KESHIA ESTEFANÍA OJEDA CORREA

Dirección: Calle Buenaventura Sepulveda 1361 – Cercado de Lima

Teléfono: 954861469
Email: keshia_147@hotmail.com

Perfil Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Auditor

Interno de Calidad ISO 9001:2015 certificado por Bureau Veritas. Experiencia en calidad,
desarrollo de productos y producción. Capacidad de análisis y solución de problemas,
responsabilidad, trabajo en equipo, así como dedicación para conseguir y mantener altos
niveles de calidad.

Información Estado Civil : Soltera

Personal Lugar y fecha de Nacimiento: Chimbote, 02 de Febrero 1991
DNI : 72328694

Formación
Académica Superior : Instituto Europeo de Posgrado
MBA, con especialidad en Sistemas Integrados de Gestión
En curso: febrero 2018 – actualidad

Universidad Nacional Agraria La Molina

Facultad de Industrias Alimentarias (2008 I – 2013 I)
Perteneciente al Tercio Superior

Secundaria : Colegio Particular Trilce “Faucett”: 2006 - 2007

Colegio Particular Bella Unión: 2003 – 2005

Idiomas Inglés intermedio: conversación, lectura y escritura.

Informática Microsoft Office intermedio: Word, Excel, PowerPoint y Outlook.

SAP básico

Extra
Académica Curso: Formación de Auditor Interno en ISO 14001 e ISO 45001. Fecha: en curso
Curso: Inocuidad y Toxicología de alimentos. Fecha: 27 noviembre - 02 diciembre del 2017
Curso Taller: Implementación y Auditoría del Sistema HACCP, BPM, Programa de Higiene
y Saneamiento, POE, POES. Fecha: 08 - 11 agosto del 2017
Taller: Excel Intensivo (básico, intermedio y avanzado). Fecha: 08 enero - 12 febrero del 2017
Curso Taller: Inspector Sanitario de Alimentos en los Gobiernos Locales. Fecha: 17 - 24 julio
del 2016
Curso: Sistemas de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente. Fecha: 06
diciembre 2015 - 10 enero del 2016
Conferencia: Herramientas para la mejora de procesos. Fecha: 05 setiembre del 2015
Conferencia: Actualización de la norma de calidad ISO 9001: 2015. Fecha: 22 agosto del 2015
Experiencia
Laboral Intermiel E.I.R.L.
Periodo: Octubre 2016 – Febrero 2019
Cargo: Jefe de Calidad
Funciones:
- Control de calidad y liberación de materia prima y producto terminado, elaboración de
certificados y fichas técnicas de calidad, trámites para la obtención de registro sanitario,
planificación y ejecución de auditorías internas y externas.
- Desarrollo de nuevos productos.
- Ampliación de vida útil a los productos ya existentes.
- Coordinación para el mantenimiento de equipos.
- Monitoreo de actividades en planta y verificación del cumplimiento de los procedimientos
de calidad.
- Capacitación del personal.
Logros:
Obtención de Certificación HACCP 2017 y recertificación HACCP 2018 otorgada por CERPER.
Obtención de Certificación SMETA 4 PILARES otorgada por INTERTEK 2017.
Referencia: Jorge Piqueras (Gerente General)
Teléfono: 977444971

Intermiel E.I.R.L.
Periodo: Junio 2016 – Octubre 2016
Cargo: Asistente de control de calidad
Funciones:
- Control de calidad de materia prima y producto terminado, elaboración de certificados de
calidad.
- Control de inventarios.
Referencia: Jorge Piqueras (Gerente General)
Teléfono: 977444971

Universidad Nacional Agraria La Molina

Periodo: Mayo 2015 – Mayo 2016
Cargo: Investigador - Tesista
Funciones:
- Investigadora registrada en CONCYTEC como parte del proyecto N°226-FINCYT-IA-2013:
“Desarrollo de una tecnología de máximo aprovechamiento de las semillas de Moringa
(Moringa oleífera) como alternativa de súper alimento para la industria del país.
- Manejo de equipos de laboratorio y realización de análisis físico-químicos y sensoriales.
Referencia: Ing. Gloria Pascual Chagman (Coordinadora del proyecto)
Teléfono: 997495010

Molitalia – Planta Galletas

Periodo: Julio 2014 – Mayo 2015
Cargo: Inspector de Procesos
Funciones:
- Inspección, muestreo y control de calidad de los diversos productos de las diferentes
líneas galleteras para su cumplimiento con las especificaciones técnicas.
- Estandarización y mejora de procesos.
- Disminución de reproceso y mermas como parte del Pilar de Mejora Focalizada – TPM
Referencia: Ing. Liseth Estela (Jefe de Procesos y Control de Calidad)
Teléfono: 987548356

Frío Aéreo Asociación Civil: Prácticas Profesionales

Periodo: Agosto 2013 – Enero 2014
Cargo: Inspector de Calidad
Funciones:
- Inspección, muestreo y control de calidad de: espárragos, fresas, mangos, arándanos,
lechugas, flores, etc. que llegan a los diversos almacenes de la planta para su exportación,
desde su recepción hasta su envío.
- Elaboración de informes de calidad y envío a los exportadores.
- Referencia: Ing. Paola Vásquez (Jefe de Calidad)
Teléfono: 998137224

Papa John's – Complejo San Miguel (Agosto 2012 – Enero 2013): Auxiliar de Producción

Programa de Cereales y Granos Nativos de la Universidad Nacional Agraria La Molina

(Enero 2011 – Marzo 2012): Practicante de calidad pre-profesional

Cineplanet – Complejo San Miguel (Marzo 2011 – Agosto 2011): Atención al cliente