos 10 días antes de su
destrucción
RE 1. Retículo endoplasmatico rugoso: síntesis de proteínas por los
ribosomas.
2. Retículo endoplasmico liso:
 síntesis de lípidos (fosfolípidos de colesterol)
 proporciona enzimas que controla la escisión del
glucógeno cuando es necesario.
 Proporciona enzimas que detoxifican (medicamentos,
coagulación, oxidación, hidrolisis, conjugación con ácido
glucorónico).
Golgi Funciones:
 Formación de hidratos de carbono: ácido hialurónico y sulfato
de condroitina, funciones (principales componentes):
 Componente de los proteoglicanos (moco y secreción
glandulares)
 Sustancia fundamental (componentes no fibrosos de la
matriz extracelular)
 Matriz orgánica de cartílago y huso
 Actividades de migración y proliferación celular
 Formación de vesículas y lisosomas:
 Vesículas secretoras, envidas a la membrana celular,
expulsadas por exocitosis (entrada de iones Ca2+)
 Cuando una vesicula se une con la membrana del RE,
mitocondria o membrana celular, se reponen lo que se
venía perdiendo de la membrana.
Mitocondria →Energía a partir de los alimentos (hidratos de carbono: glucosa,
proteínas: aminoácidos, grasas: ácidos grasos)
 Mitocondria: reacciones oxidativas, liberación de ATP como
fuente de energía.
ATP → 12.000 calorías de energía/ mol ATP
Formación:
 1. En el citosol es convertido en ácido pirúvico (deriva de los
hidratos de carbono) → formación de ATP (5%)
2. Ácido pirúvico pasa a Acetil coenzima A (mitocondrias) 95%
 Ácido cítrico y ciclo de Krebs
3. Residuos: átomos de hidrogeno y CO2.
Usos:
 Transporte de sustancias (transporte de membrana usa el
80% del ATP)
 Síntesis de compuestos químicos
 Trabajo mecánico: movimiento ciliar y amebiano.
Locomoción de la 1. Movimientos miociticos
células: 2. Movimiento amebiano
3. Cilios
4. flagelos
Movimiento  movimiento de toda célula en relación con su entorno
amebiano:  Protrusión de un seudópodo, se proyecta lejos de la
célula, se aferra y luego tira de la célula.
 Mecanismo:
1. Unión del seudópodo a los tejidos circundantes
2. Proteínas de recepción, se alinean con vesículas
exocíticas.
3. Vesícula se evierte fuera de la membrana y los
receptores de unen al nuevo tejido (varias veces)
4. Movimiento gracias a la actina unida a la miosina
(formada por moléculas polimerizadas)
Ej: leucocitos, macrófagos tisulares, fibroblastos, desarrollo
embrionario.
 Control:
 Quimiotaxia (iniciador), producida por la aparición de
sustancias quimiotácticas.
 Se produce para pasar de una zona con baja
concentración a una zona con alta concentración
(quimiotaxia positiva)
 De una zona de baja concentración a una de alta
(quimiotaxia negativa)
Movimiento ciliar  Movimiento a modo de látigo por los cilios de la superficie
celular
 Dado principalmente en:
 Superficie de la vía aérea: moco desplazado a una
velocidad máxima de 1 cm/min hacia la faringe.
o 200 cilios en cada célula epitelial.
 Trompas de Falopio: liquido desde la trompa al útero
que transporta el ovulo.
 Forma de pelo recto o curvo, se proyecta de 2- 4 mm sobre la
superficie celular.
 Recubiertos por membrana:
 11 microtúbulos
  9 túbulos dobles situados en la periferia
 2 túbulos sencillos en el centro.
 Excrecencia apoyada en el cuerpo basal el cilio.
 FLAGELO: estructura igual a la del cilio, diferencia de longitud y
de desplaza con onda de tipo cuasi-sinusoidal.
 MECANISMO:
1. 9 túbulos dobles y dos sencillos unidos por una red de
enlaces reticulares (axonema)
2. Ciio puede batir incluso después de retirada la membrana y
demás elementos.
3. Existen 2 condiciones para el funcionamiento del batido del
axonema:
o Disponibilidad de ATP
o Concentraciones ionicas apropiadas (ca2+ y
Mg+)
4. durante el movimiento anterógrado del cilio los túbulos
dobles del borde frontal del mismo se deslizan hacia fuera
(punta del cilio), mientras que los situados en el borde
posterior se mantienen en su lugar.
5. los brazos de varias proteínas compuestas por la proteína
dineína (actividad enzimática de adenosina trifosfatasa
→ATPasa), se proyectan desde cada doble enlace hacia un
túbulo doble adyacente.