2

CARACTERIZACION DE CULTIVARES DE GUANÁBANA

(Annona muricata L.)

En el presente capitulo se describe el proceso seguido para la

caracterización de cultivares de Guanábana Annona muricata L., en la zona
Valle del Alto Magdalena, en huertos establecidos en su mayoría por semilla
Incluye las realizaciones más importantes de la etapa de caracterización en
condiciones de campo, directamente en fincas productoras, empleando
algunos descriptores propuestos por los autores y conformando una base de
datos con variables cualitativas y cuantitativas.

Con la información recolectada, se procedió a efectuar la clasificación y

tipificación de los cultivares recolectados en las fincas. La metodología
empleada fue el análisis multivariado de componentes principales y el
análisis de conglomerados. Finalmente se agruparon los “Tipos de
Cultivares” recolectados y se describen las variables que contribuyeron a su
agrupación.

Para la identificación de los materiales en campo se emplearon placas

metálicas marcadas con el número de material y su procedencia. Para el
proceso de caracterización y clasificación se identificaron así:
 3

Parámetros seguidos para identificación de materiales de

Guanábana en el proceso de caracterización.
T F PAO MT Número

Departamento
T: Tolima Municipio
H: Huila F: Falan Siglas del
C: Coello nombre de la Tipo de
Y: finca guanábana Número de la
Yaguará PAO: Paomar según tamaño accesión
P: STB: Sta. de Espinas
Palermo Barbara SST: Número : 666
S: Suaza GAD: Gracias Supertetona
a Dios TM : Tetona
LP : La Pista media
SAI: San Isidro T : Tetona
MT: Minitetona

Miranda, D 1998.
 4

METODOS DE ANÁLISIS

Los métodos estadísticos multivariados pueden agruparse en dos conjuntos:

Los que permiten extraer información acerca de la interdependencia entre las
variables que caracterizan a cada uno de los individuos y los que permiten
extraer información acerca de la dependencia entre una( o varias variables,
con otra u otras).

Entre los métodos de análisis multivariados, para detectar la

interdependencia entre variables y también entre individuos, se incluyen el
análisis de factores, el análisis por conglomerados o “Clusters”, el análisis de
correlación canónica, el análisis por componentes principales, el análisis de
ordenamiento multidimensional “Scaling” y algunos métodos no parametricos.

El análisis por componentes principales es uno de los más difundidos entre

las técnicas multivariadas. Este método permite la estructuración de un
conjunto de datos multivariados, obtenidos de una población cuya
distribución de probabilidades no necesita ser conocida. Es pues, una técnica
matemática que no necesita un modelo estadístico para explicar la estructura
probabilística de los errores.

Los objetivos de todo análisis por componente principales son:

Generar nuevas variables que puedan expresar la información contenida
en un conjunto original de datos
Reducir la dimensionalidad de l problema que se está estudiando, como
paso previo para futuros análisis.
 5

Eliminar, cuando sea posible, algunas de las variables originales, si ellas

aportan poca información. Las nuevas variables se denominan componentes
principales y poseen algunas características estadísticas deseables, tales
como independencia cuando se asume multinormalidad y en todos los casos
no correlación.

Variables utilizadas para la caracterización

En vista de que no se conocen descriptores para los cultivares de

Guanábana, el equipo de trabajo con base en información secundaria
propuso un listado de variables para describir fenotípicamente los cultivares
existentes, utilizando para esto variables cualitativas y cuantitativas las
cuales aparecen en las tablas 1 y 2.
 6

Tabla 1. Listado de variables cualitativas utilizadas para la caracterización y

tipificación de cultivares de Guanábana.

CODIGO DE LA VARIABLE DESCRIPCIÓN

RAMIF Tipo de ramificación

DRAM Distribución de la ramificación
ANGIN Angulo de inserción de la rama
FHOJA Forma de la hoja
FAPICE Forma del ápice de la hoja
AHOJA Angulo de la inserción de la hoja
ANERV Angulo de la nervadura
FFRUTO Forma del fruto
FAPICE Forma del ápice
FBASE Forma de la base
TESP Tamaño de la espina
APICESP Ápice de la espina
BASESP Base de la espina
DEFCAR Definición del cárpelo
FCARP Forma del cárpelo
COLOR Color de fruto
 7

Tabla 2. Listado de variables cuantitativas utilizadas para la

caracterización y tipificación de cultivares de Guanábana.

CODIGO DE LA VARIABLE DESCRIPCION

LHOJA Longitud de la hoja

AHOJA Ancho de la hoja
LFRUTO Longitud del fruto
AFRUTO Ancho del fruto
PFRUTO Peso del fruto
PSEMILLA Peso de la semilla
PCASC Peso de la cáscara
PPULPA Peso de la pulpa
NSEM Número de semillas
GBRIX Grados Brix del jugo

Resultados de la Tipificación de Cultivares de Guanábana con Base en

las Características Fenotípicas.

Previo a la realización de los análisis de componentes principales y de

conglomerados, se hizo un análisis de varianza que buscaba determinar el
nivel de significancía de las variables y probar su peso dentro de las
variables totales. Las variables relacionadas con aspectos de calidad de la
fruta (número de semillas, peso de cáscara, peso del fruto, peso de la pulpa,
peso del ráquis y peso de la semilla) fueron altamente significativas; otras
como ancho del fruto, longitud y color tuvieron niveles de significancía entre
el 5% al 10%. Tabla3.
 8

Tabla 3. Análisis de varianza y nivel de significancía de las variables

incluidas en la clasificación de cultivares.

VARIABLE C.M. CONGLOMERADO G.L. C.M. ERROR G.L. F PROB.

ANCFRUT 5.78 4 2.23 33 2.58 .055 *

ANCHOJ 1.67 4 0.90 33 1.84 .144
ANGAP 2.34 4 2.46 33 0.94 .449
ANGINH 0.63 4 0.55 33 1.15 .350
ANGINS 0.30 4 0.82 33 0.37 .828
ANGNERV 2.75 4 1.87 33 1.46 .234
APIESP 0.60 4 0.99 33 0.60 .664
CARPDEF 0.12 4 0.23 33 0.53 .709
COLOR 0.54 4 0.18 33 3.00 .032 *
DISRAM 1.01 4 0.58 33 1.72 .168
FAPI 0.61 4 0.75 33 0.81 .525
FBASE 4.01 4 3.22 33 1.24 .311
FCARP 0.08 4 0.27 33 0.29 .880
FFRUTO 2.04 4 5.53 33 0.37 .828
FHOJA 5.16 4 3.64 33 1.41 .250
GBRIX 10.16 4 4.36 33 2.32 .076
LFRUTO 17.45 4 6.47 33 2.69 .048 *
LHOJA 3.56 4 2.13 33 1.67 .180
LONESP 0.28 4 0.91 33 0.31 .866
NSEM 29627.69 4 3936.14 33 7.52 .000 **
PCAS 177669.71 4 28317.94 33 6.27 .001 **
PFRUTO 9595955.03 4 41146.62 33 233.2 .000 **
PPULP 5146253.44 4 52834.22 33 97.40 .000 **
PRAQ 0.11 4 0.008 33 13.83 .000 **
PSEM 40120.06 4 3322.42 33 12.07 .000 **
RAMIF 0.13 4 0.08 33 1.47 .234

* Significancia al 5% - 10%
** Significancia al 1%
 9

Análisis de Componentes Principales

Con un total de 26 variables se realizó el análisis de componentes

principales, de donde se obtuvieron un total de diez (10) componentes.

El primer componente principal (CP1) explicó el 19.5% de la varianza total

de la matriz de datos; el CP2 explicó el 12.7% y otros ocho componentes
que explican el 83.3% de la varianza total. El Histograma de la Figura 1,
permite observar la contribución de cada componente.

25

20
CP1
19.5%
Porcentaje de Varianza

15

CP2
12.3%

CP3
9.7%
10
CP4
8.3% CP5
7.7%
CP6
CP7
6.7%
6.0%

0
5,06 3,19 2,52 2,16 2,01 1,73 1,57

Figura 1. Histograma que muestra la contribución de cada componente

(valores propios) a la variabilidad total
 10

Tabla 4. Componentes principales, sus variables, carga factorial y

descripción para la Caracterización de cultivares de Guanábana.

COMPONENTE VARIABLES CARGA DESCRIPCION COMPONENTE

PRINCIPAL FACTORIAL

PRIMERO PFRUTO .89 Árboles cuya distribución de ramas es irregular

PSEM .78 ascendente. Sus frutos pesan en promedio 2.9 Kg de
PPULP .77 los cuales 75.6% corresponden a la pulpa, el 4.8% es
PRAQ .68 semilla; el 12.7% corresponde a la cáscara y el 6.9 al
PCASC .65 raquis.
DISRAM .64
SEGUNDO ANCFRUT .85 Árboles cuyos frutos miden en la parte media 26.9 cm,
ANGAP .79 cuyo ángulo del ápice es redondeado los frutos son de
FFRUTO .66 forma alargada de 35.3 cm de largo en promedio.
LFRUTO .55
TERCERO LHOJA .91 Árboles con hojas de 12 cm de largo y 4.78 cm de
ANCHOJ .86 ancho.
CUARTO RAMIFIC .86 Árboles con ramificación irregular ascendente con
FBASE .68 hojas cuyo ángulo de inserción es agudo y sus frutos
FAPIC .57 tienen la base con hombros caídos y su ápice es
ANGINH .49 redondeado.
QUINTO GBRIX .87 Árboles con hojas cuyo ángulo de inserción de la
NSEM .75 nervadura es agudo, sus frutos son dulces 17.2
ANGINERV .56 grados Brix y 171 semillas por fruto.

SEXTO ANGINS .86 Árboles cuyas ramas presentan un ángulo de

CARPDEF .71 inserción agudo y sus frutos presentan cárpelos bien
definidos
SÉPTIMO LONESP .82 Árboles cuyos frutos presentan espinas tetonas o
APIESP .78 semitetonas, cuyos ápices son muy agudos o agudo
recurvado.
OCTAVO FCARP .79 Árboles cuyos frutos presentan cárpelos en forma de
botella.
NOVENO FHOJA .85 Árboles cuyas hojas son de forma oblonga u oblongo
lanceoladas
DECIMO COLOR .86 Árboles con frutos de color verde intenso.
 11

El componente principal uno, incluyó las variables relacionadas con factores

de calidad del fruto, principalmente el peso (de fruto, de semilla, de pulpa, de
ráquis y cáscara).

El segundo componente principal incluyó otras características del fruto como

son la longitud, el ancho, la forma y el ángulo de la punta del fruto.

El tercer componente incluyó dos variables relacionadas con el tamaño de la

hoja (ancho y longitud) con una carga factorial al 86%.

El cuarto componente se describe por las variables de ramificación de los

árboles, ángulo de inserción de las hojas y dos características del fruto
(forma de la base y del ápice)

Estos cuatro componentes con sus variables relacionadas están explicando

aproximadamente el 50% de la varianza total de la matriz de factores. Los
seis componentes restantes explicaron en totalidad el 32% de la variabilidad.
En la Tabla 4 , aparecen los componentes principales, las variables que los
conforman y la carga factorial al interior del componente y una descripción
del mismo.

Para la partición final de conglomerados se empleó el método de

conglomeración denominado método de Ward, del cual se obtuvo el
dendrograma que se muestra en la figura 2.

El dendrograma muestra la separación de los grupos conformados a

diferentes niveles de distancia entre ellos. El nivel de distancia más bajo
indica que no existe unión entre grupos y que cada cultivar se comporta
 12

como un individuo independiente, después del ejercicio de agrupación y para

efectos de este trabajo, se conformaron 5 grupos de cultivares.
13
 14

DESCRIPCIÓN DE CONGLOMERADOS

Conglomerado Uno

Este grupo estuvo conformado por nueve tipos de guanábana, identificados

en el departamento del Tolima, en el municipio de Falán, TF-PAOSST206,
TF-PAOT402, TF-PAOT418, TF-PAOT419, TF-PAOTM538, TF-PAOT408,
TF-PAOT129, TF-PAOT666 y TF-PAOT539 con las siguientes
características:

Estos árboles se caracterizaron por tener una copa de forma irregular o

semicircular, con una distribución de la ramificación irregular horizontal, y un
patrón de ramificación intensivo.

Las hojas son lanceoladas, con el ángulo de su ápice agudo 45 y el ángulo

de inserción a la rama agudo, al igual que el ángulo de las nervaduras; De
11.85 cm de longitud y 4.94 cm de ancho en promedio.

Los frutos presentan forma acorazonada, con hombros levantados, de 33.6

cm de largo y 26.0 cm de ancho en su parte media, de color verde intenso,
con cárpelos definidos en forma de botella. Las espinas del fruto son en su
mayoría tetonas de 11-15 mm, aunque uno de ellos fue superior de 15 mm
con ápice recurvado y de base intermedia. Pesaron en promedio 2.74 Kg,
que corresponden al 78.2% de pulpa, 9.38% cáscara, 6.6% ráquis y el 5.8%
correspondió a la semilla. Presentaron 185 semillas por fruto en promedio y
son frutos dulces con 16.5 grados Brix.
 15

Conglomerado Dos

Lo conformaron siete cultivares, encontrados 5 en el departamento del Huila,

son ellos: HS-SAITM48, HS-SAISST4, HS-SAIT75, HS-SAIT143, HS-
SAIMT152 y dos en departamento del Tolima TC-STBMT153, TC-STBST2,
los cuales presenta las siguientes características.

Son árboles con copa de forma irregular o semicircular, la distribución de las

ramas es irregular, ascendente, con un patrón de ramificación intensivo o
intermedio.

Las hojas son de forma oblongo-lanceoladas, con un ángulo de su ápice muy

agudo, su ángulo de inserción con la rama es agudo y las nervaduras
presentan un ángulo agudo. La longitud es de 13.5 y 5.7 cm de ancho.

Los frutos son de forma acorazonada alargada con hombros lisos, con ápice
alargado, redondeado, de 34 cm de longitud en promedio y 25 cm de ancho;
son de color verde mate; las espinas son de tamaño variable, semitetonas (5
mm a 10 mm de largo), de base plana a intermedia y de ápice muy agudo. El
peso de los frutos en promedio fue de 4.37 Kg, el 75% correspondió a la
pulpa, el 14% a la cáscara, el 6.3% al ráquis y el 4.77% a la semilla; presentó
160 semillas por fruto y son frutos dulces con 16.5 grados Brix en promedio.

Conglomerado Tres

Estuvo integrado por 10 cultivares, nueve identificados en el departamento

del Tolima, seis en el municipio de Coello TC-STBMT1, TC-STBST5, TC-
STBST132, TC-STBMT131 TC-STBST130; dos en el municipio de Falán
TF-PAOMT645 y TF-PAOST678; dos n el municipio de Yaguará
 16

departamento del Huila, HY-GADTM101 y HY-GADMT112 con las siguientes

características.

Los árboles presentaron forma irregular por efecto de las podas de

formación; la distribución de la ramificación es irregular horizontal o
ascendente, con un patrón de ramificación semintensivo.

Las hojas son oblongas u oblongo-lanceoladas, con el ángulo de su ápice

muy agudo (menor de 15), el ángulo de inserción o la rama es agudo y el
ángulo de la nervadura muy agudo; miden 11,6 cm de longitud y 4.33 cm de
ancho en promedio.

Los frutos de este grupo de cultivares son de forma acorazonada-alargada

de 35.7 cm de longitud y 27.4 cm de ancho en su parte media, son de color
verde mate, con cárpelos bien definidos, en forma romboidal. Las espinas del
fruto son minitetonas (2-5 mm) o tetonas medias (6-10 mm), de base
intermedia y ápice muy agudo y curvado. Pesan en promedio 2.07 Kg. de los
cuales el 75.6% correspondió al peso de la pulpa, el 14.9% a la cáscara el
6.0% al ráquis y el 4.4% restante a la semilla; presentan 114 semillas por
fruto en promedio y son frutos dulces de 17 grados Brix en promedio.

Conglomerado Cuatro

En este grupo se incluyeron tres tipos de guanábana identificados en el

departamento del Huila, municipio de Palermo HP-LPMT1, HP-LPMT3 y HP-
LPMT5, con las siguientes características:

Los árboles presentaron una copa de forma irregular o semicircular, con una
distribución de ramas irregular ascendente, con patrón de ramificación
intensivo.
 17

Las hojas son oblongo-lanceoladas, con el ángulo del ápice es intermedio

(75°), el ángulo de inserción con la rama es agudo y el de la nervadura
también agudo. Miden 12.25 cm de longitud y 4.62 cm de ancho en
promedio.

Los frutos son de forma acorazonada-alargada, de 35.5 cm de largo y 28.12

cm de ancho en la parte media, son de color verde oscuro, con sus cárpelos
bien definidos, en forma de botella o romboidal; las espinas son tetonas
medias, de 6-10 mm de largo con ápice muy agudo, curvado y de base
intermedia. Pesan en promedio 5.0 kg de los cuales, el 78% corresponde a
la pulpa, 12.5% as la cáscara, el 4.1% al ráquis y el 5.3% a la semilla. Tienen
236 semillas por fruto en promedio y frutos muy dulces con 19.1 grados Brix
en promedio en su jugo.

Conglomerado Cinco

Este conglomerado lo integraron nueve tipos de guanábana, tres de ellos

existentes en el departamento del Tolima, municipio Coello TC-STBT3, TC-
STBMT4 y TC-STBT6; seis en el departamento del Huila, cuatro en Yaguará
HY-GADT98, HY-GADT99, HY-GADTM100 y HY-GADT135 y dos en
Palermo HP-LPT2 y HP-LPT4, con las siguientes características fenotípicas:
Los árboles de este grupo mostraron forma irregular debido a la podas de
formación realizadas sin orientación, de ahí su distribución de ramas irregular
y ascendente, con un patrón de ramificación intensivo o intermedio. Las
hojas son oblongo-lanceoladas, con el ángulo de su ápice agudo (30-45°), el
ángulo de la nervadura agudo; miden 13.3 cm de largo en promedio y 5.5 cm
de ancho.
 18

Los frutos en este tipo de árboles presentaron forma acorazonada alargada

de 37.3 cm de largo y 27.66 cm de ancho. Son de color verde claro, con
cárpelos bien definidos en forma romboidal o de botella. Las espinas del
fruto varían desde tetonas medias (6-10 mm) hasta tetonas (11-15 mm), de
base intermedia y ápice muy agudo curvado. Pesan en promedio 3.8 kg, de
los cuales el 78.4% corresponde a la pulpa, el 9.9% es cáscara, el 5.6% es el
peso ráquis y el 6.05% es semilla. Presentan 304 semillas por fruto en
promedio y su jugo tiene 19.5 grados Brix (frutos superdulces).

Como complemento a la actividad de caracterización y con base en la

información obtenida, Miranda D, 1998, propuso las tablas que permiten
identificar las características de los tipos de cultivares de guanábana
existentes en la zona. Tablas 5 y 6.

Como conclusión de este proceso, se puede afirmar que en la zona de

estudio se encontró una alta variabilidad de cultivares de guanábana, con la
que se logró establecer en una colección de trabajo existente en Corpoica y
que esta constituye en un gran potencial, como futuro germoplasma para el
desarrollo de cultivares adaptados a la zona. Se sugiere que previo a
cualquier trabajo se haga una caracterización con técnicas moleculares para
definir genotipos en forma más precisa.

Este proceso fue de gran utilidad para el desarrollo de este proyecto, pues
algunas de las fincas donde se realizó la caracterización, se utilizaron
posteriormente para el establecimiento de los nuevos experimentos,
aprovechando los materiales ya caracterizados fenotipicamente, lo cual
permitió manejar un poco la uniformidad en los tipos de guanábana
sometidos a experimentación. .
19
20
 21

BIBLIOGRAFIA

ALOMIA, B. 1980. Principales plagas de las Anonáceas. En Revista ICA-

Informa pp. 11-14.
ANDERSON, T.W. 1958. An introduction to multivariate statistical analysis.
Jhon Wiley of & sons New York.

ARANGO, T. 1975. La guanábana. En Revista Esso Agrícola Colombia. 21 (2)

pp 5-10

BERDEGUE, J.A.; SOTOMAYOR, O.; C. ZILLERUELO, 1988. Metodología de

tipificación y clasificación de sistemas de producción campesinos de la provincia
de Nuble, Chile. Grupo de Investigaciones Agrarias (GIA). pp. 85-117.

CALZADA, B.J. 1980. Ciento cuarenta y tres frutales nativos. La Molina. Perú
Universidad Nacional de Agronomía. pp. 33-39.

CANIZARES, Z.J. 1966. Las frutas anonáceas. La Habana Cuba. 63p.

CASAS, M.H. y SANCLEMENTE, M.A. 1983. Ensayos preliminares de

propagación sexual y asexual del guanábano Annona muricata L. Tesis de
Grado Universidad Nacional de Palmira. 97p.

COHEN, H. 1977. Reunión Técnica sobre tipificación de empresas

agropecuarias. IICA-DIEA. Montevideo Uruguay.

ESCOBAR, WILLIAM 1985. Estudio de la biología floral y polinización artificial

del guanábano Annona muricata L. en condiciones del Valle del Cauca. Tesis
de Grado Universidad Nacional Palmira. 160p.
 22

FIGUEROA, R., M. 1978. Cultivo de la guanábana. En: Primer Curso

Internacional sobre Fruticultura Tropical. Maracay Centro Nacional de
Investigaciones Agropecuarias. 32p (Memorias).

KAMINISKY, M. 1979. Sistemas de producción de pequeños agricultores

tipificación de minifundistas y otros grupos en la agricultura de la IX y X
Regiones de Chile. ODEPA. Santiago Chile.

KAMINISKY, M. 1980. Tipificación de minifundistas y otros grupos de pequeños

productores agropecuarios y su validación. IICA-ICA. Colombia. 52p.

MARDIA, K.V.; KEN J.Y. y BIBBY, K.M. 1982. Multivariate analysis. Academic
press London.

MIRANDA, L.D. 1995. Manejo agronómico del cultivo de la guanábana. Curso

sobre frutales de clima medio Espinal (Tolima).CORPOICA Creced centro
TOLIMA. 20 p.
MIRANDA, L.D., 1998. Caracterización de cultivares de Guanábana en la zona
Valle del Alto Magdalena. En impresión. 130 p.
NADEL, H. AND PEÑA, J.E. 1991. Seasonal oviposition and emergence
activity of Bephratelloides cubensis (Hymenoptera, Eurytomidae), a pest of
annona species in Florida. Environmental entomology. 20 (4) 1053-1057.

ZARATE, R.D. 1994. Enfermedades y plagas de la guanábana Annona

muricata L. Características manejo y control .
 24

ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS DEL CULTIVO DE LA GUANÁBANA

La eco fisiología o ecología fisiológica estudia el crecimiento y desarrollo de

las plantas en diferentes ambientes. Los estudios de Eco fisiología aplican
los métodos de la fisiología a los problemas de la ecología, los cuales en
forma tradicional se han centrado en estudios de distribución de plantas y
animales y como estos se adaptan a esos ambientes.

La Eco fisiología se orienta a solucionar problemas como:

1. Respuesta de las plantas al ambiente físico (Radiación, foto período,

temperatura, vientos, intercambio de energía)
2. Estudio de las relaciones suelo-planta-atmósfera, captación, transporte y
almacenamiento de agua, transpiración, estrés por inundación.
3. Modelación de respuesta fotosintéticas al ambiente, utilización de agua y
fotosíntesis entre otras.
4. Respuesta al ambiente químico y biológico, ecología de la nutrición,
interacciones planta-animal polinización.
5. Biocidas y reguladores de crecimiento y respuesta a factores ambientales
múltiples. Salisbury y Ross, 1994.

El ambiente de las plantas es el complejo de factores bióticos, físicos

(climáticos y de suelo), que están actuando sobre un organismo o una
comunidad ecológica y que finalmente determinan su forma, supervivencia y
sostenibilidad.

Algunos de los problemas antes mencionados son frecuentes en el cultivo de

guanábana. La respuesta de los cultivos establecidos en varios ambientes,
difiere y se hace difícil definir con certeza las zonas donde la oferta
ambiental sea favorable.
 25

ASPECTOS GENERALES DE LA PLANTA DE GUANÁBANA.

FENOLOGIA Y MORFOLOGÍA

La guanábana pertenece al género Guanabaní y a la sección Evannona.

Esta especie pertenece a la división Spermatophytia, subdivisión
Angiosperma, clase Dicotiledónea, subclase Archylamudeae, orden Ranales,
familia Anonaceae, genero Anona.

El guanábano, es un árbol de tamaño mediano de follaje compacto, que por

sus características puede ser catalogado como planta C3. Aunque no se
encuentra reportado, se comporta como caducifolio en condiciones de estrés
por agua, nutrición o bajas temperaturas. Particularmente por esta razón
algunos autores lo catalogan como semicaducifolio.

Su fase reproductiva o de fructificación, en condiciones silvestres es

marcadamente estacional y bajo condiciones de riego y manejo agronómico
apropiado, la producción se torna continua, haciéndose menos pronunciados
los picos estaciónales de producción.

Su óptimo desarrollo se da en altitudes menores a 1200 msnm., con

temperatura media entre 25 y 28° C, humedad relativa entre 60 y 80 %.
Crece y produce bien en una amplia gama de condiciones edáficas.

Los árboles de guanábana tienden a florecer y fructificar la mayor parte del

año, sin embargo existen épocas más definidas para estas funciones durante
el año. Soriano, 1995.
 26

Floración. AMAYA y ROLDAN (1990) afirman que las flores se distribuyen a

lo largo del tallo y sobre las axilas de las ramas, en árboles jóvenes las flores
se presentan en forma solitaria y en árboles mayores de seis años estas se
agrupan en cojines florales, ubicados principalmente en el tronco y ramas
gruesas.

ESCOBAR y SANCHEZ (1989) afirman que en un mismo árbol se presentan

diferentes estados de floración, al igual que frutos de diferente tamaño y
estado de madurez.

Según GUZMAN 1982, la distribución de floración en guanábana se

presenta principalmente durante dos épocas, la primera en los meses de
febrero hasta mayo y la segunda de octubre a noviembre y la cosecha de la
primera floración se recolecta en los meses de noviembre hasta enero y la
segunda se recoge en mayo.

Aunque la floración y fructificación pueden estar presentes durante todo el

año CASARES 1981, los picos de mayor floración y fructificación ocurren
en la época de verano, habiendo un período de cosecha con menores
intensidades durante la temporada invernal.

CONTE 1982, afirma que las condiciones ambientales especialmente el

régimen hídrico pueden variar estos períodos reproductivos.

Morfología floral. OCHSE (1965) manifiesta que las flores son regulares,
hermafroditas, pedí celadas, de olor fuerte, ubicadas en ramas cortas,
axilares, emergen en zonas lignificadas. El pedicelo está cubierto de pelos
cortos y es de tres a cinco centímetros de largo. Posee tres sépalos libres,
pequeños, de color verde oliva, coriáceos, pubescentes y persistentes en la
 27

flor, relativamente iguales en tamaño y su disposición en el botón floral es de

tipo valvar.

De acuerdo con ESCOBAR (1989), la corola está formada por seis pétalos
dispuestos en dos hileras, tres exteriores, grandes, de forma acorazonada,
coriáceos, de color amarillo verdoso y sus bordes se juntan en capullo; los
tres pétalos interiores tienen forma cóncava y son redondeados, anchos en el
ápice y reducidos en la base, del mismo color que los exteriores, pero más
pequeños y delgados.

ESCOBAR (1988) afirma que en la parte media del receptáculo se localiza el

androceo con muchos estambres con cuatro sacos polínicos, dispuestos en
varias hileras con una elevación, es decir, coronados en espirales alrededor
del ovario, los filamentos son cortos, gruesos y densamente pubescentes, el
conectivo es engrosado y aplanado. Contiene numerosos pistilos blancos,
compactos y angostos.

ESCOBAR y SANCHEZ (1989) establecen que el último verticilo de la flor es

el gineceo, formado por 290 a 380 hojas carpelares y ocupa la parte superior
del receptáculo, formando un cono redondeado, consta de numerosos
estigmas, esponjosos y blanquecinos que producen una sustancia
mucilaginosa cuando son receptivos, unidos al ovario por medio de estilos
que no son visibles exteriormente en la flor, el ovario es súpero, pluricarpelar
y uniovulado.

VELOZA (1990) manifiesta que una vez activada la yema floral el crecimiento
es lento, cerca de 58 días. Cuando la estructura llega a ser un botón de un
centímetro de largo, el crecimiento se acelera y empiezan a diferenciarse los
estados de apertura floral, se presenta la polinización y por último la flor
 28

pierde sus estructuras, aproximadamente 125 días después de la activación

de la yema.

APERTURA FLORAL Y MADURACIÓN SEXUAL

El guanábano presenta el fenómeno de dicogamia en su desarrollo floral, el

cual se caracteriza por que la apertura y cierre de sus órganos masculinos y
femeninos, no ocurre al mismo tiempo. Los órganos femeninos maduran
primero, luego pierden receptividad, después maduran los estambres cuyo
polen entonces no sirve para fertilizar la misma flor sino otra más joven.

GUZMAN (1982) anota que desde el inicio de la antésis hasta el final es

frecuente que transcurran un total de 144 horas y según VENKATARATNAM
(1978) esta apertura ocurre generalmente durante el día entre las 12 m y las
8 p.m. y de nuevo entre las 4 a.m. hasta las 8 a.m.

Con respecto a la receptividad de esta flor, afirma GUZMAN (1982), está

representada por la presencia de una película viscosa y pegajosa sobre los
estigmas, siendo esta mayor 24 horas antes del derrame de las anteras, pero
puede existir también antes de las 48 horas; Con respecto al derrame del
polen cita que éste sucede siempre en horas de la mañana, regularmente
alrededor de las 7 a.m. momento en el que al mismo tiempo ocurre una
rápida desecación de los estigmas, ocasionada por la pérdida de las piezas
florales que los cubren; Finalmente anota que el derrame del polen ocurre
después de la caída de los pétalos externos.

ARAQUE (1967) y FIGUEROA (1978) al respecto de la antésis floral del

Guanábano afirman que la noche anterior a la dehiscencia de las anteras se
pierde la receptividad de las flores, quedando, generalmente algo de polen
 29

dentro de la flor la mañana siguiente, presumiéndose que bajo condiciones

naturales el polen es transportado por insectos hacia los estigmas receptivos
de otras flores.

POLINIZACIÓN MANUAL

GUZMAN (1982), FIGUEROA (1978), CONTE (1982) y otros que han

estudiado los fenómenos reproductivos del Guanábano señalan que la
principal causa de la baja producción en este frutal es la mínima formación
natural de frutos causada por una deficiente polinización, siendo esto último
consecuencia de que sus flores a pesar de ser anatómicamente
hermafroditas, fisiológicamente sufren de protoginia, además de que el
diseño morfológico de la flor en apertura no permite la entrada de insectos
que puedan ejercer una acción polinizadora en los estados tempranos de
receptividad estigmática.

Debido a lo anterior se ha recurrido a establecer diversos métodos de

polinización manual o artificial, dentro de los cuales se encuentra el ideado
por los Ingenieros Maximiliano Figueroa y Miguel Ríos Sosa del MAC
(Venezuela), citados por ARAQUE (1967), que consiste en recolectar el día
anterior a la polinización, en horas de la tarde, flores bien abiertas, en las que
los ganchos de las anteras comienzan a separarse y el androceo tenga un
color cremoso, en bolsas de papel, separando el polen al otro día, el cual se
recolecta en un recipiente de vidrio, para luego aplicarlo con la ayuda de un
pincel fino o con el dedo sobre flores en las que exista receptividad
estigmática, representada por la presencia de un líquido viscoso sobre los
estigmas.

GUZMAN (1982) evaluó este método de polinización artificial en Armero

(Tolima) en 1980, comprobando la eficiencia de esta práctica para la
 30

formación de frutos, ameritando su uso comercial, además, comprobó que la

distribución irregular del polen sobre los estigmas es causa de
malformaciones en el fruto.

Fruto. De acuerdo con AMAYA y ROLDAN (1990) y VELOZA (1990),

cuando la flor es polinizada y pierde sus estructuras puede entrar en latencia
o puede continuar su desarrollo hasta fruto maduro. Se sabe que se ha
activado esta fase porque la flor presenta en su superficie pequeñas
cuarteaduras. A partir del momento de activación de crecimiento del fruto
hasta que llega a su madurez de cosecha transcurren en promedio 220 días.

El fruto, según ESCOBAR (1988), es un corpófilo subulado y robusto, es una

baya colectiva de forma ovoide, de color verde oscuro, que mide de 14 a 35
cm de largo por 10 a 15 cm de ancho, la cáscara es delgada, coriácea,
recubierta de espinas suaves, dirigidas hacia el ápice, cuya longitud oscila
entre 0.3 y 0.5 cm. La pulpa es de color blanco cremoso, de consistencia
carnosa, fibrosa, jugosa y medianamente ácida, con un alto contenido de
azúcares, principalmente fructosa, glucosa y pectina.
 31

EL AMBIENTE EN LAS ZONAS PRODUCTORAS DE GUANÁBANA

Debido a que no existen como tal, estudios ambientales sobre las zonas
productoras de guanábana a nivel del Departamento del Tolima, ni aún a
nivel del país, se ha venido especulando mucho acerca de las mejores zonas
para su producción y sobre los “nichos óptimos” para su desarrollo y
productividad.

La información general que se ha venido manejando en este aspecto se

muestra en tabla 7, que fue propuesta en el año 1992 por el programa de
frutales del ICA, que generalizó bajo estos parámetros las zonas productoras
de guanábana. Posteriormente entre 1996-1997 una caracterización de
cultivares realizada por Miranda et al. Encontró nuevas zonas vinculadas a la
producción, con una variabilidad amplia de tipos de guanábana y con
condiciones ambientales variables en el Valle Cálido del Alto Magdalena.

