Presentación

Escuela Secundaria General Nº89

¨Octavio Paz¨

Nombre: Maya Arianna García

Nombre de la materia: Lenguaje

Nombre del proyecto: Cosmovisión de los pueblos originarios y su

relación con las manifestaciones culturales.

Fecha de entrega: 13 de noviembre del 2023

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Portada

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Prologo

En este sentido, las comunidades originarias del país generan redes y

relaciones que se forman según las expresiones artísticas o de
costumbres, tales como fiestas, celebraciones, danzas, intercambios o
performances. Así perpetúan elementos culturales dentro del contexto
donde están inmersos, reconocen y reconstruyen su identidad y su
lengua materna.

Los pueblos indígenas son herederos de creencias, lenguajes,

costumbres, expresiones religiosas y normas de convivencia, así como
su propia perspectiva sobre lo sagrado, la naturaleza, lo sobrenatural,
los castigos, las recompensas y los rituales que les permiten tener una
forma de estar en comunidad. Sin duda, esta es parte del legado de
una tradición originaria. La cosmovisión es un concepto que se
abordara en este primer apartado y que es imprescindible para
adentrarse en la diversidad cultural y en la forma de ver al otro.
La tradición mesoamericana explica la existencia y naturaleza de las
criaturas en el tiempo-espacio mundano como el producto de los
procesos causales pertenecientes al tiempo-espacio divino, en
particular los de su fase mítica. Los dioses han sido imaginados como
seres con personalidad, intelecto, sentimiento y voluntad muy
semejantes a los humanos, y sus relaciones y acciones son similares a
las sociedades humanas. De esta manera, los procesos míticos se
expresan como aventuras teñidas por pasiones semejantes a las
humanas.

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Contenido
Presentación......................................................................................................................................1
Portada...............................................................................................................................................2
Prologo...............................................................................................................................................3
Índice..................................................................................................................................................4
contenido........................................................................................................................................5-7

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contenido

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 Puebla
Comida:
La gastronomía poblana es resultado de la fusión de la tradición culinaria de origen
mexicana –anterior al período colonial–, y de las influencias de cocinas europeas tales
como la española y la francesa, o de otras latitudes tales como la árabe. Cada
gastronomía aportó no solamente ingredientes –como el chile, el jitomate, la cebolla, el
aceite–, sino utensilios y procesos que enriquecieron la oferta culinaria del estado,
haciendo de esta una cocina rica y variada, considerada como una de las más barrocas y
representativas de México.
Estos son unos de los platillos tradicionales:

 Chiles en nogada, que tienen los colores de la bandera mexicana y se rellenan de

carne y frutas.
 Mole poblana, una salsa espesa y compleja que se sirve con pollo o pavo y arroz.
 Chalupas, tortillas fritas bañadas en salsa verde o roja y cubiertas con carne
deshebrada y queso.
 Cemitas poblanas, un tipo de torta con pan especial, queso, aguacate, carne y
pápalo.
Vestimenta:
Un traje típico mexicano de Puebla es un vestido largo, de manga corta tipo campesino,
bordado con hilos de colores; y al igual que el traje tiene una historia multicolor. El
atuendo es sencillo pero elegante y llamativo y se puede usar como ropa de diario o como
un traje para fiestas. El traje típico de Puebla es generalmente un vestido de algodón con
bordados a mano.
Música:

 Son huasteco, jarabe y danzas tradicionales.

 Improvisación y copleo en el jarabe poblano.
 Danzas y fiestas patronales.
 Los voladores: tradición de la huasteca.
 Sones abajeños, serranos, huastecos, huapangos, canciones y fandangos.
 Danzas de la flor de naranjo, de los quetzales, de los voladores, negritos huehues,
tocotines, santiagueros y toreros.
 Canciones de rito, como a los cuatro elementos en la música prehispánica, con
maderas y caracoles, y al solsticio de primavera y el inicio de la cosecha.
Tradiciones:

 Gastronomía, como los Chiles en nogada y el mole poblano.

 Festivales, como el Cinco de Mayo, el Ritual de Quetzalcóatl, Día de los Muertos y
el Carnaval.
 La Feria de la Manzana en Zacatlán.
 El Equinoccio de primavera en Cholula.
 El culto al maíz.
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Chiapas
Comida:
La gastronomía chiapaneca es el conjunto de alimentos y técnicas culinarias del estado
de Chiapas, al sur de México. Como la cocina del resto del país, es fruto del mestizaje
entre las culturas americana y europea. Sin embargo, se distingue por una notable
preservación de su herencia indígena. Grandes regiones del estado son aptas para el
pastoreo y la cocina lo refleja en su abundante uso de la carne, especialmente la de res y
la producción de queso. Un plato popular muy común es el tamal, con muchas variedades
por todo el estado, así como platos como la chanfaina.
Estos son unos de los platillos tradicionales:

 Cochito al horno, un cerdo marinado con especias y horneado lentamente.

 Tamales de chipilín, de azafrán, de cambray o de bola, hechos con masa de maíz
y rellenos de carne, verduras o frutas.
 Mole chiapaneca, una salsa espesa de chiles, chocolate, almendras y especias
que se sirve con pollo o pavo.
 Sopa de pan, una sopa de caldo de jitomate con pan frito, queso y chile.
Vestimenta:
El traje de Chiapas es una indumentaria tradicional que tiene su origen en la ciudad de
Chiapa de Corzo. Suele ser calificado como traje típico de Chiapas, a pesar de que en
este estado mexicano existe una gran diversidad de vestidos tradicionales. El traje se
compone de una blusa de satín con escote semicircular, lleva un vuelo de tul con flores
bordadas en petatillo con hilos de seda y artícela de colores. La falda también es de satín
larga y muy amplia, incluso hoy es visto por el mundo de la moda como una pieza de talla
internacional por su belleza y lucimiento.
Música:

 La música de la Huasteca, que combina danzas indígenas y el son mestizo, un

género musical que usa instrumentos de cuerda, viento y percusión.
 La música indígena de los Altos de Chiapas, que usa alientos (flautas),
percusiones, cuerda y marimba, un instrumento de madera que produce sonidos
melódicos.
 La música de marimba, que es muy versátil y se adapta a diferentes formas
musicales, como sones, valses, pasodobles, música clásica, ranchera, norteña,
etc.
Tradiciones:

 Los Parachicos en la Fiesta Tradicional de Enero en Chiapa de Corzo, declarada

Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
 El Carnaval Zoque Coiteco en Ocozocoautla de Espinosa, una fiesta llena de color
y alegría.
 La Fiesta de San Caralampio en Comitán, donde se venera al santo protector de
las enfermedades.
 La Feria de la Primavera y de la Paz en San Cristóbal de las Casas, que celebra el
inicio de la estación y la convivencia pacífica.
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