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10 // ENTRANTES
34 // ENSALADAS
54 // VERDURAS Y HORTALIZAS
S
Ca sa
En Ca
124 // LEGUMBRES
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do En
144 // ARROCES
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170 // PASTA
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CREMAS
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196 // SOPAS Y CREMAS
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44 // CA
244 CARNE
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22 // PESC
322 PESCADOS
ADOS Y MARISCOS
MAR
396 // POSTRES
Ca sa
batido con sal, y fríelas en una sartén con aceite. Es-
½ vaso de vino tinto cúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente
600 ml de caldo de carne
agua En Ca
de cocina. Sirve la salsa y coloca las alcachofas enci-
sa
aceite de oliva virgen extra ma. Decora con una hojita de perejil.
do En
harina
huevo batido
ue ing
61
Elaboración
Ca sa
1. Pon
Po n los garbanzos en remojo la
En Ca víspera. Escurre y reserva.
sa
2 . Tr
Trocea
ocea la nécora y colócala en una
do En
cazuela con agua y con unas ramas
de perejil. Añade los huesos de rape
ue ing
135
170