Evidencia 2: Gráfica “Sistemas de información”

1. En una imagen muestre los actores y procesos en la cadena de suministro. Use la

terminología para identificarlos.

La cadena de suministro hace parte de la gestión logística de las empresas y está

confirmada por diversos actores que en conjunto, buscan satisfacer una necesidad
específica del mercado. Estos actores son los encargados de coordinar la fabricación y
distribución de un producto destinado al intercambio comercial y con la satisfacción
del consumidor.

2. Dentro de la imagen señale el software y / o tecnología a utilizar en cada uno de los

procesos de la cadena de suministro. Haga uso de la terminología correspondiente.

 ERP o sistemas heredados

 Los ERP o interprise resourse PLANNING ( planificación de recursos empresariales)
son sistemas de información que permiten manejar la información que permiten
manejar la información referente a las operaciones de producción y distribución
de bienes y servicios de una empresa. A través de esta herramienta es posible
supervisar el desempeño de los componentes de la organización.

Además de facilitar las funciones normales de administración de almacén, como

recepción, administración, embarque y automatización del almacén, el wms
tradicional incluye la preparación de informes administrativos, el apoyo para
servicios de valor y capacidad de apoyo de desorciones. El TMS incluye los
itinerarios, la acomulqcion de la carga, la consolidación y la administración. El YMS
registra el inventario en los vehículos guardados en las partes de la planta.

 Sistemas de plantación
Además de los sistemas ERP, se encuentran los sistemas de plantación y
programación avanzadas (advanced planning and scheduling APS) los cuales están
diseñados para ayudar a evaluar las alternativas y determinar sugerencias en la
toma de deducciones de la cadena de suministros.

Existen sistemas sotisficadas de plantación de la cadena de ir permiten evaluar

alternativas complejas bajo estrechas restricciones en el tiempo de decisiones,
mediante datos históricos y actuales, el
Software APS identifica y evalúa automáticamente los cursos de acción alternas y
recomienda una solución dentro de las restricciones impuestas entre las
restricciones normales están las limitaciones en la producción, la planta, el
trasporte, el inventario o las materias primas.

3. En un escrito explique cómo se relaciona el software y las tecnologías que definió en

cada proceso, para crear el sistema de información tomando como base la empresa
que ha venido trabajando durante el proceso formativo.

OBCO S.A.S. es una empresa productora y comercializadora de alimentos el cual

dentro de sus procesos de producción está la refinación del aceite crudo el cual
consiste en:

 Eliminar los ácidos grasos libres, los cuales provocan el deterioro del producto final
por hidrolisis. Se realiza por neutralización, con lejía sódica o físicamente por
destilación.
 Elimina el fósfolipido también llamados gomas, se produce el aglomerado de las
mismas añadiendo un ácido débil, y también se pueden arrastrar fácilmente con
agua.
 Eliminar los compuestos volátiles, los cuales general mal olor y sabor. Se realiza
mediante destilación a vacío y arrastre con vapor (striping).
 Eliminar otros contaminantes como materiales o pigmentos mediante la adición de
tierras decolorantes y carbón activo.

Una ves este proceso es realizado se produce con el traslado del aceite a plata
envasadora para utilizar el envasado de los productos finales, obteniendo el siguiente
resultado.
 En este caso se puede aplicar el sistema de los ERP o interprise resource planning
(planificación de los recursos empresariales) donde podemos manejar la información referente
a la cantidad de materia prima e ir se requiere, para producir la cantidad de aceite envasado
que fue ofertada al cliente.

Estos sistemas de k formación los permiten manejar la información referente a las operaciones
de producción y distribución del aceite. A través de esta herramienta se quiere supervisar el
desempeño de los componentes de la organización y que se nos facilite las operaciones de
recepción de la materia prima y el cual almacenamiento de la misma, controlando el inventario
de producción.

El eslabón de producción es presentado por el sistema SCP o supply shain planning (plantación
de la cadena de suministro) y el CRM o custumer relationship managemet ( administración de
relación con el cliente) atraves de esta herramienta vamos a desarrollar las predicciones de la
fase de producción y los requerimientos de la misma adicional nos permite compartir la
información entre los clientes la fuerza de venta y la administración.

Los sistemas de comunicación como el correo electrónico, teléfono, sistema GPS, trazabilidad
facilita el flujo de la información atraves de la cadena de suministro.

Las diferentes áreas de la empresa deben estar interconectadas, de manera que cada una
conozca, en tiempo real, las ooeraciones llevadas a cabo por las otras.

En el almacenaje del producto terminado podemos utilizar un software de entradas y salidas

del producto, donde se pueda verificar cantidades en el almacén, lotes y la trazabilidad
requerida por esta operación.

Los vehículos que realizan la distribución del peoducto a detallistas, mayoristas y minoristas,
contarán con sistemas de posicionamiento global, que permitan un adecuado rastreo del
vehículo para el contro de la caraca

4. Identifique los documentos o información que alimenta cada software que forma
parte del sistema de información. Clasifíquelos y preséntelos para cada área o proceso
de la cadena de suministro.

 Solicitud de materias primas (ordenes de compra enviada al proveedor).

 Ingreso de compra (formatos de recibos de almacenamiento).
 Solicitud de materiales de producción (solicitud de pedidos, requisiciones o
almacén, formatos de control de BPM).
 Entrega de productos (formatos de recibos de almacenamiento).
 Distribución o transportes (remisión, picking, facturas de venta, soporte de
entrega).