Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Esta palabra proviene del vocablo apthapia, que significa recoger de la cosecha.
UNE A LA FAMILIA.
Cmo SE REALIZA?
Entre los alimentos de la mesa es posible degustar jawas phusphu (habas cocidas);
kanka (carne asada), chuo phuthi, chuo cocido; qhatit chuqi (especie de papa) y jallpa
wayka (aj amarillo molido con trozos de las colas verdes de la cebolla), en la merienda
no faltan muti o mote desgranado; millkitika thixi, queso frito criollo; puquta phuthi,
pltano cocido y kawna, huevo duro o frito.
Los comestibles son expuestos en hijilla, un aguayo o una bayeta tendido en el piso que
sirve para presentar ante todos la comida recolectada. Sobre unos aguayos tendidos al
piso, comunarios del altiplano boliviano colocan cada uno lo que puede, lo que
produce y todos comparten a partes iguales.
o Papa
o Oca
o Chuno
o Queso frito
o Choclo
o Conejo
o Habas cocidas
o Jallpa Huaica
o Mote
o Charque frito
o Carne Asada
o Pltano cocido