Evaluación Final (A) 2020 – 00

Semipresencial – Programa a Distancia

Asignatura

Diseño de Plantas Industriales

Nombres y Apellidos: CARMEN ELVIRA ALTEZ FERNANDEZ

Código de Estudiante 7 3 0 1 7 6 4 1   NRC 1 1 2 3 4

Instrucciones:
El examen se desarrollará sin apuntes y con calculadoras. No se permite conversar ni usar el celular.
Cualquier incumplimiento ocasiona la anulación de la prueba.

Tiempo: 90 minutos

1. Responder V o F (8 Puntos)
a. Un estudio de mercado secundario es más económico por que no incluye atributos específicos del producto.
( F )
b. Para diseñar un local de servicios es clave el tránsito de los clientes y los materiales. ( V )
c. El factor de servicio nos ayuda a mejorar las condiciones de los trabajadores. ( V )
d. El factor espera nos permite identificar puntos de almacenaje y de control de calidad. ( F )
e. Los cálculos del método Guerchet nos permite estimar áreas utilizando los volúmenes de las estaciones de trabajo.
( V )
f. Nunca se puede diseñar una planta industrial sino conocemos el prototipo. ( F )
g. A mayor cantidad de máquinas requerimos un terreno de mayor área. ( V )
h. El factor máquina nos permite facilitar el mantenimiento sólo si hemos considerado el factor servicio.
(F )

2. Resolver usando el Método Guerchet visto en Clase:

 Diseño de Plantas Industriales

a) Zona de Operaciones (4 puntos)

Evaluación Final 2020 – 00 Página 2

 Diseño de Plantas Industriales

b) Zona de apoyo (4 puntos)

Evaluación Final 2020 – 00 Página 3

 Diseño de Plantas Industriales

Evaluación Final 2020 – 00 Página 4

 Diseño de Plantas Industriales

3. Haga un bosquejo de la planta requerida para ubicar adecuadamente las áreas halladas en la pregunta
2. Indique las medidas finales de la planta. (4 puntos)

GRAFICO DE RELACIONES

1 Área de lavado
E/3
2 Área de licuado O/1
E/3 U
3 Área de pasteurizado O/1 I/1
E/3 I/1 I/1
4 Área de embotellado I/1 I/1 U
I/1 I/1 U U
5 Área de control de calidad I/2 U U
O/2 U U
6 Área de limpieza U U
O/4 U
7 Área de servicios O/2
U
Valor Tabla de Proximidad
8 Área de comedor
A Absolutamente necesario
E Especialmente necesario
I Importante
O Normal u Ordinario
U No importante
X No deseable

Clave Razón
1 Por control
2 Por higiene
3 Por proceso
4 Por conveniencia

DIAGRAMA DE RELACIÓN

Evaluación Final 2020 – 00 Página 5

 Diseño de Plantas Industriales

Valor Proximidad
A
E
I
O
U
X

DISTRIBUCIÓN IDEAL – PROPUESTA 1

Evaluación Final 2020 – 00 Página 6

 Diseño de Plantas Industriales

Evaluación Final 2020 – 00 Página 7