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Universidad
Autónoma de Puebla
FACULTAD DE INGENIERÍA
EMPAQUE Y EMBALAJE
PROFESOR:
Ing. Francisco Javier Méndez Ramírez
INTEGRANTES:
HORARIO:
17:00 – 17:59 hrs.
FECHA DE ENTREGA:
Otoño
2019
Contenido
1. Introducción......................................................................................................................................3
2. Descripción del producto.................................................................................................................4
3. Descripción del proceso de fabricación........................................................................................6
4. Análisis de los empaques y embalajes actuales de productos iguales o similares................8
Desing Thinking..................................................................................................................................11
I. Empatizar.................................................................................................................................12
II. Definir.......................................................................................................................................17
III. Idear......................................................................................................................................19
IV. Prototipar.............................................................................................................................20
V. Testear.....................................................................................................................................20
Normatividad.......................................................................................................................................21
Mercadotecnia, Publicidad y Diseño................................................................................................24
5. Diseño estructural del envase......................................................................................................26
6. Diseño estructural del embalaje..................................................................................................31
7. Propuesta de unidad de venta.....................................................................................................34
8. Prototipo de la propuesta (físico).................................................................................................34
9. Propuesta de envase y embalaje en Quick Pallet Maker.........................................................34
10. “Reto propuesta de envase y embalaje sustentable”..............................................................34
11. Conclusión....................................................................................................................................35
Anexo I.................................................................................................................................................36
Anexo 2................................................................................................................................................41
Bibliografía...........................................................................................................................................45
1. Introducción
El presente trabajo pretende mostrar detalladamente el proceso que conlleva la
elaboración del empaque y embalaje de un producto, desde la planificación, en la
cual se define el producto con el cual se va a trabajar, sus propiedades y
características, así como su proceso de fabricación, seguido de un análisis donde se
estudia la competencia en el mercado para poder detectar áreas de oportunidad y
mejora, es decir, de qué forma podemos hacerlo más innovador y atractivo para el
cliente.
No fue hasta 1850, que el doctor Washington Sheffield Wentworth, un cirujano dental
y farmacéutico, inventó la primera pasta de dientes a la cual llamó Creme Dentifrice,
pero esta sólo se encargada de blanquear los dientes sin ningún otro tipo de
aditamento para la salud dental, así que para los años 90's se empiezan a crear
pastas fluoradas y alrededor de 1990 aparecen pastas dentales ya con
componentes designados a la eliminación de sarro y promovía encías saludables al
introducir el bicarbonato de sodio y otros ingredientes.
La evolución científica y tecnológica hace que hoy en día haya pastas con mejores
aditamentos para una salud dental completa y óptima, diferenciándose de las
anteriores por su olor textura sabor y compuestos ya sean químicos o naturales para
tratamientos bucales.
También existen diferentes tipos de pastas designadas para atacar una necesidad
específica:
Pasta Blanqueadora
Pasta Anti-sarro
Pasta Desensibilizadora
Pasta Fluorada
Pasta Anti-caries
Pastas Infantiles
Crest
Colgate
Oral-B
Dento
Kolynos
Sensodyne
Aquefresh
Roca Caliza
Sal Gema
Arena
PROCESO DE FABRICACIÓN
Batido
Primero se colocan todos los ingredientes dentro de una maquina batidora, donde se
pueden revolver 5 toneladas en tan solo 5 minutos.
Esta gran batidora debe triturar los trozo más grandes de los polvos abrasivos y
mezclarlo con los tintes y aromatizantes hasta convertirlo en una pasta suave.
Cámara de agitación
Hay que añadir un gel para homogenizar toda la mezcla dentro de una gran cámara.
Dentro de la cámara hay unas palas gigantes que se llaman agitadores, giran a una
velocidad de 2,500 revoluciones por minuto.
La mezcla de polvos y gel debe ser exacta, un error y esto puede causar grumos
pequeños y grandes en la pasta. Lo cual sería un gran problema para los químicos.
Cámaras presurizadas
Una vez que se ha mezclado la pasta de dientes esta es transportada mediante una
serie de cañerías donde llega a una cámara presurizada.
Las cámaras mantienen la pasta a 3 milibares de presión preparada y lista para ser
inyectada en los tubos.
Las rayas de la pasta dental ayudan no solo a diferenciar la marca sino también su
función: unas son con acción blanqueadora, unas para encías sensibles.
