3.

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN Y CLIMA LABORAL PARA EL CAFÉ- BAR BEERLOB TERRAZA

OBJETIVO: DESARROLLAR E IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE CAPACITACION CON EL QUE SE CONTRIBUYA A

MEJORAR LA EFICIENCIA Y AYUDE A POTENCIAR LAS COMPETENCIAS Y HABILIDADES DEL TODAS ÁREAS DEL CAFÉ
BAR ASI COMO
DIRECCIÒN: INDEPENDENCIA ESQ. CON MORELOS Núm. 5, TLAXIACO, OAXACA.
PROPIETARIO: JHONY GARCÍA RAMÍREZ
NÚMERO DE TELÉFONO: (045)953 -540 -35 -17
PERIODO DE REALIZACIÓN: MAYO DE 2019-2021

Nombre de la
capacitación Responsabl
Área: Actividades Tiempo Tipo División
Objetivo e

Desarrollar Contactar a Gerente Semestral En relación Capacitación

Gerencia principios ICAPET para (Jonhy con el nivel y desarrollo
contables capacitación García jerárquico al
Capacitación básicos, que en Ramírez) que va
para el empleo permitan a la administración dirigido
(administració gerencia la contable de
ny correcta negocios
contabilidad ) administración Contratar al Semestral
de los recursos. ITT para el
curso de
administración

8
 exitosa de los
negocios
Liderazgo y Identificar la Registrarse en Anual
motivación importancia del la plataforma
enfocada a los liderazgo y la CAPACITATE Gerente
negocios motivación y el PARA EL (Jonhy Virtual (via
impacto que EMPLEO García internet)
tiene en los (Fundación Ramírez)
colaboradores Carlos Slim ) De acuerdo
Administración Crear, Registrase en Semestral con la
del recurso mantener y la plataforma metodologí
humano en las desarrollar un EMCEBAR a
organizaciones conjunto de (sede Oaxaca)
recursos
Virtual (via
humanos con
internet)
habilidades y
motivación
suficientes para
conseguir los
objetivos de la
organización
Capacitación Aplicar las Contactar a Área de caja Anual De acuerdo
Caja “Excel básico” herramientas CECODI para (Said al ámbito en
de Excel para curso de Hernández que se Externa
crear libros, paquetería López) realize
gráficas, office.
fórmulas, Contactar al Semestral De acuerdo Externa
funciones, Instituto al ámbito en
editar datos, Tecnológico de que se
dar formato, Tlaxiaco para realize

9
 imprimir hojas capacitación
de cálculo para en paquetería
la office básico.
automatización
de tareas de
oficina.
Manejar Contactar Trimestral De acuerdo
sistema ICAPET para al ámbito en
Externa
contable que curso que se
facilita y contabilidad realize
Contabilidad automatiza Contratar Área de caja Anual De acuerdo
financiera procesos servicios de (Said al ámbito en
(Paquete contables, contaduría Hernández que se
Contpaq) como recepción López) realize
Externa
de
comprobantes,
facturación, etc.

Brindar los Contactar a Trimestral

conocimientos ICAPET para
sobre la capacitación
preparación de de cokteleria Área De acuerdo
Curso-Taller de Bebidas de Contactar a producción Trimestral con el
“Bar y vanguardia y Emcebar (Edwin ámbito en Externa
Producció cokteleria” nuevas (Escuela Olvera que se
n presentaciones mexicana de Sánchez) realice
para cócteles cafeterías,
clásicos. bares y
restaurantes)
Capacitación Brindar al Contactar a la Área Mensual De acuerdo Externo

10
 colaborador los presidencia producción
conocimientos municipal de la (Edwin
principales localidad para Olvera
respecto a las impartir la Sánchez)
condiciones de capacitación. Semestral
seguridad e Contactar a
higiene en el Secretaria del con el
de Seguridad e área de trabajo (ST) ámbito en
higiene producción y para que se
actividades capacitación realice
sean evitando gratuita. Bimensual
la ocurrencia de
siniestros y la
generación de
enfermedades
profesionales.
Identificar las Registrarse en Área
herramientas y la plataforma producción
valores de capacitación (Edwin Semanal
calidad y para personal Olvera
excelencia que UNAM Sánchez)
Taller “La De acuerdo
incorporarán Tomar el curso Semestral Desarrollo
calidad como con el
como normas de manera personal
estilo de vida” objetivo
para su presencial en
comportamient CDMX. Bimensual
o cotidiano
dentro de su
área.
Crear Contactar a la Servicio al Cuatrimestra De acuerdo Externo
Atención al Mesero conciencia Secretaria de cliente ( Saúl l con el

