TALLER TERMODINAMICA

ENTREGADO A
LEONID ANTONIO BURGOS ALVAREZ

ESTUDIANTES
ANGIE DILICIO ALVAREZ
ORIANA LAFONT LOPEZ
JOHAN TORRES LOPEZ
MELISA MONTOYA HOYOS
ANDRES HERRERA PAYAREZ

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIA
ING DE ALIMENTOS
23-04-2020
MONTERIA
 TALLER TERMODINAMICA

GRUPO 2
ABRIL 22 de 2020
1. Para calcular las fugacidades en soluciones líquidas, se utiliza estas propiedades
basadas en las deviaciones del comportamiento ideal (como líquido soluciones
ideales), definidas como
M E =M ( P ,T ,S )−M SoSución ideaS
(p , T , S)

Donde:
ME=M (P ,T , s) — MSoSución ideaS (3.70)
M = propiedad de la solución
ME= propiedad en exceso

M solución ideal = propiedad de la solución ideal a las mismas condiciones de T, P, y x.

2.Las propiedades en exceso generan la propiedad termodinámica denominada

coeficiente de actividad, la cual es una medida cuantitativa de la desviación del
comportamiento ideal.

3. dU S , V ≤0 (1)

= 0 para procesos reversibles

< 0 para procesos irreversibles

U tiende a un mínimo en un proceso irreversible que se produzca en un sistema

cerrado; y permanece constante en un proceso reversible, puesto que los procesos
reales tienden a un estado de equilibrio, todo acercamiento al equilibrio a entropía y
volumen constante viene acompañado de una disminución de la energía interna del
sistema. Por lo tanto, la ecuación (1) proporciona un criterio de equilibrio en un
sistema cerrado
 4. dGT ,P <= 0 (2)

La ecuación (2) es uno de los criterios de equilibrio más importante ya que es a P y T

constante, propiedades que son propiedades totalmente mesurables. La desigualdad
exige que
todos los procesos irreversibles que se realizan a T y P constante deben ocurrir
en tal dirección de modo que la función total de Gibbs del sistema disminuya.