IDENTIFICACIÓN DE ELEMENTOS

DINA LUZ MONTEJO RINCÓN

COD 1611571

QUIMICA ORGANICA

1610203

DOCENTE

ISABEL VILLAMIZAR

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANANDER

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERA BIOTECNOLOGICA

CUCUTA

2018
PRACTICA 3: IDENTIFICACIÓN DE ELEMENTOS.

OBJETIVOS

1. Identificar a través de reacciones específicas los elementos más comunes que

constituyen a los compuestos orgánicos.

2. Verificar experimentalmente la teoría de elementos con base a las diferentes

pruebas que se realizarán.

3. Comprobar visualmente cambios de color, formación de precipitados, etc., para la

efectividad de las reacciones de caracterización de los elementos más comunes en la
química orgánica.

INTRODUCCIÓN

Determinación de carbono e hidrógeno: Aunque con frecuencia es suficiente calentar la

sustancia para que el desprendimiento de gases y la combustión y carbonización revelen la
presencia de estos elementos, se procede en casos dudosos determinarlos demostrando la
presencia del anhídrido carbónico y agua liberados calentar la muestra con óxido cúprico.

Determinación de nitrógeno, azufre y halógenos: El calentamiento de un compuesto

orgánico con sodio (prueba de Lassaigne), produce la descomposición del y la formación de
sales de sodio, tales como cianuro de sodio, y si hay azufre y halógenos, sulfuro de sodio,
sulfocianuro de sodio, cloruro, bromuro, y yoduro sodio, las reacciones de éstos productos
se pueden utilizar para determinar presencia de dichos elementos.

.Los compuestos orgánicos están compuestos en un alto porcentaje de carbono, hidrógeno y

oxígeno. A través del análisis elemental se pueden determinar cualitativamente la
presencia de estos elementos en un compuesto orgánico. Existen evidencias en una
reacción química como lo son: un residuo negro después de quemar una sustancia; o bien,
la formación de un precipitado como evidencia de carbono.
En esta experiencia se determinará cualitativamente la presencia de carbono, hidrógeno y
oxígeno utilizando el método de óxido cúprico.
 MATERIALES REACTIVOS
Agitador de vidrio Alcohol etílico
Embudo hirch Acetato de sodio
Erlenmeyer de 250ml Ácido sulfúrico
Espátula Azufre
Gotero Caseína
Gradilla Cloruro férrico 10%
Mechero de bunsen Fluoruro de sodio10%
Pipeta graduada de 5 ml Papel filtro
Pinza para crisol Papel indicador universal
Pinza para tubo de ensayo Sacarosa
Tapas de gaseosa de lata Sodio metálico
Tubos de ensayo Solución de hidróxido de sodio
Vaso de precipitado de 100ml Sulfato ferroso 10%
Thiourea
urea

PROCEDIMIENTO:

COMBUSTIBILIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS:

1. Con la ayuda de una pinza para crisol sujetar una tapa de gaseosa, previa
eliminación del lainer, la cual contiene la muestra a la que se le va a determinar la
combusübilidad (0.1 g) (4 muestras: Sacarosa, caseína, etanol y acetato de sodio).

2. Caliente suavemente, y observe si hay desprendimiento de gases, y olor de ellos, el

color de la flama. Vea si queda residuo y en caso afirmativo añada 1 mL de agua y
vea cual es el pH de la disolución. Repita éste procedimiento con cada una de las
muestras dadas.

FUSIÓN SÓDICA:

1. Corte con mucha precaución un trozo de sodio del tamaño de una lenteja, teniendo
cuidado de no tocarle con los dedos, ni dejarle expuesto al aire ni al agua, si le
queda un residuo regréselo al frasco del sodio, no lo tire a las canales o a las
fregaderos. Utilizando unas pinzas colóquelo en un tubo de ensayo, agregue la
muestra a analizar, sujete el tubo con unas pinzas y empiece el calentamiento, con
precaución, con el objeto de se funda el sodio, en ese momento se agrega otro poco
de muestra, continué el calentamiento hasta que toda la muestra se haya
descompuesto, mantenga el tubo al rojo durante medio minuto, en seguida
introdúzcalo en un vaso de precipitado que contiene agua destilada (50 mL).

2. El tubo se parte dentro del vaso de precipitado y la solución debe filtrarse, previo
calentamiento hasta ebullición.
3. La disolución deberá quedar casi incolora; caso contrario hay que repetir la prueba.

IDENTIFICACIÓN DEL NITRÓGENO:

1. En un tubo de ensayo se colocan 25 mL del filtrado de la fusión sódica,

agregándosele 0.5 mL de una solución reciente de sulfato ferroso al 10%. Si no
hubiera precipitado el hidróxido ferroso, añada unas gotas de solución de hidróxido
de sodio para alcalinizar la suspensión. Añada 5 gotas de una solución de fluoruro
de sodio al 10%.

2. Flamee el tubo durante 3 minutos, al cabo de los cuales se añade 0.5 mL de una
solución de cloruro férrico al 10% y después 2 gotas de ácido sulfúrico.

3. Deje reposar la muestra durante 15 minutos y filtre. Si hay un precipitado azuloso

en el papel filtro la prueba se considera positiva.

IDENTIFICACIÓN DE AZUFRE:

1. A 1 mL de filtrado de la fusión sódica, añade 2 gotas de solución de cloruro férrico,

la prueba será positiva si se colorea de rojo.