Análisis y resultados

Para calibrar la bureta lo hicimos con agua y etanol, obtuvimos los siguientes datos:
Agua

Tiempo (s)
Tiempo 1 89
Tiempo 2 79
Tiempo 3 78
Tiempo final 82

Para calcular el peso del agua restamos el valor del picnómetro lleno de agua con el valor del
picnómetro vacío

Peso del agua ¿ 23,0695 g−12,6080 g=10,4615 g

La temperatura del agua fue 27°c
Y el volumen del agua es de 10ml
Con estos datos calculamos la densidad
10,4615 g
ρ Agua = =1,046 g /cm 3
10 ml

Para el etanol

Tiempo (s)
Tiempo 1 117
Tiempo 2 131
Tiempo 3 121
Tiempo final 123

Para calcular el peso del metanol restamos el valor del picnómetro lleno de etanol con el valor del
picnómetro vacío
Peso del etanol ¿ 21,1596 g−13,0945 g=8,0651 g

La temperatura del etanol fue 25°c

El volumen del etanol es 10ml
Procedemos a calcular la densidad
8,0651 g
ρ Etanol= =0,806 g /cm3
10 ml
Datos de una sustancia desconocida

Tiempo (s)
Tiempo 1 64
Tiempo 2 79
Tiempo 3 78
Tiempo final 73,6

Para calcular el peso de la sustancia desconocida restamos el valor del picnómetro lleno de la
sustancia con el valor del picnómetro vacío

Peso de la sustancia desconocida ¿ 19,7585 g−11,7981 g=7,9604 g

Y el volumen del agua es de 10ml
Con estos datos calculamos la densidad
La temperatura de esta sustancia fue 24°c
7,9604 g
ρ Agua = =0,796 g/cm3
10 ml

Cuestionario
1. Menciones los factores que pueden afectar la determinación de la viscosidad y como lo afectan?
La viscosidad es una propiedad de los fluidos en el yacimiento, la cual se define como la resistencia
interna de los líquidos a fluir, la cual se encuentra afectada por tres factores fundamentales: la
temperatura, el gas que pueda retener en solución y la presión.
Efecto de la temperatura.
El propósito de aumentar la temperatura del crudo es disminuir su viscosidad mediante el
incremento de la velocidad de las moléculas y, por ende, tanto la disminución de sus fuerzas de
cohesión como también la disminución de la resistencia molecular interna al desplazamiento.
Efecto del gas que pueda tener en solución.
La adición de gas en solución a un crudo a temperatura constate reduce su viscosidad. La reducción
de viscosidad se produce porque las moléculas relativamente pequeñas de los componentes del gas
pasan a formar parte de la configuración molecular y aumentan la separación intermolecular entre
las moléculas complejas de la fase líquida, lo cual reduce la resistencia al movimiento.
Efecto de la presión.
Si el incremento de presión se efectúa por medios mecánicos, sin adición de gas, el aumento de
presión resulta en un aumento de la viscosidad. Este comportamiento obedece a que está
disminuyendo la distancia entre moléculas y, en consecuencia, se está aumentando la resistencia de
las moléculas a desplazarse.
2. Consultar el valor de la viscosidad para varios aceites lubricantes y comestibles. ¿Porque los
primeros son más viscosos?
La viscosidad de un lubricante se representa con el grado SAE. Técnicamente es la resistencia al
movimiento que ofrece el fluido lubricante. La viscosidad varía con la temperatura y es diferente
según el tipo de aceite. Una adecuada viscosidad permite mantener una película de aceite suficiente
para separar las superficies y evitar el rozamiento. Los aceites mono grado son utilizados cuando la
temperatura de funcionamiento varía poco o en aplicaciones específicas
Los aceites lubricantes son más viscosos porque se encuentra a más bajas temperaturas que los
aceites de cocina.
3. Qué aplicaciones tiene la determinación del coeficiente de viscosidad.

La viscosidad determina el espesor y la resistencia de la película lubricante dentro de la máquina.

Sobre ella también influyen algunos factores importantes como los que se mencionan en la tabla 1.

4.¿Qué métodos y equipos se utilizan a nivel industrial para determinar la viscosidad de una
sustancia y con qué fin la determinan?

VISCÓMETRO
Un viscómetro es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de
flujo de un fluido.
VISCOSÍMETRO DE BROOKFIELD

Instrumentos de medición y control de viscosidad. Miden la viscosidad captando el par de torsión

necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en la muestra de fluido

VISCOSÍMETRO SAYBOLT 
Sirven para comparar las viscosidades de diferentes fluidos.

STOKES

Símbolo “st”; Es una unidad de la viscosidad cinemática de un fluido que tenga una viscosidad
dinámica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centímetro cúbico.

Sirve para saber la oposición de un líquido para fluir

5. ¿Investigue los tipos de viscosidad que existen y defínalas?

Viscosidad dinámica
También se le conoce como viscosidad absoluta. Se trata de la relación que se crea entre el
gradiente de velocidad y el esfuerzo cortante. Esta viscosidad se mide en unidades a través del
Sistema Internacional en pascal-segundo.

Viscosidad cinemática
Este tipo de viscosidad se obtiene al dividir la viscosidad dinámica entre la densidad del fluido,
medidos con la misma temperatura y ambos expresados en unidades consistentes. Esta se representa
con una v, y se mide también en unidades a través de Sistema Internacional, pero esta vez en metros
cuadrados sobre segundos.

Viscosidad extensional
Es el tipo de viscosidad que llega a tener un fluido que no es newtoniano al momento de ser
aplicado en el algún esfuerzo de tracción. Esta muestra la relación entre el esfuerzo y la velocidad
de deformación que se produce en el eje, sea este axial o biaxial.
Viscosidad aparente
Esta viscosidad resulta de la división del esfuerzo cortante entre la velocidad que toma el fluido en
deformarse, manteniendo un comportamiento no lineal.

Este tipo de viscosidad llega a variar según el gradiente de velocidad.

Conclusión

La viscosidad de un líquido es afectada por la variación de temperatura, y no logra recuperar su

valor inicial. De algún modo las fuerzas intermoleculares de u n l í q u i d o v i s c o s o s e v e n
afectadas por los cambios de temperatura y no logran recuperarse o la
e n e r g í a c i n é t i c a q u e s e l e i n d u c e a l a s m o l é c u l a s  permanece en ellas.

Bibliografía

1. GARCIA R. AUBAD Y ZAPATA. Ed. cid Medellín-Colombia, ANDER P. Y SONNESA.

Principios de química. LIMUSA

2. Kennet w. Química General. Mc GRAW HILL. México 1996, PETRUCCI R. H Y HARWOOD

W. S. Química general principios y aplicaciones modernas.