DISEÑO DE PROYECTOS- (102058A_611)

Unidad 1: Fase 2- Planificación y análisis

Estudiantes:

Tatiana Fernanda Ramírez Garavito código: 1110484441

 Angie Estefany Garzón Código:
 Francisco Javier García Código:
Diego Fernando Hernández Código:
Ricardo Antonio castillo Arango Código: 1.112.620.969

Código del curso:

102058_202

Presentado a:
Leidy Brisecth Prado
Tutora

Universidad Abierta y a Distancia – UNAD

Ingeniería Ambiental
Marzo de 2019
CEAD Ibagué
 Título del proyecto.
Frutas Vivas de la Región

INTRODUCCION

El presente plan de proyecto demuestra la factibilidad de la creación de

una despulpadora de pulpa de frutas en Lérida Tolima ; en donde se
pretende generar ventajas competitivas que hagan sostenible un modelo
de negocio orientado a satisfacer la demanda del consumidor y así poder
identificar el sector económico del proyecto, y analizar las diferentes
estrategias, sostenimiento, rentabilidad y crecimiento económico,
identificando zona de proyección de la transformación de las
necesidades y oportunidades de inversión, costos beneficios de la
región.
Con esta forma es que se prende crear este plan de negocios que se
quiere plantear la creación de una planta despulpadora de fruta, ya que
podría generar bienestar en la comunidad puesto que a los productores
de fruta se les ofrecería una mejor opción a la hora de vender lo que
producen en donde se pagaran precios justos y equitativos, aparte, con
la realización de este proyecto se crearía empleo en donde se mejoraría
el bienestar social de las personas beneficiadas y no tenga pérdidas para
el campesino ya que se requiere ser fabricado con procesos técnicos y
utilizada materia prima de calidad y que además, tenga una provisión
constante a lo largo del tiempo. Calidad y provisión de materias.
Y así poder identificar el sector económico del proyecto seleccionado, y
analizar las diferentes estrategias, sostenimiento, rentabilidad y
crecimiento económico, identificando zona de proyección de la
transformación de las necesidades y oportunidades de inversión, costos
beneficios de la región.
En el sector los agricultores frutícolas es uno de los que cumple con
estas características porque involucra gran cantidad de recurso humano
dentro de su proceso y comercialización, sin que esto disminuya la
calidad del producto final; por el contrario se convierte en fuente de
ingresos de muchos campesinos y a su vez en fuente de bienestar, salud
y complacencia de cada uno de los consumidores.
 OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD

Realizar un proyecto productivo de impacto socioeconómico ambiental,

destacando las necesidades y oportunidades a generar en el municipio
de Lérida Tolima, que permita mejorar las condiciones de sus
habitantes.
 PROPUESTA INDIVIDUAL SELECCIONADA

Municipio seleccionado
 Lérida Tolima

Seis Necesidades y /o problemáticas identificadas

Oportunidad de proyecto seleccionado y su justificación.

 En el municipio se presentan problemáticas con las basuras
 En el municipio se presentan muchas pérdidas de frutas en
tiempos de cosechas
 El municipio no cuenta con un matadero
 Los sitios de esparcimiento y recreación son pocos
 Los campesinos que se dedican al cultivo de frutales no
encuentran semillas en la zona y se tiene que desplazar
hasta ciudades vecinas por material genético para su
siembra
Se escoge realizar un proyecto sobre una despulpadora de fruta, debido
a la gran cantidad de fruta que se produce en la zona, la cual en
tiempos de cosechas disminuye demasiado su precio llegando al punto
de perderse gran cantidad de la misma

MATRIZ DE INVOLUCRADOS
Grupos Intereses
productores de fruta de la mejor precio para su
zona rural y urbana del producto y sostenibilidad
municipio de Lérida Tolima económica
Gobierno municipal y fomentar la economía del
departamental municipio, generando
fuentes de empleo
ICA, Ministerio de Ayudar a generar empleo
Agricultura, PROEXPO e incentivar la economía
(Fondo de Promoción de en el país
Exportaciones)
Problemas percibidos Recursos y mandatos
los productores de la crear una cooperativa de
zona solo buscan el productores de fruta
beneficio propio
existe mucha burocracia fondos de la empresa
y abandono al sector privada y el estado
campesino
los campesinos tienen fondos de agro ingresó por
poco conocimiento de $ 500.000 de pesos anuales
estas entidades y sus para el apoyo a los
ayudas pequeños y medianos
productores
Empresas privadas como ofrecen precios muy
POSTOBON Tener materia prima para bajos a los productores fondos de la empresa
sus productos de la fruta privada

ARBOL DE PROBLEMAS

Efecto
FRACASO DE LA DESPULPADORA
Final

posible
aumentos de los aumento del aumento de problemas
Efectos desabastecimiento
precios de los consumo de en la salud de la
Indirectos de otros productos
insumos otras bebidas población
básicos

