Actividad de aprendizaje 18

Evidencia 2: Gráfica “Sistemas de información”

3. En un escrito explique cómo se relaciona el software y las tecnologías que
definió en cada proceso, para crear el sistema de información tomando
como base la empresa que ha venido trabajando durante el proceso
formativo.
La empresa que se ha estado trabajando anteriormente es la de AVIDESA MAC
POLLO una empresa no solo dedicada a la producción de recortes de pollo sino
también a la elaboración de embutidos como salchichones, jamonetas, molí pollos,
entre otros.
El proceso de esta producción empieza en las granjas que están a disposición
total de la empresa en las cuales los pollos son criados desde que se encuentran
en el huevo por las incubadoras las cuales producen mas de dos mil pollos a la
semana, el transporte de esta materia prima y el almacenamiento de la misma,
que vendría siendo representada por los proveedores. En este caso se puede
aplicar el sistema de Los ERP o Enterprise Resource Planning (Planificación de
Recursos Empresariales), con el cual se puede manejar la información de cuanta
materia prima se cuenta aproximadamente cuantos cumples con los estándares
de calidad demandados por los clientes y con las políticas de producción de la
empresa, como tamaño, peso, etc. A demás que es muy útil para el
almacenamiento de la materia prima, nos ofrece un control de inventario en la
producción de esta.
En el área de producción, es representado por el sistema SCP o Supply Chain
Planning (Planeación de la Cadena de Suministro) y el CRM o Customer
Relationship Management (Administración de relaciones con el cliente), a través
de esta herramienta vamos a desarrollar las predicciones de la fase de producción
y los requerimientos de la misma. Adicional nos permite compartir la información
entre los clientes, la fuerza de venta y la administración de operaciones.
Los sistemas de comunicación como el correo electrónico, teléfono, sistemas
GPS, trazabilidades, facilitan el flujo de la información a través de la cadena de
suministro.
Las diferentes áreas de la empresa deben estar interconectadas, de manera que
cada una conozca, en tiempo real, las operaciones llevadas a cabo por las otras.
En el almacenaje del producto terminado podemos utilizar un software de entradas
y salidas del producto, donde se pueda verificar cantidades en el almacén, lotes y
la trazabilidad requerida por esta operación.
Los Vehículos que realizaran la distribución del producto a Detallistas, Mayoristas
y Minoristas, contaran con sistemas de posicionamiento global, que permitan un
adecuado rastreo del vehículo, para el control de la carga.
4. Identifique los documentos o información que alimenta cada software que
forma parte del sistema de información. Clasifíquelos y preséntelos para
cada área o proceso de la cadena de suministro.

1. Solicitud de Materias Primas (Órdenes de Compra, Formatos de

Almacenamiento.)
2. Producción, (Solicitud de pedidos, requisiciones a almacén, formatos de
control de BPM).
3. Distribución o Transportes (Facturas de Venta, Soportes de Entrega).