Tabla 7. Algunos parámetros de la oferta ambiental en zonas

productoras de guanábana para el departamento del Tolima. (1) (2)

ZONA ASNM PRECIP. T° X LUMIN. HR pH CARACTERÍSTICAS DEL

mm/año ANU Horas/a (%) SUELO
AL ño P. Textur Drenaj M.O
efectiva a e
Valle 500- 1000- 24-28 2000 70- 6.0- >1.20 FA-FAr B >2
Cálido 1200 1300 80 6.5
Trópico 300- 1100- 24-30 1500 70- 5.5- <1.20 FA-Far B <2
bajo 800 1300 80 6.5
(1)
Programa de frutales ICA. 1992.
(2)
Miranda 1998. Caracterización de cultivares de Guanábana.
 32

Los trabajos realizados por el grupo de frutales del ICA, definieron que en la
zona denominada Valle Cálido del Alto Magdalena, los huertos se ubican
entre 500-1200 msnm, con precipitación promedia de 1150 mm, 2000 horas
de brillo solar y con humedad relativa entre 70-80%. El suelo con
características de buena profundidad efectiva mayor de 120 cm, buen
drenaje, con textura franca arenosa, franca arcillosa, buen drenaje y
contenido de materia orgánica mayor de 2.0.

Con base en esta oferta ambiental se han generado las recomendaciones

para el establecimiento de los diferentes huertos en el país. Sin embargo,
aún con las condiciones mínimas dadas, son múltiples los fracasos que se
han tenido por la baja aclimatación de los cultivares en estos ambientes. Se
hace necesario realizar estudios que permitan determinar “demandas reales”
por la especie, en factores como: necesidades de nutrientes, estudios de
fotosíntesis, recurso hídrico y limites térmicos entre otros.
Trabajos posteriores ubicaron los huertos entre 300-900 msnm, con
precipitaciones promedias de 1200 mm, con suelos de poca profundidad
efectiva, de textura franca, bien drenados y con contenidos de materia
orgánica inferiores a dos. Miranda et al, 1996.

Antes de entrar a analizar esta información sobre la oferta ambiental es

importante aclarar dos conceptos que comúnmente se confunden en
estudios de la planta y su ambiente. Son ellos: La adaptación y la
aclimatación de la planta a diferentes condiciones.

La adaptación, se considera como un carácter que contribuye a obtener

armonía o ajuste entre un organismo y su ambiente a través de alteraciones
o ajustes con frecuencia hereditarios, mediante los cuales el individuo mejora
su condición en relación a su ambiente. De Almeida F, 1997.
 33

La aclimatación, es una modificación no heredable, que ocurre durante la

vida del organismo y que permite soportar condiciones adversas del
ambiente que lo rodea, son normalmente alteraciones fisiológicas del
organismo. De Almeida F, 1997.

Los requisitos de uso de la tierra relacionados con la fisiología de los cultivos

o requisitos de los cultivos permiten clasificar las tierras por su aptitud en
cuanto a la cualidad de la tierra para un uso especifico. La clasificación por
factores en una serie de valores que indican en que grado, cada requisito de
uso de la tierra es satisfecho por condiciones particulares de la
correspondiente cualidad de la tierra.

Como los requisitos de uso de la tierra son diferentes, la clasificación por

factores varia de un cultivo a otro y de un tipo de utilización de la tierra a
otro.

La clasificación por factores se refiere a los efectos de una cualidad de la

tierra en el cultivo o en el tipo de utilización de la tierra.

Se suelen describir la aptitud de cada cualidad de la tierra en una de 3

posibles maneras: Mediante clasificación por factores o mediante grados de
limitaciones. La clasificación por factores se hace normalmente en función
de cuatro o cinco clases. Por ejemplo:

Sumamente apta
Moderadamente apta
Marginal
No apta
 34

Esta clasificación se refiere a la valoración de cada cualidad de la tierra

sobre un uso especifico. La clasificación por factores debe evaluarse de dos
maneras; En términos de la reducción de los rendimientos o de la producción
causada por las deficiencias de los requisitos que se examinan o en términos
de los insumos o los costos adicionales que se necesitan para evitar esa
reducción, contrarrestando esta deficiencia.

La primera es aplicable cuando no es posible contrarrestar la limitación. La

segunda forma de limitación es aplicable cuando es posible contrarrestar la
limitación mediante un mejoramiento poco importante de la tierra.

Las labores de documentación e investigación realizadas en las zonas,

permitieron al equipo de investigadores proponer una guía de referencia,
para presentar los requisitos del cultivo de la guanábana en huertos ubicados
en el ecosistema del trópico bajo de la región.

Se calificaron las cualidades de la tierra referidas a las condiciones de

aireación del suelo, las condiciones de enraizamiento del cultivo en términos
de la profundidad efectiva, las escalas de acidez del suelo, las texturas
predominantes en los suelos de las zonas productoras y algunas variables
climáticas condicionantes del comportamiento del cultivo. Tabla 8.

Se seleccionaron estas variables por considerar que son los que más están
limitando el establecimiento y el comportamiento productivo del cultivo en la
región y que permiten en primera aproximación delimitar algunas de las
áreas productoras.

Las zonas en general presentaron para el drenaje una clasificación de

moderadamente apta a apta; las condiciones de enraízamiento por
profundidad efectiva recibieron una clasificación de marginal a
 35

moderadamente apta, pues los suelos de estas zonas presentaron

problemas de profundidad efectiva. Los niveles de acidez se clasificaron
como sumamente aptos para el cultivo. Las texturas se clasificaron entre
moderadamente aptos a sumamente aptos.

Las condiciones climáticas clasificaron moderadamente aptas a sumamente

altas en cuanto al factor altitud; para la temperatura la clasificación se ubicó
entre moderadamente apta, al igual que la humedad relativa predominante.

Con base en estos requisitos se planteó esta guía de referencia la cual

puede ampliarse con la incorporación de variables de aclimatación por el
cultivo.

El comportamiento de los cultivares de guanábana en sus diferentes

ambientes esta sujeto a las necesidades fisiológicas del cultivo, a los
requisitos relacionados con la tecnología utilizada en los diferentes sistemas
productivos y otros aspectos como la duración y sostenibilidad del ciclo
productivo a través del tiempo. Del comportamiento de estos tres requisitos y
de las interacciones entre ellos va a depender su desarrollo óptimo.
 36

Tabla 8. Modelo propuesto para identificar y presentar los requisitos del

cultivo de guanábana.1/

REQUISITOS DEL CULTIVO CLASIFICACION POR FACTORES

Cualidad de Factor de unidad Sumamente Moderadamente Marginal No apta
la tierra diagnostico apta apta
Aireación del Clase de Buen Drenaje Drenaje Drenaje
suelo drenaje del Clase drenaje a moderadamente imperfecto deficiente
suelo excesivo bueno o muy
deficiente
Condiciones Profundidad
de efectiva cm >120 80-120 30-80 <30
enraizamiento
Niveles de Reacción del pH 5.5-6.5 5.0-5.5 4.0-5.0 <4.0
acidez suelo 6.5-7.0 7.0-7.5 >7.5
Textura del Componentes, Tipo Franco Franco arenoso Arcilloso Arcilloso
suelo arcilla, limo, Franco arcilloso limoso
arena
Condiciones a.s.n.m m 800-1000 300-800 100-300 <100
climáticas 1000-1200 1200- >1600
Temperatura °C 28 26-28 1600 >30
23-26 28-30 <15
Humedad % 70 60-70 16-23
<50
relativa 70-75 50-60
>80
75-80
Precipitación mm 1300-1700 1000-1300
>2300
1700-2000 2000-
2300

1/
Observaciones de las características de la zona productora de guanábana.
Con aplicación de la metodología de evaluación de tierras FAO. Miranda D, et
al 2000.
 37

Partiendo de la guía de referencia y con base en la información agroclimática

recolectada durante el tiempo de ejecución del proyecto, se hizo un análisis de
los requisitos del cultivo, para las zonas donde existe actualmente,
obteniéndose como resultado la información que aparece en la tabla 9.

De este análisis se puede concluir que por clase de drenaje, los municipios del
proyecto se clasificaron como sumamente apto para el cultivo. Por profundidad
efectiva se calificaron como moderadamente apto a los municipios de Prado y
Espinal y como marginales a El Guamo, Venadillo y Falan.

Con respecto al pH del suelo los municipios se consideraron sumamente aptos

a excepción de Falan. En cuanto a la textura de sumamente aptos a
moderadamente aptos.

Por altura sobre el nivel del mar, Falan presenta las mejores condiciones y
moderadamente aptos se consideró a los demás municipios. Por temperatura
se consideraron moderadamente aptos y por Humedad relativa marginales a El
Guamo, El Espinal y Falan. Por precipitación solo el municipio de Falan se
consideró marginal. Tabla 9.
 38

Tabla 9 .Clasificación por factores de aptitud de los Municipios

productores de Guanábana en el departamento del Tolima. 1/
REQUISITOS DEL CULTIVO CLASIFICACION POR FACTORES
Cualidad de Factor de unidad Sumamente Moderadamente Marginal No apta
la tierra diagnostico apta apta
Aireación del Clase de PRADO,
suelo drenaje del Clase GUAMO,
suelo ESPINAL, ________ ________ ________
VENADILLO,
FALAN
Condiciones Profundidad PRADO, GUAMO,
de efectiva cm ________ ESPINAL VENEDILLO, ________
enraizamiento FALAN
Niveles de Reacción del pH PRADO, FALAN
acidez suelo GUAMO, ________ ________
ESPINAL
Textura del Componentes, Tipo GUAMO, PRADO,
suelo arcilla, limo, ESPINAL, FALAN ________ ________
arena VENADILLO
Condiciones a.s.n.m m PRADO,
climáticas GUAMO,
FALAN ESPINAL, ________ ________
VENADILLO

Temperatura °C ________ PRADO, ________ ________

GUAMO,
ESPINAL,
VENADILLO
FALAN
Humedad % FALAN PRADO, GUAMO, ________
relativa VENADILLO ESPINAL

Precipitación mm PRADO, ________ FALAN ________

GUAMO,
ESPINAL,
VENADILLO

. 1/ Aplicación de la guía de referencia propuesta por Miranda y otros año

2000.
 39

INTERACCIONES PLANTA-AMBIENTE

Con base en información secundaria disponible en la zona, Arias y

Betancourth, 1994, determinaron las épocas de aparición de estructuras
reproductivas en cultivares guanábana establecidos en la zona centro del
departamento de Tolima. Figura 3.

30
25
% de estructuras

20
15
10
5
0
A M J J A S O N D E F M
MESES
PERIODO DE LA FLORACION PERIODO FORMACION DE ERIZO
PERIODO DE FORMACION DE FRUTOS

Figura 3. Comportamiento de la formación de estructuras reproductivas

en el cultivo de la guanábana. Arias y Betancourth, 1994.

El Guanábano en la zona del Valle Cálido presenta cuatro épocas de

floración durante el año, dos de ellas caracterizadas por la alta tasa de
emisión de flores y dos, donde la emisión es menor. El primero corresponde
al periodo junio-septiembre con un pico máximo en julio. El segundo en el
periodo noviembre-febrero con un punto más alto entre finales de diciembre y
principios de enero.
 40

Las épocas donde la brotación es menor también presenta dos periodos, uno
durante marzo a mayo y el segundo entre septiembre y noviembre.

Los picos de máxima floración en el año se presenta cuando la precipitación

y la humedad relativa, registra sus valores más bajos, mientras que la
temperatura y la evaporación alcanzaron sus valores más altos.

Los picos de baja floración se observan cuando la precipitación y la

Humedad relativa, presentan sus niveles más altos, en tanto que, la
temperatura y la evaporación presentaron sus valores más bajos.

La floración presenta superposición con otras etapas del desarrollo fisiológico

como son, la formación de erizos y el llenado de los frutos. Los picos de
máxima floración coinciden con un número reducido de erizos y poca
formación de frutos y llenado de los mismos. Periodos de baja formación de
flores se observaron cuando la formación de erizos y la cosecha son
menores.
Con base en la información recolectada en los diferente huertos
experimentales de los Municipios del proyecto, se recopilo la información que
se muestra en la figura 4. Aquí se observa el comportamiento de los
períodos de floración durante un ciclo anual del cultivo y para los Municipios
productores del Tolima. Figura 4.

El porcentaje de cuajamiento de frutos se produce en cuatro periodos bien

definidos, dos de alta y dos de baja formación, los cuales se presentan
alternadamente. El primer pico de alta formación de frutos se presento
fundamentalmente en el periodo mayo-julio. El segundo pico se observó
durante los meses de noviembre y diciembre.
 41

Figura 9. Comportamiento de la floración de la guanábana para un ciclo

anual
 42

CRECIMIENTO VEGETATIVO

El primer pico de crecimiento vegetativo (mayor desarrollo de yemas foliares

y de alargamiento de ramas) coincide con la mayor época de lluvias, al igual
que la humedad relativa durante el primer semestre.

El segundo pico de máximo crecimiento de estructuras vegetativas, se

presenta a finales de octubre hasta finales de febrero.

SUPERPOSICIÓN DE ETAPAS

La época de mayor crecimiento vegetativo en el primer semestre, coincide

con el inicio del primer periodo de floración y con el primer pico de alta
formación de erizos y frutos y la etapa de baja cosecha.

El pico de crecimiento vegetativo del segundo semestre, coincide también

con el de máxima floración y con la de descenso de formación de erizos y
frutos (junio)

La época de bajo crecimiento vegetativo se presenta cuando se tienen los

niveles más bajos de producción del año. Estas épocas coinciden con los
picos de baja formación de flores y con un incremento de la formación de
erizos y frutos.

El primer pico de alta cosecha se presento desde comienzos de enero hasta

finales de marzo con máximos valores entre finales de enero y comienzos de
febrero. El segundo pico de máxima producción se presento desde mediados
de julio hasta finales de octubre con un pico máximo entre septiembre y
octubre. Los picos de baja producción se presentaron entre abril-junio y entre
agosto y noviembre para el segundo período.
 43

CARACTERIZACION DE LA FASE REPRODUCTIVA

Del análisis del comportamiento de los huertos experimentales y otros

comerciales, se pudo caracterizar también la fenología de la floración para la
zona de estudio encontrándose que el cultivo en la región presentó 8 estados
desarrollo en sus estructuras reproductivas:
Estado 1. Se presenta un botón floral (yema floral) que puede medir entre
0.6-1 cm de diámetro de color blanquecino.
Estado 2. El tamaño del botón varía entre 1 cm y tres centímetros de
diámetro y su color es verde mate.
Estado 3. Comprende las fases de desarrollo de la flor en sus estado I a V,
terminando cuando el estigma está desarrollado y presenta una solución
estigmática en su superficie.
Estado 4. Abarca desde la polinización de la flor en estados V y VI y termina
en el estado de flor desnuda, a la que hemos denominado “Tabaco”.
Estado 5. Es el paso de tabaco al de fruto en erizamiento, el cual alcanza
entre 3-4 cm de longitud.
Estado 6. Se puede denominar como la fase de alargamiento del fruto y
como su nombre lo indica, allí se alcanza un rápido alargamiento del fruto,
sus carpelos están bien unidos y las espinas están turgentes, aunque sus
hombros están totalmente lisos.
Estado 7. Se presentan cambios en los diámetros lateral y frontal del fruto,
Los cuales se manifiestan por la separación de los carpelos y la disminución
de la turgencia de las espinas sobre todo en la parte apical del fruto.
Estado 8. Estado de madurez fisiológica considerada como aquella en que
las semillas al interior del fruto están completamente desarrolladas al interior
de cada carpelo. Se manifiesta externamente con la separación de los
carpelos del ápice del fruto y la disminución de la turgencia de las espinas.
La duración de estos estados en la zona fluctuó entre los 319 y los 350 días,
dependiendo esto de las condiciones climáticas predominantes. Figura 5.
 44

FIGURA 5
 45

BIBLIOGRAFIA

AMAYA, J.; ROLDAN, H. 1990. Algunos aspectos sobre el cultivo de la

guanábana (Annona muricata L.) en Colombia. Apuntes de campo.
Mecanografiada. 50p.

ARANGO, F.T. 1975. La guanábana (Annona muricata L.). Revisión

bibliográfica. ESSO. Santafé de Bogotá. Vol. 21 No.2. pp 5-10

ARAQUE, Ricardo. 1967, La guanabana. Caracas, Consejo de Bienestar

Rural, 16 p.

ARIAS, V.H.; BETANCOURTH, R. 1994. Respuesta del cultivo de la

guanábana Annona muricata L. a la fertilización edáfica y foliar en dos
localidades: Guamo (Tolima) y Pereira (Risaralda). Universidad Nacional de
Colombia. Santafé de Bogotá. Colombia. Facultad de Agronomía. 214 p.

CALZADA, B.J. 1980. Ciento cuarenta y tres frutales nativos. La Molina,

Perú. Universidad Nacional de Agronomía. pp 33-39

CANIZARES, Z.J. 1966. Las frutas anonáceas. Ediciones Fruticuba. La

Habana. 63 p

CASAREZ, M. R. 1981. Fenología de la Guanábana. En : Seminario Nacional

de Fruticultura. Valencia, Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos. P.
38 – 39.

CASTRO, F.H. 1994. Consideraciones climáticas y edáficas en la

explotación de árboles frutales Valle del Alto Magdalena. En: Frutas
 46

Tropicales Plan de Capacitación a Extensionistas. ICA-CORPOICA.

CRECED CENTRO TOLIMA. pp 35-59.

CONTE, Angela,. 1982. Aspectos Fenológicos – Ecológicos de Productividad

de Graviola Annona muricata L. Ña Regia da Manaus, Acta Amazónica,
Brasil. Vol. 1 No. 1

DAMA-CORPOICA. 1999. Taller diseño de cursos de capacitación. p.45 .

DEVIA, J. 1991 Microirrigación en guanábana. . En: Memorias del primer
curso nacional de guanábana. Ibagué. Colombia. Asociación de Ingenieros
Agrónomos. Sector Frutícola. Ibagué, Colombia. pp.211-214.

FIGUEROA, M. 1978, Cultivo de la Guanábana. En : primer curso

internacional sobre fruticultura internacional, Maracay, Centro Internacional
de Investigaciones Agropecuarias, 32 p.

KREZDORN, A.H.; BROWN, H.D. 1970. Increasing yields or the “Minneola”,

“Robinson” and “Osceola” varieties with gibberellic acid sprays and girdling.
En: Proc. Int. Soc. pp 660-663

MALAVER, H.L. 1993. Lecturas selectas de fisiología vegetal. Universidad

Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Palmira. 171 p

SALISBURY, Frank y ROSS Cleon. 1994, Fisiología Vegetal, Grupo Editorial

Iberoamerica S.A. México. 759 p.
J
SORIANO, A.J. 1995. Determinación de la unidad fuente-demanda en el
llenado del fruto de guanábana (Annona muricata L.). Tesis Ingeniero
Agrónomo. Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia.
p.86.
 48

MANEJO DEL RECURSO HÍDRICO

ASPECTOS GENERALES:

Las investigaciones sobre las relaciones hídricas de las plantas involucran el

estudio individual de los componentes agua-suelo-planta- ambiente, de los
elementos que los conforman, sus interacciones y sus respuestas a las
condiciones ambientales predominantes.

Las respuestas en rendimiento y productividad del cultivo de la guanábana

por efecto de estas relaciones, han sido poco estudiadas en nuestro país y
aún en el ámbito mundial. Algunos estudios realizados han determinado
efectos del suministro de volúmenes de agua sobre parámetros de magnitud
en la planta (ejemplo: efecto del riego sobre la altura de la planta, grosor del
tallo, rendimiento.), Pava y Rivera, 1994, otros tendientes a determinar las
técnicas de suministro más apropiados, Villalobos, 1991; Devia, J, 1991;
Velandia y Flores, 1988.

En este estudio, se pretende aportar al estudio de las relaciones hídricas del

cultivo, estudiando los diferentes componentes.

EL COMPONENTE AGUA

El agua es un elemento supremamente importante para el crecimiento y

desarrollo de la planta, debido al hecho de que sirve como vehículo de
transporte de los minerales del suelo y de los fotoasimilados, como regulador
térmico debido a su elevado calor específico y latente de evaporación, como
sustrato en las reacciones metabólicas de hidrólisis, en la fotosíntesis, como
 49

donadora de electrones, como elemento sostén de los tejidos jóvenes debido

a su incomprensibilidad y otra serie de funciones vitales, Almeida F, 1997.

Es un factor que afecta el crecimiento vegetal y su desarrollo, alterando los

procesos fisiológicos y las condiciones internas de la planta. La actividad
metabólica por tanto, se encuentra estrechamente relacionada con el
contenido de agua en los tejidos de la planta y en el suelo. ( Barceló, J et al
1987)

Vozmediano, J (1982), describe la existencia de dos tipos de agua en los

tejidos vegetales, una denominada, el agua de constitución, que es
aquella que contiene el tejido vegetal en un momento dado y se estima que
puede llegar a representar el 95% del peso total, aunque este porcentaje
varia según el período vegetativo. El agua de vegetación, es aquella que
sirve como vehículo de transporte de las sustancias minerales tomadas del
suelo y que una vez depositadas como elementos nutritivos en las diferentes
partes de la planta salen a la atmósfera por el proceso de transpiración. Este
tipo de agua actúa como factor limitante de la producción y esta en función
del agua de que dispone el suelo, pues la intensidad de la transpiración
regula la cantidad de agua absorbida por las raíces.

EL COMPONENTE SUELO

El suelo está compuesto de tres fases, la sólida, líquida y gaseosa. La fase

sólida comprende los materiales orgánicos y minerales constructivos del
suelo y que son clasificados de acuerdo con su diámetro. La fase líquida del
suelo comprende la llamada solución del suelo, una mezcla de agua y
minerales disueltos. La fase gaseosa comprende el aire del suelo.
 50

Características del suelo tales como el tamaño, la forma, la naturaleza y el

arreglo de las partículas que lo constituyen, son algo intrínseco al suelo. La
acción sobre las características del suelo de factores externos como el agua,
el aire, las fuerzas de tracción mecánica, propician la manifestación de las
llamadas propiedades del suelo; el drenaje, la porosidad, el color y la
densidad.

La textura se define como la proporción relativa de los diferentes tamaños de

partículas primarias que lo componen. La clasificación del tamaño de las
partículas de un suelo cuando están separadas, se realiza según varias
escalas, en nuestro medio la más utilizada es la del Departamento de
Agricultura de EE.UU. (USDA). La cual se muestra en la tabla 10

Tabla 10. Escala del tamaño de las partículas del suelo. Tomado de
DAMA-CORPOICA, 2000.

ARENA LIMO ARCILLA

2.0 mm 1.0 0.5 0.25 0.10 0.05 <0.0002 mm

La composición granulométrica de las diversas fracciones que determinan la

textura, determina también otras propiedades del suelo, como la infiltración,
la circulación del agua y la disponibilidad de nutrimentos, los cuales influyen
en el desarrollo de la planta.

La estructura del suelo, es la organización espacial de la fase sólida del

suelo. El primer arreglo que ocurre es el de las partículas primarias para
formar los llamados agregados o estructura primaria que son de diversos
 51

tipos. El segundo arreglo de los agregados da lugar a la estructura

secundaria generándose diferentes estructuras según la forma y el tamaño
de los agregados, así como diferentes grados de estabilidad de los mismos.

Una propiedad muy relacionada con la estructura es la porosidad, la

interacción entre el agua y los poros de diverso diámetro, determinan la
capacidad de retención de agua del suelo. Los poros pequeños retienen
agua por más tiempo y se denominan poros de almacenamiento (microporos
dentro de los agregados); los poros grandes son denominados poros de
transmisión (Macroporos entre los agregados) URQUIAGA, 1988.

El agua disponible para la planta está en su mayoría dentro de los agregados

(MICROPOROS), pues el mayor porcentaje de agua localizada en los
macroporos drena muy rápidamente. A medida que el agua contenida en los
macroporos se infiltra en el suelo, se dificulta su absorción por la planta. El
sistema de poros del suelo puede ser considerado como un sistema de
capilares de diversos diámetros, con agua retenida bajo tensión.

Cuando ocurre una lluvia, el suelo se satura de agua. Después de la

saturación se presenta el drenaje causado por la fuerza de gravedad; luego
de este drenaje, cierta cantidad de agua permanece retenida en el suelo y
para que ocurra una nueva remoción es necesaria una tensión. Esta cantidad
de agua que permanece en el suelo después de la saturación y cuando ha
terminado el drenaje, se denomina “CAPACIDAD DE CAMPO” del suelo;
aquí el agua es retenida con una tensión de 1/3 de atmósfera. Las plantas
consiguen absorber agua que sea retenida por el suelo hasta con tensiones
de 15 atmósferas, a partir de esta fuerza de retención, las plantas no pueden
absorber agua y empiezan a marchitarse (punto de marchites permanente).
 52

El agua del suelo disponible para las plantas es la que está entre la
capacidad de campo (1/3 de atmósfera) y el punto de marchites permanente
(15 atmósferas)

EL SISTEMA PLANTA

Lo conforman la raíz, el tallo y sus ramificaciones, las hojas como unidades

asimilatorias y las estructuras reproductivas que en conjunto determinan la
productividad del cultivo.

La guanábana presenta una raíz poco profunda (superficial) que se

distribuye en los primeros 60 centímetros de profundidad del suelo. Este
factor es variable y esta relacionado con la profundidad efectiva del suelo.
En los suelos con profundidades superiores a 60 cm, las raíces pueden
penetrar en un 80% hasta los 80 cm en árboles de 7-8 años de edad. En la
zona productora se han encontrado árboles con desarrollo variable de raíces,
por diferentes factores como:
Por presencia de horizontes endurecidos.
Por malformaciones de raíces en la fase de vivero.
Por impedimentos físicos como presencia de afloraciones rocosas y aun
por establecimiento de plantas con bolsa.

La distribución horizontal depende de la textura del suelo, pero cuando no

existe ningún impedimento como los mencionados anteriormente, una
planta de 7-8 años de edad extiende sus raíces hasta una distancia radial del
tronco de 3-4 m.

El árbol es robusto pudiendo alcanzar de acuerdo con el manejo de podas

hasta 11 m de altura, presenta una ramificación ascendente con diferentes
 53

alturas de copa, según el manejo dado en la fase de vivero. Las ramas son
redondeadas arrugadas, ásperas pero sin presencia de pubescencia.

Las hojas son alternas, de pecíolos cortos, de formas variables (elípticas,

oblonga, oblonga lanceolada), de ápice corto agudo, con longitud variable
que dependen de las características del cultivar, con colores verdes,
brillantes y de textura coriácea. En diferentes zonas los árboles se presentan
como semicaducifolios, renovando su follaje por factores climáticos,
presencia de plagas, como el chinche de encaje, por estrés hídrico (por
déficit) o por el uso de sustancias a niveles tóxicos para la planta. Se carece
de información sobre tasas de fotosíntesis para el cultivo en las regiones
productoras.

Estudios realizados por Soriano J, 1995, determinaron la unidad fuente

demanda (UFD) para guanábana, entendiendo la UFD como el conjunto de
órganos incluido el fruto que se relacionan directamente con el llenado,
actuando como fuente las hojas, tallos, la epidermis del fruto y como
demandas la pulpa (carpelos) y las semillas. Se generó un modelo de la
relación fuente-demanda en el llenado del fruto de guanábana,
encontrándose que: El peso final del fruto es explicado en 89% como
resultado del área foliar inicial y que las modificaciones del área foliar si
inciden en el crecimiento y el desarrollo normal del fruto.
 54

REQUERIMIENTOS HÍDRICOS POR LAS PLANTAS

El requerimiento hídrico de la planta es algo no muy fácil de identificar.

Depende de las condiciones edafo climáticas y de la propia fisiología de la
planta que varía a su vez con su ontogenia. En realidad a lo que se puede
llegar es apenas a una aproximación más o menos confiable, pero
importante por su aplicabilidad práctica.

Los requerimientos de agua por un cultivo “requerimientos Hídricos” son

definidos por Doorenbos y Pruitt (1977), como: La lámina de agua necesaria
para satisfacer la pérdida de agua a través de la evapotranspiración (ET), de
un cultivo libre de enfermedades, que crecen en áreas grandes bajo
condiciones de no restricciones de suelo, incluyendo la humedad del suelo y
fertilidad, para alcanzar su máximo potencial de producción.

Criddle, citado por Oliver (1979) expresa que el uso consuntivo es la suma
de los volúmenes de agua utilizados para el desarrollo de la vegetación en
una área dada, para la transpiración y la edificación de los tejidos de las
plantas y la precipitación interceptada sobre el área en un tiempo dado,
dividido entre la superficie de dicha área. El agua depositada por rocío, lluvia
o riego por aspersión y que se evapora sin entrar al sistema de las plantas,
es parte del uso consuntivo. Este término puede ser aplicado a los
requerimientos de agua de un cultivo, una finca o un lote.
 55

EL SISTEMA AMBIENTE

En la determinación de las necesidades de agua por los cultivos hay que

tomar en consideración el clima, el tipo de cultivo la intensidad y el
comportamiento del cultivo, el medio ambiente y la situación (ubicación), los
suelos, su humedad y su fertilidad y los métodos de cultivo y de riego.

Se considera que el clima es uno de los factores más importantes que

determinan el volumen de las pérdidas de agua por
transpiración de los cultivos. Prescindiendo de los factores climáticos la
evapotranspiración correspondiente a un cultivo dado queda también
determinada por el propio cultivo, al igual que sus parámetros de crecimiento.
Se utilizan diversos métodos para predecir la evapotranspiración a partir de
variables climáticas, debido a la dificultad de obtener mediciones directas y
exactas en condiciones reales. La mayoría de la fórmula de predicción
recurren a una diferenciación entre los elementos del clima y el cultivo.

El método seguido consistió en relacionar la magnitud y la variación de la

evapotranspiración con uno o más factores climáticos (horas de luz,
temperatura, humedad, viento, insolación). Para ello se utilizaron datos
medidos de evapotranspiración de una cubierta de gramíneas, suponiendo
que la evapotranspiración de estas es provocada en gran medida por las
condiciones climáticas. Se introdujo el valor de referencia (Eto), que se
definió como “la tasa de evapotranspiración de una superficie extensa de
gramíneas verdes de 8 a 15 cm de altura, uniforme, de crecimiento activo,
que cubren totalmente el suelo y que no presentan escasez de agua”.

Las fórmulas de predicción para calcular la Eto son cuatro a saber: Una
adaptación de la de Blaney – Criddle, la de la radiación, la de Penman y la
 56

del evaporimetro de cubeta. La Eto se expresa en mm diarios y representa el

valor medio de un período de 30 ó 10 días.

La evapotranspiración del cultivo ET (cultivo) se refiere a la

evapotranspiración de un cultivo, exento de enfermedades que crece en un
campo extenso (una o más hectáreas) en condiciones óptimas de suelo,
incluida su fertilidad y agua suficiente en el que se llega al potencial de plena
producción de ese cultivo.

Para obtener el ET del cultivo se estudió la relación entre la Eto y la ET

(cultivo) utilizando datos correspondientes a distintos puntos y climas. Con
respecto al cultivo seleccionado, su fase de desarrollo y las condiciones
climáticas predominantes estas vienen dadas por los coeficientes de cultivo
“Kc”. Se obtiene La ET (cultivo) para un período de 30 ó 10 días mediante la
fórmula: ET (cultivo) = Kc Eto.

Como se han calibrado las cuatro fórmulas de predicción para calcular la Eto
con la misma evapotranspiración del cultivo de referencia, los coeficientes de
cultivo presentados se aplican a todos los métodos.

El procedimiento de cálculo de la ET (cultivo) incluyen:

1. El cálculo de la evapotranspiración del cultivo de referencia: E To.
2. La elección del coeficiente de cultivo Kc
3. El cálculo de la evapotranspiración del cultivo ET (cultivo)
4. El análisis de los factores que inciden en la ET (cultivo) en las condiciones
locales predominantes.
 57

PROBLEMÁTICA ACTUAL SOBRE EL MANEJO DEL RECURSO HÍDRICO

EN GUANÁBANA EN ZONAS PRODUCTORAS DEL TOLIMA.

El cultivo de la guanábana en las zonas productoras del Tolima, ha venido

perdiendo importancia en los últimos cinco años, a pesar de los esfuerzos
realizados por grupos de productores o por productores individuales quienes
han hecho grandes inversiones en estos huertos.

Dentro de los problemas fisiológicos detectados en la zona el relacionado

con el manejo del agua; ha tenido gran importancia. Primero, porque fueron
muchas las expectativas que se centraron en cuanto al uso del riego y de su
relación directa con la productividad del cultivo; en segundo lugar por las
altas inversiones realizadas por los productores de guanábana en sistemas
de riego desde el más simple riego por gravedad, hasta el más sofisticado
riego por microaspersión de manejo sistematizado.

Los criterios empleados por los productores a pesar de la cierta oferta

tecnológica existentes sobre el tema salieron de su conocimiento, de su
experiencia con otros cultivos y de la necesidad de conseguir retornos a sus
grandes inversiones. El desconocimiento sobre los requerimientos del
cultivo, sobre la fisiología del mismo, hacen que los volúmenes aplicados
sean excesivos en algunos casos, deficitarios en otros y que la respuesta de
los árboles a este recurso sea errática.
Además en aquellas regiones donde se utiliza el agua como un recurso de
poco valor en el proceso de producción, las aplicaciones indiscriminadas de
agua no se fundamentan en requerimientos reales, trayendo como
consecuencia el deterioro de los suelos. Caicedo, 1994.
 58

ALTERNATIVAS DE SOLUCION DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA

INVESTIGACIÓN.
Dentro de las alternativas de solución planteadas se priorizó la necesidad de
definir las necesidades de agua por el cultivo.

Metodología:

Se partió de la información disponible sobre el tema, para el diseño de

protocolos experimentales con el fin de determinar las necesidades de riego
reales por el cultivo, de acuerdo con su etapa de desarrollo.
Se planteó un diseño experimental completamente al azar, con dos árboles
como unidad experimental para determinar contenidos de humedad del suelo
según el patrón de distribución de raíces de los árboles utilizando el método
gravimetrico. Las determinaciones se hicieron con una frecuencia semanal y
para cada profundidad.
Para el calculo de la evapotranspiración o consumo se agua se utilizó la
metodología del balance de humedad o balance hídrico, semanal empleando
la siguiente ecuación:
ETr = Pe + R +/- AH donde,

ETr= Es la evapotranspiración real (mm)

Pe= Es la lluvia efectiva (mm)
R= Es el riego aplicado (mm)
AH= Cambio en el contenido de humedad del suelo, expresado como
lamina en mm.

La precipitación efectiva se estimó con la metodología de Palacios y Zierold.