Efectos sobre abastecimiento de pulpas en el

Aumento en el precio del producto
Directos mercado

Problema FALTA DE MATERIA PRIMA DE BUENA CALIDAD PARA ABASTECER

Central LA DESPULPADORA

Causas problemas de contaminación por la problemas para la comercialización de

Directas mala manipulación del producto la pulpa de fruta

falta de ayudas falta de carencia de falta de cultura sobre

por parte del conocimiento tecnología en el consumo de la fruta
Causas estado, tanto sobre otros la zona en pulpa
Indirectas municipal como productos que
regional se realizan con
la fruta
 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
Árbol de objetivos

ARBOL DE OBJETIVOS
Finalidad ÉXITO DE LA DESPULPADORA DE FRUTA

abastecimiento
de todos los precio Buena salud de
Fines productos adecuado de
consumo de la
las personas de
Indirectos hechos con los insumos
fruta
la región
frutas

Fines suficiente abastecimiento de sostener un precio del producto

Directos pulpa en el mercado adecuado en el mercado

Objetivo PRODUCCION DE PULPA DE FRUTA

General DE EXCELENTE CALIDAD

Objetivos una excelente manipulación de una buena comercialización de los

la pulpa, evitando productos realizados con la pulpa
Específicos contaminación del producto de fruta

capacitar a
los conseguir
promocionar e
Conseguir campesinos tecnología de
Resultados / incentivar el
ayudas y sobre otros punta para el
consumo de la
Componentes aportes del productos procesamiento
pulpa de fruta
estado que se de la pulpa de
en la región
realizan con la fruta
fruta
 Análisis de alternativas de solución.

ANALISÍS DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

ALTERNATIVA 1: ALTERNATIVA 2: ALTERNATIVA 3:

CRITERIOS

Costo      

Posibilidades de éxito      

Costo/beneficio      

Horizonte de tiempo      

Riesgo Social      

Tipo de proyecto

 PROYECTO PRODUCTIVO: Son proyectos que buscan

generar rentabilidad económica y obtener ganancias en dinero.
Los promotores de estos proyectos suelen ser empresas e
individuos interesados en alcanzar beneficios económicos para
distintos fines.
 Matriz del Marco Lógico

MATRIZ DE MARCO LÓGICO

Título del
Frutas Vivas de la Región
Proyecto:

Indicadores
Medios de
Resumen Narrativo Objetivamente Factores Externos
Verificación
Verificables
Objetivo General General una mediana  Reducir un 90% Informe de la Publicidad sobre el
(Fin) empresa capaz de del desperdicio alcaldía y proyecto
satisfacer las de la fruto en secretaria de
necesidades básicas de algunos sectores salud,
la población de la región.  Lograr en el verificable de
periodo de un las condiciones
Implantando estrategia año ser técnico
que minimicen el reconocidos a sanitario.
impacto ambiental. nivel municipal y
departamental
como un gran
empresa
 Reducir el
desempleo y
aumentar la
participación
comunitaria
 Aprovechamiento de la Mejorar la calidad Planillas de Publicidad sobre el
materia prima, de vida de las control proyecto
generando innovación y personas
desarrollo en la región
Objetivo del buscando mejorar las
Proyecto condiciones socio-
económicas, de esta
manera satisfaciendo las
necesidades básicas de
la región
 Mejo del impacto visual Mantener el presupuesto
de la zona del proyecto y vigilar
 Mejoramiento de la Una empresa Informe de porque se cumpla a
Resultados
calidad de vida de la capaz de auto CORTOLIMA cabalidad
(Componentes)
comunidad sostenerse

 Implementación del Permiso Cumplimiento Cumplir con los tiempos

lugar reglamentario para al contrato establecidos
 Consecución de la la implementación
Actividades documentación para el de una pequeña
desarrollo del proyecto empresa
 Convocatoria para
trabajar en el proyecto
 CONCLUSIONES

La importancia de llevar a cabo un proyecto de impacto

ambiental, teniendo en cuenta las oportunidades que ofrece el
municipio de Lérida Tolima, activando la producción de la
agricultura, cadenas productivas directamente del campesino.

Ser empresa piloto o modelo ejemplar en referencia de

protección del medio ambiente, sostenible en los diferentes
manejos existentes de la naturaleza y el recurso humano.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

RODACCIAI, S.p.A. 2012. Aceros inoxidables austeno-ferríticos (dúplex). [En línea]

2012. [Citado el: 06 de Marzo de 2014.] http://www.rodacciai.es/prodotti.php?pid=31
LÓPEZ, Silvia. 2009. Desarrollo de un plan de implementación de buenas prácticas de
manufactura en una planta procesadora de frutas TESIS. Quito: Facultad de Ingeniería
Química y Agroindustria, 2009.

En el sector de la fruticultura es uno de los que cumple con estas

características porque involucra gran cantidad de recurso humano dentro de su
proceso y comercialización, sin que esto disminuya la calidad del producto
final; por el contrario se convierte en fuente de ingresos de muchos
campesinos y a su vez en fuente de bienestar, salud y complacencia de cada
uno de los consumidores.