11
 inteligente entre las y los turismo- grupo Ramírez ámbito en
clientes entre Heineken silva) que se
los consumos realice
de las bebidas Registrarse en Servicio al
alcohólicas. plataforma cliente ( Saúl De acuerdo
capacítate Ramírez con la
Semestral Vía internet
para el empleo silva) metodologí
–fundación a
Carlos Slim
cliente Capacitación de Desarrollar la Registrarse en Servicio al
Servicio al sensibilidad, plataforma cliente ( Saúl De acuerdo
(Mesero). cliente actitudes y Curso- Ramírez con la
Quincenal Vía internet
–“Protocolo de conductas que gastronomía y silva) metodologí
servicio” se requieren acceder a la a
para potenciar capacitación.
una estrategia Contactar a
De acuerdo
eficaz de EMCEBAR
con el
servicio al para
Bimensual ámbito en Externo
cliente de capacitación
que se
manera eficaz. presencial
realice
(sede Oaxaca)
Atención al Manejo Este Contactar a Atención al Semestral De acuerdo Personalizada
cliente defensivo(para capacitacion personas cliente a la
(repartidor) repartidores, contribuye a expertas en ( Daniel metodologí
cobradores en reducir los manejo de López a
motocicleta) riegos de motocicleta Sánchez)
accidentes para para dar
las persona que cursos de
hacen su técnicas
trabajo a bordo adecuadas en

12
 de una caso de
motocicleta accidentes.
Contactar a
personas que
brinden De acuerdo
técnicas sobre al ámbito en
semestral Externa
los que se
señalamientos realice
de caminos y
carreteras.
Curso de Este curso Contactar al Atención al
motivación y busca hacer ITT para cliente De acuerdo
reconocimient sentir parte de brindar cursos ( Daniel al ámbito en
Quincenal Externa
o la empresa al sobre “como López que se
repartidor, así motivar a tus Sánchez realice
como empleados”
reconocer su Dentro de la De acuerdo Desarrollo
desempeño del misma con el personal
área donde empresa objetivo
Semanal
labora. desarrollar
estrategias de
motivación
Decisiones El objetivo de Contactar al Atención al De acuerdo Via
inteligente este curso es ITT para cliente a la conferencia
“curso-taller” tomar en brindar ( Daniel metodologí
Quincenal
cuenta la conferencias López a
opiniones de sobre la toma Sánchez )
los trabajadores de decisiones.
para que exista Contactar Atención al Trimestral De acuerdo Externa
una buena personas cliente al ámbito en

13
 toma de externas a la ( Daniel que se
decisiones para empresa para López realize
el beneficio de que brinde Sánchez
la empresa cursos de
comunicación
entre el
gerente y los
colaboradores,
en la tomas de
decisiones
PROGRAMA DE CLIMA LABORAL
Los Contactar
participantes Instituto Juan
comprenderán Plenitud De acuerdo
Desarrollo
y aplicarán los (Psicoterapia Semanal con el
personal
principios Gestáltica) objetivo
fundamentales
Curso- Taller
Todas las de la Todas las
“Inteligencia Registrarse en
áreas inteligencia áreas
Emocional” la plataforma
emocional, para
integrarlos a su capacitación De acuerdo
Desarrollo
repertorio para personal Quincenal con el
UNAM personal
conductual en objetivo
su vida laboral
y personal.
Area de Curso Saber manejar Registrarse en Gerente Quincenal De acuerdo Vía internet
gerencia “Capacidad de de forma la platafoma (Jonhy (4hrs cada a la
liderazgo y apropiada las openmeT García taller) metodologí
mente eficaz” crisis de día a Group. Ramírez) a
día y fomentar

14
 en trabajo en
equipo.
Los Registrarse en Quincenal De acuerdo Vía internet
colaboraodres la plataforma a la
reconocerán capacitación metodologí
cómo el estrés para personal a
puede ser UNAM y tomar
benéfico en la curso en línea.
vida del ser
humano y en
sus labores
diarias,
Taller “manejo
Todas las identificando Todas las
positivo del
áreas diferentes Desarrollar áreas Mensual De acuerdo Desarrollo
estrés ”
maneras de técnicas al objetivo personal
poder antiestres
aprovechar esa dentro de la
energía y empresa
aplicar (respiración,
estrategias juegos
personales mentales )
para su
administración
y control.
Proveer a los Registrarse en Todas las
miembros de la el instituo de la áreas
Taller de organización comunicación De acuerdo
Todas las
comunicación nociones e imagen 25 dias. con la Vía internet
áreas
efecitva básicas sobre (ICEI) metodologia
los procesos

15
comunicativos y
capacidad para
reconocer,
planificar y
ejecutar
información que
emana dentro
de la empresa.

16
 Elaboro: Reviso:

Ariadna Vargas Hernández

Mixtli Rubí García García

Silvia Rodríguez Ramírez

Tania Jannette Hernández Sánchez

Uriel Zamora Riaño

Yareli Cruz Ramírez

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