Laboratorio # 8

Determinación de la Conductividad y pH

1. Objetivos

o Conocer el manejo adecuado de los equipos (Conductímetro y pH-metro).

o Aprender a calibrar dichos equipos para una correcta lectura.

o Determinar la conductividad y pH de una variedad de sustancias, como ser:

(NaCl, CuSO4, azúcar, alcohol, vinagre, pilfrut y sfrut (jugo).

2. Fundamento teórico

Cuando los ácidos fuertes, las bases fuertes y la mayoría de las sales se disuelven en

un volumen relativamente grande de agua se disocian prácticamente en forma

completa en iones. Estos iones son capaces de transportar electricidad y a ello se debe

que las soluciones son buenas conductoras de corriente eléctrica. La conductancia de

una solución es reciproco de sus resistencias eléctricas y se expresa en (1/ohm) que

recibe el nombre de Mohs.

Conductímetro Descripción
Equipo que mide la resistencia y
dependencia del electrodo. La
resistencia eléctrica que ejerce un
volumen de una disolución encerrado
entre los electrodos. Tiene una
pantalla para una lectura clara y fácil.
Mide la conductividad (uS/mS) y la
temperatura en (°C).
Recomendaciones:
Debe usar en condiciones ambientales entre 5 y 40°C y la humedad relativa no
mayor a 80%.
No frotar el electrodo de cristal al momento de limpiarlo.
Asegúrese de que el equipo este apagado.
pH-metro Descripción
Es un instrumento que mide la
actividad del ion hidrogeno en
soluciones acuosas, indicando su
grado de acidez o alcalinidad
expresada como pH. El medidor de
pH mide la diferencia de potencial
eléctrico entre un electrodo de pH y
 un electrodo de referencia.
Esta diferencia de potencial eléctrico
se relaciona con la acidez o el pH de
una solución.
Recomendaciones:
Después de cada medición, enjuagar el electrodo con agua destilada para
eliminar cualquier traza de solución que se mida, no dejar que se seque la
membrana del electrodo, mantener a temperatura ambiente.

¿Qué es la conductividad?

La conductividad es la capacidad de un material o sustancia de conducir o transmitir

energía, ya sea, eléctrica o térmica.

La conductividad eléctrica es la capacidad de un material de transmitir o transportar

energía eléctrica. Lo contrario de conductividad eléctrica es resistencia eléctrica.

La conductividad térmica se refiere a las propiedades que poseen los cuerpos para

conducir o transmitir calor. Es un proceso de transferencia de energía cinética entre

las moléculas que forman un objeto.

¿Qué tipos de soluciones conducen a la electricidad?

Las disoluciones que conducen la corriente eléctrica se denominan electrolitos. La

conducción de la corriente eléctrica se efectúa debido a la presencia de iones en

disolución. Al introducir un par de electrodos en la disolución y activar la corriente

eléctrica se da una migración de los iones hacia el electrodo negativo o positivo,

dependiendo de la carga del ion. Al llegar al electrodo, los iones reciben o entregan

uno o más electrones; esta migración iónica y la remoción o entrega de electrones en

los electrodos es la base del mecanismo de conducción iónica.

Los electrolitos se pueden clasificarse como fuertes o débiles. Los electrolitos fuertes

conducen muy bien la corriente eléctrica debido a que se ionizan o disocian por

completo en la disolución. Mientras que los electrolitos débiles tienen una

conductividad menor, ya que se ionizan en forma parcial con un porcentaje de

ionización menor o igual a 40 por ciento cuando se disuelven en agua.

Las sustancias que disueltas en agua no conducen la electricidad se denominan no

electrolitos. En esta solución, el electrolito esta en forma de molécula, es decir no hay

iones.

Unidades de conductividad

La unidad en el SI de conductividad es el S/m y, sin otro calificativo, se refiere a 25 °

C (temperatura estándar). A menudo, en la industria se utiliza la tradicional unidad de

μS/cm. Los valores de μS/cm son más altos que los de μS/m en un factor de 100. De

vez en cuando se encuentra en la escala de los instrumentos una unidad denominada

como "CE" (conductividad eléctrica): 1 CE = 1 S/cm

Conductividad en:

Agua destilada: 0.5 µS/cm

Agua de montaña: 1.0 µS/cm

Agua potable: 10055 µS/cm

Agua de mar: 52 mS/cm

¿Qué es el pH?

Se trata de una unidad de medida de alcalinidad o acidez de una solución, más

específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que contiene una

solución determinada, el significado de pH en sus siglas es potencial de

hidrogeniones.

El potencial de hidrogeniones de una solución se puede llegar a medir con

aproximaciones, utilizando para ellos indicadores de ácidos o bases los cuales pueden

presentar una coloración distinta dependiendo del nivel de alcalinidad o acidez,

 normalmente el método consiste en emplear un papel impregnado con los indicadores

cualitativos. Otros indicadores utilizados son el naranja de metilo y la fenolftaleína.

¿Qué son las soluciones Buffer?

Las soluciones buffer o amortiguadoras son capaces de mantener su pH en valores

aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen pequeñas cantidades de ácido o

base, o se diluya la solución.

