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Las tradiciones de los mayas reflejan la trascendencia que hasta hoy ha tenido una de
las civilizaciones más poderosas de Mesoamérica. Un imperio que se ha extendido por
más de 3000 años, abarcando los territorios que hoy constituyen Guatemala, Honduras,
Belice, El Salvador y todo el sureste de México, ubicados en estados como Campeche,
Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán.
Práctica del juego de pelota Maya
También conocido como “Pok a Pok”, este nombre se debe al sonido producido por el
golpeteo de la pelota contra las paredes de las canchas, los brazos y caderas de los
jugadores.
El Jocón
El Jocón es un plato de comida guatemalteco,
compuesto por carne de gallina castilla o criolla española
-o pollo- con salsas tradicionales del país. El 26 de
noviembre de 2007 fue declarado patrimonio cultura
intangible de la nación por el ministerio de cultura y
deporte.
Fue el acuerdo ministerial 801-2007 el que le otorgó el
reconocimiento al jocón de carne de gallina.
Este platillo tradicional se prepara a base
de miltomate, tallos de cebolla, cilantro y Chile pimiento lo cual produce un recado verde
al que se le agrega pollo o gallina.
El Pepián
El Pepián es un guiso tradicional guatemalteco, que
puede ser de carne, cerdo o pollo -o incluso una
mezcla entre ellos-.
Los recados que los acompañan llevan una base
parecida de tomate, miltomate, ajonjolí, pepitoria y
chiles. Sin embargo, el pepián es más suave y
mucho menos picante, aunque ello puede variar de
acuerdo a quien lo cocina. Existen varios tipos
como el rojo y el negro
Los Plátanos en mole.
Plátanos en mole es un postre tradicional
guatemalteco, compuesto por plátanos y mole, una
salsa espesa de sabor dulce. Las salsas espesas a
base de chiles y especias conforman los recetarios
prehispánicos y fueron denominadas moles
en Mesoamérica. La característica particular es que
en Guatemala, a diferencia de otros países, se prepara
el mole en dulce y no para comida salada.
El mole guatemalteco es dulce y el mexicano es
salado, y se acostumbra acompañarlo con carnes blancas. "El mole guatemalteco tiene
menos especias, pero más canela, chocolate, ajonjolí, y se espesa con pan dulce
tostado.
El kak ik
Es una sopa de pavo o chompipe, que consta de una gran
variedad de especies, como el achiote, el cilantro o el chile
seco, entre otros.
Este plato, que también puede llevar tomate de árbol,
miltomate, ajo, canela, clavos de olor y pimienta de castilla,
entre otros ingredientes, es una comida ancestral de
ascendencia prehispánica. Este platillo maya q'eqchi' —que
se deriva de la palabra q'eqchi' kak, que significa rojo, e ik,
caliente o muy picante—, cobró nuevos sabores con los ingredientes que los españoles
trajeron al nuevo mundo.
Vestimenta
Las mujeres mayas llevaban por lo general unas faldas largas y unas camisas amplias
de algodón que cubrían con pañuelos de colores para tapar sus hombros. Muchas de
estas camisas estaban bordadas con flores y colores alegres.
Los hombres mayas vestían un calzón especial que llamaban "patí" con el pecho
descubierto. Adornado siempre con colores y bordados dando un toque de alegría a sus
prendas.
Tejidos
Los diseños de los tejidos mayas suelen tener figuras que
poseen un significado místico como dibujos de flores,
serpientes, ranas, mazorcas, diamantes o cualquier otra
figura "soñada" por los tejedores.
Con los tejidos de lana o algodón se tejen huipiles, faldas,
fajas, chales, ponchos, hamacas, tapetes para colgar,
manteles, colchas y bolsas.
Máscaras
Otro tipo de artesanía muy común entre los mayas es la
creación de máscaras ceremoniales, como las que usan
en danzas religiosas, y que representan a diversos
personajes.