Para poder meter la pasta en el tubo sin manchar la pasta blanca se realizan pruebas
de viscosidad. La pasta blanca como la de colores debe tener la misma viscosidad
para asegurar que las rayas no se mezclen y que salga perfectamente del tubo a su
cepillo de dientes. No hay margen de error, los técnicos deben comprobar cada
cargamento que procede de las fábricas, hasta la más mínima variación en la
viscosidad podría ser el fin de toneladas de pasta de dientes, es una parte
fundamental de la operación.
Envase
Para poder meter las pastas en los tubos se necesitan distribuidores separados que
mantienen ambas pastas separadas de los surtidores.
Luego de haber sido rellenados por máquinas automatizadas los tubos son sellados
automáticamente por las máquinas.
1 Colocar los ingredientes en la batidora Ingredientes: Roca caliza, sal gema y arena
2 Triturar los trozos mas grandes
3 Mezclarlo con tintes y aromatizantes Se mezcla hasta tener una pasta suave
4 Transportar a la cámara agitadora Las agitadoras giran a 2,500 rev/min
Potes de cerámica
Tubos flexibles, en aluminio puro
Tubos en polímeros termoplásticos
Tubos laminados plano
Stand-Up pouch: laminado multicapas
Stand-Up tube: laminados
Envasado actual
Proceso de manufactura
Tapa cónica
Tapa flip-top
Nombre del producto: Triple Acción original mint
Contenido de la caja: 75 ml
Volumen: 75 ml
Marca: Colgate
Formato: Pasta
Fabricante: Colgate-Palmolive
Porción: 75 ml
Sin envase
Formato: Barra
Porción: 50 gr
Volumen: 87 gr
Marca: Denda
Formato: Crema
Porción: 87 gr
Marca: Colgate
Formato: Pasta
Fabricante: Colgate-Palmolive
I. Empatizar
El proceso comienza desde la comprensión profunda de las necesidades que los
usuarios implicados desarrollan y de la afectación del entorno, es por eso que
poniéndonos en su piel podremos ser capaces de dar soluciones a diferentes
realidades. Para eso nos apoyamos de las siguientes preguntas:
Encuesta (SourveyMonkey):
Resultados de las encuestas:
Ver anexo I para ver el análisis completo de los resultados de la encuesta.
II. Definir
En esta etapa se separa la información recopilada durante la etapa anterior para
quedarnos con lo aporta valor y alcanzar nuevas perspectivas, el resultado es
innovar.
Mapa de empatía
¿Qué ve?
¿Qué siente y piensa?
-La forma
-Frescura
-El tamaño
-Sonrisas blancas
-El tipo de tapa
-Facíl portabilidad
-El tipo de pasta (anticaries, natural,
-Higiene antisarro, etc)
Cliente
¿Qué dice y hace?
Los consumidores, desde siempre, buscan la
¿Qué oye? comodidad, el gusto y la calidad de los productos
que compran, sin embargo una nueva tendencia
- Qué en el envase se queda mucha hacia el cuidado del medio ambiente ha llevado a
pasta la adaptación de los gustos y comodidad por
- cuidado ambiental, es por eso que se están
inclinando hacia productos ecológicos que sean
menos agresivos con el medio ambiente.
¿Qué le frustra? ¿Qué lo motiva?
Actividad: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Bueno
* * * * *
Media
* * * *
Mala
Descripción: 1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1
1 Dirigirse hacia la tienda en donde se adquirirá el producto
1.1 No siempre hay un Bodega Aurrerá cerca o no siempre te atienden con la mejor disposición
2 Al entrar a la tienda ir hacia la sección de salud
2.1 Necesitas conocer la tienda para ubicar la zona de pasta dentales
3 Seleccionar la marca de pasta dental
3.1 Hay una amplia gama de marcas de acuerdo a las necesidades y gustos
4 Analizar los costos de acuerdo a las características deseadas
4.1 Hay ofertas que pueden beneficiar o que no valen la pena
5 Seleccionar el tipo de presentación del producto que se desea de la pasta
5.1 Siempre hay cosas innovadoras que nos pueden llamar la atención
6 Seleccionar el tamaño de la pasta dental
6.1 Es necesario saber para qué ocasión se usará (viaje, uso doméstico, etc)
7 Escoger el tipo de pasta (sabor y color)
7.1 Dependiendo los gustos y los deseos, por ejemplo blanquear o fortalecer la dentadura
8 Revisar la caducidad del producto
8.1 Asegurarse que no esté próxima la caducidad
9 Efectuar el pago del producto
9.1 No siempre hay cajas rápidas o hay muchísima gente
III. Idear
El objetivo es crear una gran cantidad de opciones con el fin de no quedaros con la primera idea planteada. Las
actividades favorecen el pensamiento expansivo y se eliminarán los juicios de valor, dándole oportunidad a las ideas más
extraña es la más visionaria.