Se determinaron los coeficientes de cultivo “Kc” por cultivar de acuerdo con
la edad del cultivo.
 59

Para cinco cultivares de guanábana (TC-STBT-9, TF-PAOSST-206, TF-

PAOMT-645, HS-SATT-1443 Y HY-GADMT-112) durante los primeros tres
años de su periodo vegetativo se determinaron los requerimientos hídricos,
los resultados obtenidos (Tabla 11.) Muestra que las necesidades hídricas
fueron estadísticamente iguales para los cinco cultivares evaluados en cada
uno de los tres años de evaluación, al igual que los valores del coeficiente
del cultivo “Kc”.

Tabla 11. Evapotranspiración “ET” (mm/día) y valores de coeficiente

de cultivo “Kc” de cinco cultivares de guanábana. C.I Nataima. 2000.

Año 1 Año 2 Año 3

Cultivar ET Kc ET Kc ET Kc
TC-STBT-9 3.18 0.45 3.41 0.62 4.85 0.90
TF-PAOSST- 3.15 0.44 3.42 0.63 4.80 0.89
206
TF-PAOMT-645 3.16 0.45 3.40 0.62 4.82 0.89
HS-SATT-1443 3.18 0.45 3.40 0.62 4.85 0.90
HY-GADMT-112 3.12 0.44 3.38 0.61 4.75 0.88
Caicedo et al, 2000.
 60

Los coeficientes de cultivo para el año 1 fueron en promedio 0,45 con una
evapotranspiración de 3,17 mm; para el año 2, el coeficiente de cultivo fue en
promedio 0,62 con una evapotranspiración de 3.41 mm; para el año 3, fue
0,89 en promedio con una evapotranspiración de 4,82 mm . Una lámina de
agua de agua de 1mm equivale a 10 metros cúbicos por hectárea.
Los resultados indican que al cultivo debe suministrársele mínimo la
cantidad de agua que se pierde en el proceso de evapotranspiración y que
los coeficientes de cultivo de incrementan a medida que aumenta el proceso
de crecimiento y desarrollo de la planta.

TECNICAS DE SUMINISTRO

Antes de tomar una decisión sobre que sistema de irrigación utilizar en el

cultivo de guanábana es necesario primero conocer acerca de los
requerimientos del cultivo y sobre la relación que existe entre el suelo (tipo,
estructura, fertilidad) y los factores climáticos mencionados anteriormente.

Experiencias en Colombia desarrolladas por Agrifim, Colguanábana y

algunos productores particulares, indicaron recomendaciones sobre
volúmenes de suministro de riego que oscilan entre 30 – 80 L/árbol/día y
definieron que los mejores sistemas de suministro eran el goteo y la
microaspersión, siendo este último de mejores resultados cuando las
técnicas de aplicación y los criterios para definir cuando regar están
presentes. GOMEZ, R, 1991. Sin embargo, en las zonas productoras que
aún existe, los resultados de la implementación de sistemas y técnicas de
aplicación ha conducido a resultados poco consistentes, cuando se relaciona
el efecto de riego y el incremento en la productividad del cultivo.
 61

Otros autores, Pava y Rivera, 1994 evaluaron el efecto del suministro de

diferentes volúmenes de agua 4, 8, 16, 32 L/árbol/día sobre algunos
parámetros de magnitud de los árboles, altura de las plantas, diámetro del
tronco y diámetro de la copa, concluyéndose que el volumen de 16
L/árbol/día representaba las mejores tasas de incremento de estos
parámetros. Sin embargo poco o nada se analizó su efecto sobre los estados
de prefloración, floración y avance de los frutos en este cultivo cuyo
comportamiento fisiológico es tan complejo.

El riego se puede realizar en forma superficial o subsuperficial a través de un

sistema de tubería y/o mangueras sobre las que van instalados los goteros
que emiten caudales de agua pequeños y uniformes y uniformes. La
aplicación del agua en forma puntual desarrolla un área húmeda alrededor
de la raíz la cual se denomina bulbo de humedecimiento, al suministrar el
agua en la zona radical de la planta se provoca una condición potencial muy
cercana al valor de la capacidad de campo lo que hace que la planta tenga
que hacer un mínimo esfuerzo para absorber el agua y un gran ahorro de
energía.

CARACTERISTICAS DEL RIEGO POR GOTEO

El aplicar el agua gota por gota permite una mayor infiltración y un

movimiento horizontal y vertical formándose bulbos de humedecimiento
“anchos” en terrenos arcillosos y delgados y profundos en suelos arenosos.
En la zona húmeda en donde la planta concentra la mayor cantidad de raíces
y donde la tensión del agua es mínima lo que facilita su absorción por las
raíces.
Tiene como ventajas suministrar solo las cantidades de agua, de acuerdo
con las necesidades de la planta, esto disminuye la pérdida por escorrentía o
por percolación.
 62

SISTEMA DE RIEGO POR MICROASPERSION

Este es un sistema de aplicación de agua dirigida hacia la zona de mayor

actividad radical del cultivo mediante diferentes tipos de emisores o
aspersores, utilizando diferentes sistemas de ubicación de la microaspersión
que buscan suministrar el agua en la zona de raíces de los árboles y
presenta menores riesgos de obstrucción.

CONCLUSIONES

El diseño del sistema de riego óptimo para la etapa de establecimiento y la

fase productiva del cultivo de guanábana, se debe realizar teniendo en
cuenta la demanda de agua diaria por el cultivo y conociendo el desarrollo de
la zona de mayor actividad radical, con el fin de suministrar y ubicar en esta
zona los volúmenes requeridos de lo contrario se estaría suministrando
volúmenes deficitarios no acordes con la demanda.

La técnica de suministro de riego debe ser acorde con la oferta disponible de

agua en las diferentes zonas productoras, recomendando no
sobredimensionar sistemas de riego y descartar desde el inicio, zonas con
problemas de déficit hídrico que nunca serán óptimas para el guanábano.
 63

BIBLIOGRAFIA

CAICEDO, A. 1994. Manejo del agua. En: Memorias Frutas Tropicales,

Plan de capacitación a extensionistas. ICA-CORPOICA. Espinal, Tolima. pp
61-69.

DE ALMEIDA, L.F. 1997. Determinación del estado hídrico de suelos y

plantas. En curso taller “Técnicas experimentales para la cuantificación
del estado hídrico en las plantas y en el suelo”. CORPOICA. 12 p.

DE ALMEIDA, L.F. 1997. Requerimiento hídrico de plantas. En: Curso taller

“Técnicas experimentales para la cuantificación del estado hídrico en las
plantas y en el suelo”. CORPOICA. 15 p.

DEVIA, J. 1991 Microirrigación en guanábana. . En: Memorias del primer

curso nacional de guanábana. Ibagué. Colombia. Asociación de Ingenieros
Agrónomos. Sector Frutícola. Ibagué, Colombia. pp.211-214.

DOORENBOS, J., PRUITT, W.O. 1977. Las necesidades de agua de los

cultivos. FAO. Roma. 193 p.

GOMEZ, R.A. 1991. Uso y manejo de riego. En: Memorias del primer curso
nacional de guanábana. Ibagué. Colombia. Asociación de Ingenieros
Agrónomos. Sector Frutícola. Ibagué, Colombia. pp.23-36.

PAVA, B.H.; RIVERA, P. 1994. Efecto de diferentes volúmenes de agua en

guanábano Annona muricata L., aplicado mediante dos sistemas de riego
 64

(goteo y microaspersión). Universidad Nacional de Colombia. Santa fe de

Bogotá. Colombia. 104 p.

VELANDIA, R.E.; FLOREZ, R.G. 1988. Unidad modelo de riego por goteo en
cultivos de tomate, papayo y guanábano en la zona de Socorro de
Santander. En: Memorias perfiles de proyectos agropecuarios de inversión.
Segundo seminario taller planificación y formulación de proyectos
agropecuarios en formas empresariales. Bogotá Colombia. pp. 252-301.

VILLALOBOS, R.R. 1991 Riego por goteo y microaspersión en el cultivo de

guanábana. En: Memorias del primer curso nacional de guanábana. Ibagué.
Colombia. Asociación de Ingenieros Agrónomos. Sector Frutícola. Ibagué,
Colombia. pp.120-125.
!
 66

ASPECTOS NUTRICIONALES EN EL CULTIVO DE LA GUANABANA

En este tema juega un papel importante la denominada relación suelo –

agua- Planta – ambiente, de cuyas interacciones depende el establecimiento
del cultivo, su fenología y su comportamiento productivo a través del tiempo.

GENERALIDADES DE LA RELACIÓN SUELO-AGUA-AMBIENTE.

EL SUELO

Durante el proceso de formación de los suelos, a través de los sucesos de

descomposición de las rocas y materiales orgánicos, los minerales y la
materia orgánica quedan reducidas a partículas de tamaño muy pequeño
denominadas “coloides” que incluyen las arcillas y la materia orgánica. Cada
coloide presenta una carga negativa (-) durante el proceso de formación del
suelo, pudiendo atraer y retener partículas con carga positiva. Un elemento o
compuesto con carga eléctrica es denominado “ION”. El Potasio (K+), el
Sodio (Na+), el Hidrógeno (H+), el Calcio (Ca ++
), el Magnesio (Mg++) tienen
cargas positivas y se denominan cationes. Los iones con cargas negativas,
como el Cloro (Cl -), el nitrato, (NO3-) y el sulfato (SO4=) son llamados
“aniones”. Los coloides de carga negativa atraen los cationes de carga
positiva.

Los cationes retenidos en los coloides, pueden ser sustituidos por otros
cationes, esto significa que son intercambiables. El número total de cationes
intercambiables que un suelo puede retener (o cantidad total de carga
negativa) se denomina capacidad de intercambio catiónico (C.I.C). Un suelo
con alto contenido de arcilla puede retener más cationes intercambiables que
un suelo con poca arcilla; las partículas de arena presentan muy baja
 67

capacidad para retener iones debido al número bajo de cargas que

presentan y a la poca fuerza con que pueden retenerlos.

LA NUTRICION EN LAS PLANTAS

La nutrición vegetal es una importante rama de la fisiología vegetal que

estudia los elementos que las plantas deben absorber por diferentes
estructuras, para vivir, crecer y desarrollarse. Incluye estudios sobre el tipo
de elementos , la forma en que están disponibles, sus cantidades, las
funciones que cumplen estos en las plantas y que los hacen esenciales, las
respuestas ( por excesos) ó las deficiencias que ocasionan y las técnicas
formas de suministro más adecuadas, de acuerdo con el tipo de planta y su
etapa de desarrollo.

ELEMENTOS ESENCIALES:

Epstein, (1971) dice que un elemento es esencial si el vegetal no puede

completar su ciclo de vida (esto es, formar semillas viables) en ausencia de
tal elemento. Salisbury y Ross (1994), proponen un criterio para su definición
y dicen que si un elemento es esencial, debe actuar de manera directa en el
interior de la planta, sin influir en que algún otro elemento sea más fácilmente
disponible, ni ser antagonista del efecto de algún otro elemento. Un último
criterio habla de que un elemento es, esencial si aparecen síntomas de
deficiencia, cuando no se agrega este elemento a una solución nutritiva, aun
cuando tales plantas produzcan semillas viables. Los criterios son más
dirigidos a mostrar que un elemento es esencial, más que para demostrar
que no lo es. (Salisbury y Ross, 1994)
 68

En nutrición de plantas hay tres conceptos importantes que debemos tener

en cuenta; uno, es el de requerimientos nutricionales, dos, la exportación de
nutrientes y tres los desórdenes nutricionales.

1. El requerimiento nutricional, se refiere a las cantidades aproximadas de

nutrientes, que una planta con un desarrollo normal necesita extraer del
suelo para cumplir su ciclo productivo y generar un rendimiento adecuado.

2. La exportación de nutrientes, por la planta es el concepto referido a la

cantidad de nutrientes que se retiran o exportan del suelo, para obtener un
volumen de producción dado y que son los que habría necesidad de
devolver al suelo para mantener un nivel adecuado de nutrientes, lo cual
depende de : El rendimiento obtenido, la capacidad de extracción de la
variedad ó híbrido, la disponibilidad de agua, el tipo de suelo, la
disponibilidad de los nutrientes, su balance y la población de plantas y los
problemas fitosanitarios.

3. La carencia de uno o varios nutrimentos en una etapa determinada del

cultivo, ó el exceso de elementos como Aluminio o el Sodio, al igual que
las altas concentraciones de sales disueltas en la solución del suelo, dan
lugar a los denominados “Desórdenes nutricionales” de la planta que
tienen diferentes manifestaciones.
 69

IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN GUANÁBANA.

Estudios realizados por varios investigadores han demostrado que en

guanábana los elementos existen en mayores cantidades en la materia seca
de la hoja son en su orden: el Potasio, el Nitrógeno, el Calcio, el Fósforo y el
Magnesio. La extracción de nutrientes por el cultivo, en la etapa de plena
producción para obtener un volumen de 6.4 toneladas de fruta fresca son:
18.9 Kg de N, 16 Kg de K, 6.3 Kg de Ca, 3.41Kg de P y 0.98 de Kg de Mg.
Avilán, 1988.

En este mismo estudio los resultados sobre contenidos de nutrientes en las

diferentes partes del fruto, mostraron que en la pulpa se concentran los
mayores contenidos de N, K, Ca y B; mientras que el P y el Zn se concentran
en mayor proporción en la semilla y en la cáscara el N y el K. Avilán 1988.

Los estudios sobre fertilización del cultivo en Colombia han sido relacionados
por varios autores. El ICA en 1992, en su programa de frutales determinó una
guía para el uso de fertilizantes con base en elementos mayores (N, P, K)
teniendo en cuenta la edad de los árboles y las características de los suelos
en diferentes regiones productoras del país. Para la zona denominada Valles
interandinos, la información aparece en la tabla 12.
 70

Tabla 12. Importancia de los nutrientes en guanábana, síntomas de deficiencia y exceso.1/

Nutriente Forma de Síntomas de deficiencia Síntomas de exceso

(nombre) absorción
N NO3, NH4+ Coloración verde pálido con posterior amarillamiento de hojas Coloración verde oscuras en hojas, excesiva
(Nitrógeno) viejas. brotación de yemas foliares. Induce
Síntoma se inicia en bordes. deficiencia de K.
Existe defoliación excesiva
Manchas amarillas en la hoja más viejas y asciende hacia la Se provocan deficiencia de hierro y zinc en
-
P H2PO4 , HPO4= parte termina. Hay caída de hoja. Hojas adultas sin brillo. las hojas.
(Fosforo) Atraso en la floración.

K Los síntomas son de aparición tardía. Las hojas se forman Reducción del potencial osmótico de la
+
(Potasio) K amarillas en los bordes y en el ápice, forma ** de color planta.
anaranjado.
Clorosis intervenal desde la nervadura central hacia los Se presentan ampliamente en suelos asidos
++
Mn Mn bordes de la hoja. o inundados, en niveles alcalinos casi no
(Manganeso) Posteriormente hay necrosamiento de las manchas cloróticas. existe.
Ca Excesiva aparición de chupones hay entorchamiento en hojas Desbalance de la relación Ca/Mg y en la
++
(Calcio) Ca superiores y se presenta clorosis intervenal a lo largo de los relación Ca/B, ocasiona baja disponibilidad de
bordes. P en el suelo.
Acortamiento excesivo de entrenudos, proliferación de ramas Muerte de brotes terminales, necrosamiento
B B4O7=, BO2-, HB03 laterales. de haces conductores.
+
(Boro) Abultamientos en carpelas del fruto. Excesiva brotación en Se afecta el rendimiento del cultivo.
yema terminales. Acumulación en los tejidos
 71

Hojas se tornan de color muy verde y se deforman, se Defoliación del cultivo secamiento de las
++
Cu Cu enrollan y causa muerte descendente. puntas de la hoja y caída de flores.
(Cobre) Altos niveles de Cu producen problemas en
captación del fósforo.
Reducción del tamaño de la hoja y de la lámina foliar, Necrosamiento de las haces conductoras.
++
Zn Zn acortamiento de entrenudos. Poca floración y caída de Brotación excesiva y muerte de tejido. Caída
(Zinc) estructura. de flores y frutas.
S SO4 Clorosis general en toda la hoja, incluidos los haces En tóxico a alta concentraciones
(Azufre) vasculares.
++
Mg Mg Clorosis de la hoja más antigua, intervenal. No es conocida
(Magnesio)
1/Revisión y observaciones de los autores.
 72

Tabla 13. Rangos de nutrientes mayores para la fertilización de

guanábana con materia orgánica, Fósforo y Potasio de acuerdo con la
edad del cultivo en (g/planta) para la microregión Valles interandinos.

Nutriente Niveles Hasta 3 años 3 – 6 años Más de 6

P (ppm) 20 45 – 60 P2O5 60 – 110 180 – 240
20 – 40 20 – 45 30 – 60 120 – 180
más de 40 0 - 20 0 - 30 60 – 120
M.0 (%) Menores de 3 45 – 70 g N 80 – 100 110 – 135
3-5 30 – 45 g N 50 - 80 80 – 110
K(meq/100g) 0.20 40 – 60 K2O 60 – 90 90 – 130
0.20 – 0.40 20 – 40 40 – 60 60 – 90
>0.40 0 - 20 0 - 40 0 – 60
Tomado de: ICA, programa de frutales. 1992.

En cuanto a los análisis foliares, trabajos realizados por ICA Palmira

determinaron los contenidos de elementos mayores y menores y sus niveles
críticos de deficiencia o suficiencia los cuales se muestran en la tabla 14.
 73

DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE NUTRIENTES MEDIANTE

ANÁLISIS FOLIAR.

Tabla 14. Contenido de elementos en las hojas para determinar la

fertilización en guanábana.

ELEMENTO (%) DEFICIENTE ADECUADO

N < 1.1 1.75
P < 0.11 0.29
K < 1.26 2.60
Ca < 1.08 1.76
Mg < 0.08 0.20
S < 0.14 0.2 y 0.3
Fe (ppm) < 35 60 y 120
Mn (ppm) < 16 24 y 200
B (ppm) < 20 35 y 100
Cu (ppm) <4 5 y 12
Zn (ppm) < 16 25 y 50
Fuente. A & L Southem agricultural laboratories; ICA Palmira, 1992.

Estos parámetros de fertilización, han sido utilizados indistintamente, en las

diferentes zonas productoras ubicadas en los valles interandinos durante
muchos años y se han ajustado de acuerdo con los criterios de técnicos
especializados y de agricultores experimentados en el manejo del cultivo. Sin
embargo, la existencia de desórdenes fisiológicos ( la presencia de síntomas
de deficiencia) y su persistencia en las zonas, hacen pensar, que si bien, los
niveles de fertilizantes resultan apropiados para las diferentes edades del
 74

cultivo, su disponibilidad y la interacción con los factores de clima, con la

planta y el suelo, han hecho que los diferentes cultivos presenten diferentes
respuestas al uso de estas recomendaciones.

En la tabla 15 Se describen las características más importantes de la

fertilidad de los suelos en las zonas productoras de guanábana vinculadas al
desarrollo de programas de investigación por CORPOICA, en el
departamento del Tolima.

Los trabajos realizados por CORPOICA, dentro del proyecto cofinanciado por
PRONATTA para determinar los requerimientos nutricionales de las zonas
productoras del Tolima, partieron de un diagnostico inicial de fertilidad de los
suelos existentes en esas áreas y de análisis foliar de un número de huertos
representativo de estas zonas.
 75

Tabla 15. Principales características físico químicas de los suelos de las zonas productoras de guanábana del
Tolima. 1998-2000.
% (pmm) (meq/100 g) dS/m (ppm)
Municipio a.s.n.m Textura pH M.O P S Al Ca Mg. K Na CICE CE B Cu Fe Mn Zn
Prado 349 FA 5.8 1.85 3.9 9.3 0.0 14 5.2 0.29 0.26 19.5 0.35 0.09 4.15 120 11.4 1.9
4 D F B F A B C F F F A A A C
Purificación 340 F 5.9 1.49 7.06 7.86 0.0 8.58 3.25 0.41 0.22 12.5 0.1 0.20 2.76 290 20.8 5.0
4 D F C F A B B F D D A A A A
Espinal 340 F 6.6 1.11 20.7 9.2 - 3.75 1.03 0.28 0.21 5.27 0.1 0.21 2.9 69 6.4 1.1
2 D D B C D C F D C A A C D
Venadillo 350 F 6.5 2.84 8.1 14.4 - 13.7 6.5 0.29 0.27 20.8 0.3 0.13 6.3 129.3 12.2 1.6
2 B F A A A C F D D A A A C
Falán 1020 FA 5.2 4.86 4.0 9.3 0.58 7.45 1.28 0.13 0.20 4.96 0.1 0.19 2.1 240 2.5 2.8
(Delicias) 4 B F C C D D D F D D A A D A
Falán 980 FrA-Ar 5.25 1.83 15 11 0.25 4.58 1.97 0.32 0.26 7.38 0.18 0.10 1.1 86 23 3.1
(Paomar) 4 D C D B C C C C D D D C C C

Para pH (1): alcalino, 2: neutro, 3: ligeramente ácido, 4: Moderadamente ácido, (5): muy ácido, (6): fuertemente ácido.
A: Contenido abundante alto pero no excesivo D: Contenido deficiente o valor “bajo”
B: Contenido suficiente o valor adecuado E: Contenido o valor muy alto que puede ser prejudicial
C: Contenido moderado o valor mediano F: Contenido ínfimo o valor muy bajo
El análisis de fertilidad de los suelos de la zona, muestra que los niveles de
Materia Orgánica en la zona son deficientes a excepción de Falan, los
niveles de fósforo muy bajos o deficientes, con niveles de azufre adecuados
o con valores medianos. Los contenidos de Ca++ en el suelo son adecuados
o abundantes, más no excesivos, igual ocurre con los contenidos de
magnesio. Pudiéndose decir que los macroelementos existentes en los
suelos de la zona productora de guanábana del Tolima, no son limitantes
para este cultivo, sin embargo es conveniente determinar las diferentes
relaciones entre los nutrientes y los desbalances que podrían existir y que no
esta facilitando la disponibilidad de estos nutrientes para el cultivo en los
lotes evaluados.

En cuanto a los elementos menores con excepción de Boro y Zinc, los

demás presentan niveles altos o adecuados para el cultivo. El Boro se
considera deficiente y muy pobre al igual que el Zinc; si consideramos la
importancia de estos nutrientes descrita, estos dos elementos serían los que
están más asociados con los desórdenes nutricionales, como caída de
estructuras reproductivas y frutos pequeños a pesar de que existan altos
niveles de floración.

En cuanto al análisis foliar los resultados para las zonas en estudio se

muestran en la tabla 16, estos sirvieron de base para el diseño de los
protocolos experimentales.
 77

Tabla 16. Comportamiento de los nutrientes en hojas de guanábana

según análisis foliar, para zonas productoras del Tolima.1/ CORPOICA
1998-2000.

% (ppm)
Edad
Municipio árboles N P K Ca Mq S B Cu Fe Mn Zn
(años)
0.7 O.2 1.01 3.6 0.36 0.12 22.1 7.2 78 24 28
Prado 9
B M D A A D M A A A A
1.11 0.12 0.13 3.9 0.34 0.18 34 9.3 69 67.3 57.6
Purificación 7
M M D A A M M A A A E
1.31 0.19 1.19 3.8 0.29 0.20 148 8 96.8 28 25
Espinal 4
M M D A A A A A A A A
0.99 0.25 0.97 2.95 0.43 0.14 24.9 6.4 81.2 22.4 27.2
Venadillo 7
D M D A A D M A A A A
2.81 0.14 1.18 0.99 0.32 0.30 24.19 7.2 80 62.4 39.2
Falan 4
M D D A A M A A A A
1/
Niveles → A: Adecuado M: Medio D: deficiente

Los elementos mayores analizados mediante el análisis foliar muestran

niveles medios a deficientes para Nitrógeno, medios para fósforo, deficiente
para potasio, adecuados para el calcio y lo mismo para el magnesio; esto
indica la capacidad de absorción de estos nutrientes por el cultivo en la zona
son adecuados.

En cuanto a microelementos se refieres en general para las zonas

productoras del Tolima, tienen calificación media a alta para Boro, alta para
 78

Manganeso y Hierro y en las zonas de Purificación niveles de exceso para

Zinc.

PROBLEMÁTICA ACTUAL SOBRE EL MANEJO DE LA NUTRICION Y

FERTILIZACION EN GUANÁBANA EN LAS ZONAS PRODUCTORAS DEL
TOLIMA.

El cultivo de la guanábana en las zonas productoras del Tolima, ha venido

perdiendo importancia en los últimos cinco años, a pesar de los esfuerzos
realizados por grupos de productores o por productores individuales quienes
han hecho grandes inversiones en estos huertos.

Las razones para el desestímulo son múltiples, entre ellas, el

desconocimiento sobre el manejo del cultivo, de sus principales problemas
fisiológicos, fitosanitarios y entomológicos. Dentro de los problemas
fisiológicos cabe destacar los aspectos nutricionales y la implementación de
planes de fertilización en sí, estos juegan un papel importante en los
rendimientos finales y por ende en los ingresos de los productores y en los
retornos a las inversiones realizadas.

El desconocimiento de los criterios apropiados sobre la fertilización se pone

de manifiesto, en que muchos productores manejan a su entender el tipo de
fuentes, las dosis y épocas teniendo como base el manejo de otros frutales
(caso de mango para la zona). Existe una baja productividad por árbol en los
huertos establecidos (inferior a 5 Kg/árbol/año). Las respuestas al uso de
fertilizantes son erráticas por el cultivo y los costos de los productos siguen
en aumento. Se considera que el uso de fertilizantes, sus fuentes, dosis y
épocas de aplicación están incidiendo en forma directa en el comportamiento
fisiológico de la planta ó en los diferentes componentes del rendimiento.
 79

ALTERNATIVAS DE SOLUCION DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA

INVESTIGACIÓN.

Partiendo de una revisión de información exhaustiva sobre trabajos en el

tema, se planteo el desarrollo de trabajos sobre el uso de elementos
mayores, menores y sus mezclas (con fuentes simples). Para lo cual se
elaboraron diseños, utilizando matrices Plan Puebla II, (tablas 17 y 18)
ajustando los tratamientos con base en la oferta nutricional de los huertos
en evaluación y con algunos parámetros existentes establecidos para otras
zonas del país.

METODOLOGÍA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE EXPERIMENTOS.

1) Selección del huerto

En este paso el equipo de trabajo, con base en información secundaria,

seleccionó los huertos de guanábana que eran susceptibles de
vincularse para el establecimiento de los experimentos. En esta actividad
se hizo un recorrido inicial por los huertos, se determinó el estado
sanitario de los mismos, el estado nutricional y de manejo de podas en
los árboles y se elaboró un plano inicial de cada huerto. De igual manera,
se tomó información sobre el registro productivo global del huerto, en
vista de que los productores no llevan registros por cada árbol.

2) Convenio con el productor ó Entidad propietaria de los huertos

En los huertos seleccionados, se les comunicaba a los propietarios

acerca de la vinculación de los lotes al proyecto y se llegó a acuerdos
 80

con los mismos, en cuanto al trabajo a desarrollar y los compromisos de

las partes.

3) Elaboración y entrega de los protocolos por finca

El equipo de trabajo en reuniones técnicas elaboró los diferentes

protocolos experimentales, de los cuales fue entregada una copia por
finca. Esta labor terminaba con el marcaje de los árboles.

4) Marcaje de los árboles y elaboración de planos de campo

cada árbol fue numerado con estacas inicialmente y posteriormente fue

pintado su tronco con el número respectivo que indicaba el tratamiento
experimental aplicado. Con esta información se elaboró los planos de
campo de los experimentos.

5) Aplicación de los tratamientos experimentales

De acuerdo con los protocolos, se aplicaron los tratamientos y

paralelamente se hizo la lectura inicial (lectura 0 para cada uno de ellos.

9)Dimensiones de los árboles y marcaje inicial de estructura

reproductivas.

Los árboles fueron medidos en las siguientes variables:

 81

• Altura total del árbol ( ATOTAL), medida desde el suelo hasta la

última rama terminal, siempre pegado al tronco de la planta. En
árboles muy altos hubo necesidad de utilizar escalera.
• Altura de la copa (ACOPA), medida desde la superficie del suelo,
hasta el punto de inserción de las ramas primarias, teniendo en
cuenta que siempre se midiera en el mismo sitio.
• Diámetro del tallo (DTALLO), medido con flexo metro a una altura
de 50 cm del suelo.
• Diámetro de la copa en dirección norte–sur (DC_NS), siempre
medido a la zona denominada gotera del árbol, en forma vertical
con el suelo.
• Diámetro de la copa en dirección este- oeste (DC_EO), siempre
medido en la zona denominada gotera del árbol, en forma vertical
con el suelo.

Las estructuras reproductivas medidas en cada árbol fueron :

• Botones florales (NBOT), considerándose los estados de desarrollo

de la flor ya mencionados, anotando en las observaciones en que
estado se encontraban al momento de la lectura. A estas estructuras
se les marcó siempre con una cinta plástica de color rojo, para llevar
los conteos correspondientes.
• Número de flores (NFLOR), se consideró a todas aquellas flores que
estaban en un estado de desarrollo (V) en adelante y siempre se les
marcó con una cinta color amarillo, para llevar los conteos
correspondientes.
 82

• Número de flores desnudas, a las que denominamos como tabacos

por su forma característica y se representó como ( NTAB) y fueron
marcadas siempre con una cinta color azul.
• Número de erizos o frutillos en estado de erizamiento (NERZ) , las
cuales se marcaron siempre con una cinta de color blanco, para los
conteos correspondientes.

En los experimentos iniciales, el conteo inicial y el marcaje se hizo a todas

las estructuras presentes en el árbol. Para facilitar la toma de datos y evitar
errores por duplicación de información, los estados que se generaron con
posterioridad al marcaje inicial, fueron marcadas con cintas de un color
diferente así: Cinta naranja para los botones nuevos, flores con cinta color
verde, tabacos con cinta color azul y blanco y erizos con cinta color amarillo
con blanco.

10) Conteo de estructuras por lectura, de acuerdo con el marcaje inicial de

las estructuras, se hicieron las lecturas correspondientes, teniendo en cuenta
diferencias entre los colores, por caída, ó por cambios de estado de
desarrollo, apuntando las observaciones relevantes que pudieran contribuir a
la explicación de los resultados.

11) Tabulación de resultados, utilizando hojas electrónicas de Excel, por

experimento, por localidad y por lectura.

12) Análisis estadístico de la información utilizando el software SAS

(Statistical Análisis System), en sus procedimientos de análisis de varianza,
pruebas de comparación de medias y procedimiento regresión.
 83

13) Interpretación de análisis y resultados, por parte del equipo de

investigadores.

14) Elaboración de informes de progreso, finales y elaboración de

documentos relacionados, con responsabilidad directa del líder del proyecto.

Para los experimentos relacionados con la nutrición del cultivo se iniciaron

los trabajos con la evaluación de la respuesta del cultivo a la aplicación de
elementos mayores, seguidamente la evaluación de fuentes de elementos
menores y finalmente una combinación de los dos nutrientes para determinar
respuestas por interacciones entre ellos.

Tabla 17. Ubicación de sitios donde se desarrollaron experimentos

sobre Determinación de los requerimientos nutricionales con elementos
mayores.

Municipio Vereda asnm Finca Número de

árboles
utilizados
Falan La Lajosa 980 La Escuela 48
Prado Chenchito 320 La Granja 48
Falan Hoyo negro 1020 Las delicias I 48
Purificación El Tambo 340 Las Delicias II 48 (***)
(***) Lote abandonado por el productor
 84

Tabla 18. Experimentos diseñados para evaluar los requerimientos

nutricionales con base en la aplicación de elementos mayores en las
zonas productoras de guanábana.1/

UREA DAP K2SO4 BORAX MnSo4 ZnSo4

No. T
1 74.5 74 108 11.5 7.5 8
2 74.5 74 132 11.5 7.5 8
3 74.5 100 108 11.5 7.5 8
4 74.5 100 132 11.5 7.5 8
5 107 74 108 11.5 7.5 8
6 107 74 132 11.5 7.5 8
7 107 100 108 11.5 7.5 8
8 107 100 132 11.5 7.5 8
9 91 87 120 11.5 7.5 8
10 42 74 108 11.5 7.5 8
11 140 100 132 11.5 7.5 8
12 74.5 48 108 11.5 7.5 8
13 107 126 132 11.5 7.5 8
14 74.5 74 84 11.5 7.5 8
15 107 100 156 11.5 7.5 8
16 0 0 0 0 0 0
1/ Las dosis de elementos menores fueron comunes para todos los
tratamientos, con fraccionamiento en tres aplicaciones (una cada 4 meses).
 85

RESULTADOS DEL EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ELEMENTOS

MAYORES

MUNICIPIO DE PRADO
Comportamiento vegetativo

El comportamiento de las estructuras vegetativas se analizará en el conjunto

de las variables, con el fin de mostrar la integralidad de la respuesta de los
árboles
Tabla 19. Promedios para la variable altura total en m. (ATOTAL), para
los mejores tratamientos, en el experimento: Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.

UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

TN° 0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 6.8 a 6.9 a 7.0 a 7.09 a 7.1 a
2 74.5 74 132 6.8 a 6.96 a 7.1 a 7.2 a 7.4 ab
5 107 74 108 6.3 a 6.4 a 6.5 ab 6.59 ab 6.56 ab
12 91 87 120 6.1 a 6.31 a 6.4 ab 6.53 b 6.6 ab
9 74.5 48 108 6.1 a 6.21 a 6.35 b 6.5 b 6.7 ab
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Los modelos para las variables Altura total de planta (ATOTAL), altura de
copa (ALCO) y los diámetros de copa Norte-Sur (DCNS) y Este-Oeste
(DCEO) no fueron significativos.(Anexo 1).
 86

No se encontraron diferencias entre los tratamientos evaluados, sin embargo

las tendencias observadas muestran que los tratamientos 1, 2,5, 12 y 9 son
los que logran las mayores respuestas en alturas de planta (ATOTAL), estas
variaron entre 6.8 y 7.1 m al cabo de 4 lecturas en el T1 y entre 6.8 y 7.4 m
para el T2.
La variable (ALCO) no presentó diferencias significativas entre los
tratamientos evaluados . Las tendencias observadas muestran que la ALCO
fue mayor en los tratamientos (T7) y ( T12) que corresponden a los
tratamientos de altas dosis de N (107 y 91 g/árbol) y para el K. Tabla 20

Tabla 20 . Promedios para la variable altura de copa en m. (ACOPA),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.

N° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
7 107 100 108 1,4 a 1.41 a 1.47 a 1.49 a 1.52 a
12 91 87 120 1.33 a 1.4 a 1.42 a 1.44 a 1.48 a
1 74.5 74 108 1.30 a 1.31 a 1.33 a 1.35 a 1.36 a
5 107 74 108 1.30 a 1.31 a 1.32 a 1.33 ab 1.38 a
9 74.5 48 108 1.23 a 1.24 a 1.29 a 1.27 b 1.30 b
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.
El diámetro del tallo (DTALLO), no presentó diferencias significativas entre
los tratamientos evaluados, sin embargo los mejores tratamientos fueron el
T1 y el T7. Esta magnitud no presentó altas variaciones durante las lecturas
 87

pues es de la que menos es intervenida por los productores en el proceso de

poda. Tabla 21.
En términos generales estos árboles son delgados en su tronco alcanzando
valores entre 18 y 20 cm, lo cual no esta muy en concordancia con el
tamaño de las copas. Este comportamiento es típico de árboles que han
estado sometidos a altos niveles de competencia con otras especies
arbóreas.
Tabla 21 . Promedios para la variable diámetro del tallo en cm
(DTALLO), para los mejores tratamientos, en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja
1998-1999.
UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA
TN° 0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 19.5 a 19.5 a 19.6 a 19.8 a 20.0a
7 107 100 108 19.1 a 19.1a 19.1 a 19.1a 19.1 a
6 107 74 108 19.0 a 19.1a 19.1 a 19.2 a 19.3 a
12 91 87 120 18.8 a 19.0 a 19.3 a 19.8a 20.2 a
15 107 100 156 18.8 a 18.9 a 19.9 a 19.0 a 19.3 a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente según la prueba
de tukey
En cuanto a los diámetros de las copas en sentidos norte sur y este oeste,
los mejores tratamientos son el T12 y T9 donde se aplicaron altas dosis de
K2SO4
El DCNS presento valores entre 5.1 y 6.2 para el tratamiento 12. Para esta
magnitud el árbol en promedio amplió su diámetro en 1,04 m en un año de
lecturas. Tabla 22.
 88

Tabla 22 . Promedios para la variable diámetro de la copa en m, en

dirección norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores en Guanábana 1/. Municipio de Prado
La Granja 1998-1999.

N° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
12 91 87 120 5.16 5.32 5.56 5.78 6.20
9 74.5 48 108 4.90 4.98 5.06 5.18 5.26
7 107 100 108 4.93 5.01 5.26 5.47 5.70
13 107 126 132 4.76 4.88 4.93 4.98 5.06
15 107 100 156 4.70 4.75 4.79 4.81 4.83
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El diámetro de copa dirección este – oeste no presento diferencias

significativas en los árboles sometidos a los tratamientos, sin embargo se
destacaron el tratamiento 6, el tratamiento 7 y el tratamiento 12 con los
mayores diámetros. Tabla 23.

La altura total de planta en este huerto no estuvo controlada por podas de

formación lo que incide en su gran porte y el tamaño delgado de su tronco
 89

Tabla 23 . Promedios para la variable diámetro de la copa en m, en

dirección este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores en Guanábana 1/. Municipio de Prado
La Granja 1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
6 74.5 74 108 5.80a 5.81a 5.83a 5.87a 5.89a
12 91 87 120 5.73a 5.75a 5.78a 5.79a 5.80a

7 107 100 108 5.16a 5.21a 5.42a 5.76a 5.93a

15 107 100 156 5.23a 5.24a 5.27a 5.3a 5.33a
1 74.5 74 108 5.63a 5.66a 5.70a 5.73a 5.73a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente según la prueba
de tukey.

La respuesta en los diámetros laterales es un indicador de desarrollo

diferencial que puede darse por el sistema de poda o por el crecimiento
irregular ascendente de los árboles.

De este comportamiento se concluye que estadísticamente los tratamientos

con dosis de elementos mayores no tuvieron efecto significativo sobre los
cambios en magnitud de los árboles en esta localidad y bajo las condiciones
de este experimento.
 90

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO

Para la variable (NBOT), la lectura inicial favoreció al tratamiento 12 con 12

botones florales y el T1 con 11.3, sin embargo las estructuras no fueron
retenidas por la planta, lo cual se manifestó en las lecturas posteriores. El
testigo tuvo en comienzo 6.67 botones florales pero también los abortó al
cabo de las lecturas 3 y 4.

En esta localidad uno de los factores que podría estar ocasionando esta
caída son las altas temperaturas y el estrés por déficit hídrico que afecta
indistintamente cualquier especie. Tabla 24.
Tabla 24 . Promedios para la variable número de botones florales
(NBOT), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja
1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 11.33 5.33 3.67 0.0 0.0
2 74.5 74 132 11.67 4.33 1.33 0.0 0.0
8 107 100 132 10.33 5.67 2.33 0.0 0.0
12 91 87 120 12.0 0.33 4.0 0.0 0.0
15 107 100 156 10.67 0.33 1.33 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de Tukey
 91

El segundo tratamiento es el T8 con una producción de 3.3-4.3 botones

florales por planta. El testigo solo produjo 8 botones en la lectura inicial,
presentando una caída posterior del 30%
La producción de botones esta asociada con los tratamientos con dosis altas
de fósforo y potasio, caso del tratamiento 12, que superaron ampliamente al
tratamiento testigo.
El número de flores producidas fue mayor para el tratamiento 12 con 3.0 y
3.2 flores por planta, también para los tratamiento T8 y T5, que tuvieron en
promedio 3.4 flores por árbol.
Los mejores tratamientos fueron el T12 y el T1 con 14.3 y 13 flores por planta
y el T13 que a pesar de la caída logro detener 2.7 flores en promedio En este
experimento a pesar de las dosis de nutrientes suministradas se siguió
presentando un alto derrame de estructuras. Tabla 25.

Tabla 25. Promedios para la variable número de flores (NFLO), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.
TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA
0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 2.3a 3.0a 0.0 0.0 0.0
2 74.5 74 132 3.3a 4.2a 0.3 0.0 0.0
8 107 100 132 3.3a 3.5a 0.0 0.0 0.0
12 91 87 120 3.3a 3.2a 0.0 0.0 0.0
15 107 100 156 2.0a 2.8a 0.0 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 92

Se considera que el efecto de las dosis de nutrientes suministrada a los

árboles no favoreció el amarre de este tipo de estructuras

Con respecto al número de tabacos, para la lectura inicial los tratamientos 12

y el T 1, mostraron el mayor número de tabacos con 14 y 13
respectivamente; estos aumentaron en la lectura 1 a 15 para el T12 y
disminuyeron en las lecturas posteriores hasta 2.7 para el T1 y 0.3 para el
T12. Tabla 26.

Tabla 26. Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 13.0a 11.0a 11.6a 5.3a 2.7a
12 74.5 74 132 14.3a 15.0a 9.3ab 0.3c 0.3
2 107 100 132 10.3a 10.0a 9.0ab 4.33ab 1.3b
15 91 87 120 8.6ab 8.6ª 9.0ab 0.3c 0.3
8 107 100 156 10.6a 13ª 6.6b 5.6a 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 93

Para el número de erizos , en la lectura inicial se encontró un buen número

de estructuras ,tal es el caso de los tratamientos T8 y el T12 que en la
lectura inicial mostraron 1.0 y 1,33 erizos por planta. Posteriormente se
presentó una disminución hasta 0 para los tratamientos T1, T2 ,T8 y T15.

Tabla 27. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 0.67a 0.0 1.33b 1.0a 0.67a
2 74.5 74 132 0.33a 0.0 0.33b 1.67a 1.0a
8 107 100 132 1.33a 0.0 7.67ab 0.67a 0.0
12 91 87 120 1.0a 0.67a 9.33a 0.33a 0.33a
15 107 100 156 0.67a 0.0 9.0a 0.33a 0.33a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 5%
según la prueba de tukey.

Posteriormente se aumentaron llegando a 1.6 erizos para el T2 y 1 para el

T1.
El número de frutos producidos por planta, presentó valores de cero para la
primera lectura, incrementándose a partir de la lectura numero 2, siendo el
mejor tratamiento el 1; en la lectura 2 se destacó el tratamiento 2 con 1.33
frutos formados y para la lectura 3 el tratamiento 12, mostró el mayor número
con 6.3 frutos formados. Tabla 28.
 94

Tabla 28. Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 0.0 1.0a 1.0a 3.67a 2.0a
2 74.5 74 132 0.0 0.67a 1.33a 3.33a 3.33a
8 107 100 132 0.0 0.33a 0.67a 4.0a 3.0a
12 91 87 120 0.0 0.67a 0.33a 6.33a 3.67a
15 107 100 156 0.0 0.67a 0.0 2.0a 2.67a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 5%
según la prueba de tukey.

El número de frutos adicionales (NFRUA), que la planta estuvo en capacidad

de sostener, presentó valores bajos en la lectura inicial, siendo el mejor el
tratamiento 8, con 1.68 frutos en promedio.

En Las lecturas posteriores se destacaron el tratamiento 12 ( 91 g de urea,

87 g de DAP y 120 g de K2SO4 ), y el tratamiento 1( 74 g de urea, 74 g de
DAP y 108 g de K2SO4 ) que alcanzaron a producir y sostener 18 frutos y 11
en promedio, respectivamente. Tabla 29.
 95

Tabla 29. Promedios para la variable número de frutos adicionales

(NFRUA), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja
1998-1999.

TN° UREA DAP K2SO4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
1 74.5 74 108 0.67a 1.0a 5.0a 13.0ab 11.0ab
2 74.5 74 132 0.33a 0.0 2.33ab 6.0b 5.67b
8 107 100 132 1.67a 0.0 0.0 5.33b 5.0b
12 91 87 120 0.67a 1.33a 3.67ab 16.33a 18a
15 107 100 156 0.0 0.0 0.67b 3.67b 2.33b
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

DISEÑO DE EXPERIMENTOS CON ELEMENTOS MENORES

Tabla 30. Ubicación de sitios donde se desarrollaron experimentos

sobre Determinación de los requerimientos nutricionales con elementos
menores.
Municipio Vereda asnm Finca Número de
árboles
utilizados
Falan Hoyo negro 1020 Las delicias II 48
Purificación El Tambo 340 Las Palmeras 48 (*)
(*) Lote abandonado por el productor
 96

Tabla 31. Experimentos diseñados para evaluar los requerimientos

nutricionales con base en elementos menores (dosis en g por árbol), en
huertos establecidos en las zonas productoras de guanábana.1/

TRATA BORAX MnSo4 ZnSo4 UREA DAP K2SO4

1 8.5 5 6.5 107 100 132
2 8.5 5 8 107 100 132
3 8.5 7.5 6.5 107 100 132
4 8.5 7.5 8 107 100 132
5 11.5 5 6.5 107 100 132
6 11.5 5 8 107 100 132
7 11.5 7.5 6.5 107 100 132
8 11.5 7.5 8 107 100 132
9 10 6 7.5 107 100 132
10 5.5 5 6.5 107 100 132
11 15 7.5 8 107 100 132
12 8.5 2.5 6.5 107 100 132
13 11.5 9.5 8 107 100 132
14 8.5 5 5 107 100 132
15 11.5 7.5 9.5 107 100 132
16 0 0 0 0 0 0
1/ Las dosis de elementos mayores fueron comunes para todos los
tratamientos, con fraccionamiento en tres aplicaciones (una cada 4 meses)..
 97

MUNICIPIO FALAN

COMPORTAMIENTO DEL DESARROLLO VEGETATIVO

Los cinco mejores tratamientos dentro del experimento correspondieron a el

12, 15, 5, 11 y el 2. Todos superiores al testigo T16.
Para el T12, durante las cinco las 5 lecturas realizadas, la altura total de la
plantas tratadas osciló entre 6.1 m y 7.1m lográndose un incremento de 97
cm en un año. La segunda altura correspondió al T5 que varió entre 5.8
6.35 existiendo diferencias significativas entre ellos . Tabla 32.
El T12 consistió en la aplicación de 8.5 g/árbol de Borax natural, 2.5 g de
MnSo4 y 6.5 g/árbol de ZnSo4. .
Tabla 32. Promedios para la variable altura total de planta en m.
(ATOTAL), para los mejores tratamientos en el experimento:
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Las Delicias
1998-1999.
N° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA
0 1 2 3
2 8.5 5 8 4.9b 5.10ª 5.2ab 5.4b
5 11.5 5 6.5 5.8ab 5.9a 6.1ab 6.3ab
11 15 7.5 8 4.9b 5.0a 5.6b 5.8b
12 8.5 2.5 6.5 6.1a 6.32a 6.9a 7.1a
15 11.5 7.5 9.5 5.0b 5.27a 5.7b 6.1ab
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey .
 98

La aplicación de los elementos menores, más una dosis central de

elementos mayores de 107 g/árbol de urea, 100 g/árbol de DAP y 132 g/árbol
de K2SO4, contribuyó a la respuesta positiva de esta variable. El desarrollo
mostrado por los árboles, esta relacionado con las técnicas de manejo, con
las dosis de elementos mayores aplicados y con el efecto de nutrientes como
el Boro, que facilitan el transporte de asimilados en el interior de la planta.
Para la variable altura de copa (ALCO), en la primera lectura se presentaron
diferencias significativas entre los tratamientos siendo el mejor el T2 con 76
cm y el inferior el T12 con 49 cm. En el transcurso de las lecturas se
conservó esta proporción, presentándose al final una ALCO de 86 cm para
el T2 que superó a los demás tratamientos. El inferior fue el T12 que varió su
ALCO entre 49 y 68 cm. Tabla 33.

Tabla 33. Promedios para la variable altura de copa en cm. (ACOPA),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de Falan Las Delicias 1998-1999.
TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA
0 1 2 3
2 8.5 5 8 76a 79a 83a 86a
5 11.5 5 6.5 56b 61.6ab 70b 81ab
11 15 7.5 8 54b 61ab 68b 79ab
12 8.5 2.5 6.5 49bc 54b 61c 68ab
15 11.5 7.5 9.5 55b 60ab 66c 74b

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey
 99

Estas alturas de copa corresponden a alturas normales de árboles donde se

ha hecho un buen manejo de podas de formación desde el nivel de vivero.

El diámetro del tallo no presento diferencias entre los tratamientos T2 y T15.

El mayor diámetro correspondió al T12 que fue un árbol pequeño pero de
buen porte, con un diámetro que varió entre 55 y 79 cm comparado con el
T15 que presentó alturas entre 59 y 74 cm, los menores diámetros se
lograron con el T5 y T11 con diámetros entre 22 y 39 cm. Tabla 34.

Tabla 34 Promedios para la variable diámetro del tallo en cm (DTALLO),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de Falan Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 55.4b 69.3b 74.0b 79.0b
5 11.5 5 6.5 22.5c 27.7c 32.0c 39.0c
11 15 7.5 8 24.Oc 28.0c 34.0c 37.0c
12 8.5 2.5 6.5 78.0a 85.0a 89.0a 92.0a
15 11.5 7.5 9.5 59.0b 64.4b 69.0b 74.0b
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
Los diámetros de copa DCNS mejores correspondieron al tratamiento 2. Los
diámetros inferiores fueron alcanzados por los tratamientos T5 y T11, sin
embargo las diferencias entre ellos no fueron significativamente diferentes.
Después de un año de evaluación del comportamiento de los árboles, se
observó que los diámetros de copa presentaron incrementos de 90cm para el
 100

DCNS y de 1.20m para el DCEO, lo que indica una buena respuesta del
árbol a la aplicación de los tratamientos evaluados. La formación de éstos
árboles es hacia copas abiertas pero con desarrollo lateral. Tabla 35.

Tabla 35. Promedios para la variable diámetro de la copa en m, en

dirección norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos menores en Guanábana 1/. Municipio de falan
Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 7.0a 7.1a 7.3a 7.9a
5 11.5 5 6.5 6.9a 7.0a 7.4a 7.7a
11 15 7.5 8 6.1a 6.2a 6.5a 6.6a
12 8.5 2.5 6.5 6.4a 6.6a 6.4a 6.9a
15 11.5 7.5 9.5 6.2a 6.4a 6.6a 6.7a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.
 101

Tabla 36 . Promedios para la variable diámetro de la copa en m en

dirección este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos menores en Guanábana 1/. Municipio de falan
Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 6.9a 7.0a 7.4a 7.7a
5 11.5 5 6.5 6.4a 6.6a 6.8a 6.9a
11 15 7.5 8 6.5a 6.7a 6.7a 6.8a
12 8.5 2.5 6.5 6.9a 7.0a 7.7a 7.7a
15 11.5 7.5 9.5 6.6a 6.7a 6.9a 7.1a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
En general el comportamiento vegetativo de los árboles parece responder
bien a la aplicación de éstos nutrientes menores, sin embargo deben
complementarse con las dosis de elementos mayores; esto se corroboró con
la respuesta del testigo (sin fertilizantes) que mostró un desarrollo inferior en
sus diámetros.

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Número de Botones (NBOT).

La lectura inicial para esta variable fue de 15 botones para los mejores
tratamientos (T2, T5, T11, T12) y el menor fue el T15 con solo once botones.
A partir de la segunda lectura , los tratamientos presentaron derrame de
 102

estas estructuras. Los tratamientos no presentaron diferencias significativas y

parece que no hay efecto de los tratamientos en esta variable. Tabla 37

Tabla 37. Promedios para la variable número de botones (NBOT), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de falan Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3 4
2 8.5 5 8 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
5 11.5 5 6.5 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
11 15 7.5 8 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
12 8.5 2.5 6.5 15a 0.30a 0.0 0.0 0.0
15 11.5 7.5 9.5 11a 0.0 0.0 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

En el número de flores (NFLO) tampoco existieron diferencias significativas

entre los tratamientos, en la primera lectura el mejor correspondió al
tratamiento 2 con 15 flores marcadas por árbol y el inferior fue el T15 con
13.3 flores. El tratamiento 5 presentó un amarre del 10% de las estructuras
florales. La respuesta a estos tratamientos hace ver que la planta aprovecha
el escaso desarrollo vegetativo en la formación de estas estructuras
reproductivas. Tabla 38.
 103

Tabla 38. Promedios para la variable número de flores (NFLO), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de falan Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 15.0a 1.0a 0.0 0.0
5 11.5 5 6.5 13.0a 1.3a 0.0 0.0
11 15 7.5 8 15.0a 0.3a 0.33a 0.0
12 8.5 2.5 6.5 13.6a 2.0a 0.0 0.0
15 11.5 7.5 9.5 13.3a 1.67a 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El número de tabacos (NTAB) presentó al T11 como el de mejor producción

de tabacos amarrando un 50% de ellos; en segundo lugar el T12 con un
amarre de 45%. En estos tratamientos se observó el cambio de los estados
de desarrollo (flores a tabacos) a partir de la tercera lectura, lo cual se
manifestó por el incremento en su número.

En general el NTAB no presentó diferencias significativas entre los

tratamientos, pero si se observó una tendencia hacia un buen amarre de
estructuras principalmente en los tratamientos T5 y T12 que mostraron un
comportamiento estable que se manifestó en la retención de estructuras por
la planta Tabla 39.
 104

Tabla 39. Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de falan Las delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 13.0a 8.0a 1.0a 1.3a
5 11.5 5 6.5 12.6a 4.33a 0.0 1.6a
11 15 7.5 8 15.0a 7.6a 0.0 1.3a
12 8.5 2.5 6.5 12.0a 5.6a 0.3a 1.8a
15 11.5 7.5 9.5 9.3a 2.0a 1.3a 1.6a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El número de erizos (NERZ) presentó un cambio favorable de estado (esto

es de tabacos a erizos), lo cual se manifestó por la mayor presencia de estas
estructuras a partir de la segunda lectura. No existieron diferencias
significativas entre los tratamientos, sin embargo los cinco mejores fueron el
T11, T12, T5, T2 y T15, todos superiores al testigo. tabla 40.
 105

Tabla 40. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de falan Las Delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 0.33a 1.33a 0.0 0.6a
5 11.5 5 6.5 0.33a 1.67a 0.0 0.3a
11 15 7.5 8 1.0a 1.0a 0.33a 0.9a
12 8.5 2.5 6.5 0.0 2.0a 0.0 0.3a
15 11.5 7.5 9.5 0.67a 0.67a 0.0 0.6a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05 %
según la prueba de tukey

El número de frutos por planta fue mayor para el T11 con 2.6 frutos y el T12
con 2.3 frutos producidos y amarrados en promedio. El menor porcentaje de
frutos amarrados lo presentó el T2 con 1.3 frutos y el T15 con 1.6 frutos en
promedio. Tabla 41.

Los tratamientos también producen un efecto positivo y significativo sobre la

retención de los frutos adicionales, que presentaron un incremento del 22%
en su retención entre la primera y segunda lectura y posteriormente fueron
cosechados. Tabla 42.
 106

Tabla 41. Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos menores en
Guanábana 1/. Municipio de falan Las delicias 1998-1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 0.0 2.0a 1.67a 1.3a
5 11.5 5 6.5 0.0 0.0 0.67a 1.6a
11 15 7.5 8 0.0 1.0a 2.3a 2.6a
12 8.5 2.5 6.5 0.0 0.0 1.67a 2.3a
15 11.5 7.5 9.5 0.0 0.67a 1.0a 1.6a

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

La respuesta de la planta a los tratamientos con estos fertilizantes fue

positiva en cuanto a la producción y amarre de estructuras florales
principalmente NTAB, NERZ y NFRU, los cuales presentaron incrementos
superiores al 40% de amarre en sus estructuras.
 107

Tabla 42. Promedios para la variable número de frutos adicionales

(NFRUA), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos menores en Guanábana 1/. Municipio de falan Las Delicias
1999.

TN° BORAX MnSo4 ZnSo4 LECTURA LECTURA LECTURA LECTURA

0 1 2 3
2 8.5 5 8 9.0ab 11.6a 0.0 0.0
5 11.5 5 6.5 3.0b 5.33b 0.0 0.0
11 15 7.5 8 12.6a 8.0ab 0.0 0.0
12 8.5 2.5 6.5 7.3ab 9.6a 0.0 0.0
15 11.5 7.5 9.5 3.3b 12.3a 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 108

RESULTADOS DEL EXPERIMENTO SOBRE REQUERIMIENTOS

NUTRICIONALES CON BASE EN LA APLICACIÓN DE ELEMENTOS
MAYORES Y MENORES

Este experimento se planeó con base en los resultados preliminares

obtenidos en los experimentos con elementos mayores y menores en forma
independiente, para lo cual se empleó una matriz plan puebla II y se evaluó
con 16 tratamientos en cuatro localidades. Tabla 43.

Tabla 43. Ubicación de sitios donde se desarrollaron experimentos

sobre Determinación de los requerimientos nutricionales con elementos
mayores y menores en el Departamento del Tolima.
Municipio Vereda asnm Finca Número de
árboles
utilizados
Falan La Lajosa 980 Paomar-La Escuela 48
Prado Chenchito 320 La Granja 48
El Espinal San Francisco 320 C.I Nataima 48

En la tabla 44, aparecen los 16 tratamientos diseñados y las dosis a

suministrar por cada árbol de las fuentes urea del 46%, DAP, K2SO4, Borax,
MnSo4 y ZnSo4.
 109

Tabla 44. Experimentos diseñados para evaluar el efecto de la

aplicación de nutrientes ( elementos mayores y menores) en diferentes
fases del cultivo de la guanábana.1/

Dosis g/arbol Dosis g/árbol

Tratamiento MAYORES* MENORES*
UREA DAP K2SO4 BORAX MnSo4 ZnSo4
1 74.5 74 108 8.5 5 6.5
2 74.5 74 132 8.5 5 8
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5
4 74.5 100 132 8.5 7.5 8
5 107 74 108 11.5 5 6.5
6 107 74 132 11.5 5 8
7 107 100 108 11.5 7.5 6.5
8 107 100 132 11.5 7.5 8
9 91 87 120 10 6 7.5
10 42 74 108 5.5 5 6.5
11 140 100 132 15 7.5 8
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5
13 107 126 132 11.5 9.5 8
14 74.5 74 84 8.5 5 5
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5
16 0 0 0 0 0 0
1/ Fraccionamiento en tres aplicaciones por año
 110

MUNICIPIO EL ESPINAL

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO VEGETATIVO

Para esta localidad los modelos de ANAVA obtenidos no presentaron

diferencias estadísticas significativas. Los mejores tratamientos fueron ( T1,
T7, T11, T15 y T16).

El testigo en la lectura inicial presentó la mayor altura total con 4.11 m y

4.56 a la quinta lectura. La menor altura correspondió al T1 con 3.33 m y
4.01 m transcurrido un año de toma de información.

Las alturas observadas en los árboles son adecuadas para la edad del
huerto , a pesar de que aún no se han manejado podas de formación en este
huerto. Tabla 45.
 111

Tabla 45. Promedios para la variable altura total de planta en m

(ATOTAL), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de El
Espinal Nataima 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC LEC LEC 2 LEC LEC

° 0 1 3 4
1 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.3a 3.4a 3.6a 3.8a 4.0a
7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.7a 3.8a 3.8a 3.9a 4.1ª
11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.6a 3.7a 3.8a 3.9a 4.0a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 3.4a 3.5a 3.7a 3.8a 3.9ª
16 0 0 0 0 0 0 4.1a 4.2a 4.3a 4.4a 4.5ª
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

La variable altura de copa ( ALCO), no mostró diferencias significativas en las

diferentes lecturas. Las ALCO son bajas y variaron para los tratamientos
entre 56.6 y 63.3 para la lectura 1, siendo mayor para los tratamientos 7 y
11. Las alturas observadas en los árboles son adecuadas para la edad de
los árboles , a pesar de que aún no se han manejado podas de formación en
este huerto.

Las alturas presentaron aumentos del 20%, pasando de 63 a 77 cm y de 58

a 73 cm respectivamente. Son árboles en activo crecimiento de ahí los altos
porcentajes de cambio. Tabla 46.
 112

Tabla 46 . Promedios para la variable altura de la copa en cm

(ACOPA), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de El
Espinal Nataima 1999-2000.

T N P K B Mn Zn LEC LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

N° 0
1 74.5 74 108 8.5 5 6.5 56.6a 61a 69a 76a 79a

7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 63.3a 68a 74a 77a 97ª

11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 58.3a 60a 65a 69a 72.3a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 58a 61a 69a 77a 83.8a
16 0 0 0 0 0 0 63a 64a 71a 79a 87.9a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

El diámetro del tallo (DTALLO) , fue superior en los tratamientos 15 y 16

para la lectura 1, 10.3 y 11.6 respectivamente, aunque sus diferencias no
fueron significativas. Los diámetros de tallo máximos después de un año de
lecturas fueron de 18,2 para el T11 y 19 para el T16, sin que presentaran
diferencias significativas. Tabla 47.
 113

Tabla 47 . Promedios para la variable diámetro del tallo en cm

(DTALLO), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de El
Espinal Nataima1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

1 74.5 74 108 8.5 5 6.5 9.4a 11a 12a 13a 13a
7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 9.4a 10a 12a 13a 13a
11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 10a 12a 14a 16a 18a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 10a 12a 15a 16a 17a
16 0 0 0 0 0 0 11a 13a 15a 17a 19a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Los diámetros de la copa en dirección Norte- Sur ( DCNS) fueron mayores

para el tratamiento 7, presentando variaciones entre 3.1 y 3.49 m y para el
tratamiento 11 de 3.08 a 3.52 m; es decir que los árboles aumentaron en
magnitud un promedio de 35 cm en un año, equivalente a un 35-40 %,
después de un año de lecturas. Tabla 48.
.
 114

Tabla 48. Promedios para la variable diámetro de la copa en m, en

dirección norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/.
Municipio de El Espinal Nataima 1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

1 74.5 74 108 8.5 5 6.5 2.7a 2.8a 2.9a 3.0a 3.1a
7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.1a 3.2a 3.2a 3.3a 3.4a
11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.0a 3.1a 3.2a 3.4a 3.5a
15 107 10 156 11. 7.5 9.5 2.7a 2.8a 3.0a 3.2a 3.3a
0 5
16 0 0 0 0 0 0 3.0a 3.2a 3.3a 3.5a 3.6a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

El diámetro de la copa en dirección Este Oeste (DCEO) presentó un

comportamiento similar, siendo los mejores tratamientos el 7 con 3.41m y el
11 con 3.13 m a la primera lectura, pasando a 3.88 y 3.64 respectivamente,
lo cual es indicativo de un desarrollo casi simétrico de las copas aún cuando
esta no haya sido manejada, esto se ha relacionado con el tipo de cultivar.
Tabla 49.
 115

Tabla 49. Promedios para la variable diámetro de la copa en m en

dirección este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio
de Espinal Nataima 1999-2000.
TN N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

1 74.5 74 108 8.5 5 6.5 2.9 3.1 3.1 3.2 3.3

7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8
11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 3.1 3.1 3.3 3.4 3.6
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 3.1 3.1 3.3 3.5 3.7
16 0 0 0 0 0 0 3.0 3.1 3.2 3.3 3.5
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

En general los árboles presentaron una buena respuesta a la aplicación de

107 g de urea /árbol, 100 g de DAP y 108 de K2SO4 , combinados con 11.5 g
de Borax , 7.5 g de MnSo4 y 8.5 g de ZnSo4.

Para este caso, para árboles de tres años, la dosis de elementos mayores
son adecuadas entre 107 y 140 g de urea, 100 g de fósforo y entre 108 y
132g de K y rangos para elementos menores entre 11 y 15 g para Borax,
7.5 g de Mn y entre 6.5 y 8.0 g de Zn, aplicados fraccionados cuatro veces
por año.
 116

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Los modelos generados por el ANAVA no fueron significativos para las

variables NBOT, NFLO, NTAB, NERZ Y NFRU. Si existieron diferencias
significativas entre los tratamientos para las variables NERZ y para NFRU,
según la prueba de comparación de medias de Tukey.

Para la variable NBOT los mejores tratamientos fueron el 10, 11, 12 , 2 y 7.

El mayor NBOT lo presentaron el T2 y el T11 con 8.6 y 7.6 botones
respectivamente a la primera lectura, presentándose para la segunda una
reducción del 50% . El T11 fue el más estable en la retención de botones en
la lectura . Tabla 50.

Tabla 50 . Promedios para la variable número de botones florales

(NBOT), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio El Espinal
Nataima 1999-2000.
TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
2 74.5 74 132 8.5 5 8 8.6a 4.3a 0.0 0.0 0.0
7 74.5 74 108 8.5 5 6.5 6.4a 2.3a 0.0 0.0 0.0
10 42 74 108 5.5 5 6.5 5.6a 3.3a 0.67a 0.3a 0.0
11 74.5 74 108 8.5 5 6.5 7.6a 5.3a 0.67a 0.3a 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 5.8a 2.3a 1.0a 0.3a 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 117

En el número de flores se observó que los mejores tratamientos fueron el 2,

el 7 y el 12 con 6.6, 5.3 y 4.6 flores producidas para la primera lectura,
reduciéndose en la segunda un 15% aproximadamente, 7% en la segunda y
tercera lecturas. Figura 6.

6
NUMERO DE FLORES

5
T2
4 T7
T 10
3 T 11
T 12
2

0
LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
LECTURAS

Figura 6. Comportamiento de los promedios para la variable número de

flores (NFLO), por efecto de los tratamientos con elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Espinal Nataima 1999-2000.

La reducción en los valores puede deberse a cambios en el estado de

desarrollo de flores a tabacos o por derrame de estructuras. El T11 mostró un
comportamiento estable en la retención de sus estructuras , de 4.3 flores
pasó a 1.7, 1.0 y 0.8 en las lecturas siguientes.

Para el número de tabacos (NTAB) las diferencias entre los tratamientos no

fueron estadísticamente significativas al efectuar la prueba de comparación
de medias de Tukey. El mejor tratamiento fue el 12 con 14 tabacos, seguido
por el t7 con 12 y el T10 y T11 con 10 tabacos cada uno. Figura 7.
 118

16
NUMERO DE TABACOS 14
12
T 2
10 T 7
8 T 10
6 T 11
T 12
4
2
0
LE C LEC LEC 2 LEC LEC
0 1 3 4
LE C TU R AS

Figura 7. Comportamiento de los promedios para la variable número de

tabacos (NTAB), por efecto de los tratamientos con elementos
mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Espinal Nataima
1999-2000.

En el transcurso de las lecturas el T12 fue el m{as estable y el que logró la

mayor retención de estructuras, seguido por el T11 que tuvo una
disminución del 50% en estas estructuras lo que pudo deberse a cambios de
estado o a la caída de los mismos.

Para el número de erizos los mejores tratamientos fueron el T12 con un

número inicial de 6.3 erizos, seguido por el T11 con 5.3, presentando
diferencias estadísticas significativas con el T10 y el T2. En el transcurso de
las lecturas los más estables fueron el T10, el T12 y el T2.

Para el T12 se presentaron reducciones del 50% de las estructuras en la segunda

lectura, el 70% en la tercera y el 95% en la última. Para el T2 hubo reducciones del
 119

12%. La reducción más drástica la presentó el T7 que pasó de 12 erizos a 1.3 en la

última lectura. Figura 8.

14

12
NUMERO DE ERIZOS

10 T 2

8 T 7
T 10
6
T 11
4 T 12

0
LEC LEC LEC LEC LEC
0 1 2 3 4
LECTURAS

Figura 8 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de erizos (NERZ), por efecto de los tratamientos con elementos
mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Espinal Nataima
1999-2000.

Las dosis empleadas en el caso del T12 ( 74.5 g de urea, 48 de DAP y 108
de K2SO4 parecen ser las adecuadas, adicionándose 8.5 g de Borax, 2.5 g
de MnSo4 y 6.5 g de ZnSo4

El número de frutos producidos fue bajo en todos los tratamientos en la

lectura inicial siendo los mejores el T12 y el T2 con 0.3 frutos cada uno,
logrando incrementos del 10% entre las lecturas 2 y 3, el 40% entre la 3 y la
4 y del 50-60% para las lectura 4-5. Este aumento puede deberse a una alta
 120

retención de estructuras como los erizos que se convierten en frutos

formados. Figura 9.