Una disolución buffer o amortiguadora se caracteriza por contener simultáneamente

una especie débil y su par conjugado:

La presencia del par conjugado hace que la especie débil se disocie en menor

proporción:

HA   +   H2O           A–   +  

B   +   H2O           BH+   +   OH–
H3O+
 

La presencia de la especie débil hace que el par

conjugado se hidrolice menos:

BH+   +   H2O           B  +  

A–   +   H2O           HA   +   OH–
H3O+
 Las soluciones amortiguadoras, también conocidas como buffer o tampón, son

disoluciones que por el agregado de cantidades moderadas de ácidos o bases fuertes

mantienen prácticamente constante el pH

3. Materiales, equipos y reactivos

Materiales Equipos Reactivos

Vaso de precipitado Conductímetro Cloruro de sodio (NaCl)
Pisetas pH-metro Azúcar
Varillas Balanza Sulfato de cobre (CuSO4)
Vidrio reloj Vinagre
Espátula Alcohol
Gotero Pilfrut
Sfrut (jugo)

4. Desarrollo

Conductímetro. El conductímetro mide la conductividad.

La conductividad es la capacidad que tienen las sustancias de conducir la electricidad

generalmente de sustancias electrolíticas, ya que los compuestos orgánicos no

conducen mucha electricidad porque al descomponerse lo hacen en forma de

moléculas y no así en iones.

La conductividad se mide en S/m en el SI y nuestro equipo mide conductividades

bajas desde 2000µS hasta 20000mS.

Antes de realizar cualquier medición se debe enjuagar con agua destilada para luego

introducir en la muestra, además de medir la conductividad también mide la

temperatura en °C.

pH. Es el potencial de hidrogeno que mide la alcalinidad o acidez de una solución o

muestra, más específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que

contiene una solución determinada.

Después de cada medición, enjuagar el electrodo con agua destilada para eliminar

cualquier traza de solución que se mida anteriormente.

 Experiencia # 1: Preparación de soluciones

a) Pesar 0,5 gr de cloruro de sodio (NaCl) en una balanza analítica sobre un vidrio

reloj. A continuación, en un vaso de precipitado diluir la muestra hasta alcanzar

los 50 ml con agua destilada, una vez preparada la solución homogenizar.

b) Pesar 1 gr de azúcar en una balanza analítica sobre un vidrio reloj. A

continuación, en un vaso de precipitado diluir la muestra hasta alcanzar los 10 ml

con agua destilada, una vez preparada la solución homogenizar.

c) Pesar 1 gr de sulfato cúprico (CuSO4) en una balanza analítica sobre un vidrio

reloj. A continuación, en un vaso de precipitado diluir la muestra hasta alcanzar

los 50 ml con agua destilada, una vez preparada la solución homogenizar.

Experiencia # 2: Mediciones de conductividad y pH

Muestra Conductividad pH
NaCl

Azúcar

CuSO4

Vinagre
 Alcohol
Pilfrut

Sfrut (jugo)

5. Cálculos/tablas

Muestra Conductividad T(°C) pH

NaCl 11.39mS 26.9 4.54
Azúcar 14.17mS 27.1 4.33
CuSO4 5.51µS 26.7 2.83
Vinagre 2.71µS 27.6 0.62
Alcohol 0.5µS 26.6 6.8
Pilfrut 659µS 27.2 1.81
Sfrut 1339µS 27.0 1.63

6. Conclusión

Se determinó la conductividad y pH de distintas muestras de: (NaCl, CuSO4, azúcar,

alcohol, vinagre, pilfrut y jugo sfrut). Además, se logró conocer el manejo adecuado

de los equipos.
7. Recomendación

o Después de realizar cada medición de pH, enjuagar el electrodo con agua

destilada para eliminar cualquier traza de solución que se mida, ya que puede

interferir en los resultados.

o Manejar la celda del conducímetro con cuidado para evitar que se rompa, la

celda debe estar limpia antes de cualquier medición, la celda debe estar

separadas de las paredes y el fondo del recipiente, por lo menos 0.5 cm,

enjuagar la celda después de cada medición.

8. Cuestionario

1. ¿Qué es la conductividad? ¿Qué es la conductancia?

R.- La conductividad electrolítica es la medida de la capacidad de una solución

para conducir una corriente eléctrica y es a veces denominado “conductancia

específica”.

La conductancia eléctrica es la propiedad o facilidad de transportar, mover o

desplazar el paso de la corriente, es decir, la conductancia es la propiedad inversa

de la resistencia. Se mide en Siemens.

2. ¿Cuál es la importancia de medir la conductividad en el agua?

R.- La estimación de la conductividad nos permite determinar los Solidos

Disueltos Totales (TDS).

La determinación de los TDS es una medida de calidad del agua que permite

evaluar y dictaminar riesgos para diferentes tipos y usos del agua.

Una pobre conductividad nos indica que el agua es pura y que por lo tanto tiene

alta resistencia al flujo eléctrico.

3. ¿En qué unidades se mide la conductividad?

 R.- La unidad de conductividad en el SI es S/m y, sin otro calificativo, se refiere a

25 ° C (temperatura estándar).

9. Bibliografía

 https://www.significados.com/conductividad/
 https://www.lenntech.es/aplicaciones/ultrapura/conductividad/conductividad-

agua.htm#:~:targetText=El%20agua%20destilada%20ordinaria

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%20iones.#ixzz66gxCFrIc

 https://conceptodefinicion.de/ph/

 https://m.monografias.com/trabajos82/solucion-tampon/solucion-

tampon.shtml

 https://educalingo.com/es/dic-es/conductancia

 https://maquimsa.com/fichastecnicas.html