Lluvia de ideas:
Matriz FODA:
Fortalezas Oportunidades
* Se aprovecha el *Ampliar el mercado
máximo de espacio *Re utilización del
*Es amigable con el empaque
medio ambiente *Mejora del
*Reducen los posicionamiento de la
desperdicios empresa
*El uso del empaque *Nueva
es fácil publicidad/disponibili
*Producto innovador dad de recursos
Amenazas
Debilidades *Falta de experiencia
*Reciente incursión en la creación del
del empaque en el empaque
mercado *Competencia de
*Dependencia del productos sustitutos
proceso para la *Que no sea
realización aceptado por el
mercado
IV. Prototipar
En esta fase se vuelven las ideas algo reales y físicas (palpables), ayudándonos a
visualizar posibles soluciones, mejorándolas hasta llegar al resultado final.
V. Testear
Se probarán los prototipos con los usuarios, esta fase nos ayuda a identificar
mejoras significativas, fallos que se deben resolver y posibles carencias.
Normatividad
NOM-003-SCT 2008. Característica de las etiquetas de envases y
embalajes destinados, destinadas al transporte de sustancias, materiales y
residuos peligrosos.
Denominación genérica
Denominación distintiva
Contenido
Instrucciones de uso
Ingredientes activos
Datos del fabricante
Fecha de caducidad
Número de lote
La pasta dental puede contener Fluoruro Sódico, pero al contener una cantidad
limitada de esté no es necesario poner una etiqueta que lo especifique.
NMX-K-541-CNCP-2012. Industria química. Establece el método de prueba
para determinar el pH de los dentífricos.
1. Tamaño: 16 x 6 x 3.5 cm
2. Color: Blanco
3. Funcionalidad: Protección de las encías y los dientes
4. Diseño:
5. Contenido: 105 gr
6. Marca: Clendent
7. Uso: Higiene bucal y limpieza dental
Código de barras
Representación gráfica contenida en un producto, permite identificarlo y debe ser
visible, legible y de colores obscuros.
EAN (European Article Number) Conformado por 13 dígitos con una estructura
dividida en cuatro partes:
Datos obligatorios de
contenido:
Denominación de venta: Crema Dental con flúor
Marcado de fechas/ fecha de caducidad: Exp. 22/10/21
Ingredientes: Agua, sílica hidratada, sorbitol, pirofosfato de calcio, glicerina,
PEG-12, trifosfato de pentasodio, pirofosfato de tetrapotasio, sabor,
laurilsulfato de sodio, monofluorofosfato de sodio, goma de celulosa,
sacarina sódica, goma xantán, cocamidopropil betaína, pipenteno.
Contenido neto: 105 gr.
Razón social: Increíbles S.A. de C.V.
Procedencia: México
Lote: Identifica la fecha en que se hizo, por quién y en donde, se compone
de 4 a 5 caracteres, combinación de números y letras. (CM101)
Grado alcohólico: No aplica.
Registro de marca ante el IMPI (Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial)
El registro da el derecho al uso exclusivo en el territorio nacional por 10 años, ya
que distingue tus productos o servicios de otros existentes en el mercado, además
te puede ayudar a iniciar acciones legales por posible mal uso de tu marca y te
facilita el otorgar licencias de uso o franquicias.
Costo
El diseño del envase asegura su facilidad de uso, como también la durabilidad del
envase a lo largo de su vida útil, asegurando satisfacer las necesidades de
nuestros clientes.
Tanto para el envase como para el empaque, elegimos colores como el azul en su
mayoría, de diferentes tonalidades que el cliente relaciona implícitamente con
frescura y blanco para ser un producto de alta calidez con el que los clientes
generen cercanía. Se pretende provocar la sensación de limpieza, salud y frescura
utilizando la psicología de colores.
Cabe resaltar que embalaje pretende el mismo objetivo que el envase al llevar
colores prácticamente iguales. Además, claro, el cartón utilizado como embalaje
para el transporte de nuestro producto es un material hecho con otros materiales
reciclados, poniendo en evidencia nuestra firme postura a favor del medio
ambiente sin dejar de lado nuestro compromiso con el cliente en cuanto a calidad
e innovación.