6
NUMERO DE FRUTOS

5
T 2
4 T 7
T 10
3 T 11
T 12
2

0
LE C LEC LE C 2 LEC LEC
0 1 3 4
LEC TU R AS

Figura 9 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRU), por efecto de los tratamientos con elementos
mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Espinal Nataima
1999-2000
El número de frutos adicionales se mantuvo estable durante las lecturas, sin
embargo las reducciones que se observan se deben a las cosechas
realizadas. Figura 10.
 121

25

20
FRUTOS ADICIONALES

T 2
15 T 7
T 10
10 T 11
T 12

0
LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
LEC TU R AS

Figura 10 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos adicionales (NFRUA), por efecto de los tratamientos con
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Espinal
Nataima 1999-2000.
 122

MUNICIPIO DE VENADILLO.

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO VEGETATIVO

Los mejores tratamientos observados fueron el 11, el 10, el 3, el 5 y el 16
(testigo). No presentando diferencias estadísticas significativas entre ellos.
Para la variable altura de planta (ATOTAL) la mayor altura correspondió a los
árboles que recibieron el T3 con 6.59 m y la inferior se presentó en los
árboles testigo con 4.81 m. E t10 y el T3 mostraron alturas intermedias y la
más baja correspondió al T5 con 4.93 m. Tabla 51.

Todos los tratamientos incrementaron su altura total tanto por efectos del
desarrollo fenológico como por la acción de los fertilizantes aplicados con
dosis altas de nutrientes mayores como el caso del T11 y el T5.
Tabla 51. Promedios para la variable altura total de planta en m
(ATOTAL), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo
Granja El Palmar 1999-2000.

T N P K B M Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

N° n
11 140 100 132 15 7.5 8 6.46a 6.58a 6.69a 6.71a 6.80a
10 42 74 108 5.5 5 6.5 6.51a 6.65a 6.68a 6.73a 6.76a
3 42 74 108 5.5 5 6.5 6.59a 6.70a 6.81a 6.89a 6.98a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 4.93 5.03a 5.09a 5.11a 5.16a
16 0 0 0 0 0 0 4.81a 4.95a 5.13a 5.28a 5.41a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 123

El T3 incrementó su altura de 6.59 a 6.98 m siendo el de mejor

comportamiento . Esto puede atribuirse a las altas dosis de fósforo y de
potasio aplicados. El T5 fue el de inferior comportamiento alcanzando una
altura de 5.16 m comparado con el testigo que logró incrementos de 60 cm.
Las alturas totales evaluadas son normales en árboles de esta edad (6-7
años) y están además influenciadas por la densidad de población y el
suministro de nutrientes.
En la altura de copa (ALCO) los árboles presentaron alturas superiores a 1m
desde el momento en que se aplicaron los tratamientos. La mayor ALCO
correspondió al T5 con 1.12 m y la inferior al testigo con 1.01 m aunque sus
diferencias no fueron significativas. Tabla 52.

Tabla 52. Promedios para la variable altura de copa en cm (ACOPA),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

11 140 100 132 15 7.5 8 108a 111a 115a 118a 123a
10 42 74 108 5.5 5 6.5 101a 103a 116a 122a 133a
3 42 74 108 5.5 5 6.5 110a 114a 123a 134a 146a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 112a 123a 125a 127a 130a
16 0 0 0 0 0 0 101a 114aa 116a 118a 121a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
Los incrementos en todos los tratamientos estuvieron entre 20-25 cm.
 124

Esta variable presenta poca variación por cuanto depende de la poda de

formación desde las ramas primarias en la fase de vivero ó en el
establecimiento.

En cuanto al diámetro del tallo (DTALLO), los árboles presentaron promedios

normales para copas de porte medio. El tratamiento 5 correspondió a árboles
de 22 cm de diámetro y el de menor diámetro fue el T11 con 17.65 cm
aunque sus diferencias no fueron significativas. Tabla 53

Tabla 53 . Promedios para la variable diámetro del tallo en cm

(DTALLO), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo
Granja El Palmar 1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

11 140 100 132 15 7.5 8 17a 30a 34a 42a 45a
10 42 74 108 5.5 5 6.5 18a 22a 29a 35a 42a
3 42 74 108 5.5 5 6.5 20a 27a 33a 39a 44a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 22a 29a 35a 44a 51a
16 0 0 0 0 0 0 21a 27a 37a 40a 46a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El testigo cambió de 21 cm a 46 cm en un año de lecturas y el T11 de 17 a

56 cm .El T5 que correspondió a las dosis más altas de urea (107g / árbol) y
108 g de sulfato de potasio, mostró incrementos considerables desde 22 a 56
 125

cm siendo el de mejor comportamiento, aunque sus diferencias no fueron

significativas.
Para el diámetro de copa, en la dirección Norte Sur variaron entre 4.1 m en el
tratamiento 5 hasta 4.61m en el T11. El T3 fue el de mejor comportamiento
con4,73 m de diámetro, alcanzando aumentos de 61 cm. Los incrementos
alcanzados por los tratamientos en el período de experimentación fueron
entre 50-60 cm para los tratamiento. Tabla 54.

Tabla 54. Promedios para la variable diámetro de copa en m en

dirección norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio
de Venadillo Granja El Palmar 1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

11 140 100 132 15 7.5 8 4.6a 4.7a 4.8a 4.9a 5.1a
10 42 74 108 5.5 5 6.5 4.1a 4.3a 4.4a 4.8a 5.1a
3 42 74 108 5.5 5 6.5 4.7a 4.9a 5.0a 5.2a 5.3a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 4.1a 4.2a 4.3a 4.5a 4.6a
16 0 0 0 0 0 0 4.4a 4.6a 4.7a 4.9a 5.0a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

En el diámetro de copa en dirección Este Oeste (DCEO), el menor diámetro

correspondió al T11 con 4.46 m y la mayor fue para el T10 con 5.0 m. La
inferior altura inicial se presentó en los árboles tratados con el T5 y T3 con
 126

4.56 y 4.68 m respectivamente. Los árboles en todos los tratamientos

mostraron incrementos en todos sus diámetros. En promedio se lograron
incrementos de 25 a 30 cm en promedio. Tabla 55.

Tabla 55. Promedios para la variable diámetro de copa en m en

dirección este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/.
Municipio de Venadillo granja El Palmar 1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

11 140 100 132 15 7.5 8 4.4a 4.5a 4.6a 4.9a 5.1a
10 42 74 108 5.5 5 6.5 4.0a 4.4a 4.6a 4.8a 5.1a
3 42 74 108 5.5 5 6.5 4.6a 4.7a 4.8a 4.9a 4.9a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 4.5a 4.6a 4.7a 4.8a 4.8a
16 0 0 0 0 0 0 4.5a 4.7a 4.8a 4.9a 4.9a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El tratamiento 11, obedece su respuesta a los altos contenidos de N

suministrados 140 g/árbol de urea, 100 g de fósforo y 132 de sulfato de
potasio.

En general los árboles respondieron bien a los diferentes tratamientos, con

referencia a su comportamiento vegetativo, por efecto de las dosis
combinadas de nutrientes mayores y menores.
 127

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO.
Los modelos generados por el ANAVA no fueron significativos para las
variables NBOT, NFLO, NTAB, NERZ Y NFRU. Si existieron diferencias
significativas entre los tratamientos para las variables NERZ y para NFRU,
según la prueba de comparación de medias de Tukey. Los mejores
tratamientos fueron el 2, el 11, el 6, el 12 y el 9.

El número de Botones (NBOT) inicial, fue alto para todos los tratamientos,
con 15 botones cada uno a excepción del T9 que solo tuvo 13.3. Para la
segunda lectura el mejor tratamiento fue el T11 aunque mostró una
reducción del 60% de esta estructuras, seguido por el T6 con 8.6 botones.
Tabla 56
Tabla 56 . Promedios para la variable número de botones (NBOT), para
los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.
TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
2 74.5 74 132 8.5 5 8 15a 8.6a 2.3a 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 15a 9.6a 5.0a 0.0 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 15a 7.6a 2.3a 0.3a 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 15a 5.6a 4.0a 0.0 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 13.3a 8.3a 3.6a 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Los de inferior comportamiento fueron los árboles tratados con el T6 que

presentaron una reducción del 50%. En la tercera lectura no hubo diferencias
 128

entre los tratamientos, pero el T11 mostró el mayor número de botones y el

menor fue el T6 con 0.3 botones.

La variable número de flores (NFLO) tuvo mejor comportamiento, en los

árboles sometidos al tratamiento 2, con 15 flores, seguido por el T6 con 14.6
y el T11 con 12.2 flores . Tabla 57

Tabla 57 . Promedios para la variable número de flores (NFLO), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC LEC 4

2 74.5 74 132 8.5 5 8 15a 3.3a 2.3a 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 12.2a 4.6a 0.7a 0.0 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 14.6a 0.0 0.0 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 7.0b 0.0 0.0 0.0 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 11.3a 4.6a 0.6a 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El inferior comportamiento fue de los árboles con el T12 con 7 flores en la

lectura 1. En el T6 y el T 12 se presentaron reducciones a partir de la
segunda lectura. El T9 donde se aplicó 91 g de UREA, 87 g de DAP y 120 g
de K2SO4, más 7.5 g de MnSO4, 6 g de ZnSO4 y 10.0 g de Bórax. Mostró el
 129

mejor comportamiento produciendo 4.6 flores, algunas de las cuales se

convirtieron en tabacos En segundo lugar se ubicó el T2 con un promedio de
5 botones florales.

El número de tabacos presento un buen comportamiento en los árboles

tratados con los tratamientos T2 y T9, que tuvieron 8.6 tabacos cada uno.
Tabla 58.

Tabla 58. Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

0
2 74.5 74 132 8.5 5 8 8.6a 3.7a 3.0a 5.3a 0.6a
11 140 100 132 15 7.5 8 11 a 7.7a 5.0a 7.0a 3.0a
6 107 74 132 11.5 5 8 7.0a 5.7a 3.3a 6.3a 1.0a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 6.3a 2.6a 0.0 2.0a 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 8.7a 2.3a 1.6a 3.0a 1.0a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Los tratamientos inferiores fueron el T6 y el T 12 con 7 y 6.3 tabacos

respectivamente. En las lecturas siguientes se presentaron reducciones en el
número de tabacos en cerca del 40% , siendo el T11 el más estable con 5
 130

tabacos formados. La lectura tres mostró incrementos adicionales para los

tratamientos 2, 11 y 6 , los cuales se redujeron a 0 en la lectura final.

El número de erizos presentó valores bajos en la lectura inicial, siendo el T2

el mejor con 2.6 erizos formados, los demás tratamientos presentaron menos
de 0.7 erizos en promedio. Tabla 59.

Tabla 59. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

0
2 74.5 74 132 8.5 5 8 2.6a 2.0b 0.3a 1.3a 0.3a
11 140 100 132 15 7.5 8 0.3b 11.0a 0.0 0.0 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 0.3b 0.0 0.0 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 0.6b 0.7b 0.3a 0.3a 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El T11 aumentó considerablemente en la lectura 1 (11 erizos), el T6 y el T9

presentaron poca retención de estructuras. El T2 presentó un
comportamiento estable, aunque el número de estructuras fue bajo.
 131

El número de frutos formados y los frutos retenidos por las plantas fue bajo,
en las dos primeras lecturas. Tabla 60.

Tabla 60 . Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo Granja El Palmar
1999-2000.
T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC LEC 4
N° 3
2 74.5 74 132 8.5 5 8 0.3a 0.0 0.3a 0.3a 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 1.0a 0.0 2.0a 1.0a 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 0.0 0.0 0.3a 0.6a 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 0.0 0.0 0.3a 0.6a 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 0.3a 0.0 0.3a 0.3a 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Igual comportamiento se presentó en la variable número de frutos

adicionales (NFRUA), don de los árboles no pudieron retener estas
estructuras en las dos primeras lecturas, pero se incrementaron en la lectura
3 a un fruto en el T11 y en el T2 a 0.33 frutos. Tabla 61.

En general en esta localidad la respuesta de los árboles a los tratamientos

fue deficiente, lo cual se puede atribuir a que los árboles estaban en
recuperación de sus estructuras vegetativas (follaje y ramas nuevas) y por la
 132

carencia de riego en las épocas más criticas de la fase reproductiva como

son el cuajamiento y el amarre de los frutos.

Tabla 61 . Promedios para la variable número de frutos adicionales

(NFRUA), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Venadillo
Granja El Palmar 1999-2000.

T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

N°
2 74.5 74 132 8.5 5 8 0.3a 0.0 0.3a 0.3a 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 1.0a 0.0 2.0a 1.0a 0.0
6 107 74 132 11. 5 8 0.0 0.0 0.3a 0.6a 0.0
5
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 0.0 0.0 0.3a 0.6a 0.0
9 91 87 120 10 6 7.5 0.3a 0.0 0.3a 0.3a 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 133

MUNICIPIO DE PRADO.

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO VEGETATIVO

Para el comportamiento vegetativo de los árboles, los datos analizados para
las variables ATOTAL y los diámetros de copa NS y EO no presentaron
diferencias significativas entre los tratamientos, más si existieron en algunas
lecturas.
Los tratamientos de mejor comportamiento fueron el 5, 12, 6, 11 y 16,
destacándose el % y 12 y el testigo. Tabla 62.
Tabla 62 . Promedios para la variable altura total de planta en m
(ATOTAL), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La
Granja 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 6.1a 6.3a 6.5a 6.7a
6 107 74 132 11.5 5 8 5.7a 5.9a 6.2a 6.4a
11 140 100 132 15 7.5 8 5.2a 5.5a 5.8a 5.9a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 5.9a 6.0a 6.6a 6.7a
16 0 0 0 0 0 0 5.7 5.8a 6.5a 6.7a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente según la prueba
de tukey

Las alturas iniciales son propias de árboles altos entre 5.2 m y 6.1 m
adecuados para edades de 5-6 años. Los incrementos de altura fueron
 134

mayores para el T12 ( 74 g de urea /árbol, 48 g de DAP y 108 de K2SO4 ,

combinados con 8.5 g de Borax , 2.5 g de MnSo4 y 6.5 g de ZnSo4)
que aumentó 81 cm en un año y el T16 con aumentos de 93 cm para el
mismo período, considerándose un crecimiento normal. Los árboles de
menor altura fueron los del T11 que pasaron de 5.2 m a 5.9 m, seguido por el
T6 con cambios entre 5.7 y 6.4. Los fertilizantes desde luego tuvieron un
efecto positivo en esta respuesta, pues los árboles provenían de una etapa
de abandono.

La altura de copa (ALCO) también mostró un desarrollo normal para árboles,

de esta edad Tabla 63.

Tabla 63 . Promedios para la variable altura de copa en cm (ACOPA),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC LEC 2 LEC 3 LEC 4

° 1
5 107 74 108 11.5 5 6.5 117a 130a 140a 148a

6 107 74 132 11.5 5 8 96ab 103ab 118ab 127ab

11 140 100 132 15 7.5 8 59b 76b 86c 99c
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 112ab 133a 140a 148a
16 0 0 0 0 0 0 93ab 106ab 110b 119b
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.
 135

El de menor altura de copa fue el T11 con 59 cm y los de mayor altura el T5

con 1.17 m y el T12 con 1.12 m.
En el transcurso de las lecturas se observaron diferencias significativas entre
T11 y los demás tratamientos, presentando valores inferiores al testigo.

El diámetro del tallo (DTALLO) es típico de árboles que han estado sujetos a
competencia con otros árboles o malezas. Fue menor en el testigo con 11
cm, el T11 y el T6 fueron los más gruesos con 15 y 16 cm respectivamente.
Tabla 64.

Tabla 64 . Promedios para la variable diámetro del tallo en cm

(DTALLO), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La
Granja 1999-2000.
TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 15.5a 17a 17.5a 21a
6 107 74 132 11.5 5 8 16a 19a 19a 24a
11 140 100 132 15 7.5 8 15a 18a 17a 22a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 13a 18a 20a 22a
16 0 0 0 0 0 0 11b 15.5a 18a 25a

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey
 136

Se considera que son árboles muy delgados para esa edad. El T6 presentó
variaciones en las lecturas 1 y 4 presentando incrementos del 50%. Los
demás tratamientos presentaron tendencias similares.
Teniendo en cuenta el comportamiento de los árboles, se consideran
positivos para este cambio la limpieza del huerto, que se evidencia en el
comportamiento de los árboles testigo (T16) y la aplicación de los fertilizantes
en el T11 ( 140 g de urea /árbol, 100 g de DAP y 132 g de K2SO4 ,
combinados con 15 g de Borax , 7.5 g de MnSo4 y 8.0 g de ZnSo4)
Donde se evidencia la respuesta de los árboles a altas dosis de estos
nutrientes.
Los diámetros de copa NS y EO mostraron árboles de regular desarrollo. El
diámetro Norte Sur presentaron diferencias significativas entre los
tratamientos. Tabla 65.
Tabla 65 . Promedios para la variable diámetro de la copa en m.
dirección norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio
de Prado La Granja 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 4.16a 4.4a 5.1a 5.1b
6 107 74 132 11.5 5 8 4.5a 4.9a 5.5a 5.6ab
11 140 100 132 15 7.5 8 3.5a 3.7a 4.9a 5.0b
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 5.0a 5.1a 6.2a 6.3a
16 0 0 0 0 0 0 4.2a 4.5a 5.1a 5.8ab
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 137

La mejor respuesta la presentó el T11 que pasó de 3.5 m a 5.0 m en el

transcurso de las lecturas realizadas. El T12 presento cambios entre 5.0 y
6.31 y el tratamiento 6 entre 4.5 y 5.6 m, estos valores representan
incrementos en diámetro entre 1.2 y 1.31 m para estos tratamientos.
El diámetro en dirección Este Oeste presentó una tendencia similar con
variaciones entre 5.5 y 5.9 m para el T12, de 4.3m a 4.6 para el T11 y entre
5.5 y 5.9 m para el tratamiento16. Tabla 66.

Tabla 66 . Promedios para la variable diámetro de copa en m dirección

este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el experimento
titulado Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La
granja 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

5 107 74 108 11.5 5 6.5 4.3a 4.6a 4.8a 4.9a
6 107 74 132 11.5 5 8 5.4a 5.8a 5.4a 5.5a
11 140 100 132 15 7.5 8 4.3a 4.5a 4.4a 4.6a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 5.5a 5.7a 5.8a 5.9a
16 0 0 0 0 0 0 4.4a 4.7a 5.0a 5.1a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Los incrementos para esta variable estuvieron entre 65 y 80 cm para los

mejores tratamientos para un período de un año, observándose un
crecimiento irregular de la copa, con tendencia ser ascendente. Si bien el
 138

efecto del fertilizante es evidente, labores complementarias como son las

desyerbas y el manejo de las podas son necesarias para la buena respuesta
de las plantas a la fertilización.

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Los modelos generados por el análisis de varianza no fueron significativos

para las variables, NBOT, NFLO, NTAB, NERZ Y EL NFRU, tampoco
existieron diferencias significativas según la prueba de comparación de
medias para estas variables, con excepción de NTAB y NERZ que presentó
diferencias en la lecturas. Los mejores tratamientos en este caso fueron el 5,
6, 11, 12 y 16. El comportamiento del número de botones (NBOT) aparece
en la tabla 67.

Tabla 67 . Promedios para la variable número de botones florales

(NBOT), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La
Granja 1999.
TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 8.3a 1.6a 0.0 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 10.0a 1.0a 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 7.6a 0.3a 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 12.0a 0.0 0.0 0.0
16 0 0 0 0 0 0 6.6a 1.3a 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 139

El NBOT fue superior en el tratamiento 12 y en el T6 con 12 y 10 botones

florales respectivamente, para la primera lectura. El menor número de
botones correspondió a los árboles testigo con 6.6 botones en promedio.

El T12 ( 74 g de urea /árbol, 48 g de DAP y 108 g de K2SO4 , combinados con 8.5

g de Borax , 2.5 g de MnSo4 y 6.5 g de ZnSo4, a pesar de presentar un número
alto de botones en la lectura inicial, fue el que presentó mayor derrame de
estas estructuras. El de mejor comportamiento fue el T5, que produjo 8.3
botones en promedio y sostuvo 1.6 hasta la segunda lectura.

Con respecto al número de flores producidas, el tratamiento 6 produjo alto

número de flores pero no sostuvo ninguna en las lecturas posteriores. Tabla
68.

Tabla 68 . Promedios para la variable número de flores (NFLO), para los

mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y menores en
Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1999-2000.

TN N P K B Mn Zn LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 1.3 0.0 0.0 0.0
6 107 74 132 11.5 5 8 4.6 0.0 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 0.7 0.0 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 3.0 0.0 0.0 0.0
16 0 0 0 0 0 0 2.0 0.0 0.0 0.0
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey
 140

El número de flores fue bajo en la mayoría de los tratamientos siendo

mayores en el T6 (4.6 flores), también aquí se observó una reducción en el
número de estructuras, pero en este caso, es muy favorable porque
representa cambios de estado de flores a tabacos y fue común para todos
los tratamientos.

El número de tabacos (NTAB) en la primera lectura fue alto, variando entre

14.6 para el tratamiento 6, hasta 10 en el tratamiento 11, considerándose
esto como un alto número de estructuras para la lectura inicial. Tabla 69

Tabla 69 . Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1999-2000.

T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

N°
5 107 74 108 11.5 5 6.5 13.3a 14a 12.6a 7.0a 6.3a

6 107 74 132 11.5 5 8 14.6a 13.3a 9.3a 8.67a 7.0a

11 140 100 132 15 7.5 8 10a 11.0a 10.3a 5.6a 4.6a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 14.3a 15.0a 9.3a 5.3a 5.3a
16 0 0 0 0 0 0 10a 7.6a 6.3a 2.0a 2.0a

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey.
 141

Para la lectura 2, el comportamiento de los tratamientos fue muy similar, en

este caso, fueron los mejores tratamientos el T12, T5 , T6 y los inferiores el
T15 y T16 que presentaron 11 y 7.6 tabacos producidos. Entre las lecturas 1
y 4 se presentaron reducciones en el número de estructuras así: En 50%
para el tratamiento 5, el 50% para el T6 y el 40% para el T11. El tratamiento
testigo (T16) se redujo en sus estructuras un 60%, sin embargo su
comportamiento fue estable durante el experimento.

La variable número de erizos (NERZ) presentó en las primeras lecturas

valores bajos, siendo superior en el T6, seguido del T11 y el T12 (parte de
esas estructuras cambian de estados de desarrollo y pasan a formar frutos.
Tabla 70.

Tabla 70 . Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

5 107 74 108 11.5 5 6.5 1.0a 0.0 1.3a 3.6aa 1.0a
6 107 74 132 11.5 5 8 1.6a 0.0 1.33a 1.67a 1.67a
11 140 100 132 15 7.5 8 0.67a 0.0 0.0 3.0a 1.33a
12 74 48 108 8.5 2.5 6.5 1.0a 0.67a 4.67a 2.67a 0.33a
16 0 0 0 0 0 0 1.0a 0.0 2.0a 1.0a 3.0a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05 %
según la prueba de tukey
 142

El número de erizos en la lectura 2 se incrementó, debido a que algunas de

las estructuras cambiaron de estado y en la lectura 3 son los tratamientos 5,
11 y 12 donde se observaron los mayores incrementos.
Los tratamientos que tuvieron las dosis más altas de potasio (108 y 132 g de
sulfato de potasio) mostraron una buena retención de erizos. De igual
manera estos tratamientos presentaron las dosis más altas de Boro, nutriente
que está vinculado con el transporte de asimilados en la planta.
El número de frutos (NFRU) fue bajo para todos los tratamientos en las dos
primeras lecturas y se incrementaron a partir de esta lectura. Tabla 71.

Tabla 71 . Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La Granja 1999.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

5 107 74 108 11.5 5 6.5 0.0 0.67a 1.33a 3.67a 5.0a
6 107 74 132 11.5 5 8 0.0 0.33a 2.33a 1.67a 2.0a
11 140 100 132 15 7.5 8 0.0 0.33a 1.0a 1.67a 3.33a
12 74 48 108 8.5 2.5 6.5 0.0 0.0 0.33a 5.0a 6.33a
16 0 0 0 0 0 0 0.0 0.67a 0.67a 3.67a 1.67a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

El mejor tratamiento para la producción de frutos fue el T12, con incrementos

de 0 a 6 frutos, seguido por el T5, con incrementos de 0.67 a 5 frutos. Estos
incrementos están relacionados en forma directa con el efecto de los
 143

tratamientos y por los procesos de diferenciación de estados. El T16 tuvo el

más bajo porcentaje de frutos producidos (1.67 ).
Un comportamiento similar se observó en la variable número de frutos
adicionales (NFRUA) que la planta estuvo en capacidad de retener durante el
período del experimento, Tabla 72.

Tabla 72 . Promedios para la variable número de frutos adicionales

(NFRUA), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Prado La
Granja1999-2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

5 107 74 108 11.5 5 6.5 2.0a 0.0 1.33 5.0a 10.6ab
6 107 74 132 11.5 5 8 1.0a 0.0 3.0a 5.0a 8.0ab
11 140 100 132 15 7.5 8 0.0 0.0 4.33a 3.67a 5.0ba
12 74 48 108 8.5 2.5 6.5 0.67a 1.3a 3.67a 7.67a 16.3a
16 0 0 0 0 0 0 2.33a 2.33a 3.0a 4.33a 5.6ab
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey.

desarrollo del experimento. En este caso, los mejores tratamientos fueron el

T12 con 16.3 frutos retenidos y el T5 con 10.6 frutos. La respuesta inferior se
obtuvo con el testigo.
Bajo las condiciones de estos experimentos y para esta localidad, los
mejores tratamientos de fertilización con elementos mayores y menores
fueron el El T12 ( 74 g de urea /árbol, 48 g de DAP y 108 g de K2SO4 ,
combinados con 8.5 g de Borax , 2.5 g de MnSo4 y 6.5 g de ZnSo4, seguido por
 144

el tratamiento 5 (107 g de urea /árbol, 74 g de DAP y 108 g de K2SO4 ,

combinados con 11.5 g de Borax , 5 g de MnSo4 y 8.05 g de ZnSo4, y el
tratamiento 6 (107 g de urea /árbol, 74 g de DAP y 108 g de K2SO4 , combinados
con 11.5 g de Borax , 5 g de MnSo4 y 6.5 g de ZnSo4,), caracterizados por las
altas dosis de Potasio, Nitrógeno y Boro nutrientes importantes en la
producción y sostenimiento de estructuras productivas.

MUNICIPIO DE FALAN.

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO VEGETATIVO

Los modelos generados por el Anava, fueron significativos y se presentaron

diferencias significativas entre los tratamientos para las variables que
evaluaron el comportamiento vegetativo. Los mejores tratamientos para estas
variables fueron el 3, el 5, el 10, el 12 y el 15.

La variable altura total (ATOTAL), la mayor altura en la fase inicial fue para el
T3 con 6.1 m y la inferior para el T15 con 5.3 m, otros tratamientos
importantes fueron el T10 y el T12. Tabla 73.
 145

Tabla 73 . Promedios para la variable altura total de planta en m

(ATOTAL), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan
Hacienda Paomar 1999-2000.
TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 6.10a 6.18a 6.29a 6.39a 6.51a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 5.95a 6.01a 6.13a 6.23a 6.38a
11 140 100 132 15 7.5 8 6.01a 6.07a 6.12a 6.19a 6.24a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 6.03a 6.09a 6.18a 6.21a 6.31a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 5.30a 539a 5.43a 5.94a 5.56a
1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%
según la prueba de tukey

Las magnitudes observadas en la altura corresponden a árboles de buen

porte y de buen desarrollo de follaje. En todos los tratamientos los árboles
presentaron incrementos entre 30-40 cm en su altura por efecto de los
tratamientos, destacándose aquellos que incluyen altas dosis de de N y P
(T15 y T 5 ) principalmente y con niveles altos de fósforo en el T12,
nutrientes que están influenciando en forma directa el desarrollo vegetativo

Las alturas de copa (ALCO) fueron altas para el T15 con 1.04 y 1.1 m para el
T10, en las primeras lecturas y fueron inferiores para los tratamientos 12 y 5.
Tabla 74.
 146

Tabla 74 . Promedios para la variable altura de copa en cm (ACOPA),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación
de los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-
2000.
T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC4
N°
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 96a 99a 102a 109a 112a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 93a 95a 98a 101a 108a
11 140 100 132 15 7.5 8 110a 113a 117a 121a 129a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 83aa 89a 93a 97a 102a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 104a 109a 113a 117a 121

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

A través de las lecturas, todos los tratamientos mostraron incrementos entre

15 y 25 cm. Esta variable cambia muy poco, debido a que depende más de
la altura inicial de la poda de formación.

Para el diámetro del tallo (DTALLO) el T12, donde se aplicó 74 g de UREA,

48 g de DAP y 108 g de K2SO4, más 6.5 g de MnSO4, 2.5 g de ZnSO4 y 8.5
g de Bórax. presentó el mayor diámetro para la lectura inicial seguido por el
T10 con 65 cm de diámetro. Tabla 75.
 147

Tabla 75 . Promedios para la variable diámetro del tallo en cm

(DTALLO), para los mejores tratamientos en el experimento titulado
Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan
Hacienda Paomar 1999.
T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC4
N°
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 59b 61b 64b 68b 72b
5 107 74 108 11.5 5 6.5 57b 60b 65b 67b 71b
11 140 100 132 15 7.5 8 65b 70b 73b 77b 83b
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 93a 97a 104a 108a 112a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 53b 58b 60b 64b 67b

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

Posteriormente se observaron incrementos de hasta 112 cm en la lectura 4

para el T12 y 83 para el tratamiento 10. Los demás tratamientos mostraron
incrementos más bajos. Este diámetro se considera adecuado para árboles
de esta edad (6-7 años), y esta muy relacionado con la distancia de
plantación y se vio influenciada por las altas dosis de P y de N aplicadas.

Los diámetros de copa Norte sur (DCNS) fueron amplios para todos los
tratamientos y variaron desde 6.3 m para el T12 hasta 7.1 para el T15. Tabla
76.
 148

Tabla 76 . Promedios para la variable diámetro de copa en m, dirección

norte sur (DCNS), para los mejores tratamientos en el experimento
titulado Determinación de los requerimientos nutricionales con base en
elementos mayores y menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan
Hacienda Paomar. 1999-2000.
T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
N°
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 6.4a 6.9a 7.6a 8.9a 10.3a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 7.0a 7.0a 7.19a 7.2a 7.36a
11 140 100 132 15 7.5 8 6.6a 6.9a 7.21a 7.4a 7.8a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 6.3a 6.8a 7.3a 7.7a 7.9a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 7.1a 7.3a 7.7a 8.1a 8.5a

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey.

Los árboles que recibieron el T5 presentaron un diámetro inicial de 7m.El

T15 aumentó desde 7.1 m hasta 8.5 y el mejor fue el T3 que tuvo un
incremento del 60% en su diámetro hasta 10.3 m. Esto pudo deberse a las
altas dosis de fósforo aplicadas. Igual comportamiento tuvo el T15.

El diámetro Este Oeste presentó un comportamiento similar entre los

tratamientos, siendo los mejores el T3 que aumento de 6.8 a 7.9 m y el T10
de 7.4 hasta 8.1. aunque estos no presentaron diferencias significativas.
Tabla 77.
 149

Tabla 77 . Promedios para la variable diámetro de la copa en m,

dirección este oeste (DCEO), para los mejores tratamientos en el
experimento titulado Determinación de los requerimientos nutricionales
con base en elementos mayores y menores en Guanábana 1/.
Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-2000.
TN° N P K B Mn Zn LEC0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 6.8a 6.9a 7.16a 7.6a 7.9a
5 107 74 108 11.5 5 6.5 6.6a 6.7a 6.9a 7.1a 7.6a
11 140 100 132 15 7.5 8 7.4a 7.5a 7.6a 7.8a 8.1a
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 7.0a 7.2a 7.3a 7.7a 7.8a
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 7.0a 7.1a 7.3a 7.7a 7.8a

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

El comportamiento de estas dos dimensiones son adecuados para árboles

de esta edad, si se les ha hecho una buena poda de formación. Con respecto
a los nutrientes aplicados, la respuesta fue positiva en el alargamiento de las
plantas y en su crecimiento lateral.

DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Los modelos generado por el ANAVA para NBOT, NFLO, NERZ no fue
significativo y no presentaron deficiencias estadísticas significativas entre los
tratamientos, según la prueba de comparación de medias. Fueron
significativas para las variables NTAB Y NFRU.
 150

Los tratamientos 3, 5 , 10, 11 y el 12 mostraron el mejor comportamiento

en cuanto al número de botones en la primera lectura. Todos los
tratamientos partieron de 15 botones florales a excepción del T15 que inició
con 11.Tabla 78.

Tabla 78. Promedios para la variable número de botones (NBOT), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-
2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
5 107 74 108 11.5 5 6.5 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 15a 0.0 0.0 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 15a 0.33 0.0 0.0 0.0
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 11a 0.0 0.0 0.0 0.0

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

Las lecturas posteriores mostraron una reducción en estas estructuras para

todos los tratamientos.

El número de flores (NFLO) iniciales fue 15 para los tratamiento T5, T10 y
T11 y las menores el T3 y el T15 con 13.66 botones florales. Tabla 79.
 151

Tabla 79. Promedios para la variable número de flores (NFLO), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-
2000.

TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4

3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 12.6 0.0 0.0 0.0 0.0
5 107 74 108 11.5 5 6.5 15 1.33 0.0 0.0 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 15 1.02 0.0 0.0 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 15 0.33 0.0 0.0 0.0
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 13.6 1.63 0.0 0.0 0.0

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

Las flores se redujeron a partir de las lecturas 2 y 3, hasta llegar a 0 flores

principalmente por cambio de estado o por derrame de estructuras

El comportamiento de las flores favoreció la formación de tabacos, cuyo

número inicial fue alto para el T11 (15 Tabacos) y para el T15 (13.6 tabacos).
En esta variable se observó una disminución del 60 % de estas estructuras
en la segunda lectura para el T3 y del 40% para el T11. Un comportamiento
similar mostraron el T5 y el T15. Tabla 80.
 152

Tabla 80. Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de
los requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-
2000.
T N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
N°
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 10.6a 4.0a 1.0a 0.9a 0.0
5 107 74 108 11.5 5 6.5 12.6a 1.3a 2.4a 0.9a 0.0
11 140 100 132 15 7.5 8 9.6a 1.0a 1.6a 0.33a 0.0
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 15a 0.33a 4.8a 0.3a 0.0
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 13.3a 2.0a 3.1a 0.11a 0.0

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

La producción de tabacos (flores sin pétalos-desnudas), fue mayor para los

tratamientos 12 y 15 que produjeron por encima de 13 tabacos, logrando
amarrar hasta el 50% de estas estructuras. EL T12 consistió en la aplicación
de 74.5 g, 48 g y 108 g de UREA, DAP y K2SO4 y el T5 con dosis altas de
Nitrógeno 107, 74, 108 g de UREA, DAP y K2SO4, que logro sostener hasta
el 30% del número total de tabacos producidos hasta la lectura tres.

El número de erizos (NERZ) presentó un valor bajo en todos los árboles

tratados, sin embargo fue mayor en el T11 con 15 estructuras, el 15 con 9.3 y
el 15 con uno. Tabla 81.
 153

Tabla 81. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Determinación de los
requerimientos nutricionales con base en elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan Hacienda Paomar 1999-
2000.
TN° N P K B Mn Zn LEC 0 LEC1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
3 74.5 100 108 8.5 7.5 6.5 1.0 7.6 0.0 2.4 1.2
5 107 74 108 11.5 5 6.5 0.33 4.3 0.0 1.6 0.66
11 140 100 132 15 7.5 8 0.66 12.6 0.33 7.6 2.3
12 74.5 48 108 8.5 2.5 6.5 15 7.6 0.0 2.6 1.02
15 107 100 156 11.5 7.5 9.5 9.0 2.0 0.0 1.8 0.76

1/ Valores con la misma letra no difieren estadísticamente al nivel del 0.05%

según la prueba de tukey

Por el cambio de estado de los tabacos, en la segunda lectura se incrementó

el número de erizos que pasaron de 1.0 a 7.6 para el T3 y de 0.66 a 12.6 en
el tratamiento 10. No ocurrió lo mismo con el T15 que mostró una reducción
de 50%. Las lecturas finales( principalmente la lectura 3 ) mostraron
incrementos, de 0 a 1.8 para el T15 y de 0.0 a 2.6 para el T12.

El número de frutos formados (NFRU) fue bajo para todos los tratamientos en
las dos primeras lecturas y se aumentó considerablemente en las lecturas
posteriores, presentando incrementos de 0.66 a 3.1 para el T10,
evidenciándose una relación positiva con las dosis de nutrientes
suministradas. Figura 11.
 154

16
14
NUMERO DE FRUTOS

12 T2
10 T5
8 T 11
6 T 12
4 T15
2
0
LEC 1 LEC 2 LEC 3 LEC 4
LECTURAS

Figura 11. Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRU), por efecto de la aplicación de elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan. Hacienda Paomar 1999-
2000.

Sobre el número de frutos adicionales (NFRUA) los tratamiento 3 y 11

mostraron un efecto importante. En el T3 se observó un incremento en la
lectura 2 al pasar de 6.3 a 8.3 frutos adicionales con una reducción posterior
que puede ser debida a una cosecha. Figura 12.

Posteriormente incrementos adicionales para la lectura 3 que paso de 10.1

a 10.3. frutos adicionales . Con este comportamiento se demuestra la
capacidad de los árboles para retener los frutos existentes y llenar los
nuevos frutos formados.
 155

14

12
FRUTOS ADICIONALES

10 T2
8 T5
T 11
6 T 12
4 T 15

0
LEC 0 LEC 1 LEC 2 LEC 3
LECTURAS

Figura 12. Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRUA), por efecto de la aplicación de elementos mayores y
menores en Guanábana 1/. Municipio de Falan. Hacienda Paomar 1999-
2000.

Las evaluaciones permitieron determinar la repuesta positiva de las plantas

al uso de los nutrientes mayores y menores en diferentes fuentes, cuando se
aplicaron elementos mayores. Las mejores dosis para nitrógeno estuvieron
entre 74 y 107 g de UREA por planta, entre 100 y 126 g de DAP, entre 115 y
130 g de K2O; estas aplicaciones deben complementarse con elementos
menores manganeso (8.5 a 11,5 g de MnSO4, 7.5 a 8.5 g de sulfato de zinc y
6,5 a 8 g de Bórax natural), cuando se aplicaron los elementos menores
solos las dosis fueron 10 g de sulfato de manganeso, 6 de sulfato de zinc y
7,5 de Bórax acompañado con una dosis de elementos mayores de 91 g de
UREA, 87 de DAP y 120 g de K2O, demostrándose una alta interacción entre
los nutrientes.
 156

BIBLIOGRAFIA

ARIAS, V.H.; BETANCOURTH, R. 1994. Respuesta del cultivo de la

guanábana Annona muricata L. a la fertilización edáfica y foliar en dos
localidades: Guamo (Tolima) y Pereira (Risaralda). Universidad Nacional de
Colombia. Santa fe de Bogotá. Colombia. Facultad de Agronomía. 214 p.

AVILAN, R. L. y otros. 1988. Exportación de nutrientes por una cosecha de

guanábana. Agronomía Tropical (Venezuela). V. 31 Nos. 1-6. pp. 301-307

CASTRO, F.H. 1994. Consideraciones climáticas y edáficas en la

explotación de árboles frutales Valle del Alto Magdalena. En: Frutas
Tropicales Plan de Capacitación a Extensionistas. ICA-CORPOICA.
CRECED CENTRO TOLIMA. pp 35-59.

DAMA-CORPOICA. 1999. Taller diseño de cursos de capacitación. p.45 .

EPSTEIN, E. 1971. Mineral nutrition of plant: Principles and perspectives.

Ed. Jhon Wile And Sons. Inc. Toronto. pp. 3-51.

GUERRERO, R. 1990. El Nitrato de Potasio y la fertilización foliar en mango.

Mimeografiado. Bogotá. pp 1-7

JIMENEZ, R.N.;MEDINA, Ortiz, H.F. 1986. Estudio preliminar de diferentes

niveles de fertilización en el cultivo de la Guanábana (Annona muricata, L.)
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Facultad de Ciencias
Agropecuarias. Tunja, Colombia. 121 p
 157

MALAVER, H.L. 1993. Lecturas selectas de fisiología vegetal. Universidad

Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Palmira. 171 p

MORALES, J; CABAL, F. 1991. Fertilización de frutales. En: Memorias del

primer curso nacional de guanábana. Ibagué. Colombia. Asociación de
Ingenieros Agrónomos. Sector Frutícola. Ibagué, Colombia. pp126-140.

MORTVEDT, J.J.;GIORDANO, P.M.; LINDSAY, W.L. 1983.

Micronutrientes en agricultura. AGT. EDITOR MEXICO. D.F. 739 p

SALISBURY, Frank y ROSS Cleon. 1994, Fisiología Vegetal, Grupo Editorial

Iberoamerica S.A. México. 759 p.

SORIANO, A.J. 1995. Determinación de la unidad fuente-demanda en el

llenado del fruto de guanábana (Annona muricata L.) Tesis Ingeniero
Agrónomo. Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia.
p.86.
"
 159

USO DE REGULADORES DE CRECIMIENTO EN GUANÁBANA

INFORMACIÓN GENERAL

El concepto de hormona fue introducido a comienzos del siglo XX en la

fisiología animal, para describir un conjunto de sustancias orgánicas de
composición química variable, que sintetizadas en los tejidos glandulares,
son transportadas por la sangre y distribuidas por todo el organismo,
actuando como reguladores y coordinando procesos metabólicos y de
desarrollo (Davies, 1987, citado por Sánchez F, 2000)

Esta definición fue adoptada por fisiólogos vegetales para definir las
sustancias que realizan funciones de coordinación en los vegetales. La
sociedad americana de fisiología vegetal definió en 1951, los reguladores de
desarrollo vegetal como “compuestos orgánicos diferentes de los nutrientes,
que en pequeñas cantidades promueven o modifican algunos procesos
fisiológicos de la planta”.

Letham et al. (1978), precisan más el concepto y definen los fitoreguladores

u hormonas vegetales como “un pequeño número de compuestos orgánicos
naturales, sintetizados y transportados por las plantas, que en baja
concentraciones, actúan como coordinadores del crecimiento y del
desarrollo”. Estos autores describen que, las sustancias que aplicadas
exógenamente, tienen el mismo efecto que los fitoreguladores, se les
denominan “reguladores del crecimiento vegetal”.

Nickell (1982) citado por Sánchez F, 2000, sugiere que la definición utilizada
desde aquel momento para los reguladores de crecimiento, podría incluir los
 160

pesticidas y que la hormona vegetal debería restringirse solamente a

aquellos de ocurrencia natural en las plantas. Define así que el termino
“reguladores del crecimiento vegetal” seria mas amplio, por incluir
compuestos de origen tanto natural como sintético, que aplicados sobre las
plantas, alteran procesos vitales o estructuras que aumentan la calidad de la
producción o facilitan la cosecha.

Una definición semejante utiliza Davies (1987) y Salisbury y Ross (1994)

para las hormonas vegetales, más restringido a las de origen natural: “Grupo
de sustancias orgánicas que la planta sintetiza y que, transportadas a otra
parte de la planta a muy bajas concentraciones, promueven respuestas
fisiológicas.

Rademacher (1992), Cutting y Wolstenholme (1992) y Salisbury y Ross

(1994), diferencia las hormonas vegetales de los reguladores de crecimiento
vegetal. El termino regulador de crecimiento incluye también compuestos
que se sintetizan de químicos. Según Guandiola (1996), de acuerdo con su
síntesis y estructura, pueden ser distinguidos diferentes tipos de sustancias
con efecto hormonal como:
o Biorreguladores naturales (hormonas naturales)
o Biorreguladores naturales producidos industrialmente (hormonas
sintéticas)
o Compuestos no naturales sintetizados químicamente, cuyo efecto sobre
la planta mimetiza el producido por los biorreguladores naturales.
o Compuestos sintetizados químicamente que afectan el crecimiento
vegetal interfiriendo en la síntesis, en el transporte o en respuesta a los
biorreguladores naturales.
 161

MECANISMO DE ACCION

Las hormonas vegetales son producidas en diversos lugares de la planta,

generalmente en los tejidos jóvenes en crecimiento y de allí son
transportados a otros sitios donde actúan. El transporte puede ocurrir de
célula a célula, a través del xilema o floema y sus efectos son amplios y
generales afectando varios procesos simultáneamente. El transporte de
estas hormonas es muy complejo y aún no se han podido dilucidar los
mecanismos de transporte, las proteínas transportadoras, las receptoras y
sus implicaciones en el metabolismo Lebbenja y Mennes (1987)

Las investigaciones realizadas por varios autores Taiz y Zeigen (1991),

Davies (1987), demostraron que los biorreguladores vegetales endogenos, la
mayoría están implicados en los procesos de diferenciación y crecimiento.
En muchos trabajos se demuestra una función reguladora de varios
procesos, ya que en su presencia o ausencia, se pueden dar correlaciones
con otros niveles endógenos del biorregulador. Es posible que esta
correlación no se presente durante alguna fase critica del mismo, pues los
estados anteriores pueden estar regulados por factores diferentes (Talón et
al, 1990, Gozen 1993, Guardiola, 1996)

Estos estudios están dirigidos a regular exógenamente el crecimiento

vegetal, interfiriendo en la biosíntesis, en el transporte o en el metabolismo
de las hormonas naturales, o más frecuentemente, supliendo las hormonas
naturales cuando los niveles endógenos no son óptimos.
 162

COMO SE CLASIFICAN LOS BIORREGULADORES

Los biorreguladores pueden ser clasificados en los cincos grandes grupos de

hormonas naturales que existen: Auxinas, giberelinas, citoquininas,
inhibidores (ácido abcisico) y etileno. En un sexto grupo, se incluyen las
sustancias que afectan la síntesis de giberelinas (retardantes del
crecimiento) o de su acción. En un séptimo grupo, muy heterogéneo,
incluimos otras sustancias como las poliaminas (putrescina, espermidina,
espermina), triacontanol, y brasinoesteroides . Estos compuestos pueden
ser naturales o sintetizados químicamente. Tabla 82
 163

Tabla 82. Biorreguladores con utilización potencial en guanábana

GRUPO COMPUESTO COMPUESTOS DISPONIBLES EFECTOS QUE

NATURAL COMERCIALES PRESENTAN
AUXINAS Ácido indol acético AIA, ANA Alargamiento de ramas.
(AIA) 2-4 d, 2,4,5 T Floración.
Ácido fenil acético Ácido indol butírico Aumento del
Ácido 3 indol-butírico Dicamba cuajamiento.
Crecimiento del fruto
Enraizador de estacas.
GIBERELINAS 112 giberelinas Ácido Giberelico GA3 Alargamiento de ramas.
identificadas Atraso de procesos de
floración.
Crecimiento y
maduración de frutos.
CITOQUININAS Zeatina, Ribosido de Benzilaminopurina (BAP) Floración, cuajamiento.
Zeatina Benziladenina Amarre de frutos.
Maduración de frutos.
INHIBIDORES Ácido Abcísico Ácido Abcísico Antagonista del
 164

alargamiento.
Favorece la senescencia
RETARDADORES Paclobutrazol (PBZ) Inhibicia síntesis de
giberelinas.
Acortamiento de
entrenudos.
Promotor de floración.
PROMOTORES DE Etileno Ethrel, KNO3 Promoción de flores.
ETILENO Mejoramiento calidad del
fruto.

Adaptado de Sánchez F. 2000.

 165

QUE FACTORES PUEDEN LIMITAR LA ACCION DE LOS

BIORREGULADORES

Los resultados iniciales de las aplicaciones exógenas de los biorreguladores

causaron impacto por el efecto que podrían tener en el aumento de los
rendimientos y volúmenes de cosecha y porque un producto producido
comercialmente podría aplicarse a varios cultivos a la vez, con resultados
importantes. Looney en 1983, citado por Sánchez F, 2000, afirmo que: “Es
poco aconsejable, sino imposible competir en la producción de frutas sin la
utilización de los biorreguladores. Sin embargo la utilización de estas
sustancias, presenta también grandes inconvenientes, por la poca
reproductividad de los resultados, es decir presenta también respuestas
erráticas dependiendo de las condiciones climáticas, las características de la
planta y dificultades para su absorción. También influyen de manera
diferencial, la forma química que presente el biorregulador vendido
comercialmente y el tipo de cultivar a ser tratado con el biorregulador.

AVANCES SOBRE EL USO DE BIORREGULADORES EN ANONACEAS

Los Resultados obtenidos por Leiva y Montéalegre 1995, concluyeron que la

aplicación del ácido naftalinacético (ANA) y del ácido Giberélico (GA3)
influyen positivamente en la formación y desarrollo del fruto de guanábana.

Sundararajan, citado por Hernández (1981), concluyó que la aplicación de

50 ppm de ácido Giberélico (GA3) es suficiente para estimular el amarre de
frutos en sarumuyo (Annona squamosa L)

Camphell, citado por Hernández (1981), obtuvo mayor amarre de frutos en

atemoya (Annona híbrida) aplicando ácido Giberélico en concentraciones de
 166

1000 ppm y realizando polinización manual. El ácido Giberélico produjo

además frutos sin semillas, evito la abscisión de frutos e incremento su
tamaño.

Máximo y Stino, citados por Hernández (1981), realizaron dos aspersiones

de ácido Giberélico sobre las flores de chirimoya (Annona cherimolla Mill) a
una concentración de 800 ppm y obtuvieron que solamente unos pocos frutos
llegaron a desarrollarse completamente.

Hernández (1981), obtuvo una respuesta favorable en la formación de flores

y frutos de Guanábana aplicando cuatro dosis (1000, 1500, 2000 y 2500
ppm) de ácido Giberélico y naftalenacético en la etapa de floración del
cultivo. Las dosis de Auxinas ocasionaron caída de las flores y frutos.

ASPECTOS GENERALES SOBRE PODA Y OTRAS PRACTICAS

Hace 50 años se incluyo el tema de tratamiento de las copas de árboles,

frutales de crecimiento libre, en especial, el aclareo, poca importancia tuvo la
poda de ramas y la misma conformación hoy. Bajo el concepto de formación
de la copa se agrupan todas las medidas tendientes a formar y mantener en
buen estado la copa del árbol, distinguiéndose entre podar, dar forma y
regular. Kramer, et al, 1982.

La poda es el principal factor de intervención para regular la actividad

vegetativa y reproductiva de la planta, permitiendo el establecimiento de un
equilibrio entre las dos actividades de desarrollo.

La labor de poda incluye las operaciones de eliminación de ramas viejas del

sistema de ramificación, la eliminación de chupones, la limitación o
 167

eliminación de partes de la copa. La respuesta de la planta a esta operación

es el estimulo de la brotación de yemas caulinares nuevas o también de
yemas foliares o brotes foliares.

Dar forma es la modificación del ángulo y el curso de los ejes caulinares

dentro del sistema de ramificación. Tiene por objeto formar, restablecer y
mantener el equilibrio entre las distintas partes de la copa, así como dirigir y
producir un estimulo para el crecimiento de nuevos brotes o ejes.

Regular es el conjunto de medidas que buscan favorecer el crecimiento de

los brotes, la floración o producción forzada de la planta, actuando en forma
directa sobre el crecimiento de estructuras vegetativas (ramas), mediante
técnicas como el anillado, incisiones simples (rayado) sin modificar el tipo,
densidad y extensión de la vegetación vieja de los árboles.

Guzmán F, 1994, hizo una propuesta sobre los criterios a tener en cuenta
para realizar la poda en guanábana, estableciendo que los objetivos de la
poda son entre otros:

Modificar el vigor y el tipo de estructura natural de las plantas de

guanábana y controlar la altura de las plantas.
Manejar la configuración arquitectónica de la planta para estimular el
desarrollo de brotes fructíferos.
Mantener el árbol en un volumen, forma y equilibrio de la copa que le
permita competir en iguales condiciones a la de sus árboles vecinos.
Modificar o regular la brotación de chupones que afectan el crecimiento
normal de la copa.
 168

Finalmente, hizo un resumen de las respuestas del guanábano a diferentes

formas de poda entre los cuales destaco los siguientes:

Árboles podados renuevan follaje sin dificultad.

Árboles podados fuertemente presentaron mayor alternancia.
El soqueo de árboles induce una proliferación de brotes.

La propuesta de técnicos de poda en guanábano considera épocas de corte

de ramas primarias, brotación y despunte de ramas secundarias, terciarias
entre otras.

La realización de prácticas de podas sin homogeneidad de criterios, ha

ocasionado alteraciones en la arquitectura de los cultivares de guanábana
existentes, ha influenciado procesos de inducción floral, pero también ha
ocasionado estados de improductividad continua (prolongación de la fase
juvenil del árbol), de igual manera ha inducido problemas de defoliación y
eliminación parcial de estructuras reproductivas (cojines florales). La
practica de poda, se realiza hasta hoy, sin ninguna fundamentación teórica
clara y esta siendo un factor determinante de la baja productividad de los
cultivares o de su improductividad.

PODAS EN ANONÁCEAS

Avilán, 1988, afirma que el Guanábano tiende a crecer erecto y elevarse

mucho, razón por la cual, conviene despuntarla, cuando la planta tiene un
metro de altura cortando la yema terminal (poda de formación) Con ello se
logra el desarrollo de ramas laterales (3 a 4) insertas en diferentes
 169

posiciones, pero que permiten el establecimiento de una adecuada estructura

de la planta. La más cercana al suelo debe estar a una altura de 40 a 60 cm.

Ramírez, et al, 1997, afirman que al realizar una adecuada poda de

formación, los árboles adquieren una arquitectura que les brinda resistencia
mecánica y productividad, además la estructura dada al árbol debe favorecer
la resistencia al propio peso y al de los frutos. Se debe buscar que la poda
proporcione suficiente luminosidad y aireación que permita el desarrollo de
las diferentes prácticas del cultivo (Aplicación de agroquímicos, polinización
manual, embolsado de frutos y cosecha)

En cuanto al poda anual de fructificación, Avilán, 1988, expone que después

de cada cosecha debe hacerse una poda de aclareo, para eliminar las ramas
secas y enfermas. Los chupones nacidos debajo de las ramas básicas de la
estructura de la planta deben ser eliminados, así como los provenientes del
patrón si la planta es injertada.

RAYADO Y ANILLADO

El rayado de ramas es una práctica de manejo del cultivo que permite

acelerar la diferenciación floral, así como favorecer el incremento en la
brotación de yemas florales. El rayado provoca una acumulación de
sustancias diversas por encima del mismo, pero su estimulo sobre la
diferenciación floral, parece relacionarse con las alteraciones que provoca en
las hojas, las cuales pierden su efecto inhibidor sobre la brotación de yemas
(Cohen, 1981) El rayado solo debe realizarse en árboles sanos, en los que
 170

se prevea floración escasa, preferiblemente después de un riego y

procurando que los anillo sean completos.

El anillado se realiza con un objetivo similar, de inducir floración y consiste en

un corte mayor de 3 mm sobre la corteza del tallo, retirando la porción de
corteza hasta encontrar la madera.

PROBLEMÁTICA ACTUAL SOBRE EL MANEJO DE REGULADORES DE

CRECIMIENTO Y OTRAS LABORES COMPLEMENTARIAS EN
GUANÁBANA EN LAS ZONAS PRODUCTORAS DEL TOLIMA.

El cultivo de la guanábana en las zonas productoras del Tolima, ha venido

perdiendo importancia en los últimos cinco años, a pesar de los esfuerzos
realizados por grupos de productores o por productores individuales quienes
han hecho grandes inversiones en estos huertos.

Muchas de las respuestas del cultivo a las condiciones de oferta ambiental se

han manifestado con distintos desordenes nutricionales entre los cuales
podemos citar la floración errática, el derrame de estructuras reproductivas
(botones florales, flores), el bajo cuajamiento de frutos, el bajo porcentaje de
amarre de los frutos formados y la caída de frutos por otras causas como la
presencia de Antracnosis Colletotrichum gloesporioides y algunas plagas
que atacan estructuras jóvenes.

Dentro de las alternativas de los productores o más bien dentro de “sus

salidas” a esta problemática, esta la implementación del uso de reguladores
de crecimiento, partiendo de la información básica (a veces preliminar) sobre
diferentes productos algunos existentes en el mercado nacional, los cuales
se han evaluado en otros cultivos (caso mango, caso piña). Las respuestas
 171

se los cultivares a estos tratamientos no ha sido consistentes, los problemas

van en aumento y el costo de la importación de estos productos es costoso.
A este desconocimiento se suma la implementación simultanea de diferentes
sistemas de poda de los árboles que han ocasionado antes que beneficios,
importantes daños a la arquitectura de los árboles, desbalances
nutricionales y hasta muerte de los árboles por distintas causas.

ALTERNATIVAS DE SOLUCION DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA

INVESTIGACIÓN.

Se partió de la escasa información existente sobre el uso de reguladores en

guanábana, para plantear protocolos de biorreguladores en guanábana, para
plantear protocolos experimentales tendientes a evaluar diferentes tipos de
inductores de floración (Giberelinas, retardantes del crecimiento y etileno)
aplicados solos o en mezcla en diferentes edades de árboles y en diferentes
etapas de desarrollo del cultivo. Se incluyeron en el diseño inicial diferentes
alturas de poda, para evaluar los efectos combinados del uso de reguladores
y practicas de poda. Se utilizaron diseños de bloques completos al azar en
diferentes arreglos factoriales. Se evaluó el efecto solo y en combinación,
sobre la producción de estructuras reproductivas (botones florales y flores),
número de erizos, cuajamiento de frutos, amarre de frutos, sobre
componentes de rendimiento como número de frutos por árbol y sobre
parámetros de crecimiento del fruto.
 172

METODOLOGÍA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE EXPERIMENTOS

1)Selección del huerto

En este paso el equipo de trabajo, con base en información secundaria,

seleccionó los huertos de guanábana que eran susceptibles de
vincularse para el establecimiento de los experimentos. En esta actividad
se hizo un recorrido inicial por los huertos, se determinó el estado
sanitario de los mismos, el estado nutricional y de manejo de podas en los
árboles y se elaboró un plano inicial de cada huerto. De igual manera, se
tomó información sobre el registro productivo global del huerto, en vista
de que los productores no llevan registros por cada árbol.

2) Convenio con el productor ó Entidad propietaria de los huertos

En los huertos seleccionados, se les comunicaba a los propietarios

acerca de la vinculación de los lotes al proyecto y se llegó a acuerdos
con los mismos, en cuanto al trabajo a desarrollar y los compromisos de
las partes.

3) Elaboración y entrega de los protocolos por finca

El equipo de trabajo en reuniones técnicas elaboró los diferentes

protocolos experimentales, de los cuales fue entregada una copia por
finca. Esta labor terminaba con el marcaje de los árboles.

4) Marcaje de los árboles y elaboración de planos de campo

 173

cada árbol fue numerado con estacas inicialmente y posteriormente fue

pintado su tronco con el número respectivo que indicaba el tratamiento
experimental aplicado. Con esta información se elaboró los planos de
campo de los experimentos.

5) Aplicación de los tratamientos experimentales

De acuerdo con los protocolos, se aplicaron los tratamientos y

paralelamente se hizo la lectura inicial (lectura 0 para cada uno de ellos).

6)VARIABLES EVALUADAS. Durante la ejecución del trabajo se evaluaron

las siguientes variables:

• Estado nutricional del suelo y de los árboles: Se realizo un análisis de

fertilidad y foliar previo a la aplicación de los tratamientos y otro posterior
a la cosecha con el fin de establecer las concentraciones de los
elementos minerales.
• Dimensiones de los árboles y marcaje inicial de estructura
reproductivas.

Los árboles fueron medidos en las siguientes variables:

• Altura total del árbol ( ATOTAL), medida desde el suelo hasta la

última rama terminal, siempre pegado al tronco de la planta. En
árboles muy altos hubo necesidad de utilizar escalera.
 174

• Altura de la copa (ACOPA), medida desde la superficie del suelo,

hasta el punto de inserción de las ramas primarias, teniendo en
cuenta que siempre se midiera en el mismo sitio.
• Diámetro del tallo (DTALLO), medido con flexómetro a una altura
de 50 cm del suelo.
• Diámetro de la copa en dirección norte –sur (DC_NS), siempre
medido a la zona denominada gotera del árbol, en forma vertical
con el suelo.
• Diámetro de la copa en dirección este- oeste (DC_EO), siempre
medido en la zona denominada gotera del árbol, en forma vertical
con el suelo.

Las estructuras reproductivas medidas en cada árbol fueron :

• Botones florales (NBOT), considerándose los estados de desarrollo

de la flor ya mencionados, anotando en las observaciones en que
estado se encontraban al momento de la lectura. A estas estructuras
se les marcó siempre con una cinta plástica de color rojo, para llevar
los conteos correspondientes.
• Número de flores (NFLOR), se consideró a todas aquellas flores que
estaban en un estado de desarrollo (IV) en adelante y siempre se
les marcó con una cinta color amarillo, para llevar los conteos
correspondientes.
• Número de flores abortadas: Teniendo en cuenta el número de
flores polinizadas por árbol, se realizó un conteo semanal, con el fin
de establecer el número total de flores que abortaron durante el
experimento.
 175

• Número de flores desnudas, a las que denominamos como tabacos

por su forma característica y se representó como ( NTAB) y fueron
marcadas siempre con una cinta color azul.

• Número de erizos o frutillos en estado de erizamiento (NERZ) , las

cuales se marcaron siempre con una cinta de color blanco, para los
conteos correspondientes. Se hizo un conteo a los 10, 15, 30 y 45 días
posteriores a la polinización, para determinar cuántas de las flores
polinizadas pasaron a ser frutos desarrollados.

• Número de frutos amarrados por árbol (NFRU): Esta variable se tomó

a los 30 y 50 días posteriores a la polinización.

• Número de frutos cosechados por árbol (NFRUCO): Se evaluó el total

de frutos cosechados por árbol, para así establecer la producción
obtenida en cada tratamiento. En los experimentos iniciales, el conteo
inicial y el marcaje se hizo a todas las estructuras presentes en el árbol.

Para facilitar la toma de datos y evitar errores por duplicación de

información, los estados que se generaron con posterioridad al marcaje
inicial, fueron marcadas con cintas de un color diferente así: Cinta naranja
para los botones nuevos, flores con cinta color verde, tabacos con cinta color
azul y blanco y erizos con cinta color amarillo con blanco.

• Número de frutos normales por árbol: Se realizó el conteo de frutos,

una vez alcanzaron su madurez fisiológica, teniendo en cuenta que un
fruto normal es aquel que presenta simetría en su formación.
 176

• Número de frutos con malformaciones. Esta variable permitió

determinar los posibles inconvenientes en la labor de polinización manual.

• Características de calidad del fruto: A una muestra de 5 frutos/ árbol

se le determinaron los estándares de calidad que fueron evaluados
teniendo en cuenta el contenido de sólidos solubles, una vez que
alcanzaron su madurez fisiológica, utilizando para esto un refractómetro.
También fue medido el porcentaje de pulpa, separando la misma de la
semilla y corteza, las que fueron pesadas por separado y dicho peso se
expreso en porcentaje.

10) Conteo de estructuras por lectura, de acuerdo con el marcaje inicial de

las estructuras, se hicieron las lecturas correspondientes, teniendo en cuenta
diferencias entre los colores, por caída, ó por cambios de estado de
desarrollo, apuntando las observaciones relevantes que pudieran contribuir a
la explicación de los resultados.

11) Tabulación de resultados, utilizando hojas electrónicas de Excell, para

cada experimento, por localidad y por lectura.

12) Análisis estadístico de la información utilizando el software SAS

(Statistical Análisis System), en sus procedimientos de análisis de varianza,
pruebas de comparación de medias y procedimiento regresión.

13) Interpretación de análisis y resultados, por parte del equipo de

investigadores.
 177

14) Elaboración de informes de progreso, finales y elaboración de

documentos relacionados, con responsabilidad directa del líder del proyecto.
Para evaluar la acción de los biorreguladores de crecimiento, se
establecieron durante el proyecto tres tipos de experimentos, los cuales se
relacionan en la tabla 83.
Tabla 83. Orden para el establecimiento de experimentos sobre inductores de
floración en Municipios productores del Tolima 1998-2000.

Tipo de experimento Municipio Año Número de árboles

utilizados
Evaluación del efecto de Venadillo 1998 72
inductores de floración sobre
la producción y amarre de
frutos de guanábana.
Evaluación del efecto de la Falan 1998- 72
poda (alturas de descope) y 1999
de inductores de floración
sobre la producción de
guanábana.
Evaluación de prácticas de Falan 2000 117
manejo integrado (Alturas de Guamo 2000 117
descope, inductores de
floración y fertilización)
sobre la producción de
estructuras reproductivas en
guanábana
 178

El orden para el establecimiento de los experimentos, obedeció a los

resultados parciales que se iban teniendo a nivel de cada huerto
experimental y fueron planeados por el equipo de investigadores

Tabla 84. Ubicación de sitios donde se desarrollaron experimentos

sobre Uso de inductores de floración.

Municipio Vereda asnm Finca Tamaño del

huerto (ha)
Venadillo El Palmar 340 El Palmar 8
Falan La Lajosa 980 Paomar- El 60
tanque
Guamo El jardin 360 La Alsacia 16

El diseño de experimentos fue realizado por el equipo de investigadores y se

escogieron aquellas zonas, donde los productores continuaban con el trabajo
en sus huertos experimentales y quienes se vincularon a la labor de
investigación. Tabla 85.
 179

Tabla 85. Tratamientos Diseñados para la evaluación del efecto de inductores

de floración en diferentes etapas del desarrollo del cultivo de guanábana.
No. TRATAMIENTO DESCRIPCIÓN
1 Nitrato de K al 2% Dos épocas de aplicación:
• En estado de botón floral (20-25 mm)
• En estado de apertura floral IV (flor abierta)
2 Acido Giberélico (2.5 mg/l) Una aplicación posterior a la caída de los
pétalos.
3 Acido Giberélico (5 mg/l) Una aplicación posterior a la caída de los
pétalos.
4 KNO3 (2%) +GA3 (2.5 mg/l) • KNO3: Una aplicación en estado de botón
floral (20-25 mm)
• GA3: Una aplicación a la caída de los
pétalos.
5 KNO3 (2%) + GA3 (2.5 mg/l) • KNO3: Una aplicación en apertura floral IV.
• GA3: Una aplicación a la caída de los
pétalos.
6 KNO3 (2%)+ GA3 (5mg/l) • KNO3: Una aplicación en estado de botón
floral (20-25 mm)
• GA3: Una aplicación a la caída de los
pétalos.
7 KNO3 (2%) + GA3 (5mg/l) • KNO3: Una aplicación en apertura floral IV.
• GA3: Una aplicación a la caída de los
pétalos.
8 Testigo Sin aplicaciones
Análisis de resultados. Para el análisis de la información se realizaron
Análisis de varianza y pruebas de significancía para cada una de las
variables evaluadas, prueba de comparación de medias y análisis de
regresión cuando los tratamientos lo ameritaron, utilizando el paquete
estadístico SAS. en sus procedimientos PROC ANOVA y PROC REG, con el
fin de sustentar estadísticamente el efecto de los tratamientos.

RESULTADOS DEL USO DE INDUCTORES FLORALES SOBRE LA

PRODUCCIÓN Y AMARRE DE FRUTOS DE GUANÁBANA.

EXPERIMENTO 1.
De acuerdo con la metodología propuesta se evaluó el efecto de la utilización
de sustancias inductoras de la floración, en huertos establecidos de cuatro
años de edad, en condiciones de no riego y con prácticas de manejo
agronómico obtenidas de la tecnología local, donde se obtuvieron los
siguientes resultados.

FLORES ABORTADAS

El análisis de varianza mostró que los tratamientos presentaron diferencias

significativas. Al aplicar la prueba de comparación de medias de Tukey, el
tratamiento (T1) de KNO3 al 2% (cuya aplicación se realizó en estado de
botón floral y luego en estado de apertura floral IV) y el testigo (T8),
presentaron el mayor promedio de flores abortadas, 10.22 y 8.22
respectivamente.