Madera
GARIFUNA
Historia del Pueblo Garífuna
La comunidad Garífuna en Guatemala se encuentra ubicada en el municipio de
Livingston, en el departamento de Izabal. Livingston constituye prácticamente la capital
cultural del pueblo Garífuna, estando también representada en el municipio de Puerto
Barrios. La presencia del pueblo Garífuna data de hace más de 200 años, manteniendo
viva su cosmovisión, espiritualidad, idioma y conocimientos ancestrales en salud, forma
de producción, tradición oral y formas organizativas. Este pueblo ha sido reconocido
como pueblo indígena en los Acuerdos de paz, específicamente por el Acuerdo sobre
Identidad y Derechos de los Pueblos Indígenas en Guatemala.
CULRURA
Los garífuna son un grupo étnico descendiente
de africanos y aborígenes caribes y arahuacos originario de varias regiones de el Caribe
También se les conoce como garinagu, indios negros, caribes negros o Black Caribs. Se
estima que son más de 600 000 los residentes
en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, y Estados Unidos. En realidad, el término
"garífuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el término usado
para la colectividad de personas. Siendo una etnia establecida después de la llegada de
Colón al Nuevo Mundo pues no hay que olvidar jamás que los negros son originarios de
África y no de América. que habían pequeñas tribus indígenas en distintas zonas de islas
del Caribe en san Vicente para ser exacto entre otras islas Esta etnia se mezcló con los
esclavos africanos fugados. De los barcos negreros de los ingleses y fueron trasladados
a las costas del Caribe centroamericano por los esclavistas ingleses a Belice primero y
después a las costas de Honduras.
XINCA
Antes de la llegada de los colonizadores españoles, el señorío xinka se extendía desde la
costa del Pacífico hasta las montañas de Jalapa.Los xinkas opusieron resistencia a Pedro
de Alvarado y sus hombres, cuando atravesaron la zona rumbo a Cuscatlán.
Finalmente, el conquistador los venció y tomó como esclavos a muchos de ellos, a quienes
obligó a acompañarlo a la conquista de lo que ahora es El Salvador. De ese hecho se
deriva el nombre del pueblo, el río y el puente Los Esclavos, en el municipio de Cuilapa,
Santa Rosa.
Cultura Xinca. Se especula que los Xincas inmigraron desde Sudamérica a través del
océano pacifico. Se cree que provienen de las culturas Andinas las cuales tenían mucha
actividad comercial con los Mayas. Antes de la conquista el territorio Xinca abarcaba lo
que hoy en día se conoce como Santa Rosa, Jutiapa y Jalapa.
Artesanias
Las artesanías que se encuentran de la cultura Xinca son:
Petates
Escobas de Maicillos
Ollas y cantaros de barro
Canasta de bambú
Sopladores de cibaque
Guacales de toles
Historia de la Cultura Ladina
La cultura ladina en Guatemala tiene sus orígenes en el siglo XVI, poco después del
surgimiento de las familias de mestizos, principalmente por la unión (muchas veces
violenta y otras pacífica) de sangre indígena y española.
"Probablemente, el mestizaje comenzó a suceder de forma paralela a la
conquistamestizos La mujer indígena fue concebida hace 500 años como presea de
guerra, de ahí que los conquistadores se creían con derecho sobre ellas" (Dar y, 1995).
GASTRONOMIA
La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una
centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla de las costumbres
alimenticias de los indígenas descendientes de las diferentes etnias mayas y
la gastronomía de España.
Vestimenta. La cultura ladina refleja la influencia de las culturas extranjeras, sobre todo,
de las occidentales. Esto se puede observar en la forma de vestir de los ladinos, quienes
usan prendas comunes en los Estados Unidos y en las sociedades occidentales de
Europa.
Artesanías
Las que son elaboradas de acuerdo los requisitos de las tradicionales, pero que han ido
apareciendo para satisfacer nuevas necesidades materiales o espirituales, ya sea
conservando antiguos diseños, producto de la creatividad del artesano, con distintos
propios de la comunidad. Artesano La persona que ejerce una actividad manual y
creativa, transformando materia prima con ayuda en algunos casos de herramientas y
maquinas simples, conforme a sus conocimientos y habilidades técnicas...