5. Diseño estructural del envase
Material
Este material resulta ser el más adecuado debido a que es sustentable y existen
diversas formas de reciclarlo como: introducir el envase al agua y separar por
agitación mecánica los distintos materiales, obteniendo celulosa que sirve para
hacer bolsas o papel tipo kraft. Otra manera es triturando los tetra briks y extender
el granulado sobre una plancha, después de pasar por diversos procesos obtener
una lámina compacta similar a las tablas de conglomerado de madera.
Estructura
Envase de Dentrifico.
Etiqueta de producto:
Dimensiones (Tamaño y forma)
16 cm
6 cm
3.5 cm
Cierre
La tapa de este nuevo producto llevaría el mismo concepto que tienen las bolsas
Ziploc, la cual es un cierre sellado (cierre hermético). Las cremalleras para este
tipo de cierre se juntan y provocan un sellado fuerte lo cual requiere un tirón para
volver a abrir la bolsa. Este tipo de cierre es lo suficientemente resistente para
que, incluso cuando se ponga al revés el producto, no se derrame.
El cierre hermético estará ubicado sólo en una esquina del producto, en una de
las alas del recipiente que contendrá la pasta dental, haciendo que los dobleces se
realicen de la manera planeada y que a la hora de abrir el envase y romper el sello
del cierre tengas la posibilidad de volver a cerrarlo para la conservación del
mismo. Desplazándolo hacia el interior del empaque para abrir el cierre y retirar
producto y hacia el lado contrario para volver a sellar el cierre.
Capacidad
105 gr
Cómo se usa:
Debido a sus capas y los materiales que lo componen permite que tenga una larga
conservación sin necesidad de refrigeración y tolera altas temperaturas de calor y
frio sin afectar al producto.
6. Diseño estructural del embalaje
Se usará cartón corrugado para evitar el uso de polímeros de cualquier tipo y así
evitar en gran medida la contaminación producida por nuestro giro, además de
que económicamente hablando y en relación calidad-precio resulta una buena
opción por su versatilidad y resistencia a la hora de transportar nuestro producto.
Material
2 tipos de ondas
Onda E de 1.5 mm
Onda C de 4mm
Dimensiones
55×20×17 cm
Embalaje de productos:
Proponemos vender a mayoreo y que este tipo de venta sea a partir de 4 cajas. Lo
cual nos beneficiaria para los costos de producción y a nuestros clientes porque
saldría a un costo menor y al ponerlos a su venta individual el costo será a un más
bajo.
Al introducir las
especificaciones de tu
envase, automáticamente
te genera diseño y
tamaño de caja además
de un posible acomodo
en el pallet.
El cálculo se hizo sobre un
pallet europeo de
1200x800 como medidas.
Como también nos preocupada el aspecto de crear una propuesta que fuera
sustentable, pudimos encontrar que el tetrapack era el material más adecuado ya
que permite mantener la pasta en la temperatura adecuada para que no se vean
modificadas sus propiedades y también es fácil de reciclar. De igual forma al
utilizar este material puede resultar menos costoso elaborar el empaque y con las
nuevas medidas y forma que se propuso, aprovechar al máximo el espacio del
embalaje.
Finalmente se logró elaborar el empaque que cumpliera con las expectativas del
cliente, que no se desperdicie el producto a partir de un práctico diseño y al mismo
tiempo que fuera innovador desde su forma hasta su cierre que no es la típica tapa
de una pasta dental, lo cual permite que el empaque se pueda compactar
fácilmente y ocupe menos espacio al desecharlo. Tomamos en cuenta todos
aspectos importantes que el diseño resultara práctico, la importancia de la
sustentabilidad y considerar los gustos del cliente, para que fuera llamativo y
atractivo, con lo que se comprendió la importancia de aplicar la filosofía desing
thinking a la hora de elaborar una propuesta de empaque.
Anexo I
Anexo 2
Bibliografía
Cero plástico (2017) Higiene Bucal. Recuperado el 01 de agosto del 2019 de:
https://ceroplastico.com/tienda/cuidado-personal/145-pasta-de-dientes-en-barra-
7501009001454.html
Denda (s/f) Pasta dental orgánica. Recuperado el 01 de agosto del 2019 de:
https://denda.com.mx/producto/pasta-dental-organica/
Procter & Gamble (2019) Pastas dentales. Recuperado el 01 de agosto del 209
de: https://www.oralb.com.mx/es-mx/productos/pastas%20dentales?
gclid=CjwKCAjwkqPrBRA3EiwAKdtwk