Mini caso: De un grupo de pioneros a un grupo megaempresario

Arcor se fundó en 1951 con el propósito de fabricar caramelos. Pero, para

contar la trayectoria de la empresa hay que remontarse a 1924, cuando
Amos Pagani, un inmigrante italiano, decide instalarse en Arroyito, un
pequeño pueblo de provincia de Córdoba, para instalar una panadería.

En 1928, nace su segundo hijo, Fulvio Salvador, quien plantó la semilla de

una gran empresa al proponer a un grupo de pioneros la idea de montar
una fábrica de caramelos. Corría el año 1951 cuando daban comienzo las
obras de construcción de la primera planta. El 5 de julio se inaugura la
fábrica y se inicia la producción.

En 1958, Arcor había alcanzado los 600.000 kilos diarios de golosinas,

pero, ya por entonces, había dejado de ser exclusivamente una fábrica de
caramelos, incursionando en distintas actividades industriales en pos de
una clara intención: autoabastecerse de insumos básicos con el fin de
alcanzar la mejor calidad y el mejor precio.

En los ochenta, Arcor ya se había transformado en un complejo industrial

de producción integrada y continuaba creciendo. Casi dos décadas antes
que se creara el Mercosur, la empresa había comprendido la importancia
de un gran mercado común latinoamericano, radicando plantas en
Paraguay, Uruguay, Brasil y chile.

En el plano social, acentúa su presencia por intermedio de la FUNDACION

ARCOR, con el fin de aportar soluciones en materia de salud, cultura y
educación pública.

Hoy la empresa está conformada por más de 13.000 personas, posee 37

plantas distribuídas en 9 provincias argentinas y en 5 países
latinoamericanos. Elabora más de 1.000 productos entre alimentos y
golosinas con una particularidad que la distingue: cubre, prácticamente,
todas las etapas de desarrollo de cada producto, desde la obtención de las
materias primas básicas hasta la elaboración completa, incluyendo el
packaging. Para ello, utiliza técnicas y materiales de última generación que
son actualizados permanentemente e incursiona en el diseño y fabricación
de maquinarias y en la implementación de sistemas productivos
originales, adaptados a sus particulares características.

Como síntesis del éxito de la empresa, puede extractarse una frase de su

fundador, a poco de iniciar su emprendimiento: “Fabricaremos productos
de una calidad competitiva, no solamente en el mercado nacional sino
también en los mercados internacionales donde, sin duda, deberemos
enfrentarnos con los mejores. Debemos convencernos de que si nuestro
país no se inserta en los mercados internacionales, donde hay que
competir, será imposible que nuestro pueblo llegue a tener los niveles de
bienestar y calidad de vida que el mundo moderno ofrece. Esto es una
responsabilidad que tenemos y debemos asumir todos los que somos
parte de las distintas dirigencias del quehacer político, económico y social
del país”.

Consignas:

1- Ejemplifique de acuerdo al caso los siguientes elementos principales

de la organización: misión, visión, objetivos, estrategias deliberadas
y emergentes.

2- Ejemplifique 3 situaciones en las que se refleja a la organización

como un sistema abierto.

3- Ejemplifique 4 roles que seguramente el gerente general de la cía

lleva a cabo. Justificar