Los anteriores tratamientos se diferencian significativamente con los t de

KNO3 al 2% + AG3 (2.5 mg/L), aplicados en apertura floral IV y caída de
pétalos respectivamente, y los tratamientos KNO3 al 2% + AG3 (5 mg/L)
 181

aplicados en las dos épocas establecidas, que presentaron un promedio de

seis flores abortadas. Figura 13.

Esto puede atribuirse a la presencia de factores externos como las

condiciones ambientales (luminosidad, temperatura, precipitación) que
influyeron sobre el crecimiento de las diferentes estructuras y pueden afectar
la síntesis, transporte y activación de sus sustancias reguladoras. Además,
la guanábana presenta aborto, tanto de flores como de frutos, en forma
natural. Dichos factores son difíciles de manejar y por lo tanto influyen en el
comportamiento de los árboles sometidos a tratamiento.

12
NÚMERO DE FLORES ABORTADAS

10

0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 13. Efecto de la aplicación de inductores de floración sobre el

comportamiento del número de flores abortadas en guanábana, , a los
65 días después de realizada la polinización.

La combinación de KNO3 al 2% y AG3 (2.5 y 5 mg/L) disminuyó el aborto de

flores que presenta el árbol de guanábana en forma natural, evento que,
como se mencionó anteriormente, está muy relacionado con los factores
externos.
 182

El AG3 en concentraciones de 2.5 mg/L y 5 mg/L, aplicado a la caída de los

pétalos, presentó un efecto mayor sobre la retención de flores de guanábano,
al ser combinado con KNO3 al 2% y aplicado en estado de botón floral o en
apertura floral IV, este comportamiento pudo resultar de un sinergismo entre
las dos sustancias, que posiblemente afecta el balance entre los diferentes
reguladores de crecimiento presentes en el árbol.

FRUTOS CUAJADOS

El KNO3 al 2% aplicado en estado de botón floral + AG3 (5 mg/L) (T6)

aplicado a la caída de los pétalos, fue el tratamiento que presentó mayor
promedio de frutos cuajados por árbol (8.33), seguido de los tratamientos de
KNO3 al 2% + AG3 (2.5 mg/L) en sus dos épocas de aplicación, como se
observa en la figura 14.

La prueba de comparación de medias de Tukey, permitió observar que los

tratamientos mencionados superan en 150% y 98% al testigo y a la
aplicación de KNO3 al 2% en botón floral y estado de apertura floral IV, en
cuanto a promedio de frutos cuajados respectivamente, mostrando de esta
manera diferencias altamente significativas .
 183

9
8
PROMEDIO FRUTOS
7
6
CUAJADOS

5
4
3
2
1
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 14. Efecto de la aplicación de inductores de floración sobre el

promedio de frutos cuajados por árbol, 65 días posteriores a la
polinización.

La combinación de KNO3 al 2%, aplicado en estado de botón floral ó en

estado de apertura floral IV, con AG3 (2.5 mg/L o 5 mg/L), aplicado a la caída
de los pétalos, tienen un efecto positivo sobre el proceso que determina el
paso del ovario a fruto en desarrollo. Esto está asociado con el contenido
endógeno de Ácido Giberélico en las etapas de antesis y el periodo posterior
(hasta la caída de los pétalos) y los contenidos de potasio. Estas dos
sustancias se considera que aumentan el transporte de elementos minerales
y de fotoasimilados al fruto en formación y posterior desarrollo.

Este comportamiento corrobora lo afirmado por CLAVIJO (1989), quien

asegura que las giberelinas ejercen un efecto positivo sobre la retención y
cuajamiento de frutos. Las giberelinas intervienen en el cuajamiento del
fruto, ya que estas, promueven el crecimiento celular debido al incremento de
la hidrólisis de almidón, fructanosa y sacarosa, con lo que se originan
moléculas de fructosa y glucosa, compuestos que proporcionan energía que
contribuye a la formación de la pared celular, provocando finalmente la
expansión celular y dilución de azúcares.
 184

De esta manera se confirman los resultados obtenidos por LEIVA Y

MONTEALEGRE (1995), quienes afirman que la presencia de reguladores de
crecimiento, como giberelinas, en la flor, actúan como agentes inductores de
crecimiento y desarrollo de estructuras productivas.

El efecto del KNO3, está relacionado en forma directa con la función del
etileno como regulador de los fenómenos de floración y abscisión de
estructuras y por la acción del potasio como activador enzimático y
transportador de fotoasimilados utilizados en los procesos de crecimiento,
desarrollo y diferenciación celular de la planta.

FRUTOS AMARRADOS

El análisis de varianza demostró que los tratamientos presentaron un efecto

positivo sobre el número de frutos amarrados. Se obtuvo un promedio de 7.1
frutos amarrados al aplicar KNO3 al 2% en estado de botón floral y AG3
(5mg/L) (T6) a la caída de los pétalos, tratamiento que superó, como se
observa en la figura 15, de manera altamente significativa al testigo (1.6
frutos amarrados en promedio por árbol).
 185

8
PROMEDIO FRUTOS AMARRADOS
7

0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 15. Efecto de la aplicación de inductores florales sobre el

promedio de frutos amarrados por árbol, en guanábana, 65 días
posteriores a la polinización.

La aplicación de KNO3 al 2% en estado de botón floral, combinado con AG3

(5mg/L) aplicado a la caída de los pétalos, al igual que el de los tratamientos
de KNO3 al 2% (aplicado en estado de botón floral) + AG3 (2.5 mg/L, aplicado
a la caída de los pétalos), y de KNO3 al 2%, aplicado en estado de apertura
floral IV, combinado con AG3 (2.5 mg/L) aplicado a la caída de los pétalos,
presentaron un efecto positivo sobre el crecimiento rápido del ovario y
posterior diferenciación, debido a que, por una parte, las giberelinas
producen un incremento pronunciado sobre la división celular, fenómeno que
se ve traducido en un número mayor de células formadas y por otra parte, el
etileno presente por efecto del KNO3, incrementa la producción de varias
enzimas que intervienen en los procesos de crecimiento celular. Aunque el
etileno suele ser negativo sobre el amarre de frutos, los resultados indicaron
que al combinar KNO3 al 2% con AG3 (5 mg/L) el número de frutos
amarrados fue mayor, como consecuencia probable de las interacciones que
 186

existen entre el etileno y giberelinas con las auxinas, hormona esta última,
muy efectiva en el proceso de amarre de frutos.

Comportamiento que se sustenta en lo planteado por SALISBURY Y ROSS

(1994), por una parte, en que no se conocen con exactitud las interacciones
entre el etileno y las auxinas, pero que estudios realizados han llevado a
tener en cuenta que muchos efectos de las auxinas se deben en realidad al
etileno; por otra parte, en que el desprendimiento de hojas, flores y frutos
implica interacciones entre auxinas, etileno y ácido abcísico. Por lo tanto la
aplicación de los tratamientos modifica las concentraciones de otras
sustancias reguladoras de crecimiento que intervienen en los procesos
evaluados. Esto quiere decir que los procesos de cuajado y posterior
amarre de los frutos puede atribuirse a un balance hormonal endógeno entre
hormonas promotoras y aquellas consideradas inhibidoras.

DATOS SOBRE EL TAMAÑO DE LOS FRUTOS

El comportamiento de las curvas obtenidas al graficar el promedio de las

medidas de diámetro (Figura 16) de los frutos, a través del tiempo, permite
afirmar que los tratamientos no presentaron efectos significativos sobre el
tamaño de los frutos.

Sin embargo se observa que el efecto positivo ejercido por el KNO3 al 2%,
aplicado en botón floral + AG3 (2.5 mg/L ó 5 mg/L) aplicado a la caída de los
pétalos (Tratamientos 6 y 7), sobre las variables de cuajado y amarre de
frutos, también se manifestó en el tamaño del fruto, especialmente en cuanto
a la longitud.
 187

200

180

160

140

120 T1
DIAMETRO (mm)

T6
100 T7
T8
80

60

40

20

0
65 85 105 125 145
DÍAS DESPUÉS DE POLINIZACIÓN

Figura 16. Efecto de la aplicación de inductores sobre el

comportamiento del diámetro de los frutos de guanábana a través del
tiempo.

El tamaño de los frutos a través del tiempo describió una curva de tipo
cuadrática, que muestra que a partir de los 145 días después de la
polinización, los frutos de guanábana, para las condiciones de este
experimento, presentan aumentos mínimos en su magnitud, expresada en
este caso como sus diámetros.
 188

Para realizar un análisis mayor de las variables determinantes del tamaño del
fruto, se aplicó una regresión cuadrática, cuyo modelo se ajusta de manera
altamente significativa y permite observar la evolución del tamaño del fruto a
través del tiempo, de acuerdo con el efecto de los tratamientos. Los
coeficientes de variación, al igual que los de determinación, permiten una
buena confiabilidad en las ecuaciones resultantes ( figuras 17 y 18).

400
2
350 Y = -362.1 + 79X – 0.02X
LONGITUD DEL FRUTO (mm)

2
R = 0.81
300
2
Y = -316.3 + 6.92X – 0.02X
250 2
R = 0.93
200 Y = -242.4 + 5.3X – 0.015X
2
2
R = 0.81
150

100

50

0
65 85 105 125 145
TIEMPO (días después de polinización)

T1 T3 T6 T8

Figura 17. Efecto de la aplicación de inductores sobre la tendencia de la

longitud de los frutos de guanábana (Annona muricata L.) a través del
tiempo.

Los coeficientes de determinación permiten aceptar el modelo cuadrático

para efectos del tamaño de los frutos a través del tiempo, por lo tanto las
 189

250 2
Y = -197.36 + 4.45X - 0.01X
2
R = 0.80
DIAMETRO FRONTAL (mm)

200
2
Y = --92.12 + 2.38X – 0.004X
2
R = 0.89
150
2
Y = -145.6 + 3.27X – 0.008X
2
R = 0.87
100

50

0
65 85 105 125 145
TIEMPO (días después de polinización)

T1 T3 T5 T8

predicciones que se realicen a partir del modelo son confiables, para las
condiciones ambientales y edáficas bajo las cuales se llevó a cabo el trabajo.

Figura 18. efecto de la aplicación de inductores de floración sobre la

tendencia del diámetro de los frutos de guanábana (Annona muricata L.)
a través del tiempo.

La aplicación de KNO3 al 2% en estado de botón floral y en apertura floral IV

(Tratamiento 1), aumentan el tamaño de los frutos, como lo muestran las
figuras 14 y 15. Se observan efectos positivos al combinar esta aplicación
con AG3 (5 mg/L) a la caída de los pétalos.

De acuerdo con el comportamiento de las curvas, la aplicación de AG3, en

las dos concentraciones empleadas (2.5 mg/L y 5 mg/L), a la caída de los
pétalos, hace que el tamaño de los frutos sea menor al que alcanzarían sin
aplicarle ningún tratamiento.
 190

Este comportamiento permite comprobar que el tamaño final que puede

alcanzar el fruto está regulado por diferentes factores entre los cuales el
balance hormonal (entre auxinas, giberelinas, etileno y ácido abscísico) y la
disponibilidad de metabolitos del fruto revisten la mayor importancia y
concluir que estudios como este permiten tener solo un conocimiento parcial
de algunos de ellos y abren un espacio para el estudio de sus interacciones.

Ya otros autores, LEIVA Y MONTEALEGRE (1995), sugieren ampliar los

tratamientos a una segunda aplicación de reguladores de crecimiento, luego
de presentarse el cuajamiento y amarre del fruto y determinar su efecto sobre
la producción y calidad del fruto.

CARACTERISTICAS DE CALIDAD DEL FRUTO.

Los tratamientos aplicados presentaron un efecto no significativo sobre los

porcentajes de pulpa, semilla y corteza, y sobre los sólidos solubles de los
frutos de guanábana, de acuerdo con la calificación que se dio aplicando los
parámetros de calidad del fruto, propuestos por Miranda et al ,1998.

Como se observa en la figura 19, los mayores porcentajes de pulpa, que

representa el interés comercial, se obtuvieron al aplicar KNO3 al 2% en
estado de botón floral y apertura floral IV, con un porcentaje promedio de
pulpa del 84.81%, frente al promedio más bajo, 78.96% de pulpa, que resultó
al aplicar el tratamiento de KNO3 al 2% en estado de apertura floral IV+ AG3
(5 mg/L) a la caída de los pétalos. Sin embargo todos los promedios, de
acuerdo con la tabla propuesta por Miranda. se encuentran dentro de la
calificación de porcentaje de pulpa alto o muy alto.
 191

85

84

83
PORCENTAJE DE PULPA

82

81

80

79

78

77

76
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 19. Efecto de los inductores florales aplicados en árboles de

guanábana sobre el porcentaje de pulpa.

En cuanto al porcentaje de semilla y corteza promedio, figura 20, que

preferiblemente deben ser bajos, para efectos del proceso de obtención de
pulpa, se califican en general como frutos de guanábana con contenido
medio a alto de semillas y cáscara gruesa y muy gruesa, siguiendo las
categorías propuestas por Miranda.

De acuerdo con esta, la pulpa obtenida mostró un bajo contenido de sólidos

solubles y presentó homogeneidad en los datos, tal como se observa en la
figura 21. Este resultado puede ser ocasionado, entre otros factores, por las
deficiencias de tipo nutricional que, se observaron en los análisis edáfico y
foliar, que son principalmente de potasio y elementos menores, los cuales
intervienen en la formación de proteínas y azúcares en los frutos.
 192

16

14

12
PORCENTAJE

10

6 % DE SEMILLA
% DE CORTEZA
4

0
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 20. Efecto de los inductores florales en árboles de guanábana

sobre el promedio del porcentaje de semilla y corteza de frutos .

13.5

13
GRADOS BRIX

12.5

12

11.5

11
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
TRATAMIENTOS APLICADOS

Figura 21. Efecto de inductores florales sobre los grados Bríx

promedio en frutos de guanábana .
 193

El seguimiento al tamaño de los frutos y la evaluación de los parámetros de

calidad del fruto considerados, permitió corroborar que el desarrollo y
producto final de un fruto depende de un adecuado balance nutricional, del
estado fitosanitario del huerto y de las condiciones ambientales
principalmente.

En general los frutos obtenidos fueron normales, gracias a la polinización

artificial y a la baja incidencia de plagas y enfermedades, lo que permitió una
producción de frutos simétricos y sanos.

EXPERIMENTO 2

Con base en los resultados de el primer experimento, se vio la necesidad de

validar y evaluar prácticas adicionales y complementarias al uso de los
inductores. Se decidió en una reunión de el equipo de trabajo introducir
tratamientos relacionados con alturas de descope ( tres alturas), incluida la
práctica de remoción de ramas enfermas y entrecruzadas. A esta práctica se
la complemento con la aplicación de inductores de floración (Nitrato de
potasio y ácido giberélico), fraccionando estos últimos como se muestra en el
Tabla 86.
 194

Tabla 86. Tratamientos diseñados para evaluar el efecto de la poda y

uso de reguladores de crecimiento sobre el desarrollo y producción de
la guanábana.

No. ALTURA REGULADORES DE ÉPOCA DE APLICACIÓN

CRECIMIENTO
1 2.5 m KNO3 4% + AG3 KNO3: Una aplicación en estado de
(5 mg/L) botón floral (20-25 mm)
AG3: Una aplicación de 2.5 mg/L a la
caída de los pétalos
Segunda aplicación (2.5 mg/L) cuando
el fruto esté amarrado
2 2.5 m KNO3 : Concentración Dos aplicaciones (2 L/árbol c/u) al
al 4% follaje, con 8 días de diferencia entre
ellas.
3 2.5 m AG3 : Concentración Una primera aplicación de 5 mg/L, la
de 10 mg/L, 3 segunda y tercera (2.5 mg/L c/u) con 8
aplicaciones días de diferencia entre ellas.
4 3.0 m KNO3 4% + AG3 KNO3: Una aplicación en estado de
5 mg/l botón floral (20-25 mm)
AG3: Una aplicación de 2.5 mg/L a la
caída de los pétalos
Segunda aplicación (2.5 mg/L) cuando
el fruto esté amarrado
5 3.0 m KNO3 : concentración Dos aplicaciones (2 L/árbol c/u) al
de 4% follaje, con 8 días de diferencia entre
ellas.
6 3.0 m AG3 : concentración de Una primera aplicación de 5 mg/L, la
 195

10 mg/L. 3 segunda y tercera (2.5 mg/L c/u) con 8

aplicaciones. días de diferencia entre ellas.
7 3.5 m KNO3 (4%) + AG3 KNO3: Una aplicación en estado de
5 mg/l botón floral (20-25 mm)
AG3: Una aplicación de 2.5 mg/L a la
caída de los pétalos
Segunda aplicación (2.5 mg/L) cuando
el fruto esté amarrado
8 3.5 m KNO3 : concentración Dos aplicaciones (2L/árbol c/u) al follaje,
de 4% con 8 días de diferencia entre ellas.
9 3.5 m AG3 : concentración de Una primera aplicación de 5 mg/L, la
10 mg/L segunda y tercera (2.5 mg/L c/u) con 8
días de diferencia entre ellas.
10 SIN KNO3 (4%) + AG3 KNO3: Una aplicación en estado de
PODA 5 mg/L botón floral (20-25 mm)
AG3: Una aplicación de 2.5 mg/L a la
caída de los pétalos
Segunda aplicación (2.5 mg/L) cuando
el fruto esté amarrado
11 SIN KNO3 : concentración Dos aplicaciones (2 L/árbol c/u) al
PODA de 4% follaje, con 8 días de diferencia entre
ellas.
12 SIN AG3 : concentración de Una primera aplicación de 5 mg/L, la
PODA 5 mg/L segunda y tercera (2.5 mg/L c/u) con 8
días de diferencia entre ellas.
13 SIN SIN REGULADORES No aplicaciones.
PODA
 196

RESULTADOS EFECTO DE LA PODA Y USO DE REGULADORES

SOBRE LA MAGNITUD DE LA PLANTA.

MUNICIPIO DE VENADILLO.

Descripción del comportamiento vegetativo

El modelo resultante del análisis de varianza generado, mostró diferencias

significativas entre los tratamientos para la variable altura total de la planta.
Teniendo en cuenta los tratamientos de descope se evaluó esta variable
midiendo diferencias de longitud entre los brotes vegetativos (4 rebrotes por
planta ) y las copas en su desarrollo normal. Se presentaron diferencias
entre las longitudes alcanzadas por los brotes vegetativos de los sitios de
poda siendo los mejores tratamientos el T12, T5, T6 y T13.
La mayor longitud del brote fue para los árboles tratados con el T5 con una
longitud de 201 cm, seguido por el T1 con 193cm. Los menores brotes
correspondieron al tratamiento 10.

Para la variable altura total de las plantas una vez terminadas las lecturas,
los mejores tratamientos correspondieron al 8,7,6,12 y 13. Existieron
diferencia s significativas entre las alturas de los árboles.

La mayor altura alcanzada por los árboles sin descopar fue para el
tratamiento 13 con 9.0 m, seguida por el tratamiento 12 con 7.8 m. En los
árboles sometidos al descope en diferentes alturas alcanzaron alturas
máximas de 4.99 m y 4,93 m para el T8 y el T7 respectivamente. Figura 22.
 197

Los árboles con descope respondieron con una alta emisión de rebrotes, de
diferente longitud y grosor por lo que se decidió tomar lectura solo a 4 de
ellos por planta. Las demás magnitudes se continuaron tomando
normalmente.

10

7
T 8
6
T 7
5 T 6
T 12
4
T 13
3

0
LE C T 0 LEC T 1 LE C T 2 LE C T 3 LEC T 4
LEC TU R AS

Figura 22 . comportamiento de los promedios para la variable altura

total de planta en m (ATOTAL), por efecto de la poda y del uso de
reguladores de crecimiento sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Venadillo El Palmar 1998-1999.

La altura de copa (ALCO) en la lectura inicial fue alta para todos los
tratamientos como se observa en la figura 20. La mayor altura le
correspondió al tratamiento 8 con 1.6 m y la menor al testigo con 1.4 m
siendo estadísticamente diferentes. Los demás tratamientos estuvieron entre
1.46 y 1.53 m.
 198

Todos los tratamientos respondieron con incrementos en la altura de copa

que estuvieron entre 20 y 25 cm para el período evaluado. La respuesta
obedeció tanto a los tratamientos como a las labores de manejo y

2
1 ,8
1 ,6
1 ,4
T 6
1 ,2 T 7
1 T 8
0 ,8 T 12
T 13
0 ,6
0 ,4
0 ,2
0
LEC T 0 LEC T 1 LEC T 2 LEC T 3 LEC T 4
LEC TU R AS

Figura 23 . Comportamiento de los promedios para la variable altura

de copa en m (ACOPA), por efecto de la poda y del uso de reguladores
de crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio
de Venadillo El Palmar 1998-1999.

fertilización realizadas. Los árboles descopados respondieron aunque sus

diferencias no fueron significativas.

Para el diámetro del tallo (DTALLO), desde la lectura inicial se pudo

comprobar que todos los árboles presentaban tallos muy delgados por efecto
de la competencia a laque habían estado expuestos. No existieron
diferencias significativas entre los diámetros de los árboles sometidos a
tratamientos. El mayor diámetro correspondió al T6 con 30.8 cm seguido del
T12 con 28.7 cm. Figura24.
 199

70
60
50 T 8
T 7
40
T 6
30
T 12
20
T 13
10
0
LE C T LE C T LE C T LE C T LE C T
0 1 2 3 4
L E C T U R AS

Figura 24. Comportamiento de lo promedios para la variable diámetro

del tallo en cm (DTALLO), por efecto de la poda y del uso de
reguladores de crecimiento sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Venadillo 1999.

Los incrementos estuvieron entre 20 y 25 cm para todos los tratamientos,

considerando que hubo muy poca variación en este parámetro.

Los diámetros de copa Norte Sur (DCNS) y Este Oeste (DCEO) tuvieron un
comportamiento similar en los árboles a los que no se les hizo el descope. El
DCNS fue menor en los tratamientos T12 y T13 con 5.56 y el DCEO fue 5.6 y
5.9 al inició de las lecturas. Esto indica que esto árboles presentaban copas
con ramificación ascendente e irregular y presentaron incrementos por efecto
de los tratamientos de 30 cm en promedio

Los árboles en los que se aplicaron los tratamiento 6 y 7 presentaron

diámetros iniciales un poco mayores 6.3 y 6.7 y sus incrementos posteriores
los tratamientos estuvieron entre 20 y 30 cm. . Figura 25.
 200

6,8
6,6
6,4 T8
6,2 T7
6
T6
5,8
5,6 T 12
5,4 T 13
5,2
5
LECT 0 LECT 1 LECT 2 LECT 3 LECT 4
LECTURAS

Figura 25 . Comportamiento de los promedios para la variable diámetro

de la copa en m, dirección norte sur (DCNS), por efecto de la poda y del
uso de reguladores de crecimiento sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Venadillo El Palmar 1998-1999.

El diámetro DCEO no presentó variaciones significativas entre la lectura

inicial y final. El mayor diámetro correspondió a los árboles que recibieron los
tratamiento 6 y el 8, pero estos no fueron diferentes al testigo. Figura 26.

El comportamiento de los diámetros indica que los árboles responden al

estimulo del descope con brotación excesiva y nueva producción de follaje,
pero no está modificando en forma significativa los cambios en, la
bioarquitectura del árbol. Se puede afirmar que la excesiva brotación y el
alargamiento excesivo de los rebrotes, en los tratamientos T12 y T 7 es una
respuesta de los árboles a las dosis de 5mg/l de ácido giberélico, cuando se
aplicó en fraccionamiento.
 201

Se espera que la respuesta a los tratamientos sea más importante en la

producción de estructuras reproductivas del cultivo principalmente en
aquellos tratamientos con inductores.

8
7
6 T 8
5 T 7
4 T 6
3 T 12
2 T 13
1
0
0

4
T

T
C

C
LE

LE

LE

LE

LE

LEC TU R AS

Figura 26 . Comportamiento de los promedios para la variable diámetro

de la copa en m, dirección Este Oeste (DCEO), por efecto de la poda y
del uso de reguladores de crecimiento sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Venadillo El Palmar 1998-1999.

En general los tratamientos realizados no tuvieron un impacto significativo en

el comportamiento vegetativo de los árboles.

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Los modelos generados por el ANAVA no fueron significativos para las

variables NBOT, NTAB, NERZ Y NFRU. No se presentaron diferencias
 202

significativas entre los tratamientos evaluados, según la prueba de

comparación de medias de Tukey. Sin embargo las tendencias muestran
que los mejores tratamientos son el 5, 8, 10, 12 y 13.

El número de botones (NBOT) fue de 15 para todos los tratamiento en la

lectura inicial, lo que hace que no se presenten diferencias entre ellos. En las
lecturas posteriores se presenta una reducción en el número de botones que
varío entre 40 y 60% llegando a un 90% en la lectura final. Parte de esa
reducción se debe al cambio de estado de desarrollo y en menor porcentaje
a su caída. Figura 27.

16
14
12 T 5
10 T 8
8 T 10
6 T 12
4 T 13
2
0
LECT LECT LECT LECT LECT
0 1 2 3 4
LECTURAS

Figura 27 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de botones (NBOT), por efecto de la poda y del uso de reguladores de
crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Venadillo El Palmar 1999.
 203

Número de flores

Los tratamientos no presentaron diferencias significativas en la variable

(NFLO). En la primera lectura el mayor número de flores fue para los
tratamientos 10 y 12. El T10 sin descope y con aplicación de inductores
KNO3 4% y GA3 5mg/L y el T12 con aplicación de GA3 5 mg/L fraccionado
en tres aplicaciones, son los de mayor respuesta a la inducción floral. Sin
embargo todos los tratamientos lograron sostener una carga de flores
durante las lecturas, aunque con reducciones progresivas. Figura 28.

16
14
12
T5
10 T8
8 T 10
6 T 12
T 13
4
2
0
LECT 0 LECT 1 LECT 2 LECT 3 LECT 4
LECTURAS

Figura 28 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de flores (NFLO), por efecto de la poda y del uso de reguladores de
crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Venadillo El Palmar 1998-1999

El tratamiento 8, presentó un buen comportamiento y junto con el T12, son

los que sostienen el mayor número de flores hasta la lectura 3.
De acuerdo con este comportamiento y para las condiciones del experimento
,los tratamientos sin descope pueden producir y sostener una buena carga
 204

floral, cuando se ayudan con la aplicación del ácido giberélico que actúa
sobre la retención de flores y no como promotor de la floración.

En los tratamientos donde se hizo el descope caso de los tratamientos T5 y

T8, es necesaria la utilización de un inductor como es el Nitrato de potasio,
para reforzar la producción de flores y la planta responde con un buen flujo
de asimilados resultante del descope y la variación de nutrientes
principalmente variando la relación Carbono Nitrógeno.

NUMERO DE TABACOS
Para esta variable, en la lectura 1, no se presentaron diferencias
significativas entre los tratamientos evaluados, los cuales presentaron entre
13 y 15 tabacos. Los mejores tratamientos corresponden al 5 , 8 y el testigo
T16. Para la lectura 2, el número de tabacos fue superior para el tratamiento
8 ( descope a 3.5 m y KNO3 (4%)) sin embargo no presentó diferencias con
el testigo. Figura 29.

16

14

12
T5
10
T8
8 T 10
T 12
6
T 13
4

0
LECT 0 LECT 1 LECT 2 LECT 3 LECT 4
LECTURAS
 205

Figura 29. Comportamiento de los promedios para la variable número

de tabacos (NTAB), por efecto de la poda y del uso de reguladores de
crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Venadillo El Palmar 1999.

En las lecturas posteriores se observó una disminución de flores progresiva

con porcentajes de 50%, 50% y 50% para las lecturas 2, 3 y 4.
aparentemente dirigidas a la formación de erizos.

NUMERO DE ERIZOS

El número de erizos fue cero en la lectura inicial para todos los tratamientos,
a excepción del testigo con 0.7 erizos. La segunda lectura mostró
incrementos para los tratamientos 5 ( descope a 3.0 m y KNO3
concentración de 4%) y 8 ( descope a 3.5 y KNO3 (4%) . Figura 30.
 206

1,4

1,2

1
T 5
0,8 T 8
T 10
0,6 T 12
T 13
0,4

0,2

0
LECT 0 LECT 1 LECT 2 LECT 3 LECT 4
LECTURAS

Figura 30 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de erizos (NERZ), por efecto de la poda y del uso de reguladores de
crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Venadillo El Palmar 1998-1999.

El testigo mostró disminución en 10%. En la lectura final no se presentaron

diferencias significativas entre los tratamientos 3, 12 y 13 pero si entre estos
y el T8 y T10 con 0.2 erizos cada uno.

NUMERO DE FRUTOS

Los tratamientos 12 y 13 fueron los únicos que presentaron frutos en las

lecturas iniciales con 0.3 y 0.3 frutos cada uno y en la lectura3 se
 207

incrementan los frutos en los tratamientos 5, 8 y 10 a 0.88 frutos cada uno, lo

que puede deberse a cambios de estado de erizos a frutos formados

1 ,4

1 ,2

1 T 5
0 ,8 T 8
T 10
0 ,6 T 12
0 ,4 T 13

0 ,2

0
LECT LECT LECT LECT LECT
0 1 2 3 4
LECTURAS

Figura 31 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRU), por efecto de la poda y del uso de reguladores de
crecimiento sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Venadillo 1999.

La producción de frutos se vio favorecida por efecto de los tratamientos,

principalmente aquellos donde se realizó el descope y la aplicación del ácido
giberélico, El testigo mostró un buen comportamiento en los frutos
producidos pero no respondió en el amarre de los mismos.

De acuerdo con los resultados observados los tratamientos que mostraron el

mayor efecto sobre los procesos de formación, cuajamiento y amarre de los
frutos en los huertos experimentales del municipio de Venadillo fue el T8, que
incluyó la poda a una altura de 3,5 m y aplicación de Nitrato de potasio al 4%.
 208

El T12 con ácido Giberélico en dosis de 5 mg/l por árbol, lo que demuestra el
efecto benéfico de las practicas de poda y el efecto del nitrato de potasio
como inductor de floración y el ácido Giberélico como responsable del
cuajamiento y amarre final del fruto en el árbol.

EXPERIMENTO 3

Con base en los resultados de los experimentos tipo 1 y 2 y de los resultados

adicionales en los de fertilización, se diseño un tercer tipo de experimento
que incluyó las prácticas de sistemas de descope a diferentes alturas, uso de
fertilizantes con elementos mayores y menores y el uso de biorreguladores
aplicados en diferentes estados de desarrollo vegetativo de los árboles.
Para esto fueron seleccionadas dos localidades, una en Falan y la segunda
en el municipio de el Guamo. La primera sin disponibilidad de agua para
riego y la segunda donde se pudieron comparar dos sistemas, uno con riego
por micro aspersión y un huerto sin riego.
Para el municipio de Falan se diseñaron los tratamientos que aparecen en la
Tabla 87.

La metodología desarrollada en estos experimentos es similar a la que se

desarrolló en los experimentos donde se analizaron los componentes
individuales, la diferencia radica en la disponibilidad de riego.
Las variables evaluadas corresponden únicamente al comportamiento
reproductivo, por cuanto como resultado de las evaluaciones anteriores las
variables del comportamiento vegetativo resultaron ser poco significativas por
lo que no se incluyeron en este último análisis.
 209

Tabla 87. Tratamientos diseñados para evaluar el efecto de Prácticas

de Manejo Integrado del Cultivo sobre la Productividad de la Guanábana
en Huertos Comerciales en el Departamento del Tolima (para árboles
de 4 años).

Tratamiento Altura N P2O5 K2O Bórax Mnso4 CuSO4 PBZ KNO3 AG3
Poda g. mg/L
1 3.5 115 92 108 11.3 6.8 7.0 10 4% 10
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10
3 3.5 - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10
4 N.P 115 92 108 11.3 6.8 7.0 10 4% -
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% -
6 N.P - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% -
7 Rayado 115 92 108 11.3 6.8 7.0 10 4% 10
8 Rayado 115 92 108 - - - 10 4% 10
9 Rayado - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10
10 Testigo1 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10
11 Testigo2 115 92 108 - - - - - 10
12 Testigo3 - - - 11.3 6.8 7.0 - - 10
13 Testigo4 - - - - - - - 4% 10
 210

ALTERNATIVAS DE SOLUCION A LA PROBLEMÁTICA DESDE EL

PUNTO DE VISTA DE LA INVESTIGACIÓN.

Como resultado de las evaluaciones iniciales y de los resultados de los

experimentos planteados al comienzo del proyecto, se formularon protocolos
experimentales, que incluyeron el diseño de tratamientos integrales de uso
de fertilizantes (con las fuentes de mejores resultados), uso del riego y no
riego, uso de reguladores de crecimiento (inductores de floración,
retardantes del crecimiento) y realización de sistemas de poda o rayado del
cultivo. Empleando para ello diseño experimentales de bloques completos al
azar en diferentes arreglos de tratamientos, con el fin de plantear soluciones
integrales.

Se evaluó el efecto de estos tratamientos sobre la producción de estructuras

reproductivas (número de botones, número de flores), número de erizos,
cuajamiento de frutos, amarre de frutos, sobre los componentes de
rendimiento (número de frutos producidos y amarados por árbol)
 211

Para este experimento solo se evaluó el efecto de los tratamientos

combinados de podas (alturas de descope, rayado de ramas) , la fertilización
con elementos mayores y menores y la aplicación de inductores de la
floración, sobre la formación de las estructuras reproductivas (Número de
botones, número de flores, número de tabacos, número de erizos, número de
frutos amarrados y el número de frutos adicionales.
Se consideró que el comportamiento vegetativo de los árboles requiere de un
número más amplio de lecturas para poder observar respuestas significativas
en sus cambios de magnitud y la etapa avanzada del proyecto ya no lo
permitía. Además, por los resultados obtenidos, ya se habían obtenido
regresiones que nos permitían determinar muy aproximadamente estos
cambios en el tiempo.

R ESULTADOS EVALUACIÓN DE PRACTICAS DE MANEJO INTEGRADO

SOBRE LA FORMACIÓN DE ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS.

