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Este documento describe cómo una empresa de procesamiento de pollo llamada AVIDESA MAC POLLO utiliza diferentes sistemas de tecnología de la información para gestionar sus operaciones de cadena de suministro. La empresa usa un sistema ERP para administrar el inventario de materias primas en las granjas de pollos proveedoras, un sistema SCP y CRM para planificar la producción y compartir información con clientes, y sistemas de comunicación como correo electrónico y GPS para facilitar el flujo de información a lo largo de la cadena de suministro. También
Descripción original:
Título original
Evidencia 2_Gráfica “Sistemas de información”.docx
Este documento describe cómo una empresa de procesamiento de pollo llamada AVIDESA MAC POLLO utiliza diferentes sistemas de tecnología de la información para gestionar sus operaciones de cadena de suministro. La empresa usa un sistema ERP para administrar el inventario de materias primas en las granjas de pollos proveedoras, un sistema SCP y CRM para planificar la producción y compartir información con clientes, y sistemas de comunicación como correo electrónico y GPS para facilitar el flujo de información a lo largo de la cadena de suministro. También
Este documento describe cómo una empresa de procesamiento de pollo llamada AVIDESA MAC POLLO utiliza diferentes sistemas de tecnología de la información para gestionar sus operaciones de cadena de suministro. La empresa usa un sistema ERP para administrar el inventario de materias primas en las granjas de pollos proveedoras, un sistema SCP y CRM para planificar la producción y compartir información con clientes, y sistemas de comunicación como correo electrónico y GPS para facilitar el flujo de información a lo largo de la cadena de suministro. También
3. En un escrito explique cómo se relaciona el software y las tecnologías que definió en cada proceso, para crear el sistema de información tomando como base la empresa que ha venido trabajando durante el proceso formativo. La empresa que se ha estado trabajando anteriormente es la de AVIDESA MAC POLLO una empresa no solo dedicada a la producción de recortes de pollo sino también a la elaboración de embutidos como salchichones, jamonetas, molí pollos, entre otros. El proceso de esta producción empieza en las granjas que están a disposición total de la empresa en las cuales los pollos son criados desde que se encuentran en el huevo por las incubadoras las cuales producen mas de dos mil pollos a la semana, el transporte de esta materia prima y el almacenamiento de la misma, que vendría siendo representada por los proveedores. En este caso se puede aplicar el sistema de Los ERP o Enterprise Resource Planning (Planificación de Recursos Empresariales), con el cual se puede manejar la información de cuanta materia prima se cuenta aproximadamente cuantos cumples con los estándares de calidad demandados por los clientes y con las políticas de producción de la empresa, como tamaño, peso, etc. A demás que es muy útil para el almacenamiento de la materia prima, nos ofrece un control de inventario en la producción de esta. En el área de producción, es representado por el sistema SCP o Supply Chain Planning (Planeación de la Cadena de Suministro) y el CRM o Customer Relationship Management (Administración de relaciones con el cliente), a través de esta herramienta vamos a desarrollar las predicciones de la fase de producción y los requerimientos de la misma. Adicional nos permite compartir la información entre los clientes, la fuerza de venta y la administración de operaciones. Los sistemas de comunicación como el correo electrónico, teléfono, sistemas GPS, trazabilidades, facilitan el flujo de la información a través de la cadena de suministro. Las diferentes áreas de la empresa deben estar interconectadas, de manera que cada una conozca, en tiempo real, las operaciones llevadas a cabo por las otras. En el almacenaje del producto terminado podemos utilizar un software de entradas y salidas del producto, donde se pueda verificar cantidades en el almacén, lotes y la trazabilidad requerida por esta operación. Los Vehículos que realizaran la distribución del producto a Detallistas, Mayoristas y Minoristas, contaran con sistemas de posicionamiento global, que permitan un adecuado rastreo del vehículo, para el control de la carga. 4. Identifique los documentos o información que alimenta cada software que forma parte del sistema de información. Clasifíquelos y preséntelos para cada área o proceso de la cadena de suministro.
1. Solicitud de Materias Primas (Órdenes de Compra, Formatos de
Almacenamiento.) 2. Producción, (Solicitud de pedidos, requisiciones a almacén, formatos de control de BPM). 3. Distribución o Transportes (Facturas de Venta, Soportes de Entrega).