MUNICIPIO DE FALAN
Efecto sobre las estructuras reproductivas

Para la variable número de botones (NBOT), los mejores tratamientos

correspondieron al T2, T6, T9, T10 y T13, los cuales no presentaron
diferencias significativas por efecto de los tratamientos empleados. El menor
número de botones correspondió al tratamiento 10 con 15 botones y los
mayores al tratamiento 2 (19.3 botones) y el testigo T13 con 19. Las lecturas
posteriores mostraron una disminución de estas estructuras. Tabla 88.
 212

Tabla 88 . Promedios para la variable número de botones (NBOT), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio Falan Paomar 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10 2 3.5 115
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% - 17.3 0 0
9 Rayado - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10 19.1 0 0
10 Testigo 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10 15.3 0 0
1
13 Testigo - - - - - - - 4% 10 19.0 0 0
4

La variable número de flores (NFLO) no presentó diferencias significativas

entre los tratamientos. El testigo T13 mostró el mayor número de flores (19 )
y los de menor número de flores fueron el T5 y el T9 con 13 flores cada uno,
al igual que con el número de tabacos, las lecturas 2 y 3 mostraron una
disminución de estas estructuras lo que puede deberse a cambios en el
estado de desarrollo de la flor. Tabla 89.
 213

Tabla 89 . Promedios para la variable número de flores (NFLO), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Falan Paomar 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10 16.3 0 0
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% - 16.6 0 0
9 Ray - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10 13.3 0 0
10 Test1 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10 13.5 0 0
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 19.0 0 0

La variable número de tabacos (NTAB), mostró un promedio de 17 flores

para cada tratamiento en la primera lectura, no presentando diferencias
significativas entre los tratamientos, sin embargo la tendencia observada
muestra los tratamientos 2, 5 y 13 como los mejores con 18 flores en
promedio. Para la segunda lectura se presenta una reducción del 50 al 60%
del número de tabacos producidos, siendo la disminución más drástica en el
tratamiento 2 (de 18 tabacos pasó a 7.6) y el tratamiento 13 presentó un
comportamiento similar. Para la tercera lectura todos los tratamientos
disminuyen el número de tabacos por debajo de 1, lo que demuestra un
posible cambio de estado de desarrollo o caída de las estructuras. Tabla 90.
Figura 32.
 214

Tabla 90 . Promedios para la variable número de tabacos (NTAB), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Falan Paomar 2000.

0N Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
T Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10 18.0 7.6 0.46
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% - 18.0 10.3 0.76
9 Ray - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10 17.6 15.8 0.83
10 Test1 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10 17.3 7.0 0.56
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 18.6 7.6 0.66
 215

20
18
16
14 T2
12 T5
10 T9
8 T 10
6 T 13
4
2
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 32. Comportamiento de los promedios para la variable número

de tabacos (NTAB), por efecto de prácticas de manejo integrado del
cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Falan. Paomar 2000.

Con respecto al número de erizos producidos por la planta, el tratamiento 2

fue superior con 15 erizos en la primera lectura, seguido del tratamiento 5
con 5.2 erizos, el de inferior comportamiento fue el tratamiento 9 con 1 erizo,
presentando diferencias significativas entre los tratamientos, en la segunda
lectura se presentó una disminución superior al 90% en todos los
tratamientos. Figura 33.
 216

16
14
12 T2
10 T5
8 T9
6 T 10
4 T 13
2
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 33. Comportamiento de los promedios para la variable número

de erizos (NERZ), por efecto de prácticas de manejo integrado del
cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Falan. Paomar 2000.

Con respecto al número de frutos producidos, en las dos primeras lecturas no

se evidenciaron frutos mientras que en la tercera se obtuvo un promedio de 4
frutos por árbol. El número de frutos adicionales, por el contrario presentó un
promedio de 7 frutos por árbol y por tratamiento, para la lectura 1 y un
promedio de 3 para la lectura 2. Tabla 91.
 217

Tabla 91 . Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio de Falan Paomar año 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10 0.0 0.0 4.6
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% - 0.0 0.0 3.6
9 Ray - - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10 0.0 0.0 4.22
10 Test1 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10 0.0 0.0 4.0
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 0.0 0.0 3.5
 218

5
4,5
4
T2
3,5
3 T5
2,5 T9
2 T 10
1,5
T 13
1
0,5
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 34. Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRU), por efecto de prácticas de manejo integrado del
cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Falan. Paomar 2000.
 219

Tabla 92 . Promedios para la variable (NFRUA), para los mejores

tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas de manejo
integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana.
Municipio Falan año 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 115 92 108 - - - 10 4% 10 11.0 4.6 0.0
5 N.P 115 92 108 - - - 10 4% - 6.6 1.5 0.0
9 Ray - - 11.3 6.8 7.0 10 4% 10 5.5 2.9 0.0
10 Test1 115 92 108 11.3 6.8 7.0 - - 10 9.0 3.6 0.0
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 11.6 3.3 0.0
 220

14
12
10 T2
T5
8
T9
6
T 10
4 T 13
2
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 35. Comportamiento de los promedios para la variable número

de frutos (NFRUA), por efecto de prácticas de manejo integrado del
cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio de
Falan. Paomar 2000.

El efecto de los tratamientos planteados, no se pudo determinar por cuanto el

número de lecturas (3) no es suficiente para evaluar el comportamiento
integral de las variables en evaluación, por ejemplo no pudo determinarse el
comportamiento ascendente del número de erizos y del número de frutos en
las tres lecturas, requiriendo evidencias adicionales para poder generar
recomendaciones para la práctica integral.
 221

MUNICIPIO DEL GUAMO

Para este municipio se diseñaron los tratamientos que aparecen en la tabla
93.

Para este trabajo se integraron las prácticas de alturas de descope de los

árboles, niveles de nutrientes mayores y menores, la aplicación de
sustancias promotoras de la floración y retardantes del crecimiento, con el fin
de observar las respuestas de la planta a este tipo de tratamiento más
complejos.

Los huertos vinculados a este trabajo correspondieron a árboles de 8 y 6

años, ubicados en el municipio de el Guamo y en el Municipio de Falan.
 222

Tabla 93. Experimentos diseñados para evaluar el efecto de Prácticas

de Manejo Integrado del Cultivo sobre la Productividad de la Guanábana
en Huertos Comerciales en el Departamento del Tolima (para árboles
de 8 años).

Tto Altura SAM MAP K2O Bóra Mnso4 CuSO4 ZnSO4 PBZ KN AG3
Poda x g. O3 mg/L

1 3.5 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% 10

2 3.5 444.5 180.4 216 - - - 10 10 4% 10
3 3.5 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% -
4 N.P 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% -
5 N.P 444.5 180.4 216 - - - 10 10 - 10
6 N.P 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 - 10
7 Rayado 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% 10
8 Rayado 444.5 180.4 216 - - - 10 10 4% 10
9 Rayado 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% -
10 Testigo1 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 4% -
11 Testigo2 444.5 180.4 216 - - - 10 10 - 10
12 Testigo3 444.5 180.4 216 34 20.5 21 10 10 - 10
13 Testigo4 - - - - - - - - 4% 10

Huerto con riego

Para esta localidad se evaluaron las variables de comportamiento
reproductivo en condiciones de riego, para árboles de 8 años de edad.
 223

Para la variable número de botones, los mejores tratamientos fueron el T2,

T5, T9, T11 y T13, los cuales produjeron en promedio 6 botones florales en la
primera lectura siendo mayores para los tratamientos 13 con 7.4 botones y
11 con 7.11 botones.
La lectura 2 mostró una disminución considerable en el número de botones
pasando en el tratamiento 13 testigo de 7.4 a 0.66 y el T 11 de 7.1 a 1.1. El
tratamiento T5 mostró un comportamiento más estable reteniendo un mayor
número de botones en las tres lecturas: 6.22, 2 y 0.86 botones florales.
Figura 36.

12
NUMERO DE BOTONES

10 T2
8 T5
6 T9
4 T 11
2 T 13

0
Lect Lect Lect
0 1 2
LECTURAS

Figura 36. Comportamiento de los promedios de la variable número de

botones (NBOT) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto con riego. Año 2000.
 224

Tabla 94 . Comportamiento de los promedios para la variable número

de botones (NBOT), por efecto de prácticas de manejo integrado del
cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana. Municipio del
Guamo La Alsacia (huerto con riego) año 2000.

N T Altura N P 2O 5 K2 Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect

Poda O x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180.4 21 - - - 10 10 4% 10 0.86 0.0
5 6
5 N.P 444. 180.4 21 - - - 10 10 - 10 2.0 0.86
5 6
9 Rayado 444. 180.4 21 34 20.5 21 10 10 4% - 0.33 0.0
5 6
11 Testigo 444. 180.4 21 - - - 10 10 - 10 1.71 0.0
2 5 6
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 7.41 0.66 0.0

El número de flores promedio para los tratamientos en la primera lectura fue

de 5.5 flores, destacándose el tratamiento 11 con 6.6 flores y en segundo
lugar el tratamiento 2 con 4.1 flores, para las lecturas 2 y 3 el tratamiento 5
presentó el mejor comportamiento con 0.7 y 0.22 flores producidas, seguido
del tratamiento 2 con 0.32 flores. En general se presentó una disminución
muy drástica en estas estructuras. Tabla 95.
 225

Tabla 95 . Promedios para la variable número de flores (NFLO), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio del Guamo La Alsacia (huerto con riego) año
2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 4.1 0.32 0.0
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 2.6 0.71 0.22
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 6.6 0.0 0.0
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 5.11 0.41 0.0
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 3.33 0.41 0.0
 226

NUMERO DE FLORES
7
6 T2
5 T5
4
T9
3
2 T 11
1 T 13
0
Lect Lect Lect
0 1 2
LECTURAS

Figura 36. Comportamiento de los promedios de la variable número de

flores (NFLO) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto con riego. Año 2000.

El número de tabacos presentó para la primera lectura un promedio de 8

tabacos por árbol siendo los mejores tratamientos el T5 y el T11 con 10 y 8.6
tabacos respectivamente, el comportamiento inferior correspondió al testigo
con 6.6 tabacos. Para la segunda lectura hubo una reducción del 50% en
estas estructuras. El tratamiento 11 sigue siendo el más estable con 5.6
tabacos retenidos en la lectura 2 y 5.0 en la lectura 3. El tratamiento 2
también presentó un buen comportamiento presentando 8.1 tabacos en la
primer lectura, 3.3 en la segunda lectura y 4 en la tercera.

El número de erizos presentó valores bajos para la primera lectura, 0.8 en

promedio para todos los tratamientos, una disminución del 40% para la
segunda lectura y del 90 % para la tercera. Tabla 96.
 227

Tabla 96. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas de
manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana.
Municipio del Guamo La Alsacia (huerto con riego) año 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 1.33 0.66 0.22
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 0.66 0.66 0.0
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 0.0 0.0 0.0
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 1.71 1.08 0.22
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 0.46 1.76 0.11

El número de frutos presentó valores bajos durante todas las lecturas, siendo
mayores en el tratamiento 11 y en el 2 con 1.1 y 0.33 respectivamente para
la lectura inicial y presentó reducciones hasta 0.1 frutos para la segunda y
0.1 para la tercera. Tabla 97.
 228

Tabla 97. Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas de
manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de guanábana.
Municipio del Guamo (huerto con riego) año 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 0.33 0.41 0.22
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 0.11 0.11 0.11
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 0.11 0.11 0.0
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 0.66 0.41 0.11
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 0.46 0.21 0.0
 229

NUMERO DE FRUTOS
2
1,5
T2
1
T5
0,5
T9
0
T 11
Lect Lect Lect
T 13
0 1 2
LECTURAS

Figura 37. Comportamiento de los promedios de la variable número de

frutos (NFRU) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto con riego. Año 2000.

Para esta localidad los tratamientos que presentaron el mejor

comportamiento fueron el tratamiento 11, que es un testigo al cual no se le
efectuó descope ni rayado de ramas, con altos contenidos de elementos
mayores (444.5g de SAM, 180g de MAP, 216g de K2O, 11.3g de Borax, 6.8g
de MnSO4, 7g de CUSO4, 10 g de ZNSO4, 10g de PBZ y 10 mg/l de AG3) y el
tratamiento 2 (poda 3.5 m, 444.5g de SAM, 180g de MAP, 216g de K2O, 10 g
de ZNSO4, 10g de PBZ, KNO3 al 4% y 10 mg/l de AG3).

De acuerdo con los resultados parciales, los árboles sin poda responden bien
a aplicaciones altas de fertilizantes pero requieren del uso de inductores de
floración y dosis altas de fertilizantes mayores y menores. En árboles con
poda, es necesario utilizar ácido giberélico para favorecer el cuajamiento y el
amarre de los frutos. Es muy posible que estos tratamientos combinados no
presenten respuestas de carácter inmediato sino que lo hagan después de
 230

transcurridas una o dos cosechas, por lo tanto se recomienda hacer

evaluaciones por lo menos a dos ciclos de cultivo en forma continua.

HUERTO SIN RIEGO

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO

Los modelos obtenidos a partir del ANAVA, no fueron significativos para las
variables NBOT, NFLO, NTAB, NERZ Y NFRU, si presento diferencias
significativas entre los tratamientos evaluados.
En la variable número de botones, los mejores tratamientos fueron el 2, 5, 9,
10 y 13. La primera lectura no presentó diferencias significativas entre los
tratamientos, siendo el de mejor comportamiento el tratamiento 9 con 9.22
botones comparado con 8.32 del testigo, en segundo lugar el tratamiento 2
con 8.66 botones florales. La segunda lectura mostró una reducción
considerable en todos los tratamientos a excepción del testigo que conservó
6.1 botones comparado con el tratamiento 9 que se redujo a 1.71 botones.
En la lectura 3 el tratamiento testigo fue superior con 2.1 tabacos producidos.
Tabla 98. Figura 38.
 231

Tabla 98 . Promedios para la variable número de botones (NBNOT),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de
prácticas de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas
de guanábana. Municipio del Guamo La Alsacia (huerto sin riego) año
2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 8.66 1.22 0.66
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 8.3 1.53 0.0
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 9.22 1.71 0.3
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 7.31 1.86 0.46
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 8.32 6.11 2.1
 232

10
9

NUMERO DE BOTONES
8
7 T2
6 T5
5 T9
4 T 10
3 T 13
2
1
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 38. Comportamiento de los promedios de la variable número de

botones (NBOT) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto sin riego. Año 2000.

El número de flores fue mayor para el tratamiento 9 con 6.6 flores, seguido
de el tratamiento 10 con 2 flores. El testigo solo mostró 0.22 flores para la
primera lectura, el tratamiento 2 también presento un bajo número de flores
con 0.72 flores producidas. En la segunda lectura, se presentó una reducción
en el tratamiento 9 que pasó a 2.2 flores y en el tratamiento 10 que pasó a
1.33. el tratamiento seguido incrementó el número de flores en 0.8. Para la
lectura 3, el tratamiento 2 fue el que retuvo el mayor número de flores con
1.66, comparado con el testigo que retuvo solo 0.3. Tabla 99.
 233

Tabla 99. Promedios para la variable número de flores (NFLO), para los
mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas de
manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio del Guamo (huerto sin riego) año 2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KNO AG Lec0 Lec1t Lec2
1
Poda O5 x o4 O4 g. 3 mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 0.71 1.11 1.66
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 1.41 1.11 0.33
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 6.6 2.2 0.1
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 2.0 1.33 0.6
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 0.22 1.0 0.3
 234

NUMERO DE FLORES
5 T2
4 T5
T9
3 T 10
2 T 13

0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 39. Comportamiento de los promedios de la variable número de

flores (NFLO) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto sin riego. Año 2000

El número de tabacos presentó como mejor tratamiento el 10 con un

promedio de 7.2 tabacos producidos por planta, seguido del T9 con 6
tabacos y el T 13 con 3.66 tabacos. Los tratamientos 9 y 10 presentaron
reducciones en el número de tabacos en la segunda lectura, pasando de 7.2
a 5.2 (para T10) y de 6.0 a 4.2 para el tratamiento 9. El T13 disminuyó de
3.66 a 2.61. La tercera lectura no presentó diferencias entre los tratamientos
que sumaron en promedio 2.5 tabacos por planta, comparados con 1.4 del
testigo. Tabla 100.
 235

Tabla 100 . Promedios para la variable número de tabacos (NTAB),

para los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de
prácticas de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas
de guanábana. Municipio del Guamo La Alsacia (huerto sin riego) año
2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 0.32 2.66 2.8
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 3.3 3.3 2.8
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 6.0 4.2 2.16
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 7.2 5.2 2.8
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 3.66 2.6 1.4
 236

NUMERO DE TABACOS
7
6 T2
5 T5
4 T9
3 T 10
2 T 13
1
0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTURAS

Figura 40. Comportamiento de los promedios de la variable número de

tabacos (NTAB) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto sin riego. Año 2000

El número de erizos producidos en promedio para la segunda lectura fue de

4 para el tratamiento 9 y 2. 66 para T10, el de inferior comportamiento fue el
tratamiento 2 con 1.11, también en este caso la segunda lectura mostró
reducción en los erizos producidos siendo mayor en el T9 (reducción de 4 a
1) y en el T5 con una reducción del 50%. La tercera lectura mostró valores
inferiores a 1 para todos los tratamientos, lo que indica una baja retención de
estas estructuras. Tabla 101.
 237

Tabla 101. Promedios para la variable número de erizos (NERZ), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio del Guamo La Alsacia (huerto sin riego) año
2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 1.11 0.52 0.0
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 2.2 1.11 0.22
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 4.0 1.0 0.66
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 2.66 0.53 0.33
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 2.33 0.66 0.11
 238

4,5

3,5

NUMERO DE ERIZOS
3 T2
2,5 T5
T9
2
T 10
1,5 T 13
1

0,5

0
Lect 0 Lect 1 Lect 2
LECTUAS

Figura 41. Comportamiento de los promedios de la variable número de

erizos (NERZ) por efecto de los tratamientos de manejo integrado del
cultivo. Municipio Guamo La Alsacia . Huerto sin riego. Año 2000

El número de frutos producidos fue nulo para los tratamientos en la primera

lectura a excepción del testigo que produjo 2.6 frutos. En la segunda lectura
presentó incrementos en el número de frutos, debidos muy posiblemente a
cambios de estado de desarrollo, siendo en promedio de 0.53 para esta
lectura y 0 para la lectura 3. Tabla 102.
 239

Tabla 102 . Promedios para la variable número de frutos (NFRU), para

los mejores tratamientos en el experimento titulado Efecto de prácticas
de manejo integrado del cultivo sobre el desarrollo de plantas de
guanábana. Municipio del Guamo La Alsacia (huerto sin riego) año
2000.

N T Altura N P2 K2O Bóra Mns CuS PBZ KN AG3 Lect Lect 1Lect
Poda O5 x o4 O4 g. O3 0 2
mg/
L
2 3.5 444. 180 216 - - - 10 10 4% 0.0 0.33 0.66
5 .4
5 N.P 444. 180 216 - - - 10 10 - 0.0 0.0 0.16
5 .4
9 Rayado 444. 180 216 34 20.5 21 10 10 4% 0.0 0.23 0.0
5 .4
11 Testigo 444. 180 216 - - - 10 10 - 0.0 0.71 0.0
2 5 .4
13 Testi4 - - - - - - - 4% 10 2.66 0.53 0.0
 240

RECOMENDACIONES SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO

Una vez realizados y discutidos los procesos de experimentación en este

capitulo nos vamos a referir en forma breve a como se debe realizar un
manejo integral del cultivo, en los componentes varietal (cultivar), la oferta
ambiental, el recurso hídrico, el manejo de biorreguladores del crecimiento, el
manejo de la nutrición, labores de poda y de plagas y enfermedades con
miras a lograr comportamientos del cultivo menos erráticos en la zona.

La evaluación de los resultados mostró que el T7 que incluyó prácticas de

rayado de ramas principales; aplicación de sulfato de amonio (SAM),
monofosfato de amonio (MAP) y K2O en dosis de 445 g, 180 g y 216 g por
árbol respectivamente; aplicación de elementos menores Boro como Bórax
natural 11.3 g por árbol, 6,8 g de manganeso como sulfato de manganeso
MnSO4, cobre como sulfato de cobre CuSO4 en dosis de 7 g por árbol y Zinc
como sulfato de zinc en dosis de 10 g por árbol; aplicación de inductores de
la floración (Paclobutrazol 10 g por árbol y nitrato de potasio al 4% y la
aplicación de 10 mg/l de Ácido Giberelico por árbol), mostró los mejores
resultados sobre la producción de frutos y el amarre de los mismos. Este
manejo se complementó con la realización de polinización manual.

SELECCIÓN DEL CULTIVAR A ESTABLECER

Aunque en la región existe un desestímulo total para el cultivo de la

guanábana, por una serie de factores, sobre los que se discutió ampliamente,
existen dos situaciones que debemos considerar:

1. Para siembras nuevas, tener en cuenta la información suministrada en

este documento sobre las zonas aptas, medianamente aptas,
marginalmente aptas y las no aptas para relacionar zonas con adecuada
 241

oferta ambiental. También seleccionar genotipos de cultivares o

variedades ya identificadas y de buena aclimatación a esta zona, caso del
cultivar joya y la variedad “ELITA” o cultivares de la colección de
CORPOICA en el Espinal y que muestran buen comportamiento.

2. Para el establecimiento de los huertos tener en cuenta, la disponibilidad de

recursos económicos y la asesoría técnica desde la formulación del
proyecto productivo.

3. Para la “renovación de huertos por cambio de copa”, injertando yemas de

materiales ya identificados y dando el manejo integrado recomendado, con
miras a la “recuperación” de inversiones ya realizadas.

RECOMENDACIONES SOBRE EPOCAS DE APLICACIÓN DE

BIORREGULADORES EN GUANÁBANA.

Una vez evaluados los tratamientos con biorreguladores como GA3, PBZ y
Etileno (mediante la aplicación de KNO3, generador de la metionina,
precursor del Etileno) durante 3 años, se puede dar una recomendación
acerca de las aplicaciones de estos productos durante el ciclo productivo del
cultivo en la zona.

A manera de ilustración en la figura 42, se muestran las épocas de aplicación

de dos biorreguladores (GA3 y PBZ), el primero de ellos como responsable
de procesos como división y alargamiento celular y atraso de los procesos de
senescencia y floración, cuajamiento, desarrollo y maduración del fruto.

En segundo lugar el Paclobutrazol. Como retardarte del crecimiento, inhibidor

de síntesis de Giberelinas (GA3) participante en los procesos de floración y
maduración del fruto, con base en las épocas de brotación floral del cultivo
 242

teniendo como parámetro la distribución de la precipitación, en un municipio

representativo de las zonas productoras del Valle Cálido del Alto magdalena,
como Venadillo (Tolima).

El Acido Giberelico debe aplicarse una ó dos veces, cada dos años, en dosis
de 10 g por planta (1 aplicación) o fraccionada, en dos de 5 g, de tal manera
que, la primera aplicación coincida con la época de verano, esto es entre
enero y mediados de febrero y la segunda aplicación entre mediados de julio
y finales de agosto.

350 25

300

20
Retardantes
250
Inductores F.
Precipitación
15 Floración
200

150 10

100

50

0 E F M A M J J A S O N D

Figura 42. Épocas de aplicación de reguladores de crecimiento y su

relación con la precipitación ( Eje “Y” escala externa en mm ) y la
 243

floración (número de estructuras florales producidas – Escala interna).

Municipio de Venadillo.

El retardante debe aplicarse en dos épocas por año, la primera entre

comienzos de abril y mediados mayo; la segunda entre mediados de
noviembre y finales de diciembre en dosis de 10 mg/L en aplicaciones en
“Drench” al suelo, actuando como promotor de la floración.

RECOMENDACIONES SOBRE EL USO DE FUENTES DE

FERTILIZANTES.

Los nutrientes recomendados para la zona del estudio, (zona centro-sur y

norte del Tolima) aparecen en la tabla 103.
 244

Tabla 103. Nutrientes y dosis recomendadas para la zona en estudio

centro sur y Norte del Tolima.
N Suministrado como UREA, DAP, SAM, MAP (fosfato de amonio,
sulfato de amonio y monofosfato), la dosis de mejor respuesta fueron:
entre 74 a 107 g de UREA por árbol.
P Suministrado como DAP o SFT (fosfato diamonico o superfosfato
triple) la dosis a aplicar dependen de las resultados del análisis del
suelo y foliar sin embargo los tratamientos que dieron la mejor
respuesta fueron: Entre 100 y 126 g de DAP o su equivalente en SFT.
K Suministrarlo como K2SO4 (sulfato potasico) preferiblemente, aplicado
en dosis de: 115 a 130 g de K2O por árbol, de acuerdo con los
resultados de evaluación de nutrientes realizada.
Ca La recomendación existente sugiere la aplicación de nitrato de calcio
aplicado en época de prefloración del cultivo, en concentraciones del
2%.
S Las necesidades de este nutriente se suplen con las formulaciones de
sulfato diamonico o monoamonico, aunque también se puede
suministrar como azufre natural.
B La mejor fuente para la zona es el Bórax natural, con una dosis de 6.5
a 8.0 g, recomendándose un fraccionamiento del producto por lo
menos tres veces por año, recordando que los suelos de la zona son
bajos en materia orgánica y tienden en consecuencia a ser bajos en
Boro disponible. En zonas con tendencia a ser alcalinos es
conveniente revisar la relación Ca/B; de la misma manera recordar que
en zonas de muy baja precipitación el Boro tiende a acumularse más
 245

no esta disponible para la planta.

Mn Estas deficiencias se manifiestan en zonas con suelos orgánicos o
minerales pobremente drenados sin embargo estos son marginales
para este cultivo, teniendo presente relacionarlo con sus contenidos de
Fe, Cu y Zn, pues suelos ricos en estos elementos causan deficiencias
de Mn. La mejor fuente es el MnSO4 (sulfato de manganeso) en
dosis de 8.5 Y 11.5 g como MnSO4 de acuerdo con la evaluación
realizada.
Zn Esta deficiencia se manifiesta en suelos con drenaje pobre que no es
lo común en estas zonas productoras. Es conveniente determinar las
relaciones con el fósforo, pues los niveles altos de este, inducen
deficiencias de Zn, se considera que relaciones P/Zn mayores de 400
causan deficiencias. Las formas más recomendables son el ZnSO4
(sulfato de Zinc) en dosis 7.5 a 8.5 g de acuerdo con los resultados
obtenidos.
Cu Suministrado como CuSO4 en dosis de 7 g por árbol.

RECOMENDACIONES SOBRE EL MANEJO DE LAS PODAS EN

GUANÁBANA.

Si bien la revisión presentado en el capitulo correspondiente dio los

conceptos generales sobre la poda en guanábana. Aquí nos vamos a referir
a la aplicación práctica de labor así:
Árboles con buena formación de copa, esto con una altura de copa inferior a
1.20 m y altura total de planta de 5 m, las podas a realizar consisten
básicamente es deschuponar, eliminar sobre brotes vegetativos internos en
la copa y los brotes cortando a ras del tejido en forma de bisel y cicatrizando
con pasta bordelesa (preparada con cal para blanquear y sulfato de cobre),
o bien, con pasta cicatrizante que viene preparada y se consigue
comercialmente.
 246

En segundo lugar, la poda debe eliminar las ramas frágiles, ramas

entrecruzadas, ramas enfermas y despuntes de la rama para favorecer su
engrosamiento; descopar la planta para tener alturas promedios de 3.50 o
máximo 4 m. La frecuencia de poda debe ser, de dos podas por año,
realizadas después del ciclo de cosecha principal y secundaria. Las podas
deben realizarse en época de verano y se debe cicatrizar las heridas de la
planta, con productos recomendados para evitar la entrada de hongos
patógenos. A la poda debe seguir una aplicación de fertilizante en las
fuentes y dosis recomendadas.
 247

BIBLIOGRAFIA

AGUSTI, M ; ALMELA, V. 1991. Aplicación de fitorreguladores en citricultura.

Ed. AEDOS. Barcelona España. 261p.

AMAYA, J.; ROLDAN, H. 1990. Algunos aspectos sobre el cultivo de la

guanábana (Annona muricata L.) en Colombia. Apuntes de campo.
Mecanografiada. 50p.

AMAYA, C.J.; ROLDAN, C.H. 1990. Eficiencia de la protección físico-

mecánica a los frutos de guanábana Annona muricata L. como método de
control al ataque de dos insectos plaga en Colombia. Universidad Nacional
de Colombia. Facultad de Agronomía. 126p.

ARANGO, F.T. 1975. La guanábana (Annona muricata L.). Revisión

bibliográfica. ESSO. Santafé de Bogotá. Vol. 21 No.2. pp 5-10

CALZADA, B.J. 1980. Ciento cuarenta y tres frutales nativos. La Molina,

Perú. Universidad Nacional de Agronomía. pp 33-39

CANIZARES, Z.J. 1966. Las frutas anonaceas. Ediciones Fruticuba. La

Habana. 63 p

CASARES, M.R. 1981. Fenología de la guanábana. En: Seminario Nacional

de Fruticultura. Valencia, Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos.
pp. 38-39.

CESPEDES, A.J.; JIMENEZ, R.A.1991. Tipo de polinización en el guanábano

Annona muricata L. en dos pisos térmicos. Universidad Nacional de
Colombia. Santafé de Bogotá. Facultad de Agronomía. 97 p
 248

CLAVIJO, J. 1989. Efecto y modo de acción de algunos reguladores de

crecimiento. Comalfi. pp18-20

COGGINS, C.W. Et al., 1966. Gibberellin research with citrus. En: California
Agrícola No. 20, pp 2-13

CONTE, Angela. 1982. Aspectos fenológicos-ecológicos de productividad de

graviola (Annona muricata L.). Ña regiao da Manaus. Acta Amazónica,
Brasil. Vol.12 No.1.

ESCOBAR, T.W.; SANCHEZ, L.A. 1992. Capítulo V. Manejo del Cultivo. En:
Fruticultura Colombiana. Guanábana. ICA. Ed. Produmedios. Santafé de
Bogotá, Colombia. 100 p.

ESCOBAR, W. y SANCHEZ, L. 1989. Manual de asistencia técnica No.51.

Fruticultura Colombiana, guanábano. ICA, Bogotá. Colombia. 100 p.

ESCOBAR, William. 1988. Aspectos generales sobre la guanábana (Annona

muricata L.). En: Producción de Frutales en el Valle del Cauca, Colombia.
Asociación de Ingenieros Agrónomos del Valle (ASIAVA). pp 79-82.

ESCOBAR, William. 1985. Estudio de la biología floral y polinización artificial

del Guanábano Annona Muricata L. en condiciones del Valle del Cauca.
Trabajo de Grado. Facultad de Ciencias Agropecuarias Palmira.
Universidad Nacional de Colombia. 161 p.

GUZMAN, F. 1981. Eficiencia de la polinización artificial en las flores de

guanábana (Annona muricata L.). Trabajo de promoción docente a la
 249

categoría asociado. Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería

Agronómica. 37 p.

GUZMAN, F. 1982. La guanábana: revisión bibliográfica. En: Fruticultura

tropical; recopilación de las conferencias dictadas en el curso de fruticultura
celebrado en el CIAT, Palmira. Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia, Bogotá. Colombia. pp 232-253

GUZMAN, F. 1982. La guanábana, revisión bibliográfica de frutales. Ibagué.

Universidad del Tolima. 41 p.

GUZMAN, A.F. 1994. Una propuesta de poda para la formación del árbol de
guanábana Annona muricata L. En: Frutas tropicales: Memorias. Curso
regional de actualización y frutas tropicales. Espinal. Colombia. Instituto
Colombiano Agropecuario, Corporación Colombiana de Investigación
Agropecuaria Corpoica. pp 122-126

HERNANDEZ, L. 1981. Efecto de reguladores de crecimiento en la

formación de frutos partenocárpicos en guanábana (Annona muricata L.).
Tesis de grado. Universidad Autónoma de Chapingo, México.

KREZDORN, A. H. 1969. The use of growth regulators to improve fruit set in

citrus. En: Citrus Symp 3, pp 1113-1119.

KREZDORN, A.H.; BROWN, H.D. 1970. Increasing yields or the “Minneola”,

“Robinson” and “Osceola” varieties with gibberellic acid sprays and girdling.
En: Proc. Int. Soc. pp 660-663.

LEIVA, E.; MONTEALEGRE, A. 1995. Efecto de la aplicación de auxinas

(ANA) y Giberelinas (GA3) en la formaci
 250

ón de frutos y semillas de guanábana (Annona muricata L.), Granja La

Primavera (Pro-haciendo). Trabajo de grado. Universidad del Tolima.
Ibagué. 189 p.

LEON, J. 1987. Botánica de los cultivos tropicales. IICA, San José de Costa
Rica. 445 p.

MIRANDA, L.D. , 1999. Resultados Experimentales. En: Informe Técnico.

Corpoica, El Espinal (Tolima), Colombia. 10 p

OCHSE, J. 1965. Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y

subtropicales. México, Limusa. Vol. 1. pp 616-625.

POPENOE, W. 1956. Las frutas anonaceas. La Hacienda (EEUU). Vol. 51

No. 3 pp 56-58.

RAMIREZ, S.F.; LOPEZ M.M.; GUTIERREZ, A. 1988. Manejo post-cosecha

de la guanábana (Annona muricata L.). Serie de paquetes de capacitación
sobre Manejo de Post-cosecha de frutas y hortalizas No.8. Manejo de Post-
Cosecha y Comercialización de frutas y hortalizas Convenio SENA.
Colombia; Edición Magnitud Ltda. Pereira, impresión OP gráficas, Santafé
de Bogotá, 332 p.

RUIZ, S.F. 2000. Aplicación de biorreguladores vegetais. Aspectos

fisiológicos y aplicaciones prácticas na citricultura mundial. Jaboticabal-sp.
Funep. 159 p.

SOUTHWICK, S. M. y DAVIES, F.S. 1982. Growth effectus on ethylene

production from Calamondin (Citrus madurensis) flowers. En: Hort Science
17, pp 387-388.
 251

VELOZA, J. 1990. Correlación entre el ciclo de vida de Bephrateloides

maculicollis Cam. y el fruto de la guanábana (Annona muricata L.). Tesis de
grado. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Agronomía. Bogotá.
104p.

VOZMEDIANO, J. 1982. Fruticultura. Fisiología, Ecología del árbol frutal y

tecnología aplicada. 513 p

WEAVER, R. 1976. Reguladores de crecimiento de las plantas en la

agricultura. México, Trillas. 